1. 銅仁茶油營銷現(xiàn)狀分析報告

銅仁特色小吃：

1、社飯 社飯歷史久遠(yuǎn)，具有濃郁的鄉(xiāng)土氣息。 社飯的主要原料青蒿、鮮嫩野蔥，洗凈切細(xì)，擠出苦澀，用茶油入鍋炒熟出鍋，再擠出炒出的苦水。臘肉洗刮干凈，沸水煮熟后切成蠶豆大的顆粒。大米、糯米按6:4的比例， 大米淘洗后入鍋煮片刻，筲箕濾去水分；糯米淘洗后溫水浸泡半小時，筲箕濾去水分。按米總量配15%的臘肉，20%的青蒿，15%的野蔥及適量食鹽，主料、 輔料拌勻后，松散地入蒸蓋好，蒸熟，即可食用，是銅仁小吃中的主要代表。

2、鍋粑粉 鍋粑粉其正宗制作乃以優(yōu)質(zhì)綠豆、大米為原料，經(jīng)浸泡、磨漿、沿鍋燙熟，外表呈黃綠色、內(nèi)起蜂窩狀，有綠豆清香，再佐以姜蔥、油辣椒、肉哨等配料，食之脆香酥爽，更有清熱去火之功效。

3、糖麻圓 形如雞蛋，色澤紅褐，以芝麻裹面，色香味俱佳。其制作方法以糯米加少量大米打粉，加水揉成面團，捏成圓狀，放入加有紅糖(或白沙糖)的油鍋里炸制而成。有色鮮香郁、粘糯適中、味甜不膩、外形美觀等特點，老少咸宜。

4、思南花甜粑 花甜粑是貴州省思南縣人的必備年貨，是可以吃的藝術(shù)品，它集中國南北年糕文化之大成，是全國唯一一種在食品內(nèi)部進行藝術(shù)創(chuàng)作的食品，唯一一種在食品內(nèi)部體現(xiàn)文化內(nèi)涵的食品。它的神奇之處在于不管粑體有多長，把它橫向依次切成薄片，每片花甜粑上都有一模一樣的“花”（圖案），山水、文字、花鳥魚蟲，都能在粑里生動呈現(xiàn)，堪稱“中華一絕”。

2. 茶油市場分析

價格大概在70到100左右。

市場上山茶油由于原料不同、生產(chǎn)工藝不同、純度不同、品牌不同，其價格也相差不少，對山茶油知識欠缺的消費者，稍不留神就上當(dāng)受騙。

精煉壓榨山茶油的得油率約為92%，原料成本價至少56.5元/500克；精煉浸出山茶油的得油率約為85%，成本價至少為38.53元/500克。

根據(jù)成本測算，低于80元/500克的壓榨山茶油慎買，低于60元/500克的浸出山茶油慎買。

3. 茶油消費者分析

許多消費者想知道為什么當(dāng)他們第一次接觸山茶油時，山茶油比花生油和大豆油貴幾倍。

對于山茶油的高成本我們不難得到許多解釋，例如，歷史悠久，成分多，功效強，實用性強。山茶油歷史悠久，其成分和功效確實對人們非常有益。油茶是我國南方特有的木本油料樹種。它的增長非常緩慢。播種后，從胚胎到植物開花結(jié)果至少需要5年。油茶直到6歲才開始生長和結(jié)果。此時，油茶的開花結(jié)果將逐漸增加，產(chǎn)量將開始逐年增加。此外，油茶對生長環(huán)境要求高，需要更多的陽光和水。年降水量一般大于1000 mm，適合在坡度平緩、侵蝕較弱的地方種植。土壤應(yīng)富含硒，有利于油茶的生長。油茶從開花到果實成熟大約需要13個月。相比之下，草本食用油如花生油和大豆油從播種到結(jié)果只需要幾個月零一年的時間。由于種植分布廣，收獲周期快，容易成活，除每年大量從國外進口外，國內(nèi)總產(chǎn)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于油茶籽。因此，僅從原料成本的角度來看，油茶籽比花生油和大豆油等草本食用油原料要珍貴得多。在加工工藝方面，山茶油大多采用低溫壓榨工藝加工。因為低溫壓榨過程不是通過烹飪和油炸進行的，所以物理壓榨通常在60℃以下進行。低溫壓榨可以很好地保留油的天然風(fēng)味和顏色，同時保留更多的營養(yǎng)成分(單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸、茶多酚、維生素等)。)。)，無溶劑殘留和反式脂肪酸，使油原始健康。然而，這種油提取方法的油提取率相對較低。由于原料稀缺，價格昂貴，市售低溫物理提取山茶油的價格自然高于普通食用油。大家都知道茶油可以用來烹飪蔬菜，但是很少有人知道茶油也可以用作護發(fā)素和護膚品，而且是純天然的，沒有副作用。孕婦茶油可以促進乳汁分泌，提高乳汁質(zhì)量。外用還能預(yù)防妊娠紋，增加皮膚彈性。中老年茶油可以預(yù)防三種高血壓，降低血脂和血壓，延緩衰老。學(xué)生食用茶油可以促進大腦和智力的發(fā)展，非常有效。

4. 貴州銅仁油茶

綏陽寬闊水風(fēng)景區(qū)

寬闊水是貴州省著名的原始森林保護區(qū)，是地球上同緯度僅存的一片原始森林。寬闊水林區(qū)是貴州省大婁山脈東段唯一殘存下來的一片原始森林。

寬闊水地處海拔1400──1700米之間的中間峽谷地帶，巖溶地貌千恣百態(tài)，溪壑眾多，是烏江支流芙蓉江的發(fā)源地。原始叢林茂密蔥郁，群山如雕如塑，樹海林濤，風(fēng)景如畫。

玩啥：有山有水有古樹，還有各種珍稀動物。當(dāng)然，釣魚、劃船也是少不了的。有時間你也可以露營一晚，體驗難得的寧靜。吃啥：地地道道的當(dāng)?shù)剞r(nóng)家菜路線：由遵義——綏陽——207省道——322縣道行駛到達

2.赤水丹霞

赤水丹霞地貌，以其艷麗鮮紅的丹霞赤壁，拔地而起的孤峰窄脊，儀態(tài)萬千的奇山異石，巨大的巖廊洞穴和優(yōu)美的丹霞峽谷與綠色森林、飛瀑流泉相映成趣，具有很高的旅游觀賞價值，令游人傾倒。

雨過天晴，金色的陽光照在丹巖上，把紅色的巖石映襯得格外艷麗，形成紅巖、綠樹、銀瀑、清泉相映成趣美麗風(fēng)光，人行其間，感到精神振奮，心曠神怡。

玩啥：觀丹霞赤壁、賞飛瀑流泉、穿丹霞巖穴、越丹霞峽谷。吃啥：竹蓀、赤水曬醋、赤水玉蘭片路線：杭瑞高速——遵赤高速——赤水縣城——南郊公路到達，全程約267公里。

3.習(xí)水天鵝池、童仙溪

天鵝池、童仙溪景區(qū)距習(xí)水縣城13公里，東西兩側(cè)懸崖絕壁。池水終年清流清澈碧綠，山上茂林修竹，奇峰異石，古樹長藤，猴群出沒。

天鵝池因一個美麗傳說而得名，天鵝池出口處有一條七公里長的山溪，便是童仙溪。溪水在深山幽谷中活潑流淌，時而墜入深潭，吼聲如雷，時而涓涓細(xì)流，清澈見底，溪內(nèi)水清石秀，游魚可數(shù)，兩岸群峰夾峙，古樹參天，桫欏遍布，鳥語花香。

玩啥：可以看看張三豐的“鎮(zhèn)惡之寶”——“照妖鏡”，還有“二郎臺”“望鄉(xiāng)臺”“石寨門”等景點。景區(qū)內(nèi)各種珍稀動植物也是很多的。還可以自己帶茶具，用童仙溪的水來泡茶喝，別有一番風(fēng)味。吃啥：當(dāng)?shù)剞r(nóng)家菜，或者自己去釣野生魚吃。路線：遵赤高速——習(xí)水——208省道，全程約170公里。

4.大板水、金鼎山、海龍囤

大板水國家森林公園位于歷史文化名城遵義市西北近郊，公園距城區(qū)僅27公里，大板水國家森林公園山高林茂，林海茫茫，森林覆蓋率達90.2%，森林景觀優(yōu)美，滿目翠綠，野趣盎然，令人神清氣爽，身心愉悅；更兼山峰雄峻、石林奇特、溶洞神奇、溪水清澈、瀑布秀麗。

公園內(nèi)佛教文化歷史悠久，金鼎山寺廟群規(guī)模宏大、寺廟各異，是一個區(qū)域性佛教名山，是川黔一帶著名的宗教勝地；多樣的人文景觀引人入勝。

海龍囤是遵義的一座古代軍事城堡，始建于唐朝，擴建于南宋及明朝，之后焚毀于明朝。南距遵義市區(qū)25公里，北距婁山關(guān)風(fēng)景名勝區(qū)40公里，該囤居群山之巔，四面陵絕，左右環(huán)溪，有一夫當(dāng)關(guān)，萬夫莫開之勢，僅山后仄徑一線可以攀登。

玩啥：探尋龐大的寺廟群、古山遺址、土司遺跡，體驗苗族風(fēng)情、田園風(fēng)光。春有杜鵑花、夏有云海、秋有樹齡約200年的“桂花王”、冬有“霧凇”。吃啥：在遵義吃啥，在那里就吃啥。路線：遵義市人民路——沈陽路——301縣道到終點，全程約20公里。

5.湄潭茅坪百面水

神奇“百面水”位于湄潭縣城南部45公里處，方圓30平方公里，在茅坪、高臺兩個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的管轄區(qū)內(nèi)。其山形地貌，自然生態(tài)，使來這里實地考察的權(quán)威專家們感到巨大的震撼；他們稱百面水為喀斯特地貌博覽園，他們說百面水永遠(yuǎn)是一個不解之謎。百面水充滿了神秘與誘惑。

這里是天生橋的世界，這里天生橋成群。真是世上絕無僅有，堪稱天下奇觀。有的天生橋單獨成形，有的天生橋三三兩兩緊相連，或?qū)捇蛘?，或明或暗，形態(tài)各異，巧奪天工。寬的則達數(shù)百米，窄的則僅一丈有余。明的與水影交相輝映，別有洞天；暗的則詭怪陸離，深邃幽遠(yuǎn)。

玩啥：尋找神奇的天生橋，隨處可見各種珍稀樹木；劃船穿行在溶洞里，明暗交替的視覺盛宴讓人留戀忘返。在百面水還可以體驗苗家風(fēng)情。吃啥：獨有的苗家綠色生態(tài)宴，農(nóng)家土菜肴。路線：杭瑞高速——銅仁吉首方向——永興G326出口——326國道到終點，全程約112公里

6.正安縣二道河

二道河，位于正安縣樂儉鄉(xiāng)與綏陽縣青杠塘鎮(zhèn)野茶村交界處，是清溪河上的支流峽谷，平均海拔1500米左右，方園50平方里全是雄偉挺拔的高山。那里，每一座山峰，都可以組成一道奇妙的風(fēng)景。每一條山谷，都有著神秘的溪流。那里保存著深山老林的原始生態(tài)，人跡罕至，猴群出沒，沒有任何路徑出入。

二道河從源頭直到匯入清溪，在崇山峻嶺中奔馳，山山夾持，形成一個個瀑布，深潭。穿行其中，或攀爬滑溜難駐的陡壁，或涉水泅渡深可沒人的幽潭。一路驚險不斷，一路贊嘆不已。站在山頂，極目四望，一片山巒起伏連綿不絕，隱約可見山與山之間形成大大小小的峽谷，每一條峽谷，都隱藏著多少不為人知的秘密。在山頂，看不到峽谷底部的水流，只能憑感覺去預(yù)知將要穿行的是那一條最狹窄，最迷遂，最幽深的山縫——神秘的二道河。

玩啥：探秘原始深林，找尋野生猴蹤跡，險峰攝影吃啥：燙皮牛肉，灰豆腐，蒸米皮，牛肉干，油茶路線：遵義—正安土坪—林溪到亮埡子，徒步到華爾山（正安縣知名苗族聚居點），右邊下山為二道河源頭，可在下山后問清源頭的線路后開始穿越。

7.九道門穿越

綏陽九道門景區(qū)，位于綏陽縣青杠塘鎮(zhèn)境內(nèi)，總面積約6平方公里,風(fēng)光天然秀美，距寬闊水原始森林和中華第一長洞雙河溶洞不過10公里之遙，三處影區(qū)形成鼎足之勢。

九道門風(fēng)景區(qū)在濃密的原始森林中，由數(shù)座挺拔的山峰錯落排列，怪石嶙峋的山峰聳峙對立，峰上古木參天，珍禽異獸出沒其間，峰峰相應(yīng)，形成了若干道天然關(guān)隘，九道門故此得名。

九道門風(fēng)景區(qū)包括五峰嶺、黑龍溪、九道門三個景點。風(fēng)景之美讓人嘆為觀止，各景點相互襯托，相互交融，相得益彰。九道門以其神奇險峻獨樹一幟，成為貴州喀斯特地貌上一顆璀璨的明珠。

玩啥：爬奇駿山峰、賞喀斯特峰叢地貌奇觀；在幽靜的峽谷內(nèi)露營，聽泉水叮咚叮咚的聲音，人都醉了~吃啥：由于當(dāng)?shù)厣形从修r(nóng)家樂，需自帶食物加工，或許野外燒烤是個不錯的選擇！路線：蘭海高速——茅石G210出口——303省道到達終點，全程約114公里

8.后水河

后水河位于綏陽縣蒲場鎮(zhèn)境內(nèi)，距遵義市40公里，縣城27公里，交通方便快捷。后水湖是貴州省較大的人工湖泊，湖區(qū)內(nèi)洞、林、山、水、泉各具特色，碧波蕩漾，山幽湖靜，水鳥成群，春日杜鵑，秋日紅楓，令人賞心悅目，是泛舟、垂釣、避暑、徒步和休閑度假的理想場所。

后水河于50年代發(fā)現(xiàn)了黃金洞、獅子洞、天門洞和龍泉洞等多處溶洞。景區(qū)內(nèi)飛瀑悅耳動聽；自山腰傾瀉而下的天門關(guān)瀑布，形成多級瀑布；馬斑巖飛泉高達40多米，冬天形成的冰瀑壯觀異常。

后水河的風(fēng)光美，是驢友們常行走的地方。沿著河流向上游走，一路風(fēng)光美不勝收，山形峭麗，河水清幽湛藍，依山蜿蜒而下，牛兒在河邊靜靜地吃草，是難得的徒步露營場所。

玩啥：后水河景區(qū)內(nèi)洞、林、山、水、泉各有特色，釣魚、劃船皆可，冬天可以欣賞獨特的冰瀑景觀。吃啥：綏陽土雞、空心面路線：蘭海高速——綏遵高速——蒲場S207出口——207省道到達終點，全程約45公里

9.綏陽觀音巖風(fēng)景區(qū)

觀音巖風(fēng)景區(qū)位于遵義市綏陽縣西北方向，地處綏陽縣枧壩鎮(zhèn)，距遵義市區(qū)52公里。

觀音巖景區(qū)風(fēng)景秀麗，民風(fēng)淳樸，山水自然生態(tài)、人文生態(tài)旅游資源獨具特色，是一個集人文旅游觀光、山地探險、科研教學(xué)為一體的自然生態(tài)、人文生態(tài)系統(tǒng)，是開展生態(tài)觀光、探險、戲水和露營的理想場所！

玩啥：景區(qū)內(nèi)有長達十里的峽谷地帶，植被茂密，水流清澈，其后怡人，是燒烤、露營的好去處，在景區(qū)內(nèi)有帳篷租賃以及自行車租賃。吃啥：景區(qū)內(nèi)有農(nóng)家樂，可以品嘗當(dāng)?shù)孛朗场Ｂ肪€：蘭海高速——綏遵高速——蒲場S207出口——207省道到達終點，全程約49公里

5. 茶油產(chǎn)品及目標(biāo)市場細(xì)分調(diào)研

山茶油以江西、廣西、湖南、浙江四省份品種植為主。

山茶籽油是從油茶果中提取而成，是一種優(yōu)質(zhì)食用油，味香色佳，口感清純，含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，尤其富含優(yōu)質(zhì)脂肪酸。具有保護心血管、清胃潤腸、美容養(yǎng)顏等功效。1、保護心血管：山茶籽油富含維生素A、維生素C、胡蘿卜素等，還含有大量的不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸能降低血液粘度，清理血栓，可以輔助降血壓、降血脂，預(yù)防動脈硬化，有保護心血管的功效。

6. 油茶調(diào)研報告

油茶樹盛果期：10-120年，油茶大量結(jié)果時期，生殖占優(yōu)勢，對光溫水肥需求增多，結(jié)果部位外移。

3、衰老階段：兩大標(biāo)志

a） 骨干衰老，吸收大量死 并波及骨干根，根幅變小，根頸處出現(xiàn)大量的不定根。

b） 周期性的茶果負(fù)荷繁重，落花落蕾嚴(yán)重。

山茶油俗稱山茶，俗稱野茶、建茶、白花茶，學(xué)名Camella-oilfera Abel、英文名－Oiltea Camellin，是世界四大木本油料之一，它生長在我國南方亞熱帶地區(qū)的高山及丘陵地帶，是中國特有的一種純天然高級油料。主要集中在浙江、江西、湖南、廣西四省，全國年產(chǎn)量僅為20萬噸左右。其果樹至少要種五年以上才能開花結(jié)果，果實生長周期長達十二個月之久。