1. 抹茶油酥做什么好吃

用料

糯米餡配料

 糯米粉 150克蔓越莓 40克糖 50克黃油 60克水 215克豆沙（王致和免炒） 480克油皮配量 中粉（普通面粉） 225克玉米油 80克糖粉 45克水 90克油酥配量 低筋面粉 180克玉米油 90克紅曲粉（抹茶粉） 4克（3克）

糯米酥～做一次就會愛上的做法步驟

步驟 1

油皮用面包機揉成完全階段即可～油酥加入紅曲粉或者抹茶粉，揉均勻后放入冰箱冷藏備用

步驟 2

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準(zhǔn)備材料：糯米粉放入不粘鍋小火炒熟（顏色變化不大）；蔓越莓切丁，喜歡可以增加10克左右；黃油切片或條或丁都可以。

步驟 3

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準(zhǔn)備不粘鍋～將食材按照：水、黃油、糖、糯米粉、蔓越莓的順序依次倒入～小火慢熬～熬至食材混合均勻即可～大概5分鐘左右。后放入冰箱冷藏備用～ PS：不要被我的稱重迷惑，因為我做了44個的量～

步驟 4

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糯米餡每個：21.5克，豆沙每個：20克～平均分成24份

步驟 5

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豆沙包裹糯米餡備用～

步驟 6

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油皮和油酥分別等分成12份（是的，12份，不明白可以看第八步驟）～油皮包裹油酥，搟成長條并從上向下卷起來～醒20分鐘（天冷我一般省略，放太久會很干，容易掉皮）

步驟 7

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再搟成長條，由上向下卷起來醒20分鐘（同樣可以省略）

步驟 8

用小刀從中間切開～分成兩個油酥皮～切面朝上，用手按壓成圓形～搟面杖搟成圓形，中間厚，一圈薄～依次包裹豆沙糯米餡即可

步驟 9

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烤箱160度30分鐘～烤箱需要提前預(yù)熱～ PS：每個烤箱脾氣不一樣，溫度基本都會偏高～烘烤時一定要觀察～發(fā)現(xiàn)外皮無水分且出現(xiàn)清晰紋路幾本就快烤好了

2. 酥油怎么做酥油茶

1、酥油是一種奶制品，它的原料是新鮮的牛奶或者羊奶，把準(zhǔn)備好的鮮奶加熱以后放到專門制作酥油的木桶中，這種木桶里面有一個長柄活塞，它可以上下自由活動。

2、把鮮奶倒入到木桶中以后，里面的長柄可以來回攪動，在這個過程中奶中的油與水就會自行分離開，這時奶中的油脂就會浮到上面，人們可以把這些油脂取出，裝入到皮品袋中，等它們降溫以后冷動得到的就是塊狀酥油。

3、牛奶和羊奶制成的酥油食用方法相同，但它們做好以后的顏色并不相同，牛奶做出的酥油是黃色的，而羊奶做出的酥油則是白色的。

3. 酥油除了做酥油茶還能做什么

可以用花生油。

糌粑是青稞粉做的。

糌粑是將青稞洗凈、晾干、炒熟后磨成的面粉，食用時用少量的酥油茶、奶渣、糖等攪拌均勻，用手捏成團即可。它不僅便于食用，營養(yǎng)豐富、熱量高，很適合充饑御寒，還便于攜帶和儲藏。糌粑是藏族牧民傳統(tǒng)主食之一?！棒佤巍笔浅疵娴牟卣Z譯音，它是藏族人民天天必吃的主食，在藏族同胞家作客，主人一定會給你雙手端來噴香的奶茶和青稞炒面，金黃的酥油和奶黃的“曲拉”（干酪素）、糖疊疊層層擺滿桌。

4. 抹茶油酥做什么好吃竅門

熱量為251大卡

做法

        1.先制作油皮。把低粉、糖、玉米油、牛奶倒進廚師機里，設(shè)置1或2檔。

        2.準(zhǔn)備做餡料。把紫薯洗凈切塊后進行蒸煮。

        3.接著做油酥。把低粉、玉米油、抹茶粉倒進碗里，然后揉捏。

        4.把油酥分成10等份。放入冰箱冷凍片刻，方便接下來的包裹操作。

        5.取出廚師機里的油皮，同樣分成10等份。

        6.取出蒸好的紫薯，去皮，加入黃油，攪拌，餡料就做好了。如果紫薯甜度不夠，可加入適量糖調(diào)味。

        7.把紫薯餡料分成20等份。

        8.開始制作酥皮。把油皮稍微壓扁，再把抹茶油酥放在油皮中心，包成湯圓狀。

        9.把包好的酥皮用搟面杖搟成片，再卷起來。

        10.把卷好的酥皮90°旋轉(zhuǎn)，再搟一次，再卷起。（右邊為第二次卷好的效果）

    　11.把酥皮一分為二，注意下刀力度不要太大，否則酥皮會變扁。

        12.把已切半的酥皮搟平。注意不要搟得太大。

        13.把酥皮握成漏斗狀，包入紫薯餡，封口。

        14.把做好的抹茶紫薯酥放在烤盤上。同時預(yù)熱烤箱10分鐘。

　   15.放入烤箱，設(shè)置175℃，定時20分鐘左右。

        20分鐘后，香噴噴的云頂抹茶酥就出爐啦！

5. 酥油茶怎么做好吃

1、招待客人

一般青稞酥油茶都是用來招待客人喝的一款茶，在西藏那邊遠方的客人只要一來到家里，就會給客人準(zhǔn)備這種青稞酥油茶喝，這種青稞酥油茶通常是把客人的茶杯都是倒的得滿滿的，客人也都是很好奇因為沒有喝過青稞酥油茶，一般都是非常的喜歡喝青稞酥油茶。

2、吃完早飯喝

西藏的人們也是非常那個講究的，吃完早餐時我們一般可以在喝上一杯青稞酥油茶，因為青稞酥油茶是最有味道的，而且還可以很好的滋養(yǎng)我們的身體，有很好的一個溫暖身體的作用，有很好的抗耐寒的天氣，是非常的好的一個飲食習(xí)慣。

3、下午喝

一般在下午的時候我們也是可以喝上一杯青稞酥油茶，每天堅持下午能夠喝上一杯，可以很好的幫助到我們，可以很好的滋潤我們的嘴唇，有很好的營養(yǎng)成分吸收能夠使腸道更加通暢吸收，有很好的一個保持腸道的作用，所以很適合下午來喝的一款青稞酥油茶。

4、睡覺之前喝

青稞酥油茶可以在睡覺之前喝上一點，但是不能喝的太多，不然是會很容易的影響睡眠的質(zhì)量。只要喝上一小杯就沒有問題，這樣是可以很好的起到一個養(yǎng)生的作用。青稞酥油茶喝起來美味可口，有很好的一個味道，很是美味很是回味無窮。

6. 油茶酥怎么做

恭城油茶是熱的。

正統(tǒng)的恭城油茶分甜茶和油茶，剛開始是先喝甜茶，有點姜的香氣在里面，然后在茶鍋內(nèi)放少許豬油燒熱，放入姜、蒜及泡好的茶葉稍炒，隨即將其捶茸，捶好后加水燒開熬至出味，放入精鹽調(diào)味，用竹漏斗把茶水分別濾入碗中，撒入蔥花、香菜末，隨配用小碟裝好的米花、脆果、酥花生上桌即成，早餐的話還會在油茶里放米線一起吃。

恭城的油茶源于當(dāng)?shù)貧夂蚝浜扔筒栩?qū)寒，逐而成為當(dāng)?shù)匾淮竺朗场?/p>

7. 酥油能做什么好吃的

油酥千層餅 油酥千層餅是一道美味的菜肴。 中文名：油酥千層餅 主要原料：面粉、酵母、芝麻、鹽 是否含防腐劑：否 儲藏方法：冷藏 分享 材料 面粉、酵母、芝麻、鹽 菜品特色 烹飪簡單 營養(yǎng)價值 營養(yǎng)豐富 做法

1.將面粉與酵母混合揉成面團，等面團發(fā)酵變大;我是中午揉好晚上回去剛好發(fā)好做的

2.將芝麻炒熟，打碎

3.做油酥：鍋里放油，燒開，拿一小碗，將熱油放入碗里，撒上鹽，撒上面粉，邊撒邊攪拌，直到呈粘稠狀即可

4.把面團搟成大片，刷上油酥，再撒上一層熟芝麻碎，然后從一頭卷起成長條狀，接著再從一頭卷起，圍成圈，然后按壓成餅狀

5.電飯鍋內(nèi)壁和底層都刷上一層油，然后把面餅放進去，再在餅上面刷一層油酥，燒 15分鐘左右打開，翻面，再燒15分鐘左右，就可以出鍋了 提示 1.油酥要多放否則會影響味道 2.如果面粉量加大的話，15分鐘則不夠，需要時間更長一些。