湖南耒陽市茶油(茶油之都千年耒陽)
1. 茶油之都千年耒陽
1.湖南省耒陽市
2.浙江省常山縣
3.貴州省玉屏侗族自治縣
4.湖南省常寧市
5.江西省興國(guó)縣
6.廣東省連南瑤族自治縣
7.湖南省邵陽縣
8.福建省浦城縣
9.湖北省麻城市
10.廣東省平遠(yuǎn)縣
茶油,是油茶籽油俗稱,又名山茶油、山茶籽油,是從山茶科山茶屬植物的普通油茶(Camellia oleifera Abel)成熟種子中提取的純天然高級(jí)食用植物油,色澤金黃或淺黃,品質(zhì)純凈,澄清透明,氣味清香,味道純正。
2. 耒陽油茶之鄉(xiāng)
湖南省耒陽市油茶種植補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn):
貧困戶自主種植油茶。對(duì)建檔立卡貧困戶(含已脫貧,以下簡(jiǎn)稱貧困戶)自主種植油茶1畝以上5畝以下(含2018年新造油茶林)每畝補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)為1400元/畝,補(bǔ)貼資金分三年撥付,其中第一年撥付700元/畝(不含油茶苗木費(fèi)),第二年撥付400元/畝,第三年撥付300元/畝。按2019年春季造林驗(yàn)收結(jié)果全市建檔立卡貧困戶(含已脫貧,以下簡(jiǎn)稱貧困戶)自主種植油茶1畝以上5畝以下的面積510.7畝。2019年補(bǔ)貼金額為35.7萬元。
3. 耒陽市茶油
山茶籽油,作為我國(guó)的特有樹種,也是我國(guó)分布最廣的最古老油脂樹種。山茶油被稱為“東方橄欖油”,其茶油的功效我就不一一介紹,今天我們一起討論討論茶籽產(chǎn)地問題。
山茶樹生產(chǎn)的地區(qū)不同,土壤、水分、所含的微量大的高低也不一樣,特別是人工種植的?,F(xiàn)在有很多都是重新種植的新品種,用的化肥、農(nóng)藥,油的品質(zhì)也就大打折扣。
作為我們國(guó)家特有的、古老樹種,在我國(guó)已經(jīng)有2300多年的種植歷史,像衡陽、常德、耒陽等等都被評(píng)為“中國(guó)茶油之鄉(xiāng)”。而小趙很榮幸成為自己家鄉(xiāng)也是“中國(guó)茶油之鄉(xiāng)”中的一員。
我們這邊剛好這些天在撿茶籽,白天在山上摘,也隨便為自己家鄉(xiāng)的油茶拉拉票。讓大家看看不打農(nóng)藥,不施化肥的老樹是什么樣子。
4. 耒陽茶籽油
1、耒陽油茶
耒陽油茶是湖南省衡陽市耒陽市的特產(chǎn)。耒陽市油茶面積和年產(chǎn)油量均居全省之首,素有“湖南油?!敝Q。耒陽油茶,源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。早在1800年前,耒陽人就開始栽培油茶樹,其油素以品質(zhì)純正、營(yíng)養(yǎng)豐富而香飄萬里,聞名于世。
2、耒陽紅薯粉條
耒陽紅薯粉條色澤黃亮,身干條細(xì),均勻片薄,韌性好,拉力足,食之柔軟爽口,既可作主食,又可作菜肴,深受人們喜愛。耒陽紅薯粉皮,可謂名揚(yáng)三湘。很多外地人到耒陽游玩,最愛帶的特產(chǎn),除了茶籽油就是紅薯粉皮。
3、耒陽壇子菜
耒陽壇子菜的主要特色是香、脆、咸、辣、酸、甜,營(yíng)養(yǎng)豐富,能刺激食欲,其加工非常講究,可謂花樣百出。以蘿卜為例,壇制的蘿卜有酒浸蘿卜、豆腐乳蘿卜、豆醬蘿卜、鹽水蘿卜、甜酸蘿卜,品種達(dá)數(shù)十種之多,口味則層出不窮。
在耒陽,幾乎所有的蔬菜都可用來制作壇子菜。主要的有蘿卜、刀豆、豆角、蕌頭、大頭菜纓子等。壇子菜是耒陽著名的土特產(chǎn)。其品類之全,色澤之鮮,香氣之純,口感之脆,是任何腌菜都無法與之相媲美的。
4、江頭貢茶
江頭貢茶是湖南省衡陽市耒陽市龍?zhí)伶?zhèn)(原江頭鄉(xiāng))的特產(chǎn)。江頭貢茶滋味醇厚,香氣濃郁,純而不淡,濃而不澀,經(jīng)多次泡飲后,仍然湯色清澈,回味無窮。
江頭貢茶因主產(chǎn)地在原耒陽市江頭鄉(xiāng)的江頭、大石、東沖、蠶子、畔塘等村(現(xiàn)歸屬耒陽市龍?zhí)伶?zhèn)管轄),所以統(tǒng)稱江頭茶,又因在古代屬于貢品御茶,所以又叫江頭貢茶。
5、耒陽鹽藠頭
耒陽鹽藠頭是湖南省衡陽市耒陽市的特產(chǎn)。耒陽市鹽藠頭呈白色,半透明,肉質(zhì)細(xì),口感脆嫩,是下飯佐粥的佳品。
以質(zhì)地優(yōu)良的新鮮耒陽藠頭為主要原料,經(jīng)去污洗凈,入罐腌制,發(fā)酵后可制成鹽藠頭。鹽藠頭呈白色,半透明,肉質(zhì)細(xì),口感脆嫩,是下飯佐粥的佳品。耒陽鹽藠頭年生產(chǎn)能力在1000噸以上,遠(yuǎn)銷日本、韓國(guó)、香港等地,產(chǎn)品供不應(yīng)求。
5. 耒陽市純天茶油發(fā)展有限公司
耒陽、祁陽、常寧,都是湘南最重要的油料大縣,被稱為“中國(guó)茶油之鄉(xiāng)”。