茶油鴨為什么這么香？

1.茶油鴨主料采用的是冷凍鮮鴨，并沒(méi)有特別的種類(lèi)要求，食材在市場(chǎng)上均可隨意購(gòu)買(mǎi)，因此才使得茶油鴨的價(jià)格親民。

2.其次便是制備茶油鴨所需的料湯。茶油鴨的料湯是由幾十種中藥精心選料，科學(xué)配方，定時(shí)腌制，低溫高壓而成，香氣撲鼻色鮮味美。

3.再者即為茶油鴨制備時(shí)所需的另一個(gè)重要輔料茶油，之所以選用茶油，主要是因?yàn)椴栌吞赜械南阄赌芨玫暮网喨庀嗳诤?，不但如此，茶油也是?guó)際營(yíng)養(yǎng)界所推崇的健康食用油。

4.最后便是熬制的時(shí)間以及溫度的把控。茶油鴨的制備與其他的湯制品一樣，對(duì)熬煮的時(shí)間以及溫度的把控即為嚴(yán)格，這樣才能保證終品具有金黃的色澤、醇厚的口感。

茶油鴨之所以成為一道人人追捧的美食

因?yàn)椴栌网喌南阄吨饕淞喜捎蒙讲栌?，山茶油本身帶有一定的香味，所以茶油鴨聞起?lái)也就比較香。

工具/原料

鴨 (半只)

姜 1塊

鹽 適量

蒜 5瓣

生抽 1小勺

茶油 半碗

方法/步驟

1/5

 處理好鴨半只，用鹽薄薄抹均勻，可以再放些生抽，腌半小時(shí)。

2/5

準(zhǔn)備正宗農(nóng)家茶油半碗，姜一塊切片，幾個(gè)蒜子。

3/5

鍋熱微熱，放姜片幾片，倒入茶油，水，再放鴨子，中小火，蓋上蓋子，時(shí)不時(shí)翻身。

4/5

燜40分鐘左右。

5/5

起鍋裝盤(pán)。

中國(guó)十大油茶品牌都有哪些？

金浩牌茶油，綠海牌茶油，潤(rùn)心牌茶油，得爾樂(lè)牌茶油，山潤(rùn)牌茶油，金拓排茶油，大康時(shí)代牌茶油，微山牌茶油，源生牌茶油，老知青牌茶油。

主要看茶油真不真啊，油酸最少要79%以上

第一名：金浩牌茶油?

第二名：七善牌茶油

第三名：潤(rùn)心牌茶油?

第四名：得爾樂(lè)牌茶油

第五名：山潤(rùn)牌茶油?

第六名：金拓牌茶油

第七名：中富牌茶油?

第八名：徽山牌茶油

第九名：源森牌茶油?

第十名：老知青牌茶油

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這個(gè)茶品來(lái)說(shuō)就有很多啦。