西洋茶油可以炒菜嗎(茶花油可以炒菜嗎)
1. 茶花油可以炒菜嗎
茶花油是由山茶科植物油茶樹及茶樹的嫩莖、葉、成熟種子,經(jīng)油脂提煉技術(shù)得到的植物油。它主要用于醫(yī)藥、美容、保健行業(yè)。具有清熱除濕,祛風(fēng)止癢,殺蟲解毒等功效作用。
茶花油主要由油酸組成,含量高達80%以上,總不飽和脂肪酸(油酸、亞油酸、亞麻酸等)含量超過90%,還含有茶多酚、維生素E、維生素D、維生素K、油茶皂苷、角鯊烯等眾多的維生素類、黃酮類、皂苷類、甾醇類生物活性物質(zhì)。
2. 茶葉油可以炒菜嗎
茶葉是可以做菜的,而且漢代以前我國茶葉就主要用作菜品,或者用作藥草。下面簡單介紹以下茶葉可以做那些菜:
1、龍井炒蝦仁做法:先將新鮮的河蝦剝皮,放鹽和生粉搓擦,再沸水。上等的龍井茶要先泡好,然后與蝦仁一起放入油鍋內(nèi)一起烹炒,加少許鹽,即可出鍋??谖叮乎r美,吃起來蝦里透著茶的清香,就連其中的茶葉嚼起來也別有味道。
2、青山綠水做法:在:煮好的冰糖水中放入新鮮的苦丁茶、杭白菊、枸杞子,再放入煮熟的湯圓??谖叮河蒙鲜鲈现瞥傻奶饻?,有美容養(yǎng)顏、去火除濕的良效,是一道時尚的養(yǎng)顏甜品。
3、茉莉花茶竹筒飯做法:先將上等的茉莉花茶泡好,將泰國香米、臘腸、臘肉、芋頭、干蔥一起裝入特制的竹筒中,然后倒入茶水一起放入蒸鍋,蒸大概半小時??谖叮好罪埐柘?、竹香四溢,油而不膩,回味無窮。
4、龍井茶熏河鱔做法:將新鮮的鱔魚去骨,用龍井茶、米飯、香葉熏熟,再用生姜、蔥、鹽、糖、雞粉腌制5分鐘??谖叮瑚X魚肉質(zhì)鮮嫩、爽滑,有淡淡茶香而毫無腥味,營養(yǎng)價值高,是健康美味的開胃涼菜5、綠茶拌豆腐:將一塊豆腐洗凈,雞蛋一只打入碗加少許鹽攪勻。鍋內(nèi)放少量食用油燒熱,加豆腐用勺搗碎,邊炒邊煎至水分收干后,加綠茶、雞蛋、鹽、味精,邊拌邊淋上香油,再加蔥花翻炒至熟即可出鍋饗客。此菜鮮嫩可口,清淡養(yǎng)胃。6、紅茶蒸鱸魚:先用花雕酒將魚全身抹到后裝盤,倒上事先調(diào)制的美極鮮醬油、紅茶末,再撒上紅椒絲、姜絲和蔥段用旺火蒸10分鐘即可上桌。7、龍井大排:將一湯匙龍井茶葉包在紗布里,放入鍋中與大排骨及適量醬油、料酒、味精、白糖等調(diào)料一起燜燒,先大火后小火,燒成的大排肉質(zhì)酥松細嫩,異香四溢。8、白毫猴頭扣肉:將白毫烏龍茶葉開水泡開,取茶湯備用;將素火腿、猴頭菇分別煎至香味溢出,然后將素火腿排放在碗中央,猴頭菇排兩旁;將霉干菜洗凈、切碎、炒香,加入泡好的茶湯和醬油、糖、姜末,炒至入味,倒入碗中,上籠蒸40分鐘,取出扣入盤中;用炒鍋把辣油、面粉炒香,加入剩下的茶湯和鹽、白醋、糖、淀粉,勾兌成芡汁淋在盤中,青菜心燙好后圍邊即可。9、鐵觀音燉鴨:用大茶壺放入鐵觀音茶葉,開水沖泡一下,潷去水后復(fù)加水,泡成茶汁,把茶汁放入電鍋內(nèi)。將洗凈鴨子去頭去足后分切成塊,放入電鍋中。將栗子肉以沸水浸泡后剔凈內(nèi)皮,也放進電鍋。再在電鍋內(nèi)放入黑棗、冰糖、醬油及清水,通上電源燉煮,至鴨肉能用筷子輕松插入即可。起鍋時,撒些鐵觀音茶末以增加香氣,即成。10、龍井蛤蜊湯:先將龍井茶泡開,濾出茶湯備用;用開水煮蛤蜊,水中放少許姜絲去腥;當蛤蜊煮到張開時,倒入茶湯,加適量鹽、味精等調(diào)料,關(guān)火即可。
3. 茶花油可以炒菜嗎怎么炒
寶琪蘭山茶花油使用時要做好面部的清潔,使用爽膚水后再使用山茶花油,滴三滴山茶花油于掌心,揉搓后按于臉部即可,也可以用在眼周圍,有效的保濕和滋養(yǎng)肌膚。同時,上妝時滴一滴在粉中,可以上妝更服帖。
4. 茶油能炒菜么
1.鴨雜,青椒,姜,蒜。
2.備好的鴨雜切片,辣椒和姜切絲,蒜切片和油。
3.茶油倒進熱鍋里燒開,再倒進切好的鴨雜炒勻,。
4.淋點醋去腥。
5.放點鹽炒勻。
6.再淋上生抽。
7.炒干水分。
8.再放進青椒絲,姜絲,蒜。在青椒上放點鹽讓青椒入味。
9.再混炒。
10.將青椒炒熟炒入味,
11.調(diào)點味精提鮮即成。
12.裝盤上桌。
5. 茶油能直接炒菜嗎
山茶油是在山上種的大樹木籽米下了曬干壓榨加工的油,品質(zhì)優(yōu)茶油顏色清亮,適合炒菜炸肉煎魚等!
6. 紅花茶油可以炒菜嗎
調(diào)豬肉餡用茶油可以,茶油提煉于野生木本油科植物果實中,茶油味甘、性涼,分紅花茶油和白花茶油,營養(yǎng)成分并無區(qū)別,茶油含豐富的油脂,因此適當?shù)膽?yīng)用茶油,能夠為機體補充一定的能量,在恢復(fù)體力、緩解疲勞方面有著積極的作用,具有為機體補充能量的功效。
茶油當中的脂肪能夠促進脂溶性維生素A、維生素D、維生素E、維生素K的吸收,因此當應(yīng)用茶油的時候,具有補充脂溶性維生素的功效。
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