1. 菠菜去油嗎

采購清單

粉饹馇 2張 、 菠菜 1把 、 蔥 適量 、 蒜 適量 、 料酒 2勺 、 鹽 適量 、 雞精 適量 、 水淀粉 適量

烹飪步驟

步驟1/10

菠菜切段，熱水焯。

步驟2/10

粉鴿子切三角或菱形塊。

步驟3/10

油炸粉饹馇，酥脆即可。

步驟4/10

撈出控油。

步驟5/10

蔥蒜爆香。

步驟6/10

放入菠菜。

步驟7/10

雞精、鹽、料酒調(diào)汁兒。

步驟8/10

水淀粉備用。

步驟9/10

待菠菜全熟，放入控油后的粉饹馇，倒入汁兒和水淀粉，翻炒均勻。

最后一步

出鍋裝盤兒。

2. 菠菜能用油炒嗎

1、食材：菠菜一捆，蒜頭五六個。

2、我們將菠菜的頭扯掉、撕掉或者切掉，都可以，然后泡在水里一兩分鐘。

3、將菠菜一葉一葉洗凈，洗的時候順帶將黃葉爛葉都扔掉，再瀝干水分備用；取幾個蒜頭，將蒜頭壓一壓，再去膜，洗凈，備用。

4、鍋里加較多一點(diǎn)食用油，油溫稍微一高，就將蒜頭下入鍋里炒香。

5、將菠菜一點(diǎn)點(diǎn)加入鍋里，分幾次加入；每次放入后，翻兩下，馬上下另外一小把，手速要快。

6、待所有菠菜都下入鍋里，翻炒至稍微變軟。

7、加入少量味極鮮醬油、適量鹽、雞精，翻炒至全部菠菜變軟，就可以出鍋了，不要炒太久，不要猶豫，只要全部變軟，馬上關(guān)火。

3. 菠菜焯水放油嗎

菠菜焯水時，先鍋燒水，水開放點(diǎn)鹽和油，把菜倒到開水中焯個3秒，操出鍋用冷水沖-沖。

4. 菠菜能榨油嗎

葉子不同：菠菜莖細(xì)長，直立，葉子從根上長出，葉尖為三角形，而油菜莖短寬，有分枝，葉片大，深綠色，頂部圓形。

成熟時間不同：菠菜多在秋季成熟，油菜分為春油菜、冬油菜，成熟期為5月和9月份。

價值不同：菠菜一般是作為蔬菜食用，油菜可作為涼菜食用，油菜籽還可以榨油。

一、葉子不同

菠菜和油菜的葉子不同，菠菜的莖細(xì)長，直立，葉子是直接從根上生長出來的，葉片窄，葉戟形至卵形，鮮綠色，葉尖為三角形，稍有光澤，全緣或有少數(shù)牙齒狀裂片。油菜的莖寬短，直立有分枝，葉子是直接生長在樹枝上的，葉片大，葉色深綠色。下部葉大頭羽裂，長度為5-25cm，頂裂片為卵形，長7-9cm，頂部圓形，邊緣具鈍齒，側(cè)裂片大概是2對，卵形，葉柄長2.5-6cm。

二、成熟時間不同

菠菜和油菜成熟的時間不一樣，菠菜的成熟時間為秋季，而油菜則分為春油菜、冬油菜，春季一般會在5月份成熟，而冬季則會在9月左右成熟。

三、價值不同

菠菜和油菜的價值也是不同的，菠菜主要是作為蔬菜食用的，油菜的價值更廣泛，當(dāng)油菜不開花，花朵可以作為涼菜、甜點(diǎn)來食用，在結(jié)果之后，油菜籽還可以用來榨油。

四、養(yǎng)護(hù)方法

菠菜是一種長日照作物，它生長在高溫長日照的環(huán)境下，植株更容易抽苔開花。由于它的葉子面積大，對于水分的要求高，因此要保證水分充足，如果太干旱的話，可能會出現(xiàn)未熟抽苔的現(xiàn)象。油菜在生長期間，需要進(jìn)行2-3次中耕除草，以免土壤板結(jié)，還能增強(qiáng)土壤的通透性。

5. 菠菜吸油嗎

油麥菜可以吃火鍋的，挺好吃的。只不過有點(diǎn)吸油，吃的時候小心點(diǎn)，容易嗆。

6. 菠菜刮油嗎

減肥可以喝菠菜汁，菠菜中的纖維質(zhì)豐富，可以促進(jìn)腸蠕動，消化更佳。喝菠菜汁可以促進(jìn)身體排出毒素，燃燒多余脂肪來減肥。菠菜汁雖然可以減肥，但是也要注意適量，飯前喝一杯即可，同時注意飲食結(jié)構(gòu)的合理搭配。

7. 菠菜不用油怎么做菜

食材：菠菜一把、雞蛋三個、食用油少許、生抽一勺、蒸魚豉油一勺、剁椒一勺、香油一勺。

做法：

1、菠菜洗凈去根備用，碗里打入三個雞蛋，打散，平底鍋預(yù)熱，開小火，不用放油，直接倒入雞蛋液，用手搖鍋，把蛋液攤平。邊緣翹起，翻面，再烙20秒就可以了，剩下的蛋液按照前面的步驟繼續(xù)做。

2、鍋里放水燒開，放入幾滴油，然后放入菠菜焯水，大約40秒左右撈出。放入涼開水中洗一下，用手把菠菜撈出，把水?dāng)D干。

3、把雞蛋皮卷起來，切成五毫米左右的細(xì)條，切好的蛋皮放入菠菜里，放入一勺生抽、一勺蒸魚豉油、一勺剁椒、一勺芝麻香油，攪拌均勻后，就可以裝盤食用了。

8. 菠菜有油嗎

菠菜是春天里的時令蔬菜，富含多種維生素和礦物質(zhì)，可以做出多種菜肴，今天就給大家分享一道燒菠菜的做法，簡單營養(yǎng)，老少皆宜。

具體做法請看我們的操作：

1.準(zhǔn)備一把菠菜洗凈后備用。

2.再準(zhǔn)備蒜子一小把，逐個拍扁，然后剁成蒜蓉，剁好以后放入盆中。

3.紅椒一個切成斜片，和蒜末放在一起，用來配色。

4.鍋中開始燒水，我們炒菠菜之前一定要先焯水，因?yàn)椴げ死锩嬗胁菟?，一般要焯水以后才能食用，水里面加入少許植物油，保持菠菜碧綠的色澤，然后加一點(diǎn)食鹽，增加底味，攪拌化開。

5.水開以后下入菠菜，焯水20秒左右，撈出控水，然后放入盆中。

6.重新起鍋，加入食用油，倒入蒜末和辣椒爆香。

7.爆出蒜香味以后，倒入菠菜，快速翻炒幾下。

8.然后開始調(diào)味，加入少許食鹽，加一點(diǎn)蒸魚豉油，再加入少許雞精，開大火翻炒15秒，翻炒均勻以后，即可關(guān)火起鍋裝盤。

9.好了，這道家常燒菠菜已經(jīng)做好了，簡單又美味，學(xué)會了就在家試試吧。