1. 油茶里面放的油炸

三江、融水、龍勝等地的苗族，盛行打油茶，特別喜愛飲油茶，有的地方一天要喝三餐油茶，早上起來先喝油茶再出工，中午收工回來先喝油茶再吃午飯，晚餐也先喝油茶再做飯。

客人進家不送開水不備茶，而是煮油茶招待。 其制作方法特別講究：先用油將陰米（將糯米飯打散陰干即成陰米）炸成米花，再用油炸花生或黃豆作為主要配料。

起鍋后再放進油，待油熱放入小許米炒黃，再加入大茶葉合炒后加水煮沸，片刻，濾去茶葉，加進適量的鹽即成紅黃色的噴香的油茶水。舀進小碗里再加上各種配料即可食用。泡油茶的配料因油茶的檔次不同而有多寡高下之分。一般油茶有炸米花，花生或黃豆。檔次較高的還有豬肝，豬小腸、湯圓，糍粑等。油茶香甜可口，喝后留下一股甘甜之味。茶水可解膩，助消化。喝油茶水（指不加湯圓、糍粑等食物的空茶水）一般不用筷子或只用一只筷子。油茶一般要吃上三小碗才算領(lǐng)了主人的情。瑤、侗民族也都有打油茶之俗，至今依然盛行。

2. 油茶放油嗎

面粉400克

輔料

熟去皮花生米50克熟芝麻50克鹽2克花椒粉2克五香粉2克

步驟1

把去皮花生用搟面杖壓碎，備用

步驟2

鍋中不要放油，倒入面粉小火炒至變得微黃。放入花生和提前炒熟的黑芝麻。放入鹽、花椒粉、五香粉，再翻炒一下就可以了。

步驟3

炒好的面粉備用，不用一次用完。

步驟4

取適量炒好的油茶面盛入碗中，用溫水攪拌均勻。

步驟5

攪拌好的油茶，用熱水直接沖，就可以吃了。

3. 茶油可以用來油炸嗎

一、炸東西油起沫的原因有：1.炸東西的油被反復使用；2.炸東西的油溫不夠；3.油很臟，使用過的油里面有很多雜質(zhì)；4.劣質(zhì)油，里面混雜著各種不同的油，沸點不一。

二、解決方法：1、換不容易起沫的油。可以用基本不含磷脂的精煉油。磷脂易吸水，且其本身是一種良好的表面活性劑，可以使油水乳化，產(chǎn)生豐富的泡沫而四溢;而精煉油因為已經(jīng)基本去除磷脂，所以幾乎無此現(xiàn)象。2、換新油。油用久了就不能再用，會起沫，也對身體不好。

4. 茶油是怎么炸出來的

茶油的生產(chǎn)工藝主要有冷榨法、熱榨法和浸出法。其中冷榨法在低于60℃的環(huán)境下進行加工，營養(yǎng)成分保留最為完整。由于冷榨法出油率只有熱榨法的一半，因此大部分冷榨油的價格要高出熱榨油五成左右。壓榨法和浸出法是山茶油提取的兩種方法。

壓榨法是用物理壓榨方式，從油茶籽中榨取山茶油，是一種傳統(tǒng)的提取工藝；浸出法則是用物理化學原理，用食用級溶劑從油茶籽中抽提出山茶油的一種方法，是目前國際上公認的最先進的提取工藝。

現(xiàn)在很多企業(yè)比較普遍采用上述兩種方法互補的做法，即將油茶籽經(jīng)過壓榨獲得“壓榨原茶油”后，“油餅”內(nèi)殘存茶油，再用浸出法充分地抽提出來，獲得“浸出原茶油”。

5. 茶油需要炸嗎

可以的，山茶油中的不飽和脂肪酸有“美容酸”之稱，不飽和脂肪酸供應充足，人的皮膚會細嫩潤澤，頭發(fā)烏黑發(fā)亮；反之，就會變得皮膚粗糙，頭發(fā)脫落。而且，山茶油含有維生素E和抗氧化成分，因此它能保護皮膚，尤其能防止皮膚損傷和衰老，使皮膚具有光澤。此外，山茶油還有減肥、去妊娠、抗輻射、解毒、護發(fā)、治療嬰幼兒脹氣等保健功效。每斤干茶籽能榨2兩左右的茶油吧。

6. 油茶里面放的油炸叫什么

中國最主要的油脂植物有：香榧、竹柏、華山松、胡桃楸、榛、檀梨、木瓜、花椒、臭椿、文冠果、油茶、欖仁樹、紫荊木、油橄攬、胡麻、油渣果、紅花、油棕等。

植物的根、莖、葉、花、果都可能含有油脂，但不同的部位含量不一，果實和種子的貯藏量最多。中國含油10%以上的野生植物有近1 000種。其中主要的食用油脂植物約有50多種，以豆科、菊科、山茶科、十字花科、蕓香科、胡桃科、樺木科等科的植物為多。

7. 茶油炸了剩下的有什么用?

薩：部首:艸部外筆畫:8總筆畫:11。

換部首可組成以下常見字：

艾、藝、節(jié)、芋、芊、芒、芷、芝、草、花、芙、蕓、芽、筆、芳、蘆、芯、茉、莉、苗、茶、苞、茄、茹。

另“薩”釋義：

1、姓。明有薩琦薩(薩)sà〔菩薩〕見"薩滿"跳神作法的男巫。姓。菩"。

2、薩sà【名】佛教用語，即菩薩如:薩埵(梵語"菩提薩埵"的簡稱。也稱"菩薩"，即大士，大菩薩);薩般若海(指極樂世界)姓。

明有薩琦薩克管，一種把單簧管的簧片嘴子與各種大小(通常彎曲)的圓椎形金屬管身結(jié)合在一起的管樂器，帶有指鍵。

薩其馬用糖將油炸的短面條粘在一起，切成方塊制成的糕點(滿族)。

拉薩lāsà地名;作為西藏自治區(qū)首府，是一座具有1300年歷史的古城。位于西藏自治區(qū)東南部，雅魯藏布江支流拉薩河北岸。

8. 油茶是用油炒的嗎

北方人油茶面與油炒面不是一種食物，南方人，油茶面被稱作“油炒面”，它是用普通面粉，加上食用油或者牛骨髓油，經(jīng)過小火慢炒，然后再加入白糖，花生碎和熟芝麻制作而成，在食用的時候，在碗中加入幾勺油茶面，再用開水沖勻飲用就可以了。油茶面的主要制作原料就是普通面粉，其它食材也不適合制作油茶面。