1. 豬腰豬心湯

一，各種菌類，干貨那些煮排骨

比如香菇或花菇，松茸，羊肚菌等

高壓鍋15分鐘就搞定了

如果沒有。電飯鍋煮。

二，豬雜湯煮各種蔬菜

豬雜就是粉腸，豬肉，豬腎，豬心，豬肝你喜歡什么煮什么。

蔬菜生菜跟西洋菜是我的最愛

然后把肉下點(diǎn)鹽還有油腌制10分鐘。再?zèng)_洗掉。

滾水下油，然后肉菜一起下鍋，3分鐘關(guān)火。下點(diǎn)鹽跟雞精就可。

三，番茄鯽魚湯，最后香菜調(diào)味，只加一點(diǎn)鹽。

四，白菜魚頭豆腐。魚頭跟姜煎熟去腥備用，鍋下水煮菜至軟爛，下魚頭跟豆腐，蓋好蓋子5分鐘完事。起鍋

五，絲瓜煮豬肉餡。絲瓜切片直接扔鍋里，豬肉餡放碗里加點(diǎn)熱水鹽香油，油攪拌。絲瓜煮好了豬肉餡扔進(jìn)去，1分鐘關(guān)火。一點(diǎn)點(diǎn)鹽。好喝。鮮甜的

六，胡蘿卜玉米馬蹄煮豬骨，最愛。豬骨先熬半個(gè)小時(shí)，胡蘿卜跟馬蹄煮15分鐘把玉米扔進(jìn)去煮10分鐘。美味。加點(diǎn)鹽就好了。嫌棄麻煩直接高壓鍋煮前三樣20分鐘，最后開蓋把玉米扔進(jìn)去煮10分鐘。搞定

這才是絲瓜。

忘了一道。西虹市紫菜蛋花湯。把紫菜和雞蛋拌在一起。

鍋里下點(diǎn)油。小火煎紫菜蛋。然后備用。鍋里下水當(dāng)2.3個(gè)番茄。煮爛下紫菜蛋。有蝦皮可以抓一點(diǎn)進(jìn)去。好了起鍋。

簡單，美味。

2. 豬腰豬心湯可以下什么青菜

做法：

1，準(zhǔn)備食材:木耳100克、豬腰子100克、豬心100克、油適量、鹽1茶匙、姜1塊、胡椒粉1茶匙、白蘿卜50克、小蔥1根、雞精1茶匙、枸杞5克

2，木耳洗凈切片。

3，豬腰子剔去白條，打上花刀切塊。

4，豬心洗凈切片。

5，姜切片。

6，白蘿卜洗凈切片。

7，小蔥切蔥花。

8，首先碗中倒入豬腰、豬心、姜、鹽、胡椒粉腌制10分鐘。

9，然后起鍋倒水，水開加入適量油，倒入腌制好的豬雜，木耳、白蘿卜、枸杞，燜煮10分鐘，接著撇去白沫直到湯變清澈，加入鹽、雞精、胡椒粉調(diào)味。

10，最后撒上蔥花即可。

3. 豬心豬腰湯怎么煲

豬腰豬心可以一起煮，做法如下：

1.準(zhǔn)備一杯大米洗干凈。

2.大米放入電壓鍋里，加入適量的水。

3.蓋蓋煮40分鐘。

4.煮粥的時(shí)間處理材料，豬腰子、豬心、鮮百合、姜片。

5.鮮百合剝開一片片，沖洗干凈后，再泡洗干凈里面的泥沙。

6.豬腰子對半切開。

7.用到沿著白色周圍劃一圈。

8.再剔除白色的東西。

9.處理好的豬腰子。

10.再用水沖洗干凈。

11.先橫著切腰子，不要切斷。

12.再豎著切，交叉切好。

13.再切成幾段。

14.豬心洗干凈切成薄片，把切好的豬腰子和豬心瀝干水分，加入米酒。

15.再加入少許糖、適量的鹽、姜絲、油拌均勻。

16.40分鐘，等電壓鍋?zhàn)詣?dòng)排氣后，打開蓋子。

17.倒入腌制的豬腰子和豬心攪拌均勻。

18.蓋蓋繼續(xù)煮10分鐘。

19.再次等自動(dòng)排氣后，加入鮮百合。

20.蓋蓋子，不用通電，燜5分鐘就好。

4. 豬心豬腰湯功效與作用

應(yīng)該是五及第湯。相傳，清朝時(shí)，廣東林紹棠中狀元回鄉(xiāng)拜祖，他每天都喜歡用豬肝、豬肉和豬粉腸熬湯而食。有一天，一位退居廣州的御史前來探訪林紹棠，剛巧林狀元正在喝湯，御史便問他喝的是什么湯。林紹棠知道老御史盼望兒子能科場高中，因此指著那湯恭敬地回答：“及第湯?！?/p>

御史喝過及第湯后，回到家里便命廚人依法炮制，精心熬制及第湯給兒子吃。后來，他的兒子果然高中狀元，御史大喜過望，逢人便講及第湯的好處。因?yàn)樵诳婆e取士時(shí)代，狀元、榜眼、探花為殿試頭三名，合稱三及第，后人就用把豬肉、豬肝、豬粉腸三種豬雜比作三及第，三及第湯也由此得名。后來又多了豬心和豬腰，稱五及第。

5. 豬心腰花湯

一、豬心棗仁湯

材料：豬心、紅棗、茯苓、精鹽

做法：

1、先將豬心剖開，洗干凈。

2、茯苓、紅棗用細(xì)紗布袋裝好，用繩子扎緊。

3、布袋同豬心一起放入砂鍋，加水適量，用大火燒開，撇去表面的浮沫。

4、改用小火慢燉，至豬心熟透后，加少許精鹽調(diào)味即成。

二、桂圓紅棗豬心湯

材料：豬心、姜、桂圓干、紅棗

做法：

1、鍋里放水燒開，放姜片，豬心切薄片放進(jìn)鍋去焯水，洗干凈。

2、把紅棗，桂圓，姜片和豬心放進(jìn)燉盅，放水，隔水燉2個(gè)半小時(shí)，吃前放鹽調(diào)味。

三、豬心當(dāng)歸湯

材料：豬心、當(dāng)歸、黑豆、干香菇、大蔥、白皮大蒜、姜

做法：

1、將豬心切成兩塊，洗凈后再用熱水燙過，蔥、姜洗凈，蔥切段，姜切片，大蒜去皮洗凈。2、將燙過的豬心用6杯水煮，去除泡沫和浮油，放半條蔥條、少許姜及大蒜，再放浸好的黑豆，以文火煮1小時(shí)。

3、當(dāng)歸另外用2杯水煮成1杯，再放入豬心湯內(nèi)。

4、最后放入浸好去蒂的香菇，用中火煮半小時(shí)便可。

6. 豬腰豬心燉湯

豬心湯，即以豬心為主要材料熬制而成的湯?？梢苑诺牟牧嫌新辄S、肉桂、附子、炮姜、油菜心、黑棗、蓮子、姜、大蔥等。

2、豬心即豬的心臟，豬心是一種營養(yǎng)十分豐富的食品，它含有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、維生素c以及煙酸等。

3、如果是新鮮的豬心，心肌的顏色就是紅或淡紅色，豬心上面的脂肪是乳白色或微帶紅色。

4、如果是新鮮的豬心，按壓的時(shí)候會(huì)結(jié)實(shí)而有彈性，聞起來會(huì)無異味。

5、值得注意的是，變質(zhì)的豬心的心肌為紅褐色，脂肪微綠有味，心肌無彈性，組織松軟。而且豬心的上部有結(jié)節(jié)、腫塊、顏色有異。

7. 豬腰豬心湯的做法大全

熟豬肚、生豬肝、熟豬腸、豬心、豬腰、水發(fā)粉絲和白菜各250克，精鹽10克，胡椒粉2克，味精5克，肉湯1500克，料酒20克

味碟：蒜泥、芥末油、醋、香菜末、韭菜花、辣椒油、鹵蝦油和芝麻醬?？筛鶕?jù)個(gè)從口味配制，酌量每從一碟。

步驟

1．將熟豬肚和熟豬腸均切成薄片，豬肝洗凈切長薄片后用開水燙一下去掉血污，豬腰去外膜及腰臊后切成片，豬心洗凈血水切片，豬腰片和豬心片分別放在開水鍋中氽一下；水發(fā)粉絲洗凈后剪成段，白菜洗凈切成段用開水氽一下?lián)瞥鰹r水。以上各料均裝盤，放在火鍋四周。

2．火鍋點(diǎn)燃置于桌上，放入肉湯、部分白菜、粉絲和料酒，燒沸后，撒入精鹽、味精和胡椒粉，即可燙食各料。