一、市面上很多橄欖油瓶身上面，有各種認(rèn)證，這些都代表什么?。?/h2>

一般而言，歐盟橄欖油都有PDO、PGI和有機(jī)認(rèn)證，這些都是消費(fèi)者識別橄欖油品質(zhì)的重要標(biāo)志，其中PDO（Protected Designation of Origin），意思是“受保護(hù)的原產(chǎn)地名稱”。經(jīng)歐盟認(rèn)證的原產(chǎn)地保護(hù)產(chǎn)品的標(biāo)簽上允許標(biāo)有歐盟統(tǒng)一的“原產(chǎn)地保護(hù)”圖標(biāo)，在標(biāo)簽上還須注明受保護(hù)的產(chǎn)區(qū)名稱；PGI（Protected Geographical Indication），歐盟地理標(biāo)志保護(hù)，該認(rèn)證的橄欖油要求產(chǎn)品的原料生產(chǎn)、加工、包裝都在產(chǎn)地區(qū)域內(nèi)完成，且產(chǎn)品質(zhì)量、品牌聲譽(yù)、文化內(nèi)涵都與該地域息息相關(guān)；歐盟有機(jī)認(rèn)證的圖標(biāo)是一片由群星組成的綠葉，代表歐盟認(rèn)證與生態(tài)有機(jī)，全生態(tài)，有品質(zhì)的歐盟有機(jī)認(rèn)證橄欖油。歐盟有機(jī)認(rèn)證是級別最高的橄欖油，市面上哈恩橄欖油就屬于經(jīng)過有機(jī)認(rèn)證的品牌，是西班牙原裝原瓶進(jìn)口，性價(jià)比較高的品牌，值得購買。

二、橄欖油標(biāo)有此前食用最佳是什么意思

食用橄欖油不經(jīng)過加溫加熱最好，所以最好的食用方法是用來做涼拌菜，也可以早餐的時(shí)候用切片面包蘸著吃 吃牛排之前也可以直接淋上一層食用的橄欖油 另外，將食用橄欖油晚上睡覺前在手上涂一層包上保鮮膜，早上起來你會(huì)看到自己的皮膚特別的細(xì)嫩

三、像貝蒂斯這類的橄欖油達(dá)到特級初榨橄欖油標(biāo)準(zhǔn)需要具備哪些條件？

“特級”橄欖油含有不到百分之零點(diǎn)八的油酸（最好的橄欖油只含有百分之零點(diǎn)五），“上等”橄欖油含有百分之一點(diǎn)五的油酸。經(jīng)過二次和三次壓榨，橄欖油通常含有的油酸在百分之一點(diǎn)五到三，如果超過百分之四，就是不能食用的油了。

橄欖油分級標(biāo)準(zhǔn)：

1.特級初榨橄欖油：Extra Virgin Olive Oil 酸度不超過1%，是質(zhì)量最好的橄欖油。特級初榨橄欖油是用成熟的橄欖鮮果，在摘下來24小時(shí)內(nèi)壓榨而成。特級初榨橄欖油是一種純天然果汁，采用純物理方法，無任何防腐劑和添加劑。

2. 初榨橄欖油 ：Virgin Olive Oil 初榨橄欖油是第二次榨取獲得，酸度不超過2%，符合規(guī)定的食用標(biāo)準(zhǔn)。

3. 精制橄欖油與初榨橄欖油的合成油：Refined and Virgin Olive Oil 符合食用油標(biāo)準(zhǔn)，酸度為1.5%，它是初榨橄欖油或特級初榨橄欖油和其他油脂的混合物。

4. 橄欖果渣油：Crude Olive Pomace Oil。不能食用, 能用于美容或特定行業(yè)使用。

四、橄欖油經(jīng)濟(jì)價(jià)值 社會(huì)效益

油橄欖的種植和加工是集經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、生態(tài)效益為-體的項(xiàng)目，其產(chǎn)業(yè)鏈長，投資開發(fā)該項(xiàng)目意義深遠(yuǎn)!橄欖油價(jià)值高，據(jù)國內(nèi)外醫(yī)學(xué)科學(xué)研究表明，橄欖油對人體有機(jī)組織具有極高的生理價(jià)值，在所有食用油中橄欖油對人體最好；美國、德國等西方國家把橄欖油寫進(jìn)藥典，明確表達(dá)它有治療燙傷，降“三高”，防老年癡呆、治療癌癥、治膽結(jié)石，對腸胃消化系統(tǒng)有益，對細(xì)胞有平衡發(fā)育和防止癌變的作用，因而具有其它植油不可比擬的優(yōu)點(diǎn)，使橄欖油成為暢銷全球的健康食品 。