一、桂林油茶的正宗做法？

桂林的油茶的原料：綠茶，生花生米，蒜瓣，生老姜，蔥頭，適量；

工具有特制的油茶鍋，油茶槌，還有茶濾。

做法：

1.先將茶葉用少量開水浸泡，

2.油茶鍋燒干，夠熱，放入食油，把浸泡好的茶葉放入鍋里炒干，

3.加入花生米，蔥頭，蒜瓣，老姜，有時也可以放幾粒炒米，用油茶槌連續(xù)搗，稱之為“打油茶”，打就是“錘打”，直到上述原料搗糊為止，

4.加入滾開的開水，稍煮開，第一鍋油茶就成了，把油茶鍋里煮好用油茶倒入油茶濾，用油茶槌子按壓茶葉，過濾到碗里，撒點蔥，香菜，油茶就可以喝了。

上述原料可以槌打很多次，直到味變淡為止，再換原料接著槌。茶葉和其他蔥姜蒜因為在鍋里邊加熱邊槌，可以它們最好營養(yǎng)打出來，香氣四溢，沁人肺腑，油茶味醇，四季借宜，冬春喝趨寒保暖，秋夏則生津止渴，非常適合在桂林地區(qū)這樣的氣候飲用。

再配上些小吃，菜品，也可以在茶中涮雞，魚，等菜，非常好吃。越喝越愛喝

二、有沒有了解潤心的小伙伴啊，我打算買山茶油，不知道這個品牌怎么樣？

我吃潤心家的有機山茶油好幾年了，算是老粉絲，介紹一下這個品牌吧。潤心有機山茶油品牌成立于2001年，坐落在中國“中國油茶之鄉(xiāng)”宜春市。潤心還有自己的油茶基地，有機油茶林足足有10萬余畝，加工基地200多畝；在技術上，他們家的生產(chǎn)加工工藝很先進，用了茶籽冷榨技術，還引進了阿法拉伐軟塔技術，據(jù)了解年油脂精煉產(chǎn)量可達15000噸！題主想換山茶油吃的話，強烈建議趁著今年雙十一囤幾瓶潤心有機山茶油！

三、想試用下有機的食用山茶油，請 問哪一個牌子的 比較好啊，聽說潤心還不錯？

對的，如果讓我統(tǒng)一推薦有機山茶油品牌的話，我第一時間想到的就是潤心，這是有20多年歷史、專門做高品質(zhì)山茶油的品牌。潤心的山茶油基地在江西的宜春，油茶的栽培技術和經(jīng)驗都很成熟，搭配上潤心先進的制作工藝，生產(chǎn)出的有機山茶油自然品質(zhì)十分棒，有“輕脂肪、黃金配比”的特點，還含有不少微量元素呢，健康又有營養(yǎng)，自己家吃統(tǒng)一推薦選這樣的放心有機山茶油。

四、評論：山茶油哪個品牌好

目前這幾個牌子的山茶油比較好，排名不分先后：金浩茶油、綠海GREEN-SEA、潤心、山潤山茶油、金龍魚、得爾樂、源森、老知青、大康時代、貴太太茶油。

五、有沒有綠色健康的食用油推薦，在線求一個！

對健康有益處的食用油由低到高分別是普通菜籽油＜豬油＜玉米油/花生油＜大豆油＜山茶油＜橄欖油，因為橄欖油不適合煎炸炒，而且炒出的菜總有股奇怪的味道，所以我家選擇的是山茶油，山茶油主要成分為omega-9類的單不飽和脂肪酸。以這類油替代大豆油玉米油等，可以降低飲食中omega-6脂肪酸的攝入量，從而間接實現(xiàn)調(diào)節(jié)omega-6/omega-3攝入比，對身體健康會有一定的好處。在品牌方面，我選擇的是山茶油老品牌齊云山，如果追求綠色健康的品質(zhì)生活，齊云山山茶油還是挺不錯的。

綠色健康的食用油，那就是橄欖油，葵花籽油和蓖麻籽油，這幾種油是非常好的

吃的油到處有賣的啊，我這也有賣的