1. 香油可以煎烤腸嗎

主料

肉1500g

輔料

玉米淀粉150g，熟玉米粒適量

調(diào)料

鹽15g，白糖15g，胡椒粉5g，料酒30ml，蠔油45ml，生抽45ml，蔥姜水300ml，紅曲粉5g

1.我買了三斤前腿肉2：8的肥瘦，肉洗凈瀝干水分后切成片。

2.放在絞肉機里攪成肉泥，三斤肉我分三次打的。

3.然后倒入玉米淀粉，生抽，蠔油，紅曲粉，蔥姜水（這一步我忘了拍照，就是用200ml手能放進去的熱開水將適量的蔥姜片放在里面然后用手使勁揉捏一會后再泡半個小時）使勁攪打，蔥姜水分三次倒入，每次都要讓其完全吸水后再倒入，這一步很重要，因為要攪大差不多10分鐘的樣子，反正我攪打完了之后感覺手要廢了?。

4.然后倒入提前煮熟的玉米粒繼續(xù)攪拌均勻后放一邊備用。

5.灌腸器里面放入肉，然后套上泡好的腸衣往里面灌肉 。

6.灌好的慢慢擠緊一下然后用針不均勻的扎一下排排里面的空氣，然后腸用棉線扎成自己12厘米左右要節(jié)的， 這樣一根根的脆皮腸就做好了。

7.脆皮腸弄好后放在通風(fēng)的地方讓其表皮風(fēng)干（我是重慶最近天氣有點冷，我開了空調(diào)，所以我就掛在空調(diào)前面的兩個小時就干了）。

8.然后鍋中放入能淹過腸的水開小火煮40分鐘（記得一定要是小火，如果大火腸衣會爆的）煮的過程中有浮沫要撇去。

9.煮的腸基本上都浮上來了就熟了，關(guān)火撈出這個時候其實都可以吃。

10.我懶我就直接用的輕食機烤盤烤的里面刷點油，放入脆皮腸慢慢煎，一邊煎一邊翻動，煎成這樣就可以了。

11.刷上燒烤料開吃吧！

12.咬一口皮就像是外面買那種脆脆的，肉很細膩但是很有嚼勁，吃起來非常帶勁

2. 香油可以煎烤腸嗎怎么煎

蘸料配方：芝麻醬350g、花生醬150g、韭菜花100g、醬豆腐100g、蝦油（蝦醬）20g、耗油15g、雞精20g、花椒油20g、香油20g香菜、小蔥、純凈水。

做法：

1.蝦油（蝦醬）、耗油、雞精、花椒油、香油用熱水調(diào)化。

2.放入芝麻醬（芝麻醬、花生醬比例7:3）、花生醬、韭菜花、醬豆腐、再倒入純凈水，順時針方向攪動稀釋。

3. 烤香腸需要油嗎

你是說用烤箱烤香腸要不要放油這個是需要放的要不放油的話容易把腸皮烤干巴影響口感希望我的回答幫到你

4. 烤香腸要放油嗎

不需要，蒸香腸的方法如下：主料：香腸300g 輔料：水適量步驟一：食材：香腸兩根步驟二：切成片，碼在盤中步驟三：鍋中倒水，放入架子步驟四：將盤子放在架子上步驟五：蓋上蓋子，開火，大火7、8分鐘步驟六：關(guān)火后，稍稍燜一會，即可出鍋食用了

5. 香油可以煎烤腸嗎視頻

食材明細 火腿腸一根 花生油適量 生抽少許 蠔油少許 自制麻辣紅油少許 香油少許 微辣口味 烤工藝 廿分鐘耗時 簡單難度 烤腸的做法步驟

1 準(zhǔn)備烤腸

2 去掉包裝，切成花刀，兩面都切

3 烤盤上鋪上烤紙

4 火腿腸表面刷上一層花生油

5 少許蠔油、生抽、香油、麻辣紅油調(diào)成的烤肉醬

6 刷上自己調(diào)的烤肉醬

7 放入烤箱，上下火，200度，烤六分鐘，再刷一遍自己調(diào)的烤肉醬，翻一面再烤六分鐘

8 寶寶已經(jīng)等不及了，誰讓香味飄出來呢，出爐

6. 烤腸可以用油煎嗎

雙匯新出的一款產(chǎn)品，潤口煎烤腸，服務(wù)員說可能直接吃，但包裝是說“煎烤、油炸扣食用”。那能不能直接吃呀，和平時的火腿一樣，煎烤、油炸后食用?？灸c表面刷上燒烤料，兩面都刷刷均勻點。烤箱預(yù)熱200度，放入預(yù)熱好的烤箱中，200度烤十分鐘，中途取出再刷一次油料，也可以稍微加時五分鐘，有微焦的效果。

7. 煎烤腸需要油嗎

煎煮香腸的溫度最好是72℃，一般是15分鐘左右?？梢砸罁?jù)灌腸的大小來調(diào)整，煎香腸，鍋中加入適量油，油熱后，中火煎5-6分鐘。一直煎到表面金黃、中間熟透即可，也可以是先蒸后煎。

如果沒辦法灌腸，可以直接把加入調(diào)料、水的豬肉末切成直徑是8cm、厚度為8-10mm的餅狀，放在鍋中油煎食用。

8. 香油可以煎香腸嗎

一食材：

香腸1根、雞蛋1只、食鹽適量、料酒適量。

做法：

1. 將香腸切片，擺在盤子里，擺兩層。

2. 中間打上一只雞蛋。

3. 在雞蛋周圍淋一些料酒，在蛋黃上撒一小撮鹽。

4. 上鍋蒸至香腸流油即可。

二食材：

大米、臘腸1根、雞蛋1個、西蘭花半個、色拉油、食鹽少許、醬油3勺、姜2片、雞汁1勺、芝麻油1勺、白糖1小勺。

做法：

1. 大米洗凈提前用水浸泡一個小時。

2. 砂鍋的底部及鍋邊抹薄薄的一層油。

3. 將洗凈的米放入鍋中加入量約為1：1.5的水。

4. 砂鍋置火上，用大火燒開后轉(zhuǎn)成最小的火燜。

5. 趁煮飯的時間，將臘腸切成厚度均勻的薄片。

6. 準(zhǔn)備好其他配料：姜切絲，西蘭花洗凈切小朵。

7. 在小碗中加入海鮮醬油三勺，濃縮雞汁一勺，芝麻油一勺，糖一小勺調(diào)成料汁。

8. 大約十分鐘左右的時間，米飯中的水快收完了，此時加少許色拉油到米飯中拌勻。

9. 將姜絲擺好，臘腸放在姜絲的上面，中間打入一個雞蛋。

10. 用勺子澆少許料汁在臘腸上，讓其慢慢滲透到米飯中，再沿鍋邊淋少許色拉油蓋上鍋蓋繼續(xù)燜，大約再燜五到十分鐘左右（嘗一下米熟了就好）關(guān)火，關(guān)火后不要急著打開鍋蓋讓香味在鍋里多燜一會兒。

11. 此時煮一鍋開水，加少許色拉油及鹽，將西蘭花燙熟。

12. 十五分鐘后打開鍋蓋，將燙好的西蘭花放入，趁熱淋入料汁，香噴噴的煲仔飯就好了。