1. 湖南衡陽山茶油

衡陽酥薄月月餅配方做法如下：

皮料配方：低筋粉5000克，生油1400克，麥芽糖醇液3750克，堿水75克，鮮雞蛋黃1000克

餡料：無糖五仁餡40000克

一、月餅皮制作方法：1、麥芽糖醇液、堿水先攪拌均勻；2、生油加入1內(nèi)攪拌均勻；3、面粉過篩加入2內(nèi)攪拌均勻、磁潤；4、面團醒30分鐘后再使用。

二、月餅制作方法：

1、月餅皮、餡比重2：8。

2、餅皮按成扁圓片，包入餡，放入模具內(nèi)，用手按平壓實，使月餅花紋清晰，再磕出模具，碼入烤盤，表面刷水或噴水。

3、月餅烘烤分二次進行：(1)烤至表面微帶黃色、出爐刷蛋黃液；(2)月餅烤至表面金黃色，不青墻、不塌腰。

4、爐溫，上火220攝氏度，下火190攝氏度。

質(zhì)量要求：外形花紋清晰、飽満，餅腰微凸，餅面不凹縮，沒毛邊、爆裂、漏餡等，皮餡緊貼。皮質(zhì)松軟、甜度適口，表皮汕潤光亮，底部呈淺褐色。

2. 湖南衡陽山茶油生產(chǎn)廠家

湖南衡陽市出產(chǎn)茶油最多。其他茶油產(chǎn)區(qū)有邵陽、衡陽、常德、懷化

截至2017年底，衡陽市油茶面積已發(fā)展到378萬畝，2017年衡陽市茶油產(chǎn)量4萬噸。2018年衡陽市完成油茶新造14萬畝，老油茶林低改墾復(fù)17萬畝，油茶體量、產(chǎn)量、質(zhì)量三量提升，油茶面積發(fā)展到392萬畝，年產(chǎn)油茶5萬噸，一產(chǎn)產(chǎn)值達(dá)到62億元，產(chǎn)量和產(chǎn)值分別較去年增長34%和25%，一、二、三產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值達(dá)155億元。

茶油，是油茶籽油俗稱，是從油茶成熟種子中提取的純天然高級食用植物油，色澤金黃或淺黃，品質(zhì)純凈，澄清透明，氣味清香，味道純正。是我國特有的一種優(yōu)質(zhì)食用油料植物。油茶與茶葉為同屬不同種，它們所結(jié)的種子榨出的植物油是完全不同的，前者稱為油茶籽油，后者稱為茶葉籽油。

全球油茶籽油產(chǎn)量的90%以上來自我國。早在公元前100多年，我國就開始栽種油茶，至今已有2000多年歷史。它生長在我國南方亞熱帶濕潤氣候地區(qū)的天然無污染的高山及丘陵地帶，10多個省都能種植，主要產(chǎn)區(qū)在我國的湖南、江西、廣西、重慶等省、市（區(qū)），全國現(xiàn)有栽培面積約4500萬畝，年產(chǎn)油茶籽100萬噸，產(chǎn)油茶籽油27萬噸。茶油是我國提倡推廣的純天然木本食用植物油。

3. 衡山茶油公司

舉例：

1. 南岳雁鵝菌。

南岳特產(chǎn)調(diào)味品。用雁鵝菌油炸浸泡制成，南岳多野菌，品質(zhì)以雁菌為最。雁 菌生于每年農(nóng)歷三月和八月，即鴻雁南遷北歸飛越衡山之時。菌色淺棕，形如傘狀，小如銅錢，大似菜碗，均質(zhì)松肉肥 ，用以調(diào)湯、燒肉、下面，無不鮮香甜美，滑嫩可口。

2. 南岳觀音筍。

南岳觀音筍是南岳特產(chǎn)風(fēng)味食品。南岳山高多竹，山上寺廟宮觀僧道多食素食，對竹筍菜肴的制作甚為講究，煎、炒、腌、煮，花樣紛呈。最具特色者為油筍。俗傳觀音娘娘生日的前后，采摘山間一種鮮嫩肥壯小筍去殼洗凈，稍煮，取出曬干，置茶油浸泡貯存。

4. 湖南衡陽山茶油產(chǎn)地是哪里

衡陽四件寶是以雁城四寶為主的西渡湖之酒（黃龍玉液）、南岳雁鵝菌、衡南鴿來香、南岳云霧茶。

1、西渡湖之酒

古稱酃酒，又名醽醁酒。湖南省衡陽縣西渡鎮(zhèn)特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。是古老的傳統(tǒng)名酒。在北魏時就成為宮廷的貢酒。湖之酒選料精細(xì)，工藝嚴(yán)謹(jǐn)，采用當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)“貢米”、“麻矮糯”為原料。酒體金黃透明，濃郁香甜，人稱三香，即聞著清香，喝著甜香，斟后余香。

2、南岳雁鵝菌

南岳山上有菌數(shù)十種，唯有雁鵝菌是上品。雁鵝菌呈淺棕色，形狀如傘，小至銅錢，大至菜碗，均質(zhì)松肉肥，鮮嫩可口。下面、調(diào)湯、炒肉，也可把雁菌制成菌油，即把新鮮的雁菌，放在燒沸的茶油中炸熟，然后連同少許茶油用壇子貯藏起來。雁菌的成熟期為每年的農(nóng)歷三月和八月。

3、衡南鴿來香

是指系列熟食，包括：鴿來香乳鴿、鴿來香湘黃雞、鴿來香雨母鴨、鴿來香熟食小食品。

4、南岳云霧茶

南岳衡山特產(chǎn)云霧茶，久負(fù)盛名。南岳云霧高山茶滋味醇厚，香氣濃郁，純而不淡，濃而不澀，經(jīng)多次泡飲后，仍然湯色清澈、回味無窮。這里所產(chǎn)的南岳云霧茶造型優(yōu)美，香味濃郁甘醇，久享盛名，早在唐代，已被列為貢品。

5. 湖南衡陽山茶油加工企業(yè)2022年生產(chǎn)管理人員最新招聘

湖南民營企業(yè)100強名單

2020湖南省民營企業(yè)100強名單

序號

企業(yè)名稱

市 州

1

新華聯(lián)集團有限公司

其他

2

三一集團有限公司

長沙市

3

藍(lán)思科技集團

長沙市

4

湖南博長控股集團有限公司

婁底市

5

大漢控股集團有限公司

長沙市

6

步步高集團

湘潭市

7

華澤集團有限公司

長沙市

8

湖南五江輕化集團有限公司

婁底市

9

唐人神集團股份有限公司

株洲市

10

長沙市比亞迪汽車有限公司

長沙市

11

湖南聯(lián)創(chuàng)控股集團有限公司

長沙市

12

老百姓大藥房連鎖股份有限公司

長沙市

13

衡陽富泰宏精密工業(yè)有限公司

衡陽市

14

益豐大藥房連鎖股份有限公司

常德市

15

愛爾眼科醫(yī)院集團股份有限公司

長沙市

16

湖南省沙坪建設(shè)有限公司

長沙市

17

湖南佳惠百貨有限責(zé)任公司

懷化市

18

湖南友誼阿波羅控股股份有限公司

長沙市

19

山河智能裝備股份有限公司

長沙市

20

湖南望新建設(shè)集團股份有限公司

長沙市

21

金杯電工股份有限公司

長沙市

22

湖南長信建設(shè)集團有限公司

郴州市

23

湖南高嶺建設(shè)集團股份有限公司

長沙市

24

絕味食品股份有限公司

長沙市

25

湖南邦普循環(huán)科技有限公司

長沙市

26

天元盛世控股集團有限公司

湘潭市

27

湖南九城投資集團有限公司

湘潭市

28

湖南新長海發(fā)展集團有限公司

長沙市

29

湖南宇騰有色金屬股份有限公司

郴州市

30

特變電工衡陽變壓器有限公司

衡陽市

31

湖南省衡洲建設(shè)有限公司

衡陽市

32

湘林集團有限公司

邵陽市

33

道道全糧油股份有限公司

岳陽市

34

湖南省桂陽銀星有色冶煉有限公司

郴州市

35

湖南順天建設(shè)集團有限公司

長沙市

36

湖南省郴州建設(shè)集團有限公司

郴州市

37

湖南杉杉能源科技股份有限公司

長沙市

38

威勝控股有限公司

長沙市

39

湖南金煌實業(yè)集團

郴州市

40

偉大集團股份有限公司

株洲市

41

大湖產(chǎn)業(yè)投資集團有限公司

常德市

42

湖南長大建設(shè)集團股份有限公司

長沙市

43

湖南天欣集團

岳陽市

44

湖南園藝建筑集團有限公司

長沙市

45

湖南鵬泰控股集團有限公司

婁底市

46

株洲聯(lián)誠集團控股股份有限公司

株洲市

47

長沙鋼之夢電子商務(wù)有限公司

長沙市

48

湖南金榮企業(yè)集團有限公司

長沙市

49

湖南恒安紙業(yè)有限公司

常德市

50

湖南灣田集團有限公司

長沙市

51

九芝堂股份有限公司

長沙市

52

克明面業(yè)股份有限公司

益陽市

53

開源置業(yè)集團有限公司

長沙市

54

湖南和立東升實業(yè)集團有限公司

長沙市

55

湖南長沙丁字建筑（集團）有限公司

長沙市

56

華融建筑工程（集團）有限公司

衡陽市

57

湖南爾康制藥股份有限公司

長沙市

58

湖南科倫制藥有限公司

岳陽市

59

湖南一力股份有限公司

長沙市

60

湖南夢潔家紡股份有限公司

長沙市

61

恒飛電纜股份有限公司

衡陽市

62

郴州市生源商業(yè)連鎖有限公司

郴州市

63

湖南順豐速運有限公司

長沙市

64

奧士康科技股份有限公司

益陽市

65

湖南艾華集團股份有限公司

益陽市

66

湖南達(dá)嘉維康醫(yī)藥有限公司

長沙市

67

郴州雄風(fēng)環(huán)?？萍加邢薰?/p>

郴州市

68

邵陽市龍騰汽車銷售服務(wù)有限公司

邵陽市

69

加加食品集團股份有限公司

長沙市

70

株洲百貨股份有限公司

株洲市

71

湖南津湘藥業(yè)有限公司

益陽市

72

湖南貴太太茶油科技股份有限公司

邵陽市

73

湖南星大建設(shè)集團有限公司

長沙市

74

楚天科技股份有限公司

長沙市

75

湖南中升物貿(mào)投資有限公司

長沙市

76

株洲麥格米特電氣有限責(zé)任公司

株洲市

77

湖南省金海糧油有限責(zé)任公司

長沙市

78

湖南天鴻投資集團有限公司

長沙市

79

湖南華夏投資集團有限公司

長沙市

80

湖南中鋼物資貿(mào)易有限公司

長沙市

81

湖南金海鋼結(jié)構(gòu)有限公司

湘潭市

82

德成建設(shè)集團有限公司

常德市

83

株洲醴陵旗濱玻璃有限公司

株洲市

84

湖南省西湖建筑集團有限公司

長沙市

85

湖南省綠林市政景觀工程有限公司

長沙市

86

邵陽市天嬌汽車貿(mào)易有限公司

邵陽市

87

湖南千龍湖投資集團有限公司

長沙市

88

湖南仁孚汽車銷售服務(wù)有限公司

長沙市

89

湖南螺絲建筑有限公司

長沙市

90

瀏陽河集團股份有限公司

長沙市

91

湖南長沙坪塘建設(shè)（集團）有限公司

長沙市

92

華自科技股份有限公司

長沙市

93

湖南懷仁大健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司

懷化市

94

湖南省藍(lán)馬車業(yè)集團有限公司

株洲市

95

湖南東信集團有限公司

湘潭市

96

精為天生態(tài)農(nóng)業(yè)股份有限公司

常德市

97

邵陽市南方建設(shè)工程有限公司

邵陽市

98

湖南紅海人力資源有限公司

長沙市

99

岳陽建設(shè)工程集團有限公司

岳陽市

100

懷化宏凌青城置業(yè)有限公司

懷