1. 衢州食用油廠

步驟1

先準(zhǔn)備好食材，生姜，大蒜，瘦肉，香菜等，將大蒜和生姜切好

步驟2

將瘦肉切成小塊

步驟3

將切好的肉裝到碗里，加入適量的生粉和生抽攪拌

步驟4

將香菜洗凈切好

步驟5

在干燥的鍋里加入食用油，將油燒開(kāi)

步驟6

將切好的生姜大蒜放入油鍋中翻炒

步驟7

然后在鍋里加入清水燒開(kāi)

步驟8

水燒開(kāi)后將瘦肉放入開(kāi)水中煮

步驟9

熟了之后加入鹽，耗油，雞精等調(diào)料，再放入香菜就可以吃了

2. 衢州糧油有限公司

簡(jiǎn)介：衢州市東港油脂有限公司坐落在浙江衢江區(qū)廿里工業(yè)園區(qū)。衢州市東港油脂有限公司是生產(chǎn)食用油的專(zhuān)業(yè)公司，現(xiàn)有固定資產(chǎn)650萬(wàn)元，年產(chǎn)值和銷(xiāo)售額在5000萬(wàn)元左右，日處理油脂原料100噸設(shè)備一套，日浸出50噸設(shè)備一套，共有員工70人，專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員4人。

法定代表人：藍(lán)菊仙成立時(shí)間：2002-05-14注冊(cè)資本：280萬(wàn)人民幣工商注冊(cè)號(hào)：330803000019474企業(yè)類(lèi)型：有限責(zé)任公司(自然人投資或控股)公司地址：浙江省衢州市衢江區(qū)廿里鎮(zhèn)塑膠工業(yè)園區(qū)

3. 衢州食用油廠在哪里

1.干木耳泡發(fā)，洗凈去根，撕成小朵。腐竹溫水泡發(fā)，切小段。香菇洗凈切塊備用

2.鴨腿兩只或半片鴨一扇，洗凈切塊

3.鍋中放入適量冷水，把切好的鴨塊放入鍋中焯水，撇去浮沫，撈出鴨肉備用

4.炒鍋中放入適量食用油，蔥花、姜絲、蒜瓣入鍋炒香

5.把鴨塊倒入鍋中大火翻炒

6.加入適量料酒，翻炒均勻

7.加入適量老抽和糖繼續(xù)翻炒，均勻上色即可

8.把香菇和木耳放入鍋中，與鴨肉一起翻炒

9.鍋中放入少量熱水，撒適量鹽，大火燒開(kāi)后蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)小火燜煮二十五分鐘左右

10.加入腐竹，繼續(xù)燜煮五到十分鐘

11.鴨肉入味較軟后，關(guān)火盛盤(pán)即可

4. 衢州食用油廠電話(huà)

原料：南瓜干丶糯米粉丶辣豆醬丶紅丶白糖丶鹽丶味精丶料酒。

制作：取糯米粉倒入盆里，南瓜干切片倒入盆，取腌制好的辣椒碎倒入，切碎好的大蒜，菜油慢慢倒入盆里（不能放水），根據(jù)個(gè)人口味放入適量的鹽丶味精，與原料一起攪拌成糊狀即可。之后將面糊狀的半成品均勻地鋪在蒸籠上，不要太厚，上火蒸15分鐘左右，將蒸好的豆豉放入竹編上，均勻地抹平，厚度在1cm左右，放在太陽(yáng)下曬，直到曬干為止，再切成片或條狀即可食用。

5. 衢州山茶油公司

一. 常山貢面

常山貢面是浙江省衢州市常山縣的?！皾嵃姿沏y美亦香，纖細(xì)如絲意悠長(zhǎng)”，這是人們對(duì)常山傳統(tǒng)名產(chǎn)—常山貢面的形象概括。千百年來(lái)，常山貢面以其獨(dú)特的“色、形、香、味”深受廣大消費(fèi)者喜愛(ài)。

貢面又稱(chēng)索面，是常山傳統(tǒng)特色小吃，明朝時(shí)作為貢品進(jìn)貢給皇家食用。貢面是純手工制作而成，整套程序下來(lái)要十二三個(gè)小時(shí)。

常山貢面是咸的。做貢面的人家各有各的配方，所以各家的口味也不同，和面和加鹽的比例也因季節(jié)不同而不同，所以制作面胚的過(guò)程是“秘密”。面胚做好后，會(huì)被切成條一圈圈的盤(pán)在一個(gè)大木盆里。貢面師傅會(huì)等比例的把“粗面條”纏在一粗一細(xì)，一長(zhǎng)一短兩根“筷子”上。剛纏好時(shí)，面很短，很粗。所有的“粗面條”纏好后，都會(huì)被放進(jìn)這個(gè)不透風(fēng)和光的木箱子，這樣是為了保持面的濕度。纏好的“粗面條”會(huì)被分批次裝上拉面的木架，被反復(fù)拉扯、伸展。整個(gè)拉面的過(guò)程中，貢面師傅完全是憑借自己的經(jīng)驗(yàn)來(lái)判斷什么時(shí)候拉面，什么時(shí)候曬面，以保證把貢面拉到自己最好的長(zhǎng)度和細(xì)度。

常山貢面一般從8月份開(kāi)始做，做面的日子最好是晴天，有太陽(yáng)。鹽的多少和太陽(yáng)的光照直接影響面的口感。一般來(lái)說(shuō)，上半年做的面會(huì)偏咸，沒(méi)有下半年的好吃。拉好的貢面，一般有兩米長(zhǎng)，細(xì)能穿針。等面差不多干了，就會(huì)被下架，等待包裝。貢面不易久藏，一般這個(gè)時(shí)候做的面，都不能放到三月后，三月后的面，就很不好吃了。

常山人過(guò)生日、孩子滿(mǎn)月、房屋上梁和大年初一早上都會(huì)煮貢面吃，所以貢面也是喜慶的代名詞。因?yàn)樨暶姹旧硎窍痰?，所以煮面是水要多放一些，面的調(diào)料姜、蔥、醬油、豬油都是在碗里調(diào)好的。喜歡吃辣和醋的人可以依照個(gè)人口味配料。常山貢面口味爽滑，食用方便，百吃不厭。常山縣球川鎮(zhèn)制作的口味最佳。（球川鎮(zhèn)與江西交界，有“浙西第一鎮(zhèn)”之稱(chēng)。）

二.  常山銀毫

常山銀毫為地理標(biāo)志證明商標(biāo)。產(chǎn)品名稱(chēng)：常山銀毫

產(chǎn)品產(chǎn)地：浙江衢州

產(chǎn)品特點(diǎn)：細(xì)緊圓直，翠綠顯毫，香氣馥郁持久，湯色嫩綠明亮，滋味鮮醇爽口，葉底細(xì)嫩成朵。

產(chǎn)品成分：水分、多酚類(lèi)化合物、蛋白質(zhì)、氨基酸、酶，生物堿、 糖類(lèi)、維生素等。

產(chǎn)品功能：防治痢疾、腸胃炎、腎炎、肝炎、糖尿病、高血壓、動(dòng)脈硬化、冠心病、癌癥、白細(xì)胞減少和輻射

6. 衢州食用油廠家有哪些

豆腐有“植物肉”的美譽(yù)，其營(yíng)養(yǎng)豐富是我們?nèi)梭w蛋白質(zhì)的來(lái)源之一，而且豆腐不受季節(jié)的限制，一年四季都可以吃到，因此在蔬菜的淡季，豆腐就成為我們最佳的菜肴調(diào)劑品；最近各種肉類(lèi)價(jià)格居高不下，吃肉的次數(shù)就少了，那我們可以多吃一點(diǎn)豆腐來(lái)補(bǔ)充人體的蛋白質(zhì)，今天就為大家總結(jié)了12種豆腐的做法，做出的味道比肉好吃，喜歡的朋友可以收藏了。

1.【魚(yú)香豆腐】

食材準(zhǔn)備：老豆腐一塊，紅椒，生抽，醋，蠔油，蔥段，白糖，大蒜末，食用油。

老豆腐切片放入加有食鹽的開(kāi)水中浸泡15分鐘去除豆腥味，然后撈出控干水分待用；空碗中加入生抽兩勺，陳醋兩勺，白糖半勺，蠔油一勺，適量食鹽，小半碗的清水?dāng)嚢杈鶆虺闪现?；另?zhǔn)備干淀粉一勺加水?dāng)嚢杈鶆虼谩?/p>

鍋中燒油，下入豆腐片煎至兩面金黃，下入紅椒圈，蔥段，蒜末小心的翻炒幾下。

倒入調(diào)好的料汁燒5分鐘，這是為了豆腐更好的入味，如果發(fā)現(xiàn)湯汁太少可以再稍加一點(diǎn)清水再煮。

5分鐘時(shí)間到后，倒入水淀粉收濃湯汁掛在豆腐上即可盛出。

2.【家常豆腐】

食材準(zhǔn)備：老豆腐一塊，兩根青蒜苗，木耳，紅泡椒適量，豆瓣醬適量，姜蒜，鹽，雞精，生抽，淀粉。

老豆切菱形塊，鍋中燒水加適量的食鹽，將豆腐塊下入鍋中焯水去除豆腥味；青蒜苗洗凈切段，紅泡椒切碎，豆瓣醬剁碎，姜蒜切末待用。

鍋中燒油下入豆腐塊煎至兩面金黃，下入姜蒜末，紅泡椒和豆瓣醬炒出香味和紅油，加入清水和豆腐持平，調(diào)入食鹽，生抽和雞精調(diào)味，略煮兩分鐘，最后加入青蒜苗，水淀粉勾芡即可出鍋。

3.【蔥燒豆腐】

食材準(zhǔn)備：鹵水豆腐，蔥姜末，蔥段，生抽，食鹽，蠔油，老抽，水淀粉，蔥油。

豆腐切塊翻入開(kāi)水中加食鹽浸泡10分鐘去除豆腥味，撈出后控水待用。

鍋中燒油，下入豆腐塊煎至兩面金黃盛出待用。

另起鍋燒油，下入蔥姜末（用蔥白切末，稍微多一點(diǎn)）炒香，加入適量的生抽和蠔油炒勻，再加入適量的清水燒開(kāi)，倒入煎好的豆腐，加入食鹽和老抽調(diào)味調(diào)色，然后輕輕地推勻。

轉(zhuǎn)中小火煮3分鐘，然后調(diào)入水淀粉收濃湯汁，加入蔥段翻炒均勻，最后淋入少許的蔥油即可出鍋了。

4.【咸蛋黃燒豆腐】

食材準(zhǔn)備：嫩豆腐，咸鴨蛋4個(gè)，青豆適量，小米椒兩個(gè)，食鹽，胡椒粉，水淀粉，食用油。

嫩豆腐切小塊，咸鴨蛋取出蛋黃碾碎待用；小米椒切小圈待用。

鍋中燒油下入咸蛋黃翻炒，待蛋黃出細(xì)泡沫就立刻下入豆腐小心翻炒均勻。

加入適量的清水，加食鹽和胡椒粉調(diào)味；加入青豆煮3分鐘。

最后調(diào)入水淀粉勾芡至湯汁濃稠即可出鍋。

5.【麻婆豆腐】

食材準(zhǔn)備：豆腐一塊，牛肉末適量，豆瓣醬兩湯匙，姜蒜末，青蒜一根，干花椒10粒，花椒粉適量，食鹽，雞精，食用油，水淀粉。

豆腐切小塊焯水去除豆腥味，青蒜切小段待用。

鍋中燒油加入干花椒和姜蒜末炒香，加入肉末炒至變色，然后加入兩湯匙的豆瓣醬炒出紅油和香味。

加入適量的高湯或者清水燒開(kāi)，倒入豆腐加食鹽和雞精調(diào)味，略煮3分鐘。

倒入水淀粉勾芡至湯汁濃稠，加入青蒜翻炒均勻，盛出后撒上花椒粉即可食用了。

6.【豆腐釀肉】

食材準(zhǔn)備：老豆腐一塊，豬肉糜適量，蔥姜末，料酒，胡椒粉，生抽，蠔油，老抽，食鹽，食用油。

將老豆腐切成厚塊，從中間挖出一個(gè)窟窿待用；將挖出的豆腐放入肉末中，加入食鹽，料酒，胡椒粉，蠔油，蔥姜末抓勻腌制15分鐘待用；空碗中加入兩勺生抽，一勺蠔油，適量食鹽，一勺干淀粉，小半碗清水?dāng)嚢杈鶆虺闪现谩?/p>

將調(diào)好的肉餡依次塞入挖好窟窿的豆腐塊里；然后下入鍋中小火慢煎至顏色金黃，注意煎的時(shí)候要先從有肉餡的一面煎。

待豆腐煎至金黃，即倒入調(diào)好的料汁收至湯汁濃稠，撒上蔥花即可出鍋。

7.【干炸豆腐丸子】

食材準(zhǔn)備：老豆腐一大塊，包菜切碎50克，胡蘿卜切丁50克，火腿腸丁50克，芹菜粒50克，蔥花適量，雞蛋一個(gè)，食鹽適量，十三香適量，干淀粉15克。

老豆腐碾碎，加入包菜碎，胡蘿卜丁，火腿腸丁和芹菜粒各50克，蔥花適量，雞蛋一個(gè)，十三香和食鹽各5克，干淀粉15克，然后抓拌均勻。

取適量的豆腐餡，用手團(tuán)成小丸子待用。

鍋中燒油4成熱，依次下入豆腐丸子炸至表面定型起硬殼，然后撈出，待油溫升高至6成熱復(fù)炸一次，炸至丸子表面金黃酥脆即可出鍋控油。

8.【肉末蒸豆腐】

食材準(zhǔn)備：老豆腐一塊，雞蛋兩個(gè)，肉末200克，小米椒兩個(gè)切碎，生抽一湯匙，料酒一湯匙，蠔油一湯匙，食鹽適量，蔥花。