1. 瀏陽茶油蒸菜店電話多少

第1步

準(zhǔn)備些肥瘦相間的豬肉，肥瘦比例最好是三比七或者是二比八，把肉剁成比較細(xì)的肉餡，放入個(gè)大一點(diǎn)的盆里，切一些姜末，姜切得越細(xì)越好，放入肉餡中，打入一個(gè)雞蛋，加入一勺的地瓜淀粉，這個(gè)淀粉比例大概是一斤肉和二兩淀粉，加適量鹽，花椒粉，白胡椒粉，適量料酒，老抽，生抽。再用手順著一個(gè)方向攪拌均勻，攪成比較粘手，有點(diǎn)拉絲的樣子就可以了，先在菜刀上抹上一層食用油，防止粘粘，再把肉餡放在刀上，用刮刀把肉餡整理一下，盡量按的緊實(shí)一些。

第2步

先把鍋燒熱，多加一些菜籽油，這個(gè)菜籽油得是生的，一定要把菜籽油先燒熟，否則炸出來會(huì)有一股生菜油的味道，把油燒熟以后，放涼至四成油溫，把肉餡兒順著鍋邊放入鍋里，放的時(shí)候一定要小心，防止油濺出來，開小火慢炸至定型，把準(zhǔn)備的另一個(gè)一起放進(jìn)來，炸肉的時(shí)候全程都是用小火，否則就會(huì)出現(xiàn)外面已經(jīng)糊了，里面卻還沒有炸熟的現(xiàn)象，這個(gè)肉比較厚，不容易熟，中間勤翻動(dòng)，炸至兩面金黃，大約炸十分鐘左右，把肉撈出來，放置涼透再切。

第3步

準(zhǔn)備一個(gè)空碗，加入適量的鹽，來一些白糖提鮮，加入姜片，蔥段，一些花椒，最后加入開水或者是高湯，放入提前泡發(fā)好的黃花，木耳和香菇，再加入炸好的酥肉。

第4步

現(xiàn)在肉丸子已經(jīng)涼透了，先切成厚片，這個(gè)肉丸子一定要涼透以后再切，沒有涼透的話，切的時(shí)候有可能會(huì)散，涼透后切出來就會(huì)比較有型，特別緊致。把切好的肉片均勻的鋪在酥肉上面。蒸鍋里多放一些水，把香碗放進(jìn)去，大火燒開，轉(zhuǎn)中火蒸40分鐘。

2. 瀏陽蒸菜門店圖片

粗略算一下，大概有一百八十多道，我覺得大多數(shù)都很好吃，因?yàn)閭€(gè)人比較喜歡吃蒸菜，哈哈哈，剁椒魚頭啊，臘味合蒸，蒸排骨都很好吃。

3. 瀏陽市正宗蒸菜店

應(yīng)該是瀏陽蒸菜。瀏陽蒸菜是長沙大街小巷看得到最多招牌的一個(gè)美食品類，小小的碗、長長的保溫柜是瀏陽蒸菜的標(biāo)配，顧客進(jìn)來店家打開蓋子可以自己挑選， 品種眾多， 口味相宜，幾元的價(jià)格，感覺很便宜實(shí)惠，  適合大眾階層， 所以回頭客很多的。

4. 附近瀏陽蒸菜館在哪

瀏陽蒸菜加盟，真正做大企業(yè)形式的，目前了解就是三家，何爹瀏陽蒸菜，蒸瀏記總部在長沙，瀏水蒸香總部在瀏陽，希望能幫到你

5. 瀏陽蒸菜總部電話

蒸菜的碗都是很小個(gè)的，在市場(chǎng)上有專門的小碗售賣的也很是適合用來蒸小份的瀏陽蒸菜。

6. 西安瀏陽蒸菜地址

湘蒸坊

餐廳別名： 瀏陽蒸菜首家標(biāo)準(zhǔn)示范店

地址：瀏陽市 瀏陽市勞動(dòng)北路49號(hào)(凌志裝飾北側(cè))

環(huán)境挺好的，菜也看著挺整潔干凈的，正宗的瀏陽蒸菜的味道，個(gè)人比較喜歡那個(gè)蒸火焙魚還有蒸臘鴨子。

7. 瀏陽特色茶油蒸菜怎么樣

臘鴨半只，蒜末1大勺，豆豉1大勺，辣椒粉1大勺

做法

1.臘鴨斬塊過茶油爆香，使其皮收緊，炸好撈出；

2.余油下蒜末，豆豉，辣椒粉小火煸香，加少許水調(diào)成汁淋到臘鴨上；

3.將臘鴨入高壓鍋隔水大火上氣蒸半小時(shí)出鍋撒少許雞精拌勻就OK了！

8. 瀏陽蒸菜老店

干扁豆蒸臘肉丁、清蒸火腿肉、剁椒蒸土豆、清蒸土家蠟肉、清蒸雞蛋、清蒸茄子、清蒸干豆角、清蒸芋頭，以及清蒸白豆腐、干豆腐、 黃豆腐、黑豆腐、臭豆腐、白沙豆腐、鹵豆腐、清蒸青辣椒、清蒸魚頭、清蒸火焙魚，還有清蒸空心酸菜、紅薯酸菜、青菜酸菜, 豆角酸菜，以及清蒸豆子、清蒸香腸、清蒸豬肉、雞丁、牛肉絲，清蒸伏魚、 伏雞、伏鴨, 清蒸干筍、 小筍、豆筍, 清蒸青菜、清蒸黃菜等，達(dá)數(shù)十種之多。蒸菜色澤豐富，多以辣為主。