1. 茶油里放白色紙可以嗎

主料 3種

陰米

150g

油果

100g

花生

100g

輔料 3種

茶葉50g

小蔥適量

香菜適量

調(diào)料 2種

油適量

鹽適量

烹飪步驟 17步

步驟1

陰米：把糯米洗凈用植物色素泡水三個(gè)小時(shí)后，蒸20分鐘，把它曬干用搟面杖搗散就成了陰米。（其實(shí)也可以用白糯米就行了）。

步驟2

鍋里把油燒熱，倒入一把陰米，用油把米發(fā)成米花樣。（油一定要夠熱，要不然陰米會(huì)發(fā)不過心，會(huì)很硬）

步驟3

米發(fā)好后，把火轉(zhuǎn)小，把陰米往鍋邊推，這樣可以控干油份。

步驟4

發(fā)好的陰米盛入碗里待用。

步驟5

把茶葉洗干凈。

步驟6

用熱鍋把茶葉炒出香味后，再放入一點(diǎn)點(diǎn)油繼續(xù)炒。

步驟7

然后趁熱倒入一大碗水。（清水是按吃油茶人數(shù)來(lái)放）

步驟8

蓋上鍋蓋把茶水煮開，煮開后打開蓋子再煮5分鐘。

步驟9

把茶水煮出味后，用漏勺把茶葉渣控出來(lái)，放少許鹽。

步驟10

香菜和蔥洗凈切細(xì)。

步驟11

油果是糯米粉和白糖用油炸成的。（現(xiàn)在都是買現(xiàn)成的了）

步驟12

花生用清水洗干凈泡一分鐘。

步驟13

用少許油小火慢慢的炒香，要起鍋前放少許酒。

步驟14

打油茶的食材備齊，用一小碗先放上蔥花。

步驟15

再放上陰米油果和花生。

步驟16

最后放茶水。

步驟17

一碗香噴噴的油茶趁熱食用。

小貼士

1.茶水是吃一碗煮一碗的。 2.如果第一次喝油茶，而且茶水比較濃的話，一定要先泡一些飯，要不然很容易醉油茶。 3.我打的是空水油茶，也就是素油茶，沒有加任何的肉和蔬菜。 4.茶葉可都當(dāng)?shù)乩相l(xiāng)自已種的，專門是用來(lái)打油茶的。 5.用水泡過的花生炒后是又香又脆，不易炒糊。

2. 茶油怎么是白色的

山茶油適宜儲(chǔ)藏在陰涼干燥避光處，最佳溫度 10-25℃。低溫下會(huì)有乳白色絮狀結(jié)晶物，這是正?，F(xiàn)象，不影響食用，外界溫度高自然會(huì)消失（注：極品山茶油經(jīng)過冷凍處理不會(huì)有此現(xiàn)象）。由于山茶油有大量的抗氧化物，因此在常溫下的保質(zhì)期可長(zhǎng)達(dá)兩年，比一般食用油長(zhǎng)得多。一旦過了保證期或者顏色成為了透明的，那個(gè)時(shí)候不能再食用了，只能用于外用。

3. 茶油里放白色紙可以嗎有毒嗎

白茶油能夠用于多種文玩的保養(yǎng)，例如核桃、瑪瑙、琥珀、和田玉、壽山石等。

白茶油是天然茶油經(jīng)過特定環(huán)境下的長(zhǎng)久存儲(chǔ)，由金黃色慢慢轉(zhuǎn)變?yōu)榈S色直至無(wú)色無(wú)味的晶瑩茶油。白茶油的白，是透明，是純凈，是經(jīng)年累月時(shí)間的積淀，色澤逐漸天然蛻變的結(jié)果。其能夠用于多種文玩的保養(yǎng)，例如瑪瑙、琥珀、和田玉、壽山石等。

涂抹白茶油可以用于保養(yǎng)核桃手串。核桃手串涂抹白茶油的時(shí)候每次只需1到2滴即可，在手串上涂刷均勻后，用干布、棉手套擦拭和盤玩，直至干燥為止。核桃手串保養(yǎng)、上光一次完成，使用頻率3到7天一次。注意少量使用，以免對(duì)核桃手串材質(zhì)造成影響。

白茶油是天然茶油經(jīng)過特定環(huán)境下的長(zhǎng)久存儲(chǔ)，由金黃色慢慢轉(zhuǎn)變?yōu)榈S色直至無(wú)色無(wú)味的晶瑩茶油。白茶油的白，是透明，是純凈，是經(jīng)年累月時(shí)間的積淀，色澤逐漸天然蛻變的結(jié)果，而非經(jīng)過人工精煉快速提純而成的，故又稱之為陳年白茶油。

如今白茶油大多被使用在雕刻成品的壽山石擺件和各種石質(zhì)印章之上。大型的擺件適宜于室內(nèi)陳列，如果石表干燥，可薄涂植物油使其溫潤(rùn)明亮。石章及小品最好經(jīng)常放在手中摩挲撫玩，既可養(yǎng)石，又能養(yǎng)性，久之表層附著手油，增添韻味。當(dāng)然，收藏者不可能每天都將所有的珍藏品玩遍，所以平時(shí)存放的壽山石要盡量地讓它吸透油質(zhì)，永保滋潤(rùn)。一般來(lái)說，大部分的壽山石品種，都適合于油養(yǎng)的。惟獨(dú)“白芙蓉石”特別是藕尖白，色潔而質(zhì)細(xì)，沾油后容易泛黃變色。

4. 茶油變白色了有什么用?

答：茶油變白了是正常現(xiàn)現(xiàn)。茶油低溫下會(huì)有乳白色絮狀結(jié)晶物，這是正?，F(xiàn)象，不影響食用，由于山茶油有大量的抗氧化物，因此在常溫下的保質(zhì)期可長(zhǎng)達(dá)兩年，比一般食用油長(zhǎng)得多。

山茶油物理壓榨法：靠物理壓力將茶油直接從油茶果中分離出來(lái)，全過程不涉及任何化學(xué)添加劑，保證產(chǎn)品安全、衛(wèi)生、無(wú)污染。

5. 茶油顏色變白了還能用嗎

準(zhǔn)備材料：三黃雞、米酒、豬油、醬油、花椒、辣椒油、蒜。

1、處理食材

將肌肉洗凈后切成小塊放入容器中，加入一湯勺的料酒、白胡椒、姜片和蒜拌勻腌制20分鐘。將蔥姜蒜洗凈分別切碎，不用切成末。

2、焯水雞塊

將洗凈的雞塊冷水下鍋，在鍋中翻入幾瓣姜片，然后開始焯水，等到雞塊的顏色變白就可以將雞塊盛出放入盤中備用。

3、爆炒調(diào)料

將鍋中加入一小杯豬油加熱，融化后加入蔥姜蒜炒出香味，就可以將焯水后的雞塊倒入鍋中翻炒，再放入醬油、米酒、辣椒以及花椒，開始翻炒，顏色著色均勻。

4、小火慢燉

湯汁燒開后就改小火開始慢火燉至收汁，最后撒上適當(dāng)?shù)柠}、倒入辣椒油攪拌均勻，撒上蔥花即可出鍋。

6. 茶油放久了變成白色

一般來(lái)說，菜籽油變白是正?，F(xiàn)象，只有沒特殊味道，還是可以食用的。

菜籽油屬于食用油，在不同溫度下會(huì)形成結(jié)晶如白色絮狀物、白色的沉淀物，這些都是屬于正?，F(xiàn)象，任何食用油在不同的溫度下都會(huì)發(fā)生程度不一樣的結(jié)凍現(xiàn)象。

食用油很容易變質(zhì)，如果嚴(yán)重變色、有異味，加熱時(shí)起沫等情況就說明已經(jīng)變質(zhì)了。變質(zhì)的油會(huì)產(chǎn)生黃曲霉菌等有害物質(zhì)絕對(duì)不能食用了。可以和其他東西一起發(fā)酵做肥料。

7. 茶油里面有白色的東西可以用嗎?

從生產(chǎn)種植來(lái)說，有標(biāo)準(zhǔn)依照的有機(jī)茶油更能保障產(chǎn)品質(zhì)量，我國(guó)的有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)，相比許多國(guó)家來(lái)說，更嚴(yán)謹(jǐn)要求更高；

油茶樹生長(zhǎng)的環(huán)境，土壤是否健康，肥料是否有添加劑等對(duì)產(chǎn)品的品質(zhì)，食用者的健康都很重要，通過有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)種植的茶油，對(duì)種植環(huán)境、種植方法要求很高，也更能讓消費(fèi)者放心；

純正茶油就是壓榨的茶油。壓榨就是直接從茶籽壓榨，然后精煉而成，品質(zhì)是最好的； 山茶油對(duì)原料的要求很高，茶籽要晾曬到一定干度， 確定有沒有曬干一要聽，茶籽捏在耳邊搖，如果有茶仁搖晃的聲音就表示曬干了；二是剝開看，如果里面的仁呈白色說明沒干，如果呈黃色則說明干了 。 要求茶籽新鮮，酸價(jià)、過氧化值低，壓榨山茶油成本是高于浸出山茶油，純度比浸出法生產(chǎn)的茶油高。

8. 茶油發(fā)白了能不能吃

茶油低溫下會(huì)有乳白色絮狀結(jié)晶物，這是正?，F(xiàn)象，不影響食用，由于山茶油有大量的抗氧化物，因此在常溫下的保質(zhì)期可長(zhǎng)達(dá)兩年，比一般食用油長(zhǎng)得多。時(shí)間太長(zhǎng)就最好不要食用了。

在動(dòng)物脂肪中，油酸約占40％－50％；不同植物油油酸含量不同，茶油可達(dá)75％－80％，花生油可達(dá)36％－45％，玉米油可達(dá)20％－30％，菜籽油可達(dá)45％。一般大豆油的油酸含量約為21％。

據(jù)報(bào)道，在許多蔬菜油的亞油酸含量比例不是過高或過低，只有山茶油是最合適的，所以山茶油是高血壓、心臟病、動(dòng)脈粥樣硬化、高脂血癥等患者理想的健康營(yíng)養(yǎng)油。