好韻味山茶油(原味山茶油)
1. 原味山茶油
千島源山茶油挺好,是有機(jī)種植
千島源山茶油包括有機(jī)種植山茶油,歷來為皇家指定進(jìn)貢品。千島源是茶油中的頂級品牌,品牌創(chuàng)立之初,就確立了目標(biāo),要做最好的茶油,做中國油茶第一品牌。根據(jù)油茶籽特性,公司研發(fā)了特級初榨茶油,即原味茶油。每批次產(chǎn)品糧油局質(zhì)檢合格率100%,日期新鮮、吃的放心!
2. 原味山茶油和冷榨山茶油的區(qū)別
優(yōu)點:
第一,不飽和脂肪酸含量高達(dá) 80% 以上,堪稱食用油中之最,此外還富含維生素和其他微量元素。食用茶籽油不但不會令人體膽固醇增高,還有減緩血管硬化等保健作用;
第二,煙點代表了植物油的熱穩(wěn)定度,在煙點溫度以上油脂會產(chǎn)生明顯的低沸物揮發(fā),說明油脂在產(chǎn)生熱裂解與熱聚合的變化,這些低沸物對人體有害,因為達(dá)煙點溫度以上就會產(chǎn)生有害物質(zhì)。茶籽油的顯著優(yōu)點是煙點高,精煉茶籽油的煙點高達(dá) 210℃以上,而冷榨未精煉的橄欖油煙點為190 ~ 200℃。
缺點 :價格高、亞麻酸的含量較少。
3. 原味山茶油和壓榨山茶油的區(qū)別
顏色淺的好。
顏色深的是土茶油,土茶油質(zhì)量等級大概3級,土茶油是簡單工藝壓榨出來的茶油,含有霉變籽,黃曲霉素,有致癌作用。且其中棉酚有毒會使茶油帶極深顏色,對人體造成傷害。毛油中含有少量磷脂、游離脂肪酸等可能損害人體健康有機(jī)雜質(zhì),烹飪時會產(chǎn)生大量泡沫并生成黑色沉淀,影響炒菜美觀和風(fēng)味,還會影響煙點變低。
相反,顏色越透亮越金黃的茶油純度反而越高,也就是俗稱的純茶油。純茶油達(dá)到甚至超過國標(biāo)1級,所以純茶油肯定更干凈、衛(wèi)生。純茶油也因此價格相對較高,如果賣價在100以下的純茶油,一般有假的。
4. 原味山茶油是什么意思
首先食材洗干凈,尤其是雞翅要先放入沸水中燙去血水后,撈起以冷水洗凈,備用;
其次把鍋燒熱,加入茶油、米酒。一定要正宗的野山茶油,淳樸的大自然香味,一點也不膩。茶油是這道菜的主體元素;
然后把雞腿、雞翅下鍋拌炒,加少量鹽后加蓋燜煮。當(dāng)湯汁剩1/3時,加紅辣椒、青辣椒碎、大蒜米、生姜米、蔥結(jié),再加鹽翻炒;
最后等湯汁變濃稠時加麻油、醬油、味精、胡椒粉(按個人口味),即可出鍋裝盤撒上蔥花食用。
5. 原生態(tài)山茶油
25度有機(jī)茶油
25°有機(jī)茶油,產(chǎn)自被譽為黃金氣候生態(tài)帶的北緯25度,遠(yuǎn)離城市污染的廣東韶關(guān)乳源原生態(tài)南嶺坡地。南嶺位于太陽直射北半球最北的地帶,特有的弱酸性紅色土壤富含多種礦物質(zhì)和微量元素。25°的山坡傾斜度,更是大自然給南嶺的恩賜,讓南水湖畔、南嶺山上的油茶能夠最充分地享受太陽直射,充分吸收陽光,從而造就了茶樹的健碩、茶花的芬芳、茶果的上乘,讓我們收獲營養(yǎng)最豐富的純天然有機(jī)健康茶油精品。
6. 原味山茶油孕婦能吃嗎
孕婦可以用茶油擦肚子。隨著孕周的增加,胎寶逐漸長大,腹部膨隆,皮內(nèi)彈力纖維減弱、脆性增加會導(dǎo)致肚皮肌纖維斷裂,進(jìn)而會出現(xiàn)妊娠紋。出現(xiàn)妊娠紋時,可以用茶油擦肚皮,也可以用橄欖油擦拭,多喝點白開水,多吃點水果蔬菜,不要搔抓。
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