①連州東陂的臘味，聞名粵港地區(qū)和東南亞諸國，當地人常引以自豪。

②星子紅蔥是粵北山區(qū)連州市星子鎮(zhèn)紅壤耕地里才能種植出的特色農作物。

③溪黃草是一種非常有特色的優(yōu)質道地中藥材產品。具有清熱利濕、涼血散瘀等功效,對防治急性肝炎、急性膽囊炎等病癥有奇特療效。

④菜心是廣東省清遠市連州市的特產。連州菜心清甜、細嫩、爽口汁多，口味獨特，深受粵港食客喜愛。

⑤水晶梨果型端正，個大渾圓，果肉雪白，口感爽脆清甜。

⑥“藤婆茶”相傳唐代劉禹錫任刺史時，見居民常有疾病流行而連州天山古寨的土著村民卻極少染病，細問得知，他們是按“神婆”傳下的秘方，爬上天山山頂采來葉面呈白色的一種藤葉，煎茶服用，以驅百病。劉禹錫便請來茶師，將這種藤葉制成茶餅，發(fā)給居民成為家居必備

⑦勝瓜，其實是老廣對絲瓜的別稱，說起這個別名，連李時珍的《本草綱目》也未有列出此別名，當然外地的友人更是百思不得其解，皆因在粵語

⑧連州清江鄉(xiāng)，種植白肉百合有著悠久的歷史。據史料記載，清朝嘉慶年間（1796—1820），該地農村發(fā)生流行性“熱喘病”，因為缺醫(yī)少藥，患病者只能用土法治療，有人采來自種的白肉百合泡水，竟治愈了病人。此后，清江農民對種植白肉百合產生了濃厚的興趣，每年都將收獲的百合加工成干片泡糖

⑨連州木屐已成為連州的一種特產，來連州旅游的港澳、珠江三角洲客人，都忘不了買一雙回家過過癮。

⑩連州蜜棗：成品味美爽甜，具補氣益氣、滋脾胃、潤心肺、緩陰血、悅顏血、通竅生津等功效。