1. 油炸茶食怎么做

1、油炸香蕉

炸香蕉的味道香甜，外焦里嫩，是一種老少皆宜的小吃，其所用材料包括香蕉、雞蛋清、面包屑、煉乳、淀粉、色拉油。

2、油炸麻花

油炸麻花是傳統(tǒng)的漢族小吃，立夏節(jié)等節(jié)日食品。麻花把兩三股條狀的面擰在一起，用油炸熟即可。麻花金黃醒目，甘甜爽脆，甜而不膩，口感清新，齒頰留香；好吃不油膩。

3、炸油條

炸油條是一種食品，主要材料有面粉、酵母、食用堿等，輔料有水、糖、鹽等，口味偏平淡，主要工藝是油炸，屬于點心，中國人通常用炸油條來做早餐。

2. 油炸茶食怎么做的

春節(jié)馬上到了，首先祝各位新年快樂、鼠年吉祥！在我們北方有一個傳統(tǒng)，就是每到過年時都要做油果子，不然這個年就不紅火。嘿，奇怪了吧，油果子是什么呢？油果子呀就是用面做的各種點心，用油炸后就可以吃了。味道有甜、有咸，有酥、有軟，香噴噴的，讓人見了都忍不住流口水。這不，今年我又和媽媽做油果子了。

做油果子有三大步驟，一是和面；二是做形狀；三就是油炸了。這三部分中最重要的也是最難控制的就是和面和油炸了。因為和面要控制好水、面、油、雞蛋的質(zhì)量，而且還要把面揉勻程了。油炸嘛需要控制好火候，不然油果子不是燒焦就是沒熟。

首先，我媽媽先和面。這次我們要做四種味道四種花樣的。咸的面做成麻花、麻葉子；玫瑰糖水的面和苦豆子的面（用一種植物的葉子磨成的香料）分別做成小油餅；還有雞蛋蜂蜜的面做成蛋條。咸的面只要放些鹽就可以了；玫瑰糖水的面需要把干玫瑰切得很碎，再把土冰糖用熱水化開，和進面里，使面散發(fā)出一股好聞的玫瑰清香；苦豆子的面只要把苦豆子和在面里就行了；這次和雞蛋蜂蜜的面時，媽媽整整和進去了6個雞蛋，3大勺蜂蜜，使整個屋子都浸在雞蛋蜂蜜的清香里。四種面都和好了，接下來就是等面發(fā)起來了（也就是讓面膨脹起來），因為面發(fā)起來了炸出來的點心就更酥了。

大概過了二個小時（因為天氣冷，所以面發(fā)得慢），原來小小的面團已經(jīng)變成了“大胖子”，使蓋在它上面的保鮮膜都拉長了。好嘞，現(xiàn)在就開始油炸了！我負責(zé)油炸，媽媽負責(zé)給面團做形狀。把做好了形狀的糕點順著鍋沿滑進油里，首先糕點是沉在底下的，后來在無數(shù)氣泡的簇擁下浮上來了。在糕點的一面炸好后，我還得給糕點翻一個身，使兩面都變成金黃的，然后放進容器。

我和媽媽一直忙了三、四個小時才把油果子全部炸完，這時，我家已經(jīng)完全沉浸在香味里了，做出來的油果子又香又甜，我開心地笑了。

3. 福建油炸茶食

雞蛋打散，放一點點鹽攪拌均勻，面包糠備好

步驟3

炸米糕的家常做法

把每一塊米發(fā)糕先蘸滿雞蛋液

步驟4

炸米糕的簡單做法

蘸完雞蛋液后再裹上一層面包糠

步驟5

炸米糕怎么吃

熱鍋放油，油五分熱的時候放入米糕，炸到變色，酥脆的樣子就可以

烹飪技巧

米發(fā)糕本來就是熟的，只要外層炸到酥脆狀態(tài)就可以出鍋，中火炸一分鐘左右，大火上色就可以撈出控油。炸出來的小點心外酥里嫩一點不會侵油，非常香酥

4. 油炸茶葉怎么做

油炸茶葉是一種比較新奇的小吃，我們也可以看到部分地區(qū)的炸茶葉得到了一個熱賣哦，可見它的受歡迎程度是很高的，如果不好吃，那肯定也不會有那么多人追隨，炸茶葉可以當成一種小吃來食用，而且在你空閑的時候應(yīng)該也想有點東西可以品嘗。

油炸新鮮茶葉是非常美味的，最好是炸好以后食用，我們知道茶葉的一些功效以及它的營養(yǎng)價值是非常好的，因此我們在炸茶葉的時候可以加入，而炸好茶葉的話我們可以將茶葉放入一些食物當中，來保存食物的新鮮程度，油炸茶葉也是可以食用的。

5. 油炸茶食怎么做好吃

不可以。

起酥油一般拿來做餅。

酥油從英文“短（shorten）”一詞轉(zhuǎn)化而來，其意思是用這種油脂加工餅干等，可使制品十分酥脆，因而把具有這種性質(zhì)的油脂叫做“起酥油”。

它是指經(jīng)精煉的動植物油脂、氫化油或上述油脂的混合物，經(jīng)急冷、捏合而成的固態(tài)油脂，或不經(jīng)急冷、捏合而成的固態(tài)或流動態(tài)的油脂產(chǎn)品。起酥油具有可塑性和乳化性等加工性能，一般不宜直接食用，而是用于加工糕點、面包或煎炸食品，所以必須具有良好的加工性能。起酥油的性狀不同，生產(chǎn)工藝也各異。

6. 油茶怎樣炸油

10斤茶籽果能榨2斤油

一斤茶籽能榨0.2斤油10斤就是出兩斤油。

茶籽是山茶科山茶屬植物茶樹的成熟種子，按照其生長情況又分為油茶樹的種子和茶樹的種子，即油茶籽和茶葉籽，兩者均可榨油供食用。茶籽油具有抗氧化能力，能夠降血壓、降血脂和抑制動脈硬化。茶籽油的營養(yǎng)價值能和橄欖油相媲美，甚至更高一些，是高級食用油。

7. 茶油用什么炸的

從茶籽中提取茶油，目前基本上是采用壓榨法。壓榨前需經(jīng)粉碎和蒸炒處理：

1、粉碎。將油茶籽去殼，為避免脫殼困難與種仁破碎過多，必須控制茶籽的含水率在5%—6%以內(nèi)，脫殼后通過粉碎機加工成粉狀。若是采用石碾，必須在碾軋過程中過篩若干次，才能軋得細勻，無粗粒，得到較高的出油率。

2、蒸炒：蒸炒的目的是把生料變成熟料，使料坯顏色加深，處于最適宜油分流出的狀態(tài)，是壓榨前一道關(guān)鍵性的工序。傳統(tǒng)的蒸炒是用木甑蒸和鐵鍋炒。生料先經(jīng)蒸汽或噴水濕潤后再炒，叫“濕蒸炒”；不經(jīng)濕潤就炒，叫“干蒸炒”，一般以“濕蒸炒”為好。