1. 豬肚養(yǎng)脾散湯

我們常常聽中醫(yī)說“脾胃不和”“脾胃虛弱”，這就是消化系統(tǒng)的問題了，脾這個臟腑，他通常和胃聯(lián)系在一起，中醫(yī)把“脾胃”當作人體后天的根本，認為所有的疾病都是從脾胃虛弱開始的。 一直都覺得飲食療法很重要，所以今天來講一道具有地方特色的養(yǎng)脾湯水。 養(yǎng)脾散燉豬肚 材料：豬肚一個 土雞蛋6個 茶油3湯勺 養(yǎng)脾散3小包（“永春”牌） 調(diào)料：鹽少許制作ING：

1> 把豬肚清洗干凈(具體方法可以參照之前清洗小腸的方法)

2> 雞蛋打散,放進養(yǎng)脾散和茶油,加少許鹽調(diào)勻倒入豬肚

3> 豬肚開口用線縫好下鍋燉約一小時

4> 要吃的時候往鍋里加少許鹽,再把豬肚拿出來涼涼,切開來,里面的雞蛋和養(yǎng)脾散凝固成 塊也一起切來配湯吃 這湯味道不錯,一股香氣撲鼻而來,關(guān)鍵的是養(yǎng)脾胃,我們這里很多有胃病的人都吃這個,據(jù)說療效很好.因為讀書的時候沒能乖乖的按時吃飯以致于現(xiàn)在自己也落下胃病,常常會胃口不好，后來連著吃了幾個這樣的豬肚,有時候早晨還拿養(yǎng)脾散來拌煮好的米湯喝,漸漸的胃口好了不少呢.有胃病的朋友要不要也自己燉來吃吃?!

2. 豬肚養(yǎng)脾散湯可以加什么

大蒜燒肚條具有補虛損、健脾胃的功效，適用于氣血虛損、身體瘦弱者食用

3. 養(yǎng)脾散雞蛋豬肚湯的做法

材料：榆錢、玉米粒、雞蛋、白糖

做法：

1、將榆錢洗凈后備用;

2、將玉米粒洗凈備用;

3、將玉米粒冷水下鍋，然后加入適量清水，用大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮10分鐘左右，然后加入榆錢繼續(xù)煮10分鐘，然后打入雞蛋，待其凝固，加入適量白糖即可食用。

榆錢玉米湯的功效和作用

榆錢有清心降火、養(yǎng)脾安神的作用，而玉米有寧心安神、健脾養(yǎng)胃的作用，因此榆錢和玉米搭配食用，可以增強兩者的功效和作用，對于安神助眠，降火養(yǎng)胃、利水消腫等有很好的作用效果，同時對于增強身體免疫力，輔助減肥等有很好的作用效果。

1、一次性進食不宜過多。

2、最好結(jié)合自己的身體狀態(tài)進行選擇食用，如果不適合的最好就不要過多進食。

3、榆錢玉米湯可能對于血壓等有一定的控制，但是該患者人群在進食的時候也要注意，榆錢玉米湯只能算作一種食物，并不能完全代替藥物。

4. 健脾養(yǎng)胃豬肚湯

胡椒豬肚湯做法：

1、豬肚加入適量的鹽和生粉，倒入少許水，搓洗去表面的粘液，再用清水洗干凈。

2、豬肚冷水下鍋焯水，大火煮開撇去浮沫，煮至斷生撈出放入冷水，用刀刮去肚臍黃色的一層，然后清洗干凈，接著切成大小均勻的粗條。

3、豬肚放入高壓鍋里，加入適量的水，放入十幾粒胡椒，幾片生姜去腥。蓋上鍋蓋，大火煮開，等到上氣之后，轉(zhuǎn)小火煲二十分。

4、時間到后，先不要揭開鍋蓋，等十幾分鐘冷卻。最后加調(diào)料：鹽、雞粉，攪拌均勻，再次煮開即可。

白果豬肚湯做法：

1、豬肚清洗的方法跟上面一樣，之前試過多種洗法，覺得還是加鹽和生粉，清洗效果最有效。

2、豬肚焯水后切成粗條，白果清洗干凈備用。（用牙簽挑去白果中心的芯，就不會有苦澀味了。）

3、豬肚和白果一同放入煲湯鍋里，加入清水沒過，放入姜片。接著先大火煮十分鐘，這樣煮出來的湯才會變白色，然后轉(zhuǎn)小火煲40分鐘。最后加入鹽、雞粉、胡椒粉調(diào)味即可。

豬肚含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的功效，適用于氣血虛損、身體瘦弱者食用。多喝豬肚湯，可以健脾養(yǎng)胃，還能改善人們胃口不好的現(xiàn)象，促進腸胃消化，緩解消化不良的現(xiàn)象。這里就給大家介紹幾種豬肚湯的做法吧！

一、白果豬肚雞湯

制作步驟：土雞去內(nèi)臟洗凈后切塊備用；豬肚用粗鹽和白醋搓洗干凈放入開水燙后撈起切成長寬均為2厘米左右的塊狀；重新煮開一鍋水，放入雞塊和豬肚，焯水去掉血水撈起備用；準備一個湯鍋，放入豬肚和雞塊，加入生姜片、去核紅棗、枸杞一小把、料酒適量以及幾粒稍微拍碎的花椒，加入清水浸沒過材料；開大火燒開，然后調(diào)成小火繼續(xù)煮2小時左右，在出鍋前的5分鐘加入食鹽調(diào)味就好了。

二、老鴨豬肚湯

制作步驟：老鴨去毛洗凈切塊，冷水下鍋，介紹少許姜絲、料酒，大火燒開焯水2分鐘撈出備用；紅棗、枸杞、清補涼配料洗凈浸泡片刻；豬肚切開洗凈，先用少許淀粉抓洗一遍，再用鹽、料酒抓洗兩遍；抓洗過的豬肚冷水下鍋，加入少許姜絲、料酒，大火燒開焯水2分鐘撈出切條；湯鍋內(nèi)加入適量清水，將焯過水的老鴨、豬肚、配料一并倒入鍋中，大火煮開轉(zhuǎn)小火慢燉4小時；起鍋前10分鐘，加入浸泡過的枸杞，少許鹽調(diào)味即可盛出食用。

三、胡椒豬肚湯

制作步驟：1、豬肚正反面都用鹽和生粉搓洗兩遍；白胡椒粒放入豬肚里；用牙簽封好豬肚開口；將豬肚放入電壓力鍋，與之持平的清水，煲35分鐘；咸菜洗干凈切段，用清水浸泡減淡咸味；豬肚煲熟爛后取出，用清水沖去白胡椒粒，再切成條狀；最后將咸菜和豬肚一起放入煲好的湯中煮10分鐘，鹽和白胡椒粉調(diào)味，即可。

5. 豬肚養(yǎng)脾散湯怎么做

食材明細

主料

蜆子 500克

輔料

生抽 適量 老酒 適量 糖 適量 麻油 適量 味精 少量 蒜頭 適量 蔥花 適量 魚露 適量 姜 適量， 拌蜆子的做法步驟 1、蜆子洗凈，泡在清水里吐沙。 2、找一個大一點的碗，蔥花（加蔥白）、姜末、蒜泥、魚露、老酒、生抽、味精、香油拌在一起做成調(diào)料 3、鍋里水燒開，蜆子入鍋，減到大部分蜆子開口之后立刻取出，瀝干水份，放入拌好的調(diào)味料里 4、拌勻，裝盤。

6. 豬小肚燉養(yǎng)脾散的功效

能吃！非常好吃。養(yǎng)脾健胃潤腸好東東。涼拌肚絲：

1. 駱駝肚洗凈，竄一下水。

2. 放高壓鍋壓熟。

3. 放涼切絲涼拌。 下酒好菜。駱駝肚滋補湯 1. 駱駝肚洗凈，切絲，竄一下水。2. 和大棗，銀耳，枸杞同煮。3. 至肉爛湯白調(diào)味既可。 適合冬季大補