1. 辣椒醬炒飯的做法

用料:

剩米飯 一碗

青椒 一個(gè)

老干媽油辣椒醬 

豆瓣醬 

蔥 

醬油 

雞蛋 一個(gè)

做法：

1. 雞蛋打散，炒鍋燒熱加油，放入雞蛋炒制，乘出備用；

2. 青椒切小粒備用；

3. 熱鍋下油，放入蔥花爆香，加入青椒粒翻炒片刻，加醬油老干媽豆瓣醬翻炒調(diào)味，最后加入雞蛋炒勻，出鍋即可！

2. 辣椒油炒飯的做法大全

1、主料：米飯，黃花菜，玉米粒。

2、調(diào)料：大蒜，咖喱粉，生抽，白砂糖，鹽，蔥，麻油，

3、胡椒黃花菜泡發(fā)后，切小段。玉米粒也需要，另外大蒜切丁。

4、熱鍋倒入油，放大蒜丁煸炒一下，然后放入黃花菜，玉米粒翻炒，炒得差不多的時(shí)候把飯倒進(jìn)來(lái)

5、放生抽少許，咖喱粉，糖少許，鹽，胡椒翻炒，出鍋前放小蔥段翻炒一下，淋一點(diǎn)麻油即可。

3. 炒飯用什么辣椒醬

我吃炒飯一般搭配胡蘿卜丁，雞蛋，蔥花，火腿腸，圓蔥丁。首先把一個(gè)雞蛋在碗里攪和好，鍋里放油，倒入雞蛋炒九分熟盛出來(lái)，鍋里再放少許放油，蔥花熗鍋，倒入胡蘿卜丁火腿腸丁，炒一會(huì)兒，再倒入圓蔥丁，米飯繼續(xù)炒，最后放少許鹽，炒好的雞蛋放入，翻炒幾下，搞定，盛出來(lái) 開(kāi)吃。

4. 辣椒醬炒飯的做法竅門(mén)

食材：上海青適量、辣白菜適量、豆芽適量、黃瓜適量、胡蘿卜適量、香菇適量、雞蛋適量、雪碧一瓶

做法：

1、上海青洗凈，黃瓜、胡蘿卜分別切絲備用！香菇切片！蔬菜類(lèi)下熱水燙3分鐘！順便煎一個(gè)蛋半面熟的??！

2、準(zhǔn)備醬汁，三勺辣醬?三勺雪碧?一勺香油?兩勺番茄醬?兩勺黑芝麻?少許鹽，攪拌均勻

3、一碗米飯鋪上青菜、辣白菜、煎蛋，淋上醬汁，攪拌均勻即可

5. 蒜蓉辣醬炒飯的做法

原料:

火腿 140克

碎米芽菜 適量

大蔥 6根

大米 適量

雞蛋 4個(gè)

- 調(diào)料 -

白胡椒 2克

紹興酒 15毫升

- 小技巧 -

1.當(dāng)然，如果你嗜辣，和你最喜歡的辣醬或辣椒油搭配在一起也是不錯(cuò)的。

2.一個(gè)好的四川炒飯的秘訣是它的原料和大火快炒?；鹜?、蔥、大米和雞蛋在四川炒飯中完美融合。

3.或者添加辣椒油或者是一勺潮州醬蒜在炒飯中，也是十分美味的。

四川炒飯的正宗做法:

1、將金華火腿在耐熱碗或盤(pán)子里。放在蒸鍋里（或者在鍋里加水，擱上金屬架），蒸15分鐘。

2、從蒸籠中取出并冷卻火腿。切碎火腿，然后把它們剁細(xì)。其次，鍋里高溫加熱5湯匙油，加火腿炒至邊緣輕輕皺波狀。

3、加入碎米芽菜炒2分鐘至飄出香味。加入小蔥，炒至蔥冒出小小的水泡。

4倒入米飯和配料翻炒均勻（2分鐘），加入白胡椒和紹興酒調(diào)味炒勻。

5將米飯鋪平，再煎2分鐘。用鍋鏟攪拌均勻，把打散的雞蛋淋在米飯上，翻炒幾下即可出鍋。

6. 香辣醬炒飯的制作方法

香辣雞排炒飯的賣(mài)點(diǎn)就是制作速度很快，味道種類(lèi)很多

7. 辣椒炒飯的做法大全

把土豆，青椒火腿切丁，放到鍋中爆炒，加入米飯就可以