1. 油茶籽含油率測(cè)試儀

出油率是油茶籽榨油出油比率，普通油茶籽出油率只有14%——27%.最高只有30%。

影響出油率的因素，油茶籽的種類(lèi)和榨油機(jī)。

采摘時(shí)間不同和品種，霜降油茶籽在寒露錢(qián)10天采摘含油率只有17.9%.霜降后5天采摘含油率可達(dá)28.5%。

榨油方式不同，分三種，液壓壓榨，出油率較低，螺旋壓榨，比液壓壓榨要高，超臨界萃取，出油率最高但成本高昂。

2. 茶籽油純度試驗(yàn)

同一種油，是不是顏色越淺，品質(zhì)越好

油料不同，油的顏色也不同。但如果是同一種油料榨出的食用油，并且用同一種方法進(jìn)行加工，是不是顏色淺的油質(zhì)量比較好？下面我介紹一下有關(guān)知識(shí)。

國(guó)家現(xiàn)有的5種食用油（茶籽油/玉米油/米糠油/葵花籽油/棉籽油）國(guó)標(biāo)，全部都是食用油品質(zhì)越高，色澤越淺。所以，“同一種油，是不是顏色越淺，品質(zhì)越好”，基本上是正確的。

但不排除有故意進(jìn)行脫色處理，僅僅是顏色達(dá)標(biāo)，其他指標(biāo)不達(dá)標(biāo)的情況。

不過(guò)這種情況很少，因?yàn)橘|(zhì)量檢測(cè)不僅僅是色澤一項(xiàng)，這么做對(duì)于通過(guò)檢測(cè)毫無(wú)意義而且增加成本，而消費(fèi)者也不會(huì)僅僅因?yàn)樯珴蓽\就購(gòu)買(mǎi)某種油。

與油料顏色的深淺直接關(guān)系的是油料的純度。作為油料的主要成分甘三酯應(yīng)是無(wú)色透明的，使食用油顯黃色的是葉綠素（脫鎂）、胡蘿卜素、植物甾醇、磷脂等等。

這些物質(zhì)本身沒(méi)有什么問(wèn)題，但是若就問(wèn)題所答，當(dāng)然是能使油料顏色越淺的加工方法最好，因?yàn)橛土献罴?，沒(méi)有雜質(zhì)。

不過(guò)，顏色淺的油不怎么香。如果把香味作為評(píng)價(jià)油脂質(zhì)量的依據(jù)之一的話，對(duì)油料的脫色最好是做到適度即可。

油品分級(jí)是按照加工處理工藝來(lái)分的，一級(jí)二級(jí)油經(jīng)過(guò)了脫色和脫臭，所以相應(yīng)色澤度較低，雜質(zhì)含量少，但過(guò)多的加工處理會(huì)導(dǎo)致胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)流失，從營(yíng)養(yǎng)的角度來(lái)講也不是越淺越好。食用植物油的品質(zhì)還包括過(guò)氧化值、酸價(jià)等等指標(biāo)。脫色脫臭的油在高溫時(shí)產(chǎn)生的有害物質(zhì)少，適合油炸用，而四級(jí)油適合煲湯涼拌用。

從工藝角度分析，同樣的加工過(guò)程，的確可以認(rèn)為顏色淺的有優(yōu)勢(shì)，但總體還是要全面判斷的

3. 油茶籽含油量

1斤干的茶油果大概能出0.15～0.25斤油。

這種茶油果榨出來(lái)的油，市場(chǎng)一斤上百元，一擔(dān)僅榨出1斤油?，F(xiàn)在很多人都喜歡喝茶，不僅是在聚會(huì)的時(shí)候喜歡喝點(diǎn)茶之外，在吃完飯之后也喜歡喝點(diǎn)茶來(lái)消食。在潮汕地區(qū)更是有著喝茶的習(xí)慣，一方面喝茶可以打發(fā)時(shí)間，再者茶葉含有的想起能夠讓人們的精神放松。但是有這么一種植物，雖然屬于山茶，但是卻不是可以泡茶喝的那種。

4. 油茶籽含油率測(cè)試儀怎么用

一斤油茶籽3000多個(gè)，油茶的栽培是比較簡(jiǎn)單的，它對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境的要求并不高，對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需求量也不大，再加上油茶的作用價(jià)值比較大，所以種植油茶的地區(qū)也是很多的。油茶具備很好的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，油茶種子含油量可達(dá)百分之三十左右，可以榨成食用油供人們食用，也可以加工制成肥皂和蠟燭。

5. 油茶籽含油率測(cè)試儀器

一般曬好的油茶籽應(yīng)放在通風(fēng)干燥處收藏1~2個(gè)月后茶籽出油率達(dá)到最高時(shí),復(fù)曬1~2天,然后送去榨油場(chǎng)榨油。

茶籽并不是曬得越干出油越高，茶籽出油率的高低與采摘時(shí)間、晾曬方法、以及倉(cāng)儲(chǔ)都有關(guān)系。茶籽是茶樹(shù)的種子，可以榨油供食用，并且茶籽油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可以和橄欖油相媲美，是一種高級(jí)食用油。油茶籽的含油量在30%以上，而茶葉籽的含油17-20%左右。

6. 茶油籽出油率是多少

油茶樹(shù)品種不一樣，其產(chǎn)量也會(huì)不同，按照 平均每畝油茶地可以種植90株油茶樹(shù)來(lái)計(jì)算， 每畝油茶樹(shù)年產(chǎn)干油茶籽150~200公斤左右， 按照出油率23%來(lái)算，油茶樹(shù)一畝 平均可產(chǎn)山茶油約30~50公斤。

油茶樹(shù)的生長(zhǎng)直接受氣候和土壤環(huán)境中陽(yáng)光、溫度、水分、空氣、水質(zhì)等環(huán)境條件影響。油茶樹(shù)不適宜在干旱的環(huán)境中發(fā)育，土質(zhì)、土溫、土壤的酸堿度對(duì)油茶樹(shù)根系的作用非常重要，適合在偏酸性土壤生長(zhǎng)。此外，油茶林的地形、坡向也直接影響到油茶樹(shù)的生長(zhǎng)。

7. 茶油純度檢測(cè)方法

價(jià)格大概在70到100左右。

市場(chǎng)上山茶油由于原料不同、生產(chǎn)工藝不同、純度不同、品牌不同，其價(jià)格也相差不少，對(duì)山茶油知識(shí)欠缺的消費(fèi)者，稍不留神就上當(dāng)受騙。

精煉壓榨山茶油的得油率約為92%，原料成本價(jià)至少56.5元/500克；精煉浸出山茶油的得油率約為85%，成本價(jià)至少為38.53元/500克。

根據(jù)成本測(cè)算，低于80元/500克的壓榨山茶油慎買(mǎi)，低于60元/500克的浸出山茶油慎買(mǎi)。