食用油油酸排名？

1、刀嘜，是香港食用油第一大品牌，在粵港澳地區(qū)早已深入人心。

2、金龍魚，該品牌獲得了食用油領(lǐng)域最高品質(zhì)獎項“國際稻米油品質(zhì)大獎”。

3、魯花，兼顧壓榨葵花仁油、菜籽油、大豆油等品類多元化發(fā)展的魯花，穩(wěn)占中國食用油市場第一梯隊。

4、獅球嘜，是起源于廣東汕頭但扎根于香港的食用油老牌，歷史比刀嘜還長，是香港卓越品牌

油酸是指食用油脂肪酸中（ω-9）單不飽和脂肪酸。按照含量排名前五的分別是:1、橄欖油，單不飽和脂肪酸含量84%-86%；

2、菜籽油，單不飽和脂肪酸含量70%-80-%；

3、山茶油，單不飽和脂肪酸含量76.8%；

4、杏仁油，單不飽和脂肪酸含量69.4%；

5、花生油，單不飽和脂肪酸含量50%-68%。

橄欖油是否可代替普通食用油使用呢?

呵呵，是呀，如果經(jīng)濟(jì)允許，當(dāng)然是吃橄欖油更好啦！有些美國回來的親戚就是認(rèn)準(zhǔn)橄欖油哦！不過如果是炒菜吃的話可以用烹飪的橄欖油，價位相對低很多，象希臘克里特島的2L才150多，土耳其的5L的也才300多。但如果是直接喝或者拌菜的話要用原生特級初榨的比較好，特別是希臘克里特島PDO的！

橄欖油的營養(yǎng)成分

1）橄欖油中含有65.8-84.9%的單不飽和脂肪酸。除了供給人體大量的熱能外，還能調(diào)整人體血漿中高、低密度脂蛋白膽固醇的比例，食用橄欖油后可以增加人體內(nèi)的高密度脂蛋白HDL（好膽固醇）的平衡濃度，以保證人體對膽固醇的要求。而且還會降低血漿中低密度脂蛋白LDL（壞膽固醇）的濃度，以防止人體內(nèi)膽固醇過量。

2）橄欖油中含有3.5-22%左右的多不飽和脂肪酸，多不飽和脂肪酸又可分為ω-3脂肪酸（主要為亞麻酸）和ω-6脂肪酸（主要為亞油酸）這些是人體所必須的且人體又不能自身合成的脂肪酸。所以也叫做必須脂肪算，據(jù)世界醫(yī)學(xué)界數(shù)十年對人體的必須脂肪酸的研究證明：當(dāng)人體的必須脂肪酸含量ω-3脂肪酸和ω-6脂肪酸的比例為1：4時，各種疾病很難入侵人體。而橄欖油中所含的必需脂肪酸的比例正好是1：4，同人乳相似。

3）橄欖油中含有豐富的微量元素角鯊烯、黃酮類物質(zhì)和多酚化合物，能增強(qiáng)人體的免疫力，延緩衰老。

4）它還含有每百克0.03到0.36毫克的β-胡蘿卜素，1.2-43毫克的維生素E及維生素A、D、F、K等多種脂溶性維生素，是人體器官必須的營養(yǎng)物質(zhì)。因此當(dāng)今醫(yī)學(xué)界把橄欖油公認(rèn)為最益于健康的食用油之一。美國、德國等西方國家早已把橄欖油載入藥典。

在幾乎每個社會文學(xué)作品中都有對橄欖樹的贊譽(yù)之辭。美國第三任總統(tǒng)托馬斯.杰弗遜說：“橄欖樹絕對是上蒼最豐厚的禮品?！毕ＥD人認(rèn)為它是愉快、純凈、勝利和榮譽(yù)的象征。橄欖葉幾個世紀(jì)來一直象征著勝利、智慧與和平。創(chuàng)世紀(jì)中，諾亞方舟上和平鴿銜來橄欖枝，使洪水退卻。亞里斯多德曾深入研究過橄欖樹，并最終將其種植提升為一門科學(xué)。梭倫（古雅典的立法者）頒布第一部法律來保護(hù)它。荷馬認(rèn)為橄欖油是“液體黃金”。希波克拉底，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)之父（公元前425年）視它為“偉大的治療劑”。

橄欖油的分類

按照國際橄欖油理事會的標(biāo)準(zhǔn)，橄欖油主要分為特級初榨橄欖油和果渣油兩大類。特級初榨橄欖油又可分為有機(jī)特級初榨橄欖油和原產(chǎn)地保護(hù)認(rèn)證（PDO）特級初榨橄欖油，這兩種橄欖油是世界橄欖油中的最高級別的橄欖油。

為什么克里特島的橄欖油是世界頂級的橄欖油

在世界橄欖油市場，原產(chǎn)于希臘克里特島的橄欖油知名度最高，其價格明顯比其他產(chǎn)地的同類產(chǎn)品高，為什么呢？

希臘克里特島，位于東地中海，處在愛琴海與地中海的交匯處，是希臘文明和歐洲文明的發(fā)祥地，諸多希臘神話就發(fā)生在這里。現(xiàn)在，橄欖油和旅游業(yè)是該島的支柱產(chǎn)業(yè)，它也因此聞名遐爾。

橄欖油的品質(zhì)優(yōu)次取決于兩個方面：一是其營養(yǎng)成份含量的高低，二是其感觀特性（即色、香、味等）的差別?？死锾貚u橄欖油之所以世界馳名，就是因為其在這兩個方面有明顯的優(yōu)勢。克里特具有橄欖油生長所需的最適宜的土壤和氣溫、日照、空氣濕度及降雨量等氣候條件。更重要的是，優(yōu)良的油橄欖品種科拉喜（koroneiki)只有在該島獨特的地理環(huán)境和氣候環(huán)境下才能生長。美國加州大學(xué)橄欖油專家保羅.沃森教授在其多年的研究成果《品種和成熟度――兩個對橄欖油品質(zhì)影響最大的因素》一文中指出：克里特島獨有科拉喜樹種除產(chǎn)油率高以外，其多酚（polyphenol)含量為各種油橄欖樹之最。而且克里特島油橄欖采用傳統(tǒng)的耕作和采收方式，橄欖果被工人采摘后4―12小時內(nèi)通過物理方式冷榨出新鮮的橄欖油，所以天然成份得以最大限度的保留。

克里特島的橄欖油果味醇厚，色澤金綠透亮，略苦微辣，其感觀特性被世界級的品油大師所稱道。目前，世界橄欖油年產(chǎn)量大約為230萬噸至280萬噸，而克里特島橄欖油年產(chǎn)量只有2萬噸，是世界橄欖油市場上的精品。本公司經(jīng)營的優(yōu)尼雅系列橄欖油連年獲得國際橄欖油理事會及各種國際橄欖油大賽的最高獎項。希臘政府和歐盟自九十年代以來加強(qiáng)了對著名的橄欖油產(chǎn)地的保護(hù)，在歐盟頒布的法案1996R1107號及系列修訂案中，確定了希臘的22個橄欖油保護(hù)區(qū)，其中克里特島就有包括西堤亞、科琳法里、科羅克絲在內(nèi)的8個地區(qū)被列入保護(hù)名錄。而西班牙和法國一共只有8個地區(qū)被列入名錄。

可以倒一勺子的橄欖油出來試試哦，好的橄欖油有以下特點：

觀：油體透亮，濃，呈金綠色，或金黃色，顏色越深越好。而精煉的油中色素及其它營養(yǎng)成份被破壞。

聞：有果香味，不同的樹種有不同的果味，品油師甚至能區(qū)分32種不同的橄欖果香味如甘草味，奶油味，水果味，巧克力味等。

嘗：口感爽滑，有淡淡的苦味，及辛辣味，喉嚨的后部有明顯的感覺，辣味感覺比較滯后。

2、不好的橄欖油有以下特點：

觀：油體混，缺乏透亮的光澤，說明放置時間長，開始氧化。顏色淺，感覺很稀，不濃，說明是精煉油或勾兌油。

聞：有陳腐味，霉潮味，泥腥味，酒酸味，金屬味，哈喇味等異味。說明變質(zhì)，或者橄欖果原料有問題，或儲存不當(dāng)。

嘗：有異味，或者干脆什么味道都沒有。說明變質(zhì)，或者是精煉油或勾兌油。

橄欖油與健康

能直接喝的油??！研究表明，橄欖油如能長期食用，具有非常好的營養(yǎng)保健作用。橄欖油用于保健時的使用方法：每日早晨空腹飲用8ml-16ml。或調(diào)入牛奶、酸奶、蜂蜜和果汁等一齊服用。特別提醒，保健最好使用有特級初榨標(biāo)志（Extra Virgin Olive Oil）的橄欖油。

來自國際橄欖油理事會 (IOOC-International Olive Oil Council) 及歐盟的資料表明，橄欖油對健康的好處如下：

1. 預(yù)防心腦血管疾病:

橄欖油它可以從多方面保護(hù)心血管系統(tǒng)，

①它通過降低高半胱氨酸（一種能損傷冠狀動脈血管壁的氨基酸）防止炎癥發(fā)生，減少對動脈壁的損傷。

②通過增加體內(nèi)氧化氮的含量松弛動脈，降低血壓。

③橄欖油中的單不飽和脂肪酸能夠增加體內(nèi)HDL（好膽固醇）的含量，降低LDL(壞膽固醇)的含量，而體內(nèi)HDL膽固醇的數(shù)量越多，動脈中氧化了的LDL膽固醇的數(shù)量就越少。最新的研究證明。中年男性服用橄欖油后，平均膽固醇下降了13%，其中具有危險的“壞” 膽固醇竟下降了21% 。

④橄欖油能通過增加體內(nèi)ω－3脂肪酸的含量來降低血液凝塊形成的速度。

2. 防癌作用:

由于橄欖油中含豐富的單不飽和脂肪酸與多不飽和脂肪酸，其中多不飽和脂肪酸中的ω－3脂肪酸能降低癌腫從血液中提取的亞油酸的數(shù)量，使癌腫戒除了一種非常需要的營養(yǎng)物質(zhì)。ω－3脂肪酸還能與ω－6脂肪酸爭奪癌腫在代謝作用中所需要的酶，使癌細(xì)胞的細(xì)胞膜更為不飽和，變得易于破壞,能抑制腫瘤細(xì)胞生長,降低腫瘤發(fā)病率。因此它能防止某些癌變 (乳腺癌、前列腺癌、結(jié)腸癌、子宮癌):此外，ω－3脂肪酸（多不飽和脂肪酸） 還可以增加放療及化療的功效,放療及化療是通過自由基 （高活性分子）的爆發(fā)攻擊細(xì)胞膜，來殺死細(xì)胞的。當(dāng)細(xì)胞膜受到足夠的傷害時，癌細(xì)胞就會發(fā)生自毀作用。而ω－3脂肪酸讓細(xì)胞膜更易受到自由基的攻擊，從而增加了化療和放療的功效。

3. 提高內(nèi)分泌系統(tǒng)功能：

橄欖油能提高生物體的新陳代謝功能。這是因為橄欖油中含有80％以上的單不飽和脂肪酸和ω－3脂肪酸，而ω－3脂肪酸中的DHA可以增加胰島素的敏感性，當(dāng)細(xì)胞膜中不飽和脂肪酸的含量越高，擁有的雙鍵數(shù)量越多，其活動性就越強(qiáng)。而有著6個雙鍵的DHA是最不飽和脂肪酸，因此也就讓細(xì)胞膜最具活動性?；顒有詮?qiáng)的細(xì)胞膜胰島素受體的數(shù)量多，對胰島素也就越敏感。當(dāng)人體攝入適當(dāng)比例的脂肪酸時，新陳代謝就更為正常，而發(fā)生肥胖、糖尿病的幾率就會降低。最新研究結(jié)果表明，健康人食用橄欖油后，體內(nèi)的葡萄糖含量可降低12%。所以目前橄欖油已成為預(yù)防和控制糖尿病的最好食用油

4. 改善消化系統(tǒng)功能：

橄欖油中含有比任何植物油都要高的不飽和脂肪酸、豐富的維生素A、D、E、F、K和胡蘿卜素等脂溶性維生素及抗氧化物等多種成分,并且不含膽固醇，因而人體消化吸收率極高。它有減少胃酸、阻止發(fā)生胃炎及十二指腸潰瘍等病的功能；并可刺激膽汁分泌，激化胰酶的活力，使油脂降解，被腸黏膜吸收，以減少膽囊炎和膽結(jié)石的發(fā)生。

5. 對骨骼系統(tǒng)的益處:

橄欖油中的天然抗氧化劑和 ω－3 脂肪酸有助于人體對礦物質(zhì)的吸收如鈣、磷、鋅等，可以促進(jìn)骨骼生長，另外ω－3脂肪酸有助于保持骨密度，減少因自由基（高活性分子）造成的骨骼疏松。

6. 促進(jìn)血液循環(huán)：

橄欖油能防止動脈硬化以及動脈硬化并發(fā)癥、高血壓、心臟病、心力衰竭、腎衰竭、腦出血。在阿爾特米斯.西莫普勒斯博士所著的《歐咪伽健康.簡單易行的長壽計劃》一書中提到食用油中ω－6脂肪酸會使動脈收縮，從而迫使心臟超負(fù)荷工作，造成高血壓。而橄欖油中的ω－3脂肪酸能增加氧化氮這種重要的化學(xué)物質(zhì)的量，可以松弛你的動脈，從而防止因高血壓造成的動脈損傷。另外ω－3脂肪酸還可以從兩個方面防止血塊的形成。首先，它能降低血小板的黏稠度，讓血小板與纖維蛋白原不易纏繞在一起；其次，ω－3脂肪酸能降低纖維蛋白原的量，也就大大減少了血栓形成的機(jī)率。

7. 防輻射作用:

由于橄欖油含有多酚和脂多糖成分，所以橄欖油還有防輻射的功能，因此橄欖油常被用來制作宇航員的食品。經(jīng)常使用電腦者更視其為保健護(hù)膚的佳品。

8. 制作嬰兒食品:

根據(jù)其成分和可消化性，橄欖油是最適合嬰兒食用的油類。嬰兒一半的熱量來自于母奶中的油脂，在斷奶后，所需要的熱量就要通過飲食中的油脂獲得。橄欖油營養(yǎng)成分中人體不能合成的亞麻酸和亞油酸的比值和母乳相似，且極易吸收，能促進(jìn)嬰幼兒神經(jīng)和骨骼的生長發(fā)育，是孕婦極佳的營養(yǎng)品和胎兒生長劑，對于產(chǎn)后和哺乳期是很好的滋補(bǔ)品。

如果經(jīng)濟(jì)不是問題，你就放心大膽的吃吧，因為

橄欖油的健康效用：

橄欖油是從油橄欖鮮果中直接壓榨出來的果汁，分離掉其中的水分后取得的最優(yōu)質(zhì)的脂肪，是維持人體健康的必需物質(zhì)。英、美等國早把它列入藥典。世界上品質(zhì)最好、營養(yǎng)價值最高的橄欖油是特級初榨橄欖油。希臘是世界頂級橄欖油的出產(chǎn)地，橄欖油比任何的植物油都要更符合健康標(biāo)準(zhǔn)，它是植物油中的佼佼者，被稱為植物油皇后?？茖W(xué)調(diào)查的結(jié)果證明，由于食用橄欖油，地中海沿岸的居民許多身體指標(biāo)都居世界前列。用橄欖油做食用油，可以形成真正健康合理的膳食結(jié)構(gòu)。地中海成為世界三大疾病（心腦血管疾病、癌腫、老年癡呆癥）發(fā)病率最低的地區(qū)；而盛產(chǎn)橄欖油的希臘克里特島發(fā)病率幾乎為零；這些都得益于橄欖油神奇的保健功效。

根據(jù)國際橄欖油理事會官方網(wǎng)站橄欖油與健康的資料表明，橄欖油對健康的益處如下：

1. 促進(jìn)血液循環(huán):

橄欖油能防止動脈硬化以及動脈硬化并發(fā)癥、高血壓、心臟病、心力衰竭、腎衰竭、腦出血。在阿爾特米斯.西莫普勒斯博士所著的《歐咪伽健康.簡單易行的長壽計劃》一書中提到食用油中ω－6脂肪酸會使動脈收縮，從而迫使心臟超負(fù)荷工作，造成高血壓。而橄欖油中的ω－3脂肪酸能增加氧化氮這種重要的化學(xué)物質(zhì)的量，可以松弛你的動脈，從而防止因高血壓造成的動脈損傷。另外ω－3脂肪酸還可以從兩個方面防止血塊的形成。首先，它能降低血小板的黏稠度，讓血小板與纖維蛋白原不易纏繞在一起；其次，ω－3脂肪酸能降低纖維蛋白原的量，也就大大減少了血栓形成的機(jī)率。

2. 改善消化系統(tǒng)功能:

橄欖油中含有比任何植物油都要高的不飽和脂肪酸、豐富的維生素A、D、E、F、K和胡蘿卜素等脂溶性維生素及抗氧化物等多種成分,并且不含膽固醇，因而人體消化吸收率極高。它有減少胃酸、阻止發(fā)生胃炎及十二指腸潰瘍等病的功能；并可刺激膽汁分泌，激化胰酶的活力，使油脂降解，被腸黏膜吸收，以減少膽囊炎和膽結(jié)石的發(fā)生。

3. 保護(hù)皮膚:

橄欖油富含與皮膚親和力極佳的角鯊烯和人體必需脂肪酸，吸收迅速，有效保持皮膚彈性和潤澤；橄欖油中所含豐富的單不飽和脂肪酸和維生素E、K、A、D等及酚類抗氧化物質(zhì)，能消除面部皺紋,防止肌膚衰老,有護(hù)膚護(hù)發(fā)和防治手足皴裂等功效，是可以“吃”的美容護(hù)膚品，另外用橄欖油涂抹皮膚能抗擊紫外線防止皮膚癌。

4. 提高內(nèi)分泌系統(tǒng)功能:

橄欖油能提高生物體的新陳代謝功能。這是因為橄欖油中含有80％以上的單不飽和脂肪酸和ω－3脂肪酸，而ω－3脂肪酸中的DHA可以增加胰島素的敏感性，當(dāng)細(xì)胞膜中不飽和脂肪酸的含量越高，擁有的雙鍵數(shù)量越多，其活動性就越強(qiáng)。而有著6個雙鍵的DHA是最不飽和脂肪酸，因此也就讓細(xì)胞膜最具活動性?；顒有詮?qiáng)的細(xì)胞膜胰島素受體的數(shù)量多，對胰島素也就越敏感。當(dāng)人體攝入適當(dāng)比例的脂肪酸時，新陳代謝就更為正常，而發(fā)生肥胖、糖尿病的幾率就會降低。最新研究結(jié)果表明，健康人食用橄欖油后，體內(nèi)的葡萄糖含量可降低12%。所以目前橄欖油已成為預(yù)防和控制糖尿病的最好食用油。

5. 對骨骼系統(tǒng)的益處:

橄欖油中的天然抗氧化劑和 ω－3 脂肪酸有助于人體對礦物質(zhì)的吸收如鈣、磷、鋅等，可以促進(jìn)骨骼生長,另外ω－3脂肪酸有助于保持骨密度,減少因自由基（高活性分子）造成的骨骼疏松。

6. 防癌作用:

由于橄欖油中含豐富的單不飽和脂肪酸與多不飽和脂肪酸，其中多不飽和脂肪酸中的ω－3脂肪酸能降低癌腫從血液中提取的亞油酸的數(shù)量，使癌腫戒除了一種非常需要的營養(yǎng)物質(zhì)。ω－3脂肪酸還能與ω－6脂肪酸爭奪癌腫在代謝作用中所需要的酶，使癌細(xì)胞的細(xì)胞膜更為不飽和，變得易于破壞,能抑制腫瘤細(xì)胞生長,降低腫瘤發(fā)病率。因此它能防止某些癌變 (乳腺癌、前列腺癌、結(jié)腸癌、子宮癌):此外，ω－3脂肪酸（多不飽和脂肪酸） 還可以增加放療及化療的功效,放療及化療是通過自由基（高活性分子）的爆發(fā)攻擊細(xì)胞膜，來殺死細(xì)胞的。當(dāng)細(xì)胞膜受到足夠的傷害時，癌細(xì)胞就會發(fā)生自毀作用。而ω－3脂肪酸讓細(xì)胞膜更易受到自由基的攻擊，從而增加了化療和放療的功效。

7. 防輻射作用:

由于橄欖油含有多酚和脂多糖成分，所以橄欖油還有防輻射的功能，因此橄欖油常被用來制作宇航員的食品。經(jīng)常使用電腦者更視其為保健護(hù)膚的佳品。

8. 制作嬰兒食品:

根據(jù)其成分和可消化性，橄欖油是最適合嬰兒食用的油類。嬰兒一半的熱量來自于母奶中的油脂，在斷奶后，所需要的熱量就要通過飲食中的油脂獲得。橄欖油營養(yǎng)成分中人體不能合成的亞麻酸和亞油酸的比值和母乳相似，且極易吸收，能促進(jìn)嬰幼兒神經(jīng)和骨骼的生長發(fā)育，是孕婦極佳的營養(yǎng)品和胎兒生長劑，對于產(chǎn)后和哺乳期是很好的滋補(bǔ)品。

9. 抗衰老:

橄欖油眾多成分中，胡蘿卜素和葉綠素賦予橄欖油黃綠色，而葉綠素起新陳代謝作用，促進(jìn)細(xì)胞生長，加速傷口愈合。還有助于美化人的外表，減少皺紋的產(chǎn)生。 實驗表明,橄欖油含有的抗氧化劑可以消除體內(nèi)自由基,恢復(fù)人體臟腑器官的健康狀態(tài)，能防止腦衰老，并能延年益壽。

10. 預(yù)防心腦血管疾病:

橄欖油它可以從多方面保護(hù)心血管系統(tǒng)，①它通過降低高半胱氨酸（一種能損傷冠狀動脈血管壁的氨基酸）防止炎癥發(fā)生，減少對動脈壁的損傷。②通過增加體內(nèi)氧化氮的含量松弛動脈，降低血壓。③橄欖油中的單不飽和脂肪酸能夠降低LDA膽固醇的氧化的作用。④橄欖油中所含有的一種叫角鯊烯的物質(zhì)，可以增加體內(nèi)HDL（好膽固醇）的含量，降低LDL(壞膽固醇)的含量，而體內(nèi)HDL膽固醇的數(shù)量越多，動脈中氧化了的LDL膽固醇的數(shù)量就越少。最新的研究證明。中年男性服用橄欖油后，平均膽固醇下降了13%，其中具有危險的“壞” 膽固醇竟下降了21% 。⑤橄欖油能通過增加體內(nèi)ω－3脂肪酸的含量來降低血液凝塊形成的速度。

因此在所有的植物油中對心臟最有益處的是橄欖油。它能阻止動脈粥樣硬化調(diào)節(jié)血脂，降低血壓降低血黏度，預(yù)防血栓的形成，保護(hù)心臟免受冠心病的危害，減少心血管疾病發(fā)生。與其他植物油不同的是，橄欖油只降壞膽固醇，對“好”膽固醇反而有提升作用。所以人們認(rèn)為它具有良性的雙向調(diào)節(jié)作用。成人每天吃25ml或兩大湯匙特級初榨橄欖油，只需一周就可降低膽固醇水平。

橄欖油是糖尿病人最好的營養(yǎng)品。橄欖油中的單不飽和脂肪酸可以適度地控制血糖水平，改善脂類代謝，因此對糖尿病有一定的輔助治療作用。

特級初榨橄欖油中所含大量的角鯊烯、黃酮類物質(zhì)和多酚化合物，能抑制腫瘤細(xì)胞生長降低腫癌發(fā)病率。大量實驗證明，食用橄欖油的地中海地區(qū)居民，肺癌的發(fā)病率比美國要低50%。 用橄欖油涂抹皮膚能抗擊紫外線防止皮膚癌，堅持每天食用一次以上的橄欖油，乳腺癌的患病幾率可降低45%。常食用橄欖油做出的食物能使患結(jié)腸癌的幾率減少50%。

希臘南方地區(qū)以初榨橄欖油烹調(diào)蔬菜的飲食習(xí)慣，可以把患類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎的風(fēng)險足足減少75%之多。橄欖油所含的維生素E， 具有清除自由基的抗氧化功效，能夠?qū)︻愶L(fēng)濕關(guān)節(jié)炎這種自體免疫性疾病達(dá)到預(yù)防功效。每天早餐前食用兩匙特級初榨橄欖油，有助于緩解背部疼痛。

橄欖油富含單不飽和脂肪酸，能增強(qiáng)人體對礦物質(zhì)的吸收，是一種腸胃最能承受的使用油，人體消化吸收率極高，對胃炎、胃潰瘍等有輔助療效。它能使油脂降解以減少膽囊炎和膽結(jié)石的發(fā)生。每天早晨空腹喝兩小匙特級初榨橄欖油能消除慢性便秘。

根據(jù)美國兒科研究院的研究，哺乳嬰兒一半的熱量來自于母奶中的油脂，在斷奶后，所需要的熱量就要通過飲食中的油脂獲得。特級初榨橄欖油中營養(yǎng)成分中人體不能合成的亞麻酸和亞油酸的比值和母乳相似，且極易吸收，能促進(jìn)嬰幼兒神經(jīng)和骨骼的生長發(fā)育，是孕婦極佳的營養(yǎng)品和胎兒生長劑，對于產(chǎn)后和哺乳期是很好的滋補(bǔ)品。

對女性來說，特級初榨橄欖油中所含豐富的不飽和脂肪酸和維生素等及酚類抗氧化物質(zhì)能消除面部皺紋，防止肌膚衰老、護(hù)膚護(hù)發(fā)和防治手足皸裂等，是可以吃的美容護(hù)膚品。

橄欖油是青年人的強(qiáng)壯劑和老年人的滋補(bǔ)劑。如要你從現(xiàn)在開始每天食用兩茶匙特級初榨橄欖油或用橄欖油潤膚，你決不會為你的選擇而后悔。地中海沿岸國家的人 群因食用橄欖油而身體健壯、精力充沛、衰老推遲。此外，特級初榨橄欖油還能使人情緒穩(wěn)定、心態(tài)平和、頭腦清醒和精力集中。橄欖油是一種與人奶油類似的油脂，易于被人體吸收，特別適宜幼兒、孕婦和消化機(jī)能減退的老年人食用。橄欖油是大自然的恩賜，它的發(fā)現(xiàn)和利用，使人類走上了更加健康長壽之路。無論是老年期間，還是生長發(fā)育時期，橄欖油都是人類的最佳食用油脂。在崇尚自然、尋求健康、向往長壽的今天，世界上越來越多的人開始把橄欖油作為一種天然健康保健食品引入自己的生活。

橄欖油當(dāng)然可以??！很健康！

我國也有一種成分類似橄欖油的健康食用油-茶油，很多超市可以買到，

不過價格貴，普通的牌子5L要近200元。

記住可不能把化妝品橄欖油拿去做菜挖卡卡。。。。。

一定要好的橄欖油,橄欖油不太容易被食物吸收

那真是太好了。就是太貴了