1. 早餐食譜油條

中國的早餐油條利潤非常的大，但是卻也非常的辛苦，因?yàn)檫@些賣早餐的人員他們都必須起得非常的早，來準(zhǔn)備自己每天所需要用的食材。

而且油條的油炸過程中也會(huì)產(chǎn)生非常大的油煙，時(shí)間長的話會(huì)對自己的皮膚造成非常大的影響。也會(huì)使自己的身上變得油油膩膩的。顯得自己整個(gè)人都非常的臟。但是為了生活他們卻不得不選擇這樣做。油條作為我們國家的人民早上都非常喜歡吃的一項(xiàng)食物，這都非常受到大家的歡迎。而且油條配上豆?jié){可以說是早餐的必備選擇。但是作為賣早餐的人員，他們早上卻是非常不好受的。因?yàn)樗麄兠刻煸缟隙家鸬姆浅５脑?，這樣才能準(zhǔn)備好炸油條的面粉，還有其他的一些食材。如果不準(zhǔn)備好的話，將會(huì)使得自己的生意遭受到很大的損失。當(dāng)然我們都知道在一些非常發(fā)達(dá)的地區(qū)賣早餐是一項(xiàng)非常賺錢的事業(yè)，而且無數(shù)的事實(shí)證明，很多賣早餐的人員他們的富裕程度都是非常驚人的。但是我們也應(yīng)該看到人家每天都要受到的辛苦以及勞累。才能換來這么豐厚的回報(bào)。所以說他們每天都是非常辛苦的，而且他們的收入和辛苦其實(shí)可以說是成正比的。當(dāng)然作為油條它的利潤其實(shí)是非常大的，在搭配上其他的食物，可以說是一個(gè)暴利的行業(yè)，但是如果你的油條不好的話，也沒有人喜歡吃，所以必須要把自己油條的口感做得更好。這樣才會(huì)有其他人喜歡吃你做的油條。

2. 早餐食譜簡單快速做法油條

秘制油條，早餐配豆?jié){絕配。

干酵母版油條的做法:

步驟 1

500克面粉，5克酵母溫水化開，10克白糖促進(jìn)發(fā)酵，鹽可以適量，平時(shí)炒菜鹽量差不多，面團(tuán)攪成大面絮，加10克食用油

步驟 2

揣面不要揉面，揉面容易起勁影響膨發(fā)效果，拳頭壓它，混合均勻后面團(tuán)不夠光滑放那醒二十分鐘繼續(xù)揣面

步驟 3

像這樣光滑了就可以了，蓋上發(fā)酵兩倍大

步驟 4

醒發(fā)好的面排出空氣，整理成面片一指厚兩指寬，長短隨意，兩根放一起，筷子對中間壓一下

步驟 5

油溫七層熱下鍋炸，筷子放進(jìn)去起很多泡泡就差不多，下鍋后翻面，經(jīng)常翻面讓它受熱均勻

步驟 6

完美！看看泡打粉失敗的油條，簡直是翻船，還是酵母粉的簡單

3. 油條的食譜

炸油條的做法步驟：

步驟 1

面粉500克、水一碗、食用油40克、雞蛋一個(gè)、鹽一勺、泡打粉5克、蘇打粉5克。

步驟 2

準(zhǔn)備一個(gè)大碗，將面粉、雞蛋、泡打粉、蘇打粉、鹽和食用油依次倒入碗中

步驟 3

用塑料刮刀將所有食材攪拌成絮狀，然后倒入水，用手抓拌、按壓揉成面團(tuán)

步驟 4

將揉好的面團(tuán)壓扁，從中間對折，然后把兩端對折，再把壓扁的面團(tuán)蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏一個(gè)晚上

步驟 5

將面團(tuán)取出，在案板上撒上面粉，然后將面團(tuán)放在上面，用手壓扁，形成1cm厚度的面餅，用刀將面餅切成寬約3cm左右的面塊

步驟 6

用筷子沾著油在面塊中間按壓一下，然后將兩個(gè)面塊疊放在一起，并用筷子用力壓下，這樣油條生胚就做好了

步驟 7

鍋中加油，油溫?zé)?成熱時(shí)下油條生胚開始炸，并用筷子翻面，炸至金黃酥脆即可撈出控油即可

4. 早餐食譜油條怎么做

1先炸好油條待其冷卻。

2然后把油條裝進(jìn)食品級密封袋密封，最后放入冰箱冷凍室。

3注意，我這里說的是冷凍室哦!能把東西凍得很硬的冷凍室!

4某一天的早餐想吃油條了，就可以隨時(shí)從冰箱冷凍室取出冷凍著的油條，用平時(shí)炒菜用的油量把油條煎一下就可以了，然后你就可以享受口感跟剛炸出來差不多的噴香美味油條啦!

5. 早餐油條的做法和配方竅門

油條的做法和配方

（1）面粉 白糖 酵母粉用溫水190ml攪拌均勻；

（2）面粉放盆中；

（3）先將酵母水倒入面粉中揉成面團(tuán)，然后再加食用油繼續(xù)揉。

（4）后發(fā)酵一個(gè)小時(shí)；

（5）面團(tuán)發(fā)至兩倍大；

（6）鹽 小蘇打混合，用溫水15ml化開，用小蘇打水將面團(tuán)再次揉勻（zui好將水分次揉進(jìn)面里）；

（7）蓋上保險(xiǎn)膜繼續(xù)發(fā)酵，又發(fā)到兩倍大，第二天早上用（不一定都要提前一天發(fā)面的，當(dāng)天發(fā)也可以，只要時(shí)間充足就可以）；

（8）案板上抹油，手上也要抹油，將面團(tuán)在案板上按壓成長方形；

（9）刀上也抹油，將大面片切成小條；

（10）兩根面條疊在一起，壓扁，用筷子在中間壓道溝出來，這是處理好的油條坯子；

（11）油鍋燒到七成熱，下油條坯子炸制，邊炸邊給它翻身；

（12）炸好的油條，一家人的早餐足夠了。

麻圓的做法和配方：

準(zhǔn)備做麻圓的原料: 糯米粉250克, 澄粉75克, 糖75克, 白芝麻,豆沙餡適量

麻圓的做法見下:

1、熱水倒入澄粉中, 混合均勻，揉成軟面團(tuán)；

2、將糯米粉中加入糖混合均勻,加入適量的泡打粉（或者酵母片醒過的面），再加入上面的澄粉團(tuán), 加水適量揉成稍軟的面團(tuán)；

3、揉成長條, 分成若干小劑子；

4、將小劑子按扁包入適量豆沙餡, 包好揉圓；

5、將兩手少沾點(diǎn)水, 揉幾下麻團(tuán), 使其表面沾上水,增加黏性 ；

6、扔到芝麻堆里滾上芝麻, 再拿出來揉實(shí), 把芝麻揉進(jìn)麻團(tuán)；

7、鍋中的油, 燒至七成熱, 放入生坯, 小火炸至表面金黃即可。

6. 油條做早餐

用料：剩油條300克，熟豬肚100克，韭黃50克，粉絲50克，大蔥半根，大蒜三瓣，生姜5克，干辣椒2個(gè)。香菜一棵。

做法：剩油條切成小段。熟豬肚切絲。韭黃洗凈切段。粉絲溫水泡發(fā)二十分鐘。大蔥切段，生姜切絲，大蒜切片。干辣椒切段。香菜洗凈切段。

起鍋熱油，放入蔥姜蒜、干辣椒爆香，倒入豬肚絲快速翻炒三四下盛出。鍋中加兩碗冷水，放入粉絲煮開，倒入韭黃、肚絲、油條，加適量精鹽、胡椒粉、花椒粉、香醋、生抽，大火煮開后倒入一勺淀粉水，攪拌兩下關(guān)火，撒上雞精、香菜，即可出鍋。