1. 大山鄉(xiāng)茶油

電視劇《大山的女兒》中的蘭雙應(yīng)，正直善良，有獨(dú)立的人格，主持公道。她當(dāng)姑娘時(shí)在娘家村就已經(jīng)入了黨，還當(dāng)過婦女主任。她有主見，人長(zhǎng)得漂亮。在劇中由涓子扮演。涓子表演得真實(shí)可信、質(zhì)樸自然，令觀眾很喜歡這個(gè)人物。她理解了黃文秀，積極支持和配合黃書記的工作。

蘭雙應(yīng)的丈夫是村委副主任蒙昌龍的堂弟，她的丈夫得了大病，花了很多錢，蘭雙應(yīng)伺候了他五六年，也沒有挽回生命，而家里也因此致貧。黃文秀帶領(lǐng)村兩委初次訪問時(shí)，她就對(duì)他們說出了實(shí)情。她有一分地種茶，她的茶非常好喝，但是沒有富裕的，主要是種糧食，米還夠吃，有些富裕，但借一分錢都難。她還幫韋其代反映了情況，因?yàn)槠浯恼煞蚝托值艹鲕嚨溔ナ懒?。她說，其代孤女一個(gè)，孩子還小，娘家沒人了，如果拿賠償款的錢修祖墳就太不公平了。蒙昌龍對(duì)蘭雙應(yīng)很惱火，嫌她多管閑事。

蘭雙應(yīng)曾讓韋其代去找黃文秀反映這些情況，因?yàn)樗推浯鄳z，很是同情這個(gè)同是蒙家媳婦的可憐人。后來(lái)黃文秀做工作，事情得到了妥善的解決，蒙五叔也打消了修祖墳的念頭。

蘭雙應(yīng)并沒有向困難低頭，她自己把哥哥不用的榨油機(jī)弄來(lái)，想自己榨茶籽油，但這臺(tái)機(jī)器太老舊了，出不了多少油。銀行的錢經(jīng)理原來(lái)在百坭村當(dāng)過駐村干部，他看上了藍(lán)雙應(yīng)，離婚后，他想要娶蘭雙應(yīng)。讓黃文秀和蘭雙應(yīng)說此事，但蘭雙應(yīng)斷然拒絕了。他不死心，就買了新的榨油機(jī)送來(lái)了，蘭雙應(yīng)說什么也不要。

本來(lái)黃文秀得知父親得了肝癌，正急急忙忙地趕往家里，聽到黃元軍很著急，很無(wú)奈地說了此事，連忙折返。在黃文秀等人的調(diào)解下，蘭雙應(yīng)貸款買了這臺(tái)榨油機(jī)。

蘭雙應(yīng)理解了黃文秀，積極地支持和配合她。在全村黨員的生活會(huì)上，毛遂自薦當(dāng)了小組長(zhǎng)，她不但自己用實(shí)際行動(dòng)脫貧，還帶領(lǐng)那一個(gè)組所負(fù)責(zé)的貧困戶脫貧。會(huì)上她和蒙昌龍爭(zhēng)辯，講道理，她很看不慣蒙昌龍家為富不仁的一面，不怕得罪他及其族人，作為一個(gè)黨員，敢說實(shí)話，敢說真話。

黃元軍最初到榨油廠幫忙時(shí)，蘭雙應(yīng)說什么也不答應(yīng)，她說她不會(huì)嫁黃元軍這個(gè)懶漢，而黃元軍非得讓蘭雙應(yīng)給一次機(jī)會(huì)，因?yàn)辄S元軍是蘭雙應(yīng)小組所負(fù)責(zé)的貧困戶，所以對(duì)他負(fù)責(zé)，收下他。在蘭雙應(yīng)的影響和改變下，黃元軍改掉了懶惰的毛病，如今他很勤勞，掙的錢也多了。黃文秀積極支持他們成立了榨油合作社，幫助他們解決了原料不足的問題，以及茶油、茶餅的銷售問題。蘭雙應(yīng)她們的事業(yè)紅火起來(lái)。

當(dāng)蘭雙應(yīng)得知岑麗凌家的豬得病，不吃食時(shí)，及時(shí)趕到安慰她。黃文秀打電話托人請(qǐng)教了專家后，她們和駐村干部給豬喂了綠豆湯，情況見好，駐村干部楊業(yè)博、李世超、莫羽他們忙活了半天，還拿著豬圈里的石頭、水泥去化驗(yàn)，為了貧困戶的幾頭豬，他們忙活了個(gè)半天，蘭雙應(yīng)很受感動(dòng)。她對(duì)村支書農(nóng)占山說，幾個(gè)外鄉(xiāng)人，為了咱們的幾頭豬，是不是心里暖暖的。

她還率領(lǐng)黨小組的人員開展活動(dòng)，黃文秀和村兩委都參加了，他們拆了岑麗凌家的舊豬圈，又給他家買來(lái)了磚，還利用另一個(gè)黨小組活動(dòng)日的時(shí)間，幫岑麗凌家壘起了新豬圈。

蘭雙應(yīng)不向困難低頭，不為錢經(jīng)理優(yōu)裕的經(jīng)濟(jì)條件和美好的許諾所動(dòng)。同時(shí)，她還教育自己的孩子要靠自己的努力和汗水過上美好的生活。

她很有遠(yuǎn)見，讓自己的兩個(gè)孩子都到鎮(zhèn)上去上學(xué)，想方設(shè)法地讓孩子接受更好的教育。

藍(lán)雙應(yīng)理解并積極支持和配合黃文秀的工作。當(dāng)黨小組長(zhǎng)，以身作則，帶領(lǐng)黃元軍、岑麗凌等責(zé)任戶脫貧。她做事有主見，正直善良，給觀眾留下了深刻的印象。

2. 湖南大山鄉(xiāng)茶油

農(nóng)村兇上采來(lái)的油叫茶油。而我們那里叫青油。我是湖南禮陵人從小就和媽媽爸爸一起去摘榮籽。每到霜降前三天我們公社就統(tǒng)一通知摘茶子。那天天還沒亮爸媽就把我們姊妹叫醒。挑著蘿匡和袋子急急忙忙往山里趕。

我家有一片大山每年要摘三天才完。我家離山遠(yuǎn)摘下的摘子每天都是爸媽一點(diǎn)點(diǎn)挑回家。摘回家把它倒在萬(wàn)灑谷坪里灑開把茶殼和茶籽分開。把茶籽灑干后爸媽挑著選好的茶籽到窄油廠去窄油。這茶油就是這樣來(lái)的。

我們那里把它叫青油。

3. 湖南大山鄉(xiāng)油茶種植基地

油茶種植投資效益　　 綜合油茶種植大戶的投資成本，大概估算出現(xiàn)在種植油茶的基本成本（以每畝計(jì)算）有 （1）山租5元。 （2）煉山20～40元。 （3）開平臺(tái)、打穴、施基肥、復(fù)土、種植合計(jì)約160～180元。 （4）種苗105株，100元左右。 （5）肥料50～70元。前期投資合計(jì)約375元，以后至豐產(chǎn)期每年投資約100元。　　 種植后的油茶，一般有撫育管理的第三年就能開花結(jié)果，8年左右進(jìn)入盛果期（即豐產(chǎn)期），以后長(zhǎng)期有收成，管理也比較簡(jiǎn)單。豐產(chǎn)期每畝一年可采摘生茶果1000公斤以上。出產(chǎn)茶油100公斤以上，按茶油每斤15元計(jì)算，每畝每年產(chǎn)值達(dá)3000元以上，即每株油茶樹可產(chǎn)值達(dá)30元以上。而且茶殼、茶枯還有綜合利用價(jià)值。 油茶的經(jīng)濟(jì)價(jià)值與生態(tài)效益　　 1、油茶的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。油茶全身都是寶。油茶果不僅能生產(chǎn)出純天然綠色保健的高檔食用油，而且是食品、制藥、化工以及化妝品工業(yè)的重要優(yōu)質(zhì)原料。茶殼、茶麩可研制洗滌、化妝、生物肥料等產(chǎn)品，提高附加值?！　?2、 油茶的生態(tài)效益。油茶適應(yīng)性強(qiáng)，根系發(fā)達(dá)，是保持水土、涵養(yǎng)水源的理想樹種。油茶樹皮光滑，葉片厚革質(zhì)，防火性能好。油茶是四季常綠的闊葉樹種，在冬季開花，花開時(shí)節(jié)，花朵潔白，漫山遍野，具在極高的觀賞價(jià)值。此外，可利用油茶觀賞性，以育苗基地、油茶園林基地、產(chǎn)品加工基地為依托，開發(fā)林業(yè)生態(tài)旅游等項(xiàng)目，具有良好的經(jīng)濟(jì)和生態(tài)效益。

4. 大山茶油介紹

油茶樹是山茶科常綠灌木或小喬木，樹皮淡黃褐色，平滑下裂。秋季開大型白花，又稱“白花茶”。

油茶的適應(yīng)性強(qiáng)，耐貧脊，抗干旱，是改造紅壤的主要樹種。油茶籽可榨油，種仁含油量高達(dá)59.2%，是我國(guó)產(chǎn)油量最高的植物之一。茶油是植物油中的精品，也可作為肥皂、蠟燭的原料和防銹的涂料等。

5. 茶油 山茶油

有四個(gè)品種。

一、毛油：毛油是將人工采集的油茶籽在很短的時(shí)間內(nèi)通過物理工藝加工獲得的純天然油脂，它的加工環(huán)節(jié)最少，通過簡(jiǎn)單的過濾，其酸值不超過4.0毫克（氫氧化鉀）/克，大大保留了油茶籽油的風(fēng)味及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

二、壓榨茶油 ：

山茶油果實(shí)里可以獲取各種等級(jí)的山茶油。山茶油所有的外包裝上都必須依據(jù)我國(guó) 2003年5月制定2003年10月1日開始執(zhí)行的新標(biāo)準(zhǔn)，清晰地標(biāo)明其所屬的等級(jí)。 1、極品山茶油、國(guó)標(biāo)一級(jí)（Extra Virgin camellia Oil ）為第一遭壓榨山茶果子而得的果子汁，帶有果香及果味，油酸度低于1%。

2、純正山茶油、國(guó)標(biāo)二級(jí) （Pure camellia Oil）由機(jī)榨山茶油經(jīng)過除雜、脫酸、脫水、脫色、脫臭以及冷凍脫脂加工而成。

三、浸出茶油：

浸出茶油是將物理壓榨后的殘?jiān)ㄓ惋灒┩ㄟ^浸出去獲得原茶油，然后對(duì)其進(jìn)一步精煉得到，稱為浸出油。國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)精煉程度將其分為一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)、四級(jí)浸出茶油。

四、醫(yī)藥注射茶油：

特級(jí)山茶油、醫(yī)藥注射級(jí)（Pomace camellia Oil） 醫(yī)藥注射茶油是以采集的油茶籽壓榨為原料，按照醫(yī)藥生產(chǎn)工藝標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)物理提純得到的最高等級(jí)（無(wú)色、無(wú)味、無(wú)煙、接近零點(diǎn)的酸值和過氧化值）的油品，專供醫(yī)藥注射用油、化妝品用油。