1. 核桃油可以當(dāng)食用油嗎

食用油也稱為“食油”，是指在制作食品過(guò)程中使用的，動(dòng)物或者植物油脂。常溫下為液態(tài)。由于原料來(lái)源、加工工藝以及品質(zhì)等原因，常見(jiàn)的食用油多為植物油脂，包括粟米油、菜籽油、花生油、火麻油、玉米油、橄欖油、山茶油、棕櫚油、芥花子油、葵花子油、大豆油、芝麻油、亞麻籽油（胡麻油）、葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油等等。

很顯然，食用油是香油。

2. 核桃油能食用嗎

步驟/方式1

口服

　　如果有便秘情況，可以直接少量口服核桃油，能夠潤(rùn)滑腸道

步驟/方式2

熱炒菜烹飪：可以以1：4的比率方式與其它食用油混合烹炒，不要用大火，溫度控制在160℃以下，即油八成熱即可。這是因?yàn)楹颂矣瓦€有較多的不飽和脂肪酸，一般在90%以上，高溫易使?fàn)I養(yǎng)脂肪酸失去其營(yíng)養(yǎng)功效。

步驟/方式3

拌涼菜沙拉：如黃瓜、大拌菜、菠蘿、水果沙拉等，直接將核桃油倒入菜肴中攪拌即可食用。核桃的原香味濃郁，特色明顯，營(yíng)養(yǎng)豐富。

步驟/方式4

核桃油的食用禁忌主要包括：

核桃油不適合過(guò)高的溫度加熱，以免導(dǎo)致核桃油中的脂肪酸結(jié)構(gòu)在高溫作用下改變甚至產(chǎn)生有害物質(zhì)，起不到良好的營(yíng)養(yǎng)作用。

步驟/方式5

不能吃發(fā)霉、變質(zhì)的核桃油，以免引起中毒。

3. 核桃油可以當(dāng)食用油嗎怎么做

理論上是可以的。但是芝麻油價(jià)格偏高。芝麻油是中國(guó)傳統(tǒng)的調(diào)味植物油，一般在菜品烹飪完成后加入，如果使用香油炒菜的話，會(huì)導(dǎo)致菜品有焦糊味，影響口感。

芝麻油是從芝麻中榨取的油脂，有濃郁的炒芝麻香味。香油味純正而耐回味，是日常生活中必不可少的調(diào)味佳品。無(wú)√論涼菜、熱菜還是做湯，它都堪稱點(diǎn)晴之筆。我國(guó)香油產(chǎn)品除國(guó)內(nèi)銷售外，每年還有一定數(shù)量銷往日本、韓國(guó)、港澳地區(qū)和東南亞各國(guó)。

4. 核桃油可以用什么油代替

香油就是芝麻油，可以當(dāng)食用油。食用油包括植物油（豆油、菜籽油、香油等）和動(dòng)物油（就是動(dòng)物的脂肪）。

食用油也稱為“食油”，是指在制作食品過(guò)程中使用的，動(dòng)物或者植物油脂。常溫下為液態(tài)。 由于原料來(lái)源、加工工藝以及品質(zhì)等原因，常見(jiàn)的食用油多為植物油脂，包括粟米油、花生油、橄欖油、山茶油、芥花子油、葵花子油、大豆油、芝麻油，核桃油等等。

5. 核桃油能干什么用

核桃羊肉可以一起吃。

食材：核桃仁150克，羊肉300克，雞蛋2個(gè)，面粉15克，食鹽、料酒、姜汁、食用油適量做法：

1、將羊肉切成薄片，放入碗中，加入食鹽、

料酒、姜汁后攪拌均勻，腌漬5分鐘左右；

2、將核桃仁用清水略清洗一下，將水逼出，然后放入開(kāi)水中，當(dāng)核桃仁被泡得略軟時(shí)撈出，再次將水逼干凈，用牙簽將核桃仁外的皮去掉，剁成末后放入碗中備用；

3、將雞蛋打散，將羊肉全部沾上薄面粉再分別蘸勻蛋汁，將羊肉放入盛有核桃仁末的碗中，讓羊肉的兩面均勻沾上核桃末，然后放入另外的盤(pán)中備用；

4、將所有的羊肉都按3中所示沾上核桃末后，鍋中加入食用油，燒至五、六成熱后，將沾上核桃末的羊肉放入油鍋浸炸，一邊炸一邊注意攪動(dòng)和翻面，炸2、3分鐘完全將肉炸熟之后即可撈出，盛盤(pán)后即可食用。

6. 核桃油是食用油嗎

核桃油是可以直接食用的，而且你可以天天適量的吃一些核桃油，成人逐日10毫升-25 毫升，煎、炒、烹、色拉、涼拌、直接飲用均可 ，以早晨空腹食用最佳。

1、烹 飪：可以1：4方式與其它調(diào)和油混合烹調(diào)，不要用大火，溫度控制在160 度以下，即油八成熱即可；

2、拌菜品：如黃瓜、菠蘿等，直接在菜肴中攪拌即可；

3、加進(jìn)沖飲品中：如加進(jìn)在牛奶、酸奶、蜂蜜和果汁等中一起食用；

4、添加在做好的湯、面、餡、炒菜、調(diào)料中；

5、蘸食，作為用餐時(shí)的輔料，你也會(huì)體驗(yàn)到一種意想不到的美味哦。