1. 大田山茶油

大家好，我是奎媽，很高興能為你解答：

油茶籽

油茶籽是山茶籽的別名，是油茶樹的果實(shí)。油茶樹是我國主要的木本油料樹，被譽(yù)為“東方樹”。

主要價(jià)值

山茶籽主要由水分、粗脂肪、淀粉、粗蛋白質(zhì)、茶籽多糖、多酚類物質(zhì)、黃酮類化合物、皂素和粗纖維以及少量的鞣質(zhì)組成，其中茶多酚、山茶苷和角鯊烯是其特征性的生物活性物質(zhì)，具有降低膽固醇、抗衰老和預(yù)防腫瘤等功效。

山茶籽油是由山茶科山茶屬植物種子提取而得的不干性油脂，又名茶籽油、茶樹油或油茶籽油，其脂肪酸的天然配比及成分與橄欖油基本一致，享有“東方橄欖油”美稱。山茶籽油中含有橄欖油所不具有的活性物質(zhì)茶多酚和山茶苷，因而又將山茶油稱為“長壽油”和“東方神油”。

山茶籽榨制的茶油，是一種優(yōu)質(zhì)食用油，其不飽和脂肪酸含量在90%以上，而且不含芥酸，比其他食用油更耐貯藏，不易酸敗。

山茶籽油中含有豐富的 VE 和茶多酚，可清除自由基，抗衰老，保護(hù)細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)，抑制組胺從肥大細(xì)胞的釋放和減少細(xì)胞因子生成量，抑制炎癥或者減輕炎癥。另有研究表明，山茶籽油在延緩動(dòng)脈粥樣硬化，增加腸胃吸收功能，促進(jìn)內(nèi)分泌腺體激素分泌等方面，都有著顯著的功效。

另山茶籽具有清潔、去除油膩的功效，所以已經(jīng)有山茶籽洗潔粉、洗發(fā)水等產(chǎn)品在廣泛運(yùn)用，因?yàn)閷儆诜腔瘜W(xué)產(chǎn)品，效果好，無副作用而受到消費(fèi)者喜歡。

嫁接育苗發(fā)如下：　　

茶果采后，不能曬，放在室內(nèi)通風(fēng)處讓其自然開裂，選取大粒種子(粒重2-3克)在室內(nèi)用干凈的干河砂貯藏，到翌年3月取出用濕沙催芽。濕砂先用托布津處理，砂的濕度以用手能捏成團(tuán)、松后散開為宜。一層砂、一層種，砂的厚度10厘米左右，4-5天曬水一次，保持一定濕度。待胚芽伸長到3厘米左右時(shí)，即可作芽苗砧進(jìn)行嫁接?！　?/p>

嫁接方法　　

(1)嫁接工具：切口鋒利的嫁接刀，也可用剃須刀片。另外將廢牙膏皮剪開洗凈，剪成2×1.5厘米的長條形，再彎成筒狀備用。　　

(2)嫁接時(shí)間：5月中旬至6月中旬。待砧種幼芽出土即將展葉，接穗進(jìn)入半木質(zhì)化時(shí)嫁接?！　?/p>

(3)削接穗：先剪去接穗1/3-1/2的葉片，將接穗倒拿在左手姆指與中指之間，一面緊貼食指尖上，在距芽的基部0.2厘米處開始斜削一刀，斜面成30度，削面長1.2厘米；再翻轉(zhuǎn)接穗與第一刀對(duì)稱斜削一刀，使接穗成薄楔形。削面一定要平整光滑。最后在芽尖上方0.3厘米處斜切一刀，切斷接穗?！　?/p>

(4)削苗砧：將砧苗去掉泥沙，在子葉柄上部約2厘米處平切斷，通過橫斷面中心縱向深切一刀，長約1.5厘米。　　

(5)嵌接穗：將接穗的薄楔形木質(zhì)部插入苗砧、對(duì)齊，如砧穗粗細(xì)不一時(shí)，對(duì)齊一面即可。　　

(6)綁扎：在嵌接處套上牙膏皮套筒，捏緊即可。

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以上就是我對(duì)于這個(gè)問題的一些看法，不知道大家有沒有更好的方法，歡迎下方評(píng)論區(qū)留言，大家共同學(xué)習(xí)，一起進(jìn)步，感謝大家的再次閱讀?。?！

2. 田林山茶油廠

百色的特產(chǎn)有:田東香芒、七里香豬、香蕉、香茶油、田東米花、靖西酸嘢、凌云白毫茶、 靖西糯米 、 靖西繡球 、西林麻鴨、辣椒骨，隆林黑米、黑粽，田林的八渡筍、德保的蛤蚧酒、釀豬血腸、 德保矮馬 、德保八角茴香，樂業(yè)板栗……

百色特產(chǎn):

百色芒果

百色芒果是廣西百色的特產(chǎn)。百色芒果，廣西百色市所轄12個(gè)縣（區(qū)）芒果的統(tǒng)稱，是國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記產(chǎn)品 。 百色右江河谷是全國三大“天然溫室”之一，屬南亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，照時(shí)間長，氣候濕潤，降水充足，具有得天獨(dú)厚的芒果種植氣候條件。

田林八渡筍

產(chǎn)于廣西田林。八渡筍是田林縣著名的傳統(tǒng)特產(chǎn)，種植歷史悠久，源遠(yuǎn)流長，在清朝曾作為嶺南山珍進(jìn)貢朝廷，享有數(shù)百年盛譽(yù)。該筍具有色澤金黃、肉厚細(xì)嫩、爽滑可口、纖維細(xì)少，有助胃腸消化，增進(jìn)食欲，降低膽固醇和血壓，解毒利尿，抗癌等特點(diǎn)。

3.凌云白毫茶

凌云白毫茶：屬于綠茶。原名“白毛茶”，又名“凌云白毛茶”，因其葉背長滿白毫而得名。主產(chǎn)于廣西壯族自治區(qū)凌云、樂業(yè)二縣境內(nèi)的云霧山中，以青龍山一帶的玉洪、加尤兩地的白毫茶品質(zhì)最佳，產(chǎn)量最多。素以色翠、毫多、香高、味濃、耐泡五大特色聞名中外，成為中國名茶。

4.七里香豬

七里香豬為中國稀有香豬品種之一義圩鄉(xiāng)：七里香豬。印茶鄉(xiāng)：蜂蜜、七里香豬。那拔鄉(xiāng)龍下村：七里香豬。桂農(nóng)七里香豬養(yǎng)殖從古代明末清初至今，約有400年悠久的歷史。因香豬原產(chǎn)于廣西田東縣義圩鎮(zhèn)等4個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（解放前屬于百色地區(qū)恩隆縣的七里區(qū)），由此而得名“七里香”。

5.西林麻鴨

西林麻鴨小巧玲瓏，嘴小脖短，行動(dòng)活潑，覓食力強(qiáng)，合群性好，適宜于水面和稻田放牧飼養(yǎng)。主要以稻田中的穗花、昆蟲、魚蝦、蟹、螺和收割后的稻谷遺粒為食。西林麻鴨在西林縣得天獨(dú)厚的自然環(huán)境和良好的氣候條件下，經(jīng)本地群眾長期不斷自然選育而成。

6.田東香芒

中國芒果之鄉(xiāng) - 廣西百色田東田東地處右江河谷腹地，屬南亞熱帶季風(fēng)氣候，是我國芒果種植最適宜的地區(qū)之一。從上世紀(jì)90年代至今，該縣芒果生產(chǎn)進(jìn)入大規(guī)模引種栽培階段。

7.西林沙糖桔

西林縣屬亞熱帶季風(fēng)氣候，夏無酷暑，冬無嚴(yán)寒，光照充足，雨量充沛，土壤具有深厚、疏松、濕潤、肥力較高等特點(diǎn)，非常適合種植沙塘桔。該縣種植出來的沙糖桔，產(chǎn)量高、品質(zhì)好，產(chǎn)出的水果除在本地銷售外，大部分遠(yuǎn)銷云南、貴州、重慶等區(qū)內(nèi)外各市場(chǎng)。

8.百色番茄

廣西百色市地處亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，番茄是百色市主要茄果類蔬菜品種，很久以前就有種植，上世紀(jì)80年代開始引種外來雜交品種。百色番茄產(chǎn)業(yè)化興起源于1984年在百色市田陽縣田州鎮(zhèn)興城村利用冬閑水稻田冬種番茄，實(shí)現(xiàn) “稻-稻-番茄”一年三熟。

9.靖西大麻鴨

靖西大麻鴨，是廣西百色市靖西縣為廣西地方優(yōu)良家禽品種，是當(dāng)?shù)刈畲笮偷牡胤絻?yōu)良鴨種。 主要特性 靖西大麻鴨體型碩大，軀干呈長方形，羽色為深麻型。頭部羽色分別為烏綠色、細(xì)點(diǎn)黑白花，亮綠色，脛、蹼分別為橘紅色或褐色、橘黃色、黑褐色。

10.德保山楂

德保山楂果大肉厚、肉質(zhì)細(xì)膩、耐儲(chǔ)性強(qiáng)、營養(yǎng)價(jià)值高，具有降血壓血脂，防衰老、增強(qiáng)肌體免疫力等功效。常吃德保山楂制品能健胃消食，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化，延年益壽，被視為“長壽之果”，備受消費(fèi)者青睞。

3. 大田山茶葉

1、明溪肉脯干   2、建蓮  3、寧化米仁   4、尤溪金柑   5、清流豆腐皮   6、明溪淮山   7、建寧黃花梨   8、大田高山茶  9、三明米粿  10、九層米果

1、明溪肉脯干是客家風(fēng)味食品，歷史悠久，載譽(yù)五百余年， 居“閩西八大干”之首，馳名海內(nèi)外。系精選鮮豬后腿瘦肉，以傳統(tǒng)工藝，上乘調(diào)味品，通過削片、腌漬、炭火精心烘烤而成。本品風(fēng)味獨(dú)特、營養(yǎng)豐富，產(chǎn)品具有不干不燥、松香錦甜、原汁原味、熏香、醬香、麻辣、回味悠長等特點(diǎn)。2、建寧蓮子，簡稱“建蓮”，產(chǎn)于福建北部山區(qū)的建寧、建陽、浦城、崇安等縣。這些縣在歷史屬 建寧府管轄，因此，所產(chǎn)蓮子統(tǒng)稱為“建蓮”。 建寧的蓮塘一般都選擇土層厚、土質(zhì)肥、水質(zhì)好， 以及避內(nèi)向陽的地塊。池塘中有泉眼，池水冬暖夏涼，給蓮子生長創(chuàng)造了極好的條件。3、米仁，又稱薏苡、薏米等。寧化米仁具有煮后糯軟、粘香、細(xì)膩、軟滑、氣馨甘爽等特點(diǎn)。該縣年種植薏米300-600公頃，年總產(chǎn)量700-1400噸，年產(chǎn)值1000-2000萬元。4、金柑(俗名金桔、綠桔)，果實(shí)呈圓形，冬季成熟，是柑桔水果類中之珍品。 尤溪金柑形美色鮮，汁多肉嫩，甜酸可口。其果肉含有多種維生素、碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)等，營養(yǎng)價(jià)值在柑桔水果類中名列前茅。金柑除鮮食外，還可加工成果汁、果醬、罐頭、蜜餞。尤溪縣罐頭廠和金柑制品廠，已將其制成罐頭、果醬出售。5、清流豆腐皮具有香、醇、甜、韌、一煮就熟、久煮不糊、食用方便等特點(diǎn)，是高蛋白低脂肪的綠色食品。豆腐皮性味甘、淡、平，有清肺養(yǎng)胃、止咳、斂汗的作用，主治肺熱咳嗽、便秘等癥。豆腐皮與健脾養(yǎng)胃、止渴除煩的粳米及冰糖共煮成粥，具有益氣通便、保胎順產(chǎn)、滑胎催生的作用。產(chǎn)婦臨產(chǎn)前食用，可使胎滑易產(chǎn)、縮短產(chǎn)程，是產(chǎn)婦產(chǎn)前保健佳品?！?、淮山又名山藥，當(dāng)?shù)貙俜Q薯子，明溪淮山種植歷史悠久，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民有種植淮山的傳統(tǒng)習(xí)慣，是當(dāng)?shù)氐闹饕獌?yōu)勢(shì)特色農(nóng)產(chǎn)品，具有口感好、品質(zhì)優(yōu)的特點(diǎn)。其營養(yǎng)豐富，內(nèi)含人體必需的多種營養(yǎng)成份，是鮮美的素食珍品，也是當(dāng)?shù)啬酥粮＝ㄊ〔妥郎系囊坏赖拿恕?、建寧黃花梨是早熟梨中精品，每到夏季黃花梨成熟時(shí)，每天都有數(shù)百輛大大小小的車輛把建寧黃花梨運(yùn)送到福建和廣東、浙江等省內(nèi)外大中城市銷售，每年產(chǎn)量約7萬噸。黃花梨由于果肉白色，肉質(zhì)細(xì)脆，汁多味甜，品質(zhì)上乘，深受省內(nèi)外廣大消費(fèi)者的青睞，堪稱南方早熟梨中的精品。8、大田茶葉生產(chǎn)歷史悠久，400年前，已有茶樹與茶貿(mào)易的文字記載，生產(chǎn)上興于上世紀(jì)八十年代，旺于2000年以后。 大田境內(nèi)立體氣候明顯，垂直溫差顯著，常年云霧繚繞。海拔千米以上的山峰有175座， 600米以上的茶園面積6.6萬畝，其中90%以上茶園面積在海拔高度800米—1200米之間。9、三明米粿是三明人逢年過節(jié)最傳統(tǒng)的小吃，米粿的粿皮是由木桶蒸煮后的大米，經(jīng)過鄉(xiāng)民們一錘子一錘子反復(fù)錘打出來，形成有嚼勁的米皮。再將餡料包在里面。軟糯雪白，味香可口，餡料有筍、豆干、五花肉、蔥、包菜、芋泥、酸菜等。米粿不僅有白色的，也有綠色的，綠色的皮是由艾草做的，包上豆粉也是不錯(cuò)的選擇。10、“九層米果”是大田縣的地方風(fēng)味小吃。它是以精質(zhì)米漿拌油煎蔥蒜蒸制而成。每層米漿蒸成后再下一層米漿，連續(xù)9次，共9層，故稱“九層米果”。其表層蒙有細(xì)碎韭菜，色澤鮮艷，由表及里，層層可分。米果厚2.5公分，各塊分割處段落分明。味爽香噴，嫩而不泥，油而不膩。

4. 田東增年山茶油有限公司

說到廣西的美食，人們第一想到的就是廣西的米粉。其實(shí)廣西除了米粉，還有很多特色的美食哦，想知道都有什么嘛？跟著懶途一起去體驗(yàn)廣西特色美食之旅吧！

魚肉類

陽朔啤酒魚

陽朔“啤酒魚“，是陽朔有名的地方特色菜，魚肉鮮辣可口，無一絲魚本身的腥味，啤酒和魚肉的香味可以讓人胃口大開。陽朔的啤酒魚是選用陽朔漓江里鮮活的大鯉魚，先用桂北山區(qū)出產(chǎn)的生茶油烹炸，然后放入桂林產(chǎn)的上等啤酒紅燜而成，具有獨(dú)特的香酥鮮嫩風(fēng)味。

酸辣禾花魚

全州禾花魚肉質(zhì)細(xì)膩，骨頭小而軟，口味鮮甜，因其主要食物為禾花，當(dāng)?shù)厝顺院袒~一般都不開膛剖肚，只去魚鰓和魚膽，連著內(nèi)臟就吃了，禾花魚的骨和刺都很軟、細(xì)小，而且魚骨也補(bǔ)鈣。

靈馬鯰魚

“靈馬鯰魚”是武鳴縣靈馬鎮(zhèn)的一道本土佳肴，也是武鳴乃至整個(gè)廣西飲食產(chǎn)業(yè)的一個(gè)響亮的品牌。“靈馬鯰魚”這道菜的制作并不復(fù)雜，講究原汁原味，沒有紅燒清蒸等做法，一律土法燒，更能體現(xiàn)正宗靈馬鯰魚細(xì)膩鮮美味道。

橫縣魚生

橫縣魚生制作精巧，令人叫絕。盈尺之魚，出水欲飛。去鱗、脫皮、起骨，游刃有余，一氣呵成。魚生配料，五光十色，美輪美奐，代表著橫縣的烹飪技術(shù)和飲食文化的最高水準(zhǔn)、接待客人的最高規(guī)格。

來賓鯧魚

來賓鯧魚，肉質(zhì)鮮嫩，味道有點(diǎn)像鯔魚，營養(yǎng)也很豐富。魚體形側(cè)扁成盤形，背較厚，無須，白身、銀鱗、黑尾、線鰭，可別認(rèn)錯(cuò)了。

貴港潯江魚

貴港的飲食以桂系風(fēng)味為主，兼有壯族、瑤族等少數(shù)民族的特色小吃，具有鮮明的地域特點(diǎn)?？谖兑怎r、香、麻、辣為主，著名的桂平潯江魚就是貴港最具代表性的佳肴。

天等荷魚丸

這個(gè)是火鍋的絕對(duì)靚野哦。崇左市天等縣的小吃美食。湯煮、酥炸、煎蒸都OK，韌而不硬，沒有魚的腥臭味，清爽不膩，味道很特別，深受人們青睞。

雞肉類

柳州螺螄雞

風(fēng)味獨(dú)特的柳州螺螄雞，以鮮、香、酸、辣深受柳州人民的喜歡，特別是濃濃的螺螄筒骨湯里，伴著滑嫩的雞肉，雞肉的鮮嫩和螺螄的鮮香疊加在一起，光是聞味道就讓人口水直流啦~細(xì)細(xì)品味后，讓人流連忘返

梧州紙包雞

紙包雞是梧州名菜，傳統(tǒng)的紙包雞是精選本土農(nóng)家散養(yǎng)三黃雞為原料，將切好件的雞肉用紙包雞秘制醬料腌制后，以玉扣紙逐件包裹，再以花生油入鍋浸炸而成。獨(dú)創(chuàng)的隔紙浸炸烹飪法，鎖住了雞肉及調(diào)味料原有的味道，所以能保持雞肉的鮮嫩甘滑、醇厚不膩，色澤金黃、氣味芳香。

白切土雞

白切土雞原材料采用農(nóng)家放養(yǎng)在山間野林中白天吃蟲子、玉米、稻谷、土生土長的土雞，上好的土雞皮色澤清黃，切開，白嫩的土雞肉蘸著醬料吃，更體現(xiàn)雞肉的鮮甜香嫩。

田東“十里荷香雞”

“十里荷香雞”是廣西百色市田東縣的特色風(fēng)味之一。十里荷香雞顧名思義，讓人想到的就是這個(gè)雞香能夠傳到十里內(nèi)的地方。當(dāng)然，這個(gè)只是比喻而已。不過它的香味持續(xù)久而遠(yuǎn)是真的。十里荷香雞是用田東山古寨十里蓮塘原生荷葉清蒸出來的荷香雞，它骨細(xì)皮爽，肉質(zhì)滑嫩，色澤橘紅亮麗，似有若無的荷葉幽香令人胃口大開，口味綿長。

百色芒葉田七雞

廣西百色市是芒果之鄉(xiāng)，又是是我國田七的主要產(chǎn)地，一向以生產(chǎn)歷史悠久、加工精細(xì)、質(zhì)量優(yōu)良而著稱。當(dāng)?shù)厝司偷厝〔?，?chuàng)造出了芒葉田七雞。

火麻雞湯

火麻雞湯用火麻和頂雞熬制而成，火麻是一種強(qiáng)韌、耐寒的一年生草本植物，項(xiàng)雞的肉質(zhì)比較細(xì)嫩，兩者結(jié)合的火麻雞湯味道鮮美，營養(yǎng)豐富。

鴨肉類

武鳴檸檬鴨

武鳴檸檬鴨味道酸辣適宜，鮮香可口，極其開胃。春、秋天火氣大的時(shí)候都可以吃，是比較好的“清涼補(bǔ)品”，老少皆宜。

全州醋血鴨

醋血鴨鴨塊呈醬色，質(zhì)地適口，咸鮮微酸，香辣濃郁，名揚(yáng)天下 。聰明的全州人還就地取才先后自創(chuàng)出了“苦瓜血鴨”、“豆角血鴨”、“娥眉豆血鴨”、“花生血鴨”、“芝麻血鴨”等等。

耗油柚皮鴨

耗油柚皮鴨是欽州市一道美味佳肴。將柚子皮用炭火烤糊，再打磨干凈，放入清水中浸泡，去其苦澀；鴨子則過熱水晾干，上醬油，炸至金黃色，用文火燜至適度；再把切好的鴨子和柚皮放進(jìn)銅鍋，配以豬油、雞骨、鯪魚及蠔油等調(diào)料煮至入味而成。

柳州鴨腳煲

柳州【螺螄香芋鴨腳煲】用獨(dú)特的秘方制成，將香芋與螺螄 、鴨腳、鴨菌、香腸、鵪鶉蛋一起燉燒，口感層次分明，味道與眾不同。香芋粉滑綿密，香腸味香而不膩；鴨腳離骨，充分吸收筒骨及螺螄的鮮味，口感香滑。煲內(nèi)還可以燙青菜 、腐竹、切粉。如此美味，流口水啦~

河池系鴨把

河池鄉(xiāng)土菜——系鴨把是將鴨下水與三五種香菜捆綁在一起，配以酸辣鴨醬，這道菜一般在農(nóng)歷七月、八月做，那個(gè)時(shí)候是系鴨的香菜長得最肥美的時(shí)候，每到這個(gè)時(shí)候，在鄉(xiāng)村家家戶戶都要宰殺自養(yǎng)的鴨子（以金城江區(qū)一帶最為盛行），這道菜是宴席上必不可少的菜譜。

粉類

柳州螺螄粉

柳州的螺螄粉聞名遐邇，中國獨(dú)一無二。螺螄粉具有酸、辣、鮮的獨(dú)特風(fēng)味，位居柳州風(fēng)味小吃之首，它由柳州特有的軟滑爽口的米粉，加上酸筍、木耳、油炸腐竹等配料及濃郁適度的酸辣味和煮爛螺螄的湯水調(diào)合而成，吃后常使人大汗淋漓，但又因有奇特鮮美的螺螄湯，使你欲罷不能，吃一想二。

南寧老友粉

老友粉是南寧最受歡迎的獨(dú)特地方風(fēng)味小吃之一，酸、辣、咸、香兼?zhèn)?，?jù)說食之具有驅(qū)風(fēng)散寒、通竅醒味之功效。是南寧小吃的金字招牌，口味鮮辣、湯料香濃，熱天吃著是開胃，冷天吃著能驅(qū)寒。

桂林米粉

最傳統(tǒng)正宗的桂林米粉，米粉以其白、嫩、爽、香的特點(diǎn)吸引了八方食客。米粉制作工藝源于傳統(tǒng)，優(yōu)于傳統(tǒng)，以獨(dú)創(chuàng)的米粉香滑、鹵水香濃、佐料豐富等優(yōu)勢(shì)，這也是正宗桂林米粉所要具備的獨(dú)特口感優(yōu)勢(shì)。

欽州豬腳粉

關(guān)于欽州豬腳粉的起源，一直眾說紛紛，追根究底，應(yīng)是源自廣州的豬手面，后經(jīng)過地方飲食風(fēng)俗習(xí)慣，多次改良，方為我們今見所見所聞，所食的豬腳粉。俗話說；“欽州豬腳粉，神仙也打滾?！?/p>

玉林牛腩粉

玉林毗鄰廣東，口味偏好粵味。名吃有陸川香豬、北流鴉塘魚、博白三黃雞、容縣霞煙雞、牛腩粉、大肉云吞、肥婆粉、田螺煲、炒牛料、貴妃宴、福綿鴨、陸川涼拌豬腳等。到了玉林，什么都可以不試，唯獨(dú)牛腩粉和牛巴粉非試不可！

橋圩鴨肉粉

橋圩鴨肉粉，近年來在貴港越來越受歡迎。其美味的秘訣在于處理鴨肉的方法。橋圩人做鴨肉喜歡使用梅子、姜、白糖、酒，把鴨肉的騷味去掉，酸酸甜甜，非常開胃。

田陽燒鴨粉

田陽燒鴨粉的獨(dú)特風(fēng)味在于燒鴨，皮酥肉嫩中有點(diǎn)清甜，為口味偏粵式的田陽、百色市區(qū)一代的人們所喜愛。據(jù)民間傳說，燒鴨粉從二十世紀(jì)八九十年代開始風(fēng)靡于田陽百育一代，后流向周邊地區(qū)。在豬骨湯底的米粉中擺上香氣四溢的燒鴨，淋上一勺秘制燒鴨汁，真美味~

賓陽酸粉

賓陽酸粉作為爽口消暑的夏日食品，以其特有的嫩滑、酸甜可口、香脆誘人而聞名遐邇。酸粉是一種涼拌粉，把酸甜的醬水拌到蒸粉托里，加以叉燒肉、臘牛肉巴、波肉、酸豆芽、花生米、蒜末、生辣椒等佐料，一碗色、香、味俱全的酸粉便呈現(xiàn)在你的眼前。好想來一碗~

海鮮類

香煎魷魚筒

香煎魷魚筒即小魷魚，因其呈筒形，所以得名。是北海的特色菜品，幾乎在每家飯店都能吃到。用韭菜和洋蔥絲爆炒的魷魚的嘴和須，香脆可口。做法是將魷魚洗干凈，搽干凈水分，用7成的油溫炸過；再將炸過的魷魚放到鍋里煎，放調(diào)料即可。怕上火的也可以選擇白灼做法，更能體現(xiàn)魷魚的鮮甜~

沙蟹汁

沙蟹汁：北海特有佐料，用海灘上的沙蟹制成，味道鮮腥，調(diào)味水果或者菜肴，味道更為鮮美。沙蟹汁燜豆角，“豆角的味道中夾著蟹的香味，味道偏咸，有時(shí)候吃豆角，還會(huì)嚼出“喳喳”的蟹腳聲?！睏钐艺瓷承分彩墙^配，到北海的親們不妨試試哦！

生地滾青蟹

生地青蟹湯是北海當(dāng)?shù)氐囊坏鲤B(yǎng)生湯譜，多年來深受海邊人們的喜愛。青蟹肉嫩、味鮮、可口、營養(yǎng)豐富，配以生地，稱“青蟹生地湯”，有清涼解毒、降血壓、治牙痛等作用。

冬瓜干沙蟲湯

此湯精選野生沙蟲干，并配以新鮮冬瓜，烹調(diào)出來的沙蟲湯濃味甜，冬瓜清香宜人，特別適合中年男子常飲，補(bǔ)腎效果顯著。沙蟲能滋陰補(bǔ)腎，且含有很的高膠原蛋白，具有養(yǎng)顏抗衰老的功效。

沙蟲

西灣近海沙蟲是由江河水和海水混合的淡水繁殖出來的，具有鮮、甜、脆、美味可口的特點(diǎn)，并具有補(bǔ)脾腎、益氣血的功效。

來源：懶途資訊

5. 青田山茶油

浙江省麗水市有真正的大果紅花油茶。

在麗水及其下屬的青田、縉云、龍泉以及蓮都區(qū)都有一種浙江大果紅花油茶，很多還是野生的而不是引進(jìn)的苗，這種實(shí)際上只能稱紅花小果油茶，油茶果也就幾兩重一個(gè)，比傳統(tǒng)的白花小果油茶是大些，但比真正的大果紅花油茶小的多，其采摘油茶果的時(shí)間也不是霜降而是白露，要早的多，產(chǎn)量并不高。真正的大果紅花油茶果大平均一斤以上、畝產(chǎn)山茶油200斤以上，遠(yuǎn)高于傳統(tǒng)的白花小果油茶品種，采摘很容易；花紅、花季長每年有一百四十天滿山紅花，有增值的高旅游價(jià)值。蓮都區(qū)的老竹有10畝8年齡的大果紅花油茶園，已經(jīng)接近豐產(chǎn)。蓮都區(qū)的四都有5萬棵大果紅花油茶5年齡苗的苗圃。蓮都區(qū)的水嶺根村、朱弄村有小批量種植，縉云的七甸村也種植了數(shù)畝。