1.有機蘋果：有機蘋果人稱“大夫第一藥”，不僅富含豐富的纖維素和礦物質，還含有多種維生素等營養(yǎng)成分，具有生津止渴、潤肺除煩、健脾益胃、養(yǎng)心益氣、潤腸、止瀉、解暑、醒酒等功效，所以夏季養(yǎng)肝可適當食用些。

2.有機西瓜：有機西瓜號稱“夏季瓜果之王”，不光果肉含蛋白質、葡萄糖、蔗糖、果糖、蘋果酸、谷氨酸、瓜氨酸、蔗糖酶、鈣、鐵、磷、粗纖維及維生素(A、B、C)等多種營養(yǎng)成分，具有清熱解暑、生津止渴、利尿除煩的功效;西瓜皮含蠟質可用來輔助治療腎炎水腫、肝病黃疸、肝硬化等，所以夏季養(yǎng)肝可適當食用些。

3.有機石榴：有機石榴中含有維生素C、B族維生素、有機酸、糖類、蛋白質、脂肪以及鈣、磷、鉀等多種人體所需的營養(yǎng)成分，具有生津止渴，收斂固澀，止瀉止血的功效，所以特別適合有出血傾向的肝硬化的早期癥狀患者食用。

4. 有機葡萄：有機葡萄有“水晶明珠”的愛稱，含有礦物質鈣、鉀、磷、鐵以及多種維生素B1、B2、B6、C和P等，可充分補充機體能量;有機且葡萄以酸入肝，有增進食欲和保肝、護肝的作用，所以夏季養(yǎng)肝也可適當食用些。

5. 有機荔枝：有機荔枝中含有豐富的糖分、蛋白質、多種維生素、脂肪、檸檬酸、果膠以及磷、鐵等多種微量元素，可充分補充肝病患者本身易缺乏的元素，所以夏季養(yǎng)肝可適當食用些。

金針菇是一種綠色，環(huán)保有機的美食，金針菇的所含的物質具有很好的抗癌作用，既是一種美味的食品又是較好的保健品。更是涼拌菜和火鍋的上好食材，其營養(yǎng)豐富，味道鮮美深受大眾的喜愛。 據(jù)《中國食藥用菌學》一書指出，金針菇子實體中含有兩種具有抗病毒活性的蛋白質：單鏈核糖體失活蛋白(RIP)、不含糖基蛋白(Zb)，這兩種蛋白可以直接作用于病毒的DNA和RNA，使病毒失去復制和轉錄功能。，在當下流感多發(fā)季節(jié)，可常吃菇類，例如每日食用50~100克新鮮金針菇。 每100克金針菇所含營養(yǎng)素： 熱量 (26.00千卡）、蛋白質 (2.40克）、脂肪 (0.40克）、碳水化合物 (6.00克）、膳食纖維 (2.70克）、維生素A (5.00微克）、胡蘿卜素 (30.00微克）、硫胺素 (0.15毫克）、核黃素 (0.19毫克）、尼克酸 (4.10毫克）、維生素C (2.00毫克）、維生素E (1.14毫克）、磷 (97.00毫克）、鈉 (4.30毫克）、鎂 (17.00毫克）、鐵 (1.40毫克）、鋅 (0.39毫克）、硒 (0.28微克）、銅 (0.14毫克）、錳 (0.10毫克）、鉀 (195.00毫克）、維生素D (1.00微克) 食用菌科研專家、中國工程院李玉院士介紹說：“菌菇類含有人體所需要的多種蛋白質和氨基酸，是其他食物無法取代的，對于增強抵抗力等方面有著無可取代的獨特功用?！毙迈r金針菇蛋白質含量為2.4克，比日常餐桌上的綠葉蔬菜、瓜茄等蔬菜高2～3倍，而且菇類蛋白質中含有更多的“必需氨基酸”成分，“必需氨基酸”相對含量和比例結構更接近肉類。