1. 茶油燜整雞做法大全

蜂蜜蒸雞的用料

雞半只 鹽一勺  黨參若干 枸杞若干  姜兩片  

蜂蜜蒸雞的做法

步驟1

將雞洗干凈，放點家鄉(xiāng)茶油，一點鹽，兩片姜，一些黨參，一把枸杞。拌勻

步驟2

隔水蒸20分鐘，筷子戳戳肉爛了，再關小火，抹上四大勺蜂蜜，蓋上蓋子，燜10分鐘。出鍋，即可吃。

2. 蒸茶油雞的正宗做法

1.買回來的雞肉，有剁細塊的了。還有送一點姜哦。

2.把骨頭里沒有清理干凈的內(nèi)臟取出來，不要。雞肉洗干凈，姜也洗一下，雞肉裝盤里，姜切絲跟放雞肉一起。

3.加入一勺鹽。

4.加入一勺生抽。

5.加入調(diào)料后攪拌均勻。上鍋蒸，我是煮飯時一起蒸的，飯熟，雞肉也熟了。

6.準備兩根蔥，洗干凈。

7.把蔥切細，待會雞肉蒸熟，曬上面就可以了！

8.蒸熟的雞肉曬上蔥花，美味又好吃

9.澆上點茶油

3. 茶油燜烏雞

吉安是個農(nóng)業(yè)發(fā)達的小城市，特產(chǎn)自然也是以農(nóng)特產(chǎn)為主，基本上每個縣都有自己的特產(chǎn)。普遍推薦的有：遂川的金桔、板鴨、狗牯腦茶葉；萬安的臘魚干；泰和的烏雞、烏雞蛋；吉安縣的橫江葡萄；永豐的豆腐乳、茶油；峽江的米粉、楊梅；新干的紅橘，安福的火腿，永新的醬蘿卜干。當然還有全區(qū)普遍栽培的井岡蜜柚，這也是你必買的特產(chǎn)。景色秀美，物產(chǎn)豐饒的吉安歡迎您。

4. 茶油燜整雞做法大全竅門

1、將雞毛拔干凈，清理后，變成一只光禿禿的雞！切小塊放入碗中備用，姜切薄塊，干辣椒剪剪小段，香蔥切成小末末！

2、鍋燒熱倒入茶油，把姜、干辣椒炒香，倒入土雞塊翻炒，一定要炒至金黃加入老抽兩勺就行，翻炒勻色就行！

3、加水，水要沒過土雞，一次加購啊半路不能加了！把蒜加入，加鹽蓋上鍋蓋大火開燉，15分鐘左右，小火開燉！火侯控制好！不然到時候湯干了肉沒燉爛就翻車了！

4、燉好收汁時，可根據(jù)個人口味加些配菜，如紅椒木耳等！

5. 油燜整雞的做法

用料:

兔肉 半只

萵筍 1根

菜籽油 1勺

豬油 1勺

生抽 1勺

老姜 1塊

大蔥 1根

鹽 4克

料酒 1勺

味精 2克

胡椒粉 適量

淀粉 1勺

青椒 8個

小米椒 4個

油燜兔的做法步驟:

步驟 1 萵筍、青椒、小米椒、姜、大蔥洗凈備用。

步驟 2 萵筍斜切滾刀。

步驟 3 青椒、小米椒、大蔥切段、姜切長節(jié)。

步驟 4 兔肉入開水中燙一下?lián)瞥?，滴干水氣?鍋燒熱，放入豬油、姜、蔥、兔肉，煸炒3分鐘，加醬油、料酒、胡椒粉、鹽。

步驟 5 加適量清水，加蓋，燒開后小火燜約15分鐘，加入萵筍、青椒、小米椒，用大火再燜約5分鐘，撈出蔥姜不要，放入味精，淀粉勾芡，待湯汁濃稠即可起鍋。