1. 油豆腐臭怎么回事

1、它們身上的甲殼就像一頂古怪的帽子，關公蟹的帽子上隱約可見人面般的花紋；大眼蟹的帽子四角方方，好像一塊豆腐干；梭子蟹的帽子兩端尖尖，好像織布的梭子；拳蟹的帽子，像半只皮球……真是形形色色，無奇不有。

2、西塘的特產(chǎn)也是聞名中外呀！比如說，豆腐花、臭豆腐、八珍糕、芡實糕等等。呵，特別是那個臭豆腐和芡實糕，一塊一塊金黃色的臭豆腐涂上一層辣椒醬,咬上一口，油酥酥的，臭里帶香，味道好極了！游人們邊走邊吃,整個古鎮(zhèn)盡是那誘人的香味.再說芡實糕，糕肉飽滿松軟，清爽可口，真讓人饞涎欲滴呀。

2. 油豆腐臭怎么回事呀

油豆腐臭了還能吃。因為油豆腐臭了是他成熟的表現(xiàn)，而且這是發(fā)生了營養(yǎng)外溢，而且它里面還含有大量的豆青素和膠原蛋白，我們利用他也能做出更多更好的美食供給我們?nèi)祟愂秤?，我們也能從中獲得更多的營養(yǎng)價值和經(jīng)濟價值，所以我們要多吃一點。

3. 油豆腐有股臭豆腐味道

豆泡，又稱之為油豆腐。作為豆腐的炸制食品，其色澤金黃，內(nèi)如絲肉，細致綿軟，富有彈性,是一道特色傳統(tǒng)名菜。，在南方冬季更是豆泡的銷售旺季，因其燉菜 燒湯 燒烤 火鍋等均可入菜，而由南向北為人們所認可，在北方地區(qū)以現(xiàn)炸現(xiàn)賣更為特色。在豆制品中屬高利潤產(chǎn)品, 因其工藝較豆腐復雜，一般人較難自行掌握。豆腐泡是要先做出來豆腐坯，再把豆腐坯切成小塊下油鍋炸，炸的時候會膨脹起來。需要掌握的是溫度，比例，同時還會受豆子，界氣溫等條件的影響?？傊潜容^復雜的。

4. 油豆腐有股臭味

能。黃豆芽用水泡了一夜，沒有異味等變質(zhì)現(xiàn)象，可以繼續(xù)烹飪食用。黃豆芽是黃豆種子芽，可以用于制作清炒黃豆芽、肉末黃豆芽、油豆腐煮黃豆芽、酸辣黃豆芽等美食。 保存黃豆芽時，可以將黃豆芽放在水中浸泡，再將容器放在陰涼的環(huán)境中存放，也可以放在冰箱冷藏保存。

5. 油豆腐有點臭了還能吃嗎

油豆腐發(fā)酸了最好不要再吃了，豆腐聞起來酸了就說明已經(jīng)壞了，吃下去對人的身體健康沒有什么好處，豆腐內(nèi)有大量的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)比較容易變質(zhì)、腐敗，從而就會有大量的有毒物質(zhì)產(chǎn)生，對人體是有很大危害的，過期的食物千萬不要吃，輕則引起腹瀉和嘔吐，重則引起食物中毒，為了的身體健康，酸了的豆腐扔了就可以了。

如果當天購買的豆腐最好盡快食用，您也可以用水泡，再放入少許食鹽(過量會咸)，浸泡，即可防止酸味兒。

而內(nèi)酯豆腐本身就是靠酸使得豆蛋白凝固，所以有酸味，這是正?，F(xiàn)象。