1. 豬肚上的豬油可以吃嗎

將買來(lái)的咸肉切成小方塊，用沸水燙一下，再洗凈備用。

2、白菜只要里面嫩黃色部分。不要切，隨意撕幾下就好了。切成絲或者段更適合做炒菜。

3、將蔥姜蒜分別切成末。裝碗備用。

4、少許豬油，豬油更香，大約一粒胡豆大小就可以了。

5、小火倒入姜蒜末煸香，再倒入咸肉稍微炒幾下。

6、咸肉稍微炒幾下后再倒入水（適量），蓋上鍋蓋。待水煮開(kāi)。

7、水開(kāi)以后，將白菜倒入鍋中，放少量鹽和適量雞精。由于咸肉本身很咸，所以鹽不要放多了，不然湯喝起來(lái)很咸?？梢試L嘗再放鹽。白菜倒入以后蓋上蓋子，煮開(kāi)就可以了。

2. 豬肚上的豬油可以吃嗎有毒嗎

把疙瘩去掉。豬板油一般是用來(lái)煉油的，煉出的油可以烙餅或用來(lái)炒素菜。

1、豬板油又名豬油渣，不單單是肥肉，而是肥膘。豬肚子上的成條狀的肥肉。板油一般指這種生的肥膘。

2、豬板油不是肥肉熬的，應(yīng)該是豬肚子里肥油，很大一張，一板一板的，有薄膜包裹的油，如果熬豬肉油的話應(yīng)該是豬油。豬板油是做很多菜不可少的一門(mén)重要原料。

3. 豬肚子上的油可以做豬油吃嗎

豬板油能攪碎熬的，前幾年都說(shuō)吃豬油對(duì)身體不好，膽固醇高，可若是包餡，烙餅啥的放點(diǎn)豬油進(jìn)去，味道可香了，熬豬油我有一個(gè)祖?zhèn)髅胤?，就是先在鍋里放適量的水，然后放入豬板油，大火熬制，當(dāng)把水份蒸發(fā)完，再轉(zhuǎn)小火，這樣熬出的油清亮，涼了后雪白雪白的，大伙可以試試

4. 豬肚豬腸上的油能吃嗎

特別好吃。豬腸里面的油可以吃，前提是要清洗干凈，已經(jīng)去掉里面的臟東西。

材料：豬大腸2斤、大蒜一大個(gè)、醬油適量、鹽（洗）適量、料酒適量、面粉適量。

操作步驟：

1、新鮮豬腸加入面粉和鹽手揉搓一會(huì)，過(guò)水洗凈。

2、將洗好的豬腸放到高壓鍋中，加蒜瓣、醬油2-3勺抓勻。

3、蓋上鍋蓋，大火燒開(kāi)壓制10-15分鐘（為了軟爛可以延長(zhǎng)幾分鐘時(shí)間）。

4、關(guān)火后打開(kāi)鍋蓋，此時(shí)鍋里的大腸已經(jīng)上色了。

5、將大腸取出，用剪刀截成小段。裝盤(pán)后，即可食用。

5. 豬肚上的豬油可以吃嗎有營(yíng)養(yǎng)嗎

對(duì)于不少80后來(lái)講，小時(shí)候農(nóng)村經(jīng)濟(jì)條件不好，家里缺衣少食的事情也是時(shí)常發(fā)生，很多家庭別說(shuō)吃植物油，一年到頭連吃肉的次數(shù)都屈指可數(shù)，而讓不少80后記憶最深的也許就是吃豬油，那時(shí)候，人也比較饞，很久不吃肉的情況下，割豬肉都會(huì)專門(mén)挑肥膩的肥肉來(lái)吃，只因?yàn)榉嗜獬云饋?lái)更香，而更多的則是將肥肉拿來(lái)熬油。

一般來(lái)講，農(nóng)村人最喜歡買板油，其就是豬肚子里面的油，一來(lái)板油出油量大，另外，熬出豬油的油脂味道也更香醇。

通常做法是先將板油切碎，潔凈后切小塊然后準(zhǔn)備小半碗清水，熬油的時(shí)候備用，因?yàn)榧尤肭逅境龅呢i油味道會(huì)更香，而且不會(huì)使得豬油焦糊，隨后開(kāi)小火進(jìn)行煮，等到清水耗干之后豬油就會(huì)呈清亮的蛋清色，這個(gè)時(shí)候加入一些花椒去腥就行了，然后將油渣撈出，而剩下的油渣一般用來(lái)炒菜做包子餡，吃起來(lái)非常美味。

6. 豬肚內(nèi)油似的東西可食用嗎

在豬肚皮的夾層中的果凍狀的東西是一種油脂，也就是我們平時(shí)所講的肥肉部分是非常軟的一塊肉，里面油油的膩膩的。

豬肚里面有層白膜，是“胃黏膜”保護(hù)皮肉組織的，但一定要去掉，否則影響湯味，也嚼不爛的，因?yàn)槭墙琴|(zhì)層。層角質(zhì)層去掉，把這些部白色的液體洗干凈，還是可以吃的。

7. 豬肚子里面的花油能吃嗎

豬身放的雞冠子油里的淋巴能吃嗎？豬身上的雞獾子油里的淋巴不能吃，吃了會(huì)對(duì)人體有害處的，我們這嘎達(dá)管那玩意兒叫豬胰子，用它來(lái)?yè)v碎了，加上面醬，再加上豬油，做成豬胰子，留著洗手，非常退泥。地方年年過(guò)年殺年豬，都把那東西取出來(lái)，做豬胰子，沒(méi)有人吃那玩意，問(wèn)題回答，完