1. 蘿卜干燒肉怎么做

材料主料：五花肉350g；

輔料：油適量、鹽適量、蘿卜干適量、蒜蓉適量、生抽適量、淀粉適量蘿卜干燉五花肉

1、準(zhǔn)備好蘿卜干；

2、準(zhǔn)備好蒜蓉；

3、五花肉洗凈切小塊；

4、加入油鹽生抽淀粉抓勻腌一下待用；

5、燒熱砂鍋；

6、加入油；

7、加入蒜蓉爆香；

8、加入五花肉；

9、用筷子攪攪防止粘鍋底；

10、煮至五花肉變色；

11、加入蘿卜干；

12、再加入少少水；

13、用筷子攪動一下；

14、蓋上鍋蓋燜煮；

15、煮至蘿卜干五花肉軟綿后即可上桌食用。

2. 蘿卜干炒肉怎么做好吃竅門

把食材準(zhǔn)備好：五花肉4000克、蘿卜干200克、青紅尖椒各一根、大蔥一根、小蔥1根、蒜米3粒

輔料：鹽一小勺、味極鮮（醬油）一勺、白砂糖半勺 (這里的一勺指的是一湯匙那么多）

1、把大蒜和青紅椒洗凈后切斜刀，蒜米和蔥花洗凈后切碎，五花肉洗干凈后切片

2、開小火先熱鍋，然后不用放油，直接把五花肉倒進(jìn)去煸炒出油，這個過程一直用小火比較好，不怕糊的用大火也無妨

2、接著把大蔥和蒜米也倒進(jìn)去一起翻炒均勻，炒香

3、放入半勺白砂糖、一勺味極鮮、半勺食鹽一起翻炒均勻，好讓五花肉均勻的上色

4、把青紅椒和蘿卜干也倒進(jìn)去開大火快炒

5、大火快炒大約1分鐘即可出鍋

做好出鍋裝盤，撒上蔥花點綴增香！一盤色香味俱全的蘿卜干炒肉就做好啦！

3. 蘿卜干燒五花肉做法

五花肉 適量，魚干 適量，生抽 2勺，老抽 半勺，料酒 2勺

做法步驟：

1/10

準(zhǔn)備一份五花肉、用水泡好的蘿卜干、姜片和一些干魚

2/10

把豬肉洗凈切片。

3/10

把魚干邊上的魚骨切掉，用水沖洗！

4/10

鍋內(nèi)放一點油，下入姜炒香，加入五花肉翻炒變色，再下入蘿卜干炒勻！

5/10

炒豬油！

6/10

準(zhǔn)備一個干凈的砂鍋，倒入豬肉和豬油！

7/10

把干魚放在豬肉蘿卜干上！

8/10

放2勺料酒，2勺醬油，一半醬油，4勺水！

9/10

火燒開后，用文火煮10分鐘。不要打開蓋子。（十分鐘后打開蓋子，輕輕攪拌）

10/10

攪拌均勻，燉2-3分鐘?。ㄥ伒讜泻芏嘤汀]關(guān)系。就吃干魚吧。）

4. 干蘿卜絲燒肉的做法大全

主料：白蘿卜一個、五花肉100克；

輔料：植物油少許、鹽適量、姜4片、蔥花適量、蠔油一大勺、醬油二飯勺、干紅椒一個、白糖一小勺、骨湯適量

做法步驟：

01、準(zhǔn)備好所有材料。

02、白蘿卜削皮，切成薄片。五花肉清洗干凈，用醬油腌制一下。

03、香蔥清洗干凈，切碎；姜切絲，蒜頭切片，備用。

04、熱鍋下油，放入蒜頭和姜絲煸香。

05、加入五花肉翻炒，加入少許料酒，一直翻炒到五花肉出油。

06、然后加入切好的白蘿卜，翻炒均勻，再加入適量的鹽，翻炒均勻。

07、然后加入適量的清水，蓋上鍋蓋燜十分鐘。

08、差不多燜干水分的時候，即可關(guān)火收汁了。

09、裝盆，撒上蔥花，即可享受美味的蘿卜燜五花肉了。

5. 蘿卜干燒肉的家常做法

干蘿卜干按著以下方法做才好吃

1.干蘿卜干可以稍微用水泡一下，然后用牛肉剁點餡，準(zhǔn)備好蔥姜蒜，把蘿卜干和牛肉在一起炒一下，熟了之后特別好吃

2.干蘿卜干還可以用水泡上兩個小時，然后撈出來剁成餡，再配上點豬肉，蔥姜蒜剁碎，包成餃子也很好吃。肉和蘿卜干搭配著吃簡直是絕配