1. 茶樹肥水管理

茶樹在家里養(yǎng)，首先選擇好茶樹

盡量選取造型獨特，長相怪異，具有時間感滄桑美的作為盆景的制作。并且茶樹不易過大，好的樹形才是制作好的茶樹盆景的關鍵。

土壤的選擇

盆栽茶樹對土壤的要求很高，一定要選用砂質(zhì)土壤，此外最好找一些腐葉攪拌在土里。

這是因為在土壤里混入一些腐葉，不僅可以為土壤增加養(yǎng)分、提高肥力，還會因為酸堿度的調(diào)整讓喜歡酸性土壤的茶樹長得更好。

花盆的選擇

花盆最好選擇透氣性較強的粗陶\瓦盆。上盆之后為了增加盆景的效果，還可以在表面增加苔蘚，既可以保濕還可以增加美觀。

日常的管理

1、澆水：茶樹的澆灌不用太頻繁，當表土干燥、葉片發(fā)蔫時進行澆灌即可，并且一定要澆透；如果是晴天的話，可以每天向葉片進行噴水處理。

2、施肥：茶樹的施肥需要注意時間，夏季高溫期不要施肥，冬季低溫也不可施肥，如果冬季溫度可以控制在15℃以上，三季均可施肥；施肥要薄肥勤施，可以一個月左右施加一次酸性肥料，以肥水澆灌盆土最為適宜。

3、修剪：茶樹春季發(fā)芽時不需要剪枝，因為茶樹的新發(fā)枝葉有限并且生長緩慢；春末夏初時，因為茶花沒有什么用，為了避免養(yǎng)分浪費，需要摘除多余的花苞（每個枝條只保留一到兩個即可）。

4、溫度：茶樹的適宜生長溫度為23°C-32°C，夏季超過38°C的時候，需要注意遮蔭放置；溫度在4°C以下時需要采取防凍措施。

5、放置：盆栽茶樹平時最好擺放在半蔭蔽并且通風條件良好的地方，避免陽光直接暴曬。

2. 茶樹肥水管理制度

茶花喜光耐旱，放陽臺上明亮通風處比較好，干透澆水就可以，土干一點沒關系，怕澇怕凍冬天注意保溫，修剪一下壞葉枯枝就可以，喜肥水澆水時加點營養(yǎng)液比較好，喜濕潤葉片經(jīng)常噴噴磷酸二氫鉀比較好，植物生長更好更旺

3. 茶樹施肥管理

噴灑比較好。

茶樹是天然木本多年生經(jīng)濟作物，以適時采摘新生綠色嫩芽制成茶葉飲品，對茶樹損耗極大。為了維持樹體持續(xù)擴大再生長，獲取更多優(yōu)質(zhì)的茶葉嫩梢，就必須給茶樹補充各個季節(jié)所需的養(yǎng)料，滿足茶樹的生長，穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)，增收。必須對茶園進行科學管理，合理采摘，合理施肥，具體施肥辦法如下：1.我國的茶園分布特點，以開采的山坡丘陵，荒山野嶺為主，土地貧瘠，土質(zhì)粘重，土壤酸化，在施肥時要充分考慮這些特點。

夏季氣溫高，常常干旱，茶樹根部吸收養(yǎng)分效果差，多以葉面噴施為主，用尿素、硫酸銨、過磷酸鈣、硫酸鉀等配水稀釋噴灑，可提高夏茶品質(zhì)。

4. 茶樹肥料的養(yǎng)分配方

一、肥料的種類

首先要了解清楚每一種肥料的特點，才能更好應用，我國茶園中常用的肥料有如下種類：

1、有機肥料

有機肥料是一種完全肥料，施月后逐漸分解，可以不斷的發(fā)揮作用，這正適合于多年生茶樹生長期長的特點。茶園施用有機肥料有幾大好處：

①容易取得，成本低靡。

②有機質(zhì)多，土填疏松。

③肥效可稚持5-10個月，可以防塞、防早等。

2、無機肥料

無機肥料是不完全肥料。但個別元素含量高、肥力高、效力較快。

（1）氮肥：氮肥中硫酸銨是茶園施肥有代表性的氮素化學肥料硫酸，施用簡單，并為翻濟的氮素肥料。含氮量20.5~21.0%，為氨態(tài)氮肥，故一般作為追肥使用，但有時也可以作為基肥與有機肥料混合使用，茶樹施用后的冊產(chǎn)效果較顯著，促進新梢的伸長很明顯。但如連年使用，則不僅增強士壤的酸度，使土真變硬，且土壤有機質(zhì)越來越少，常使樹勢衰弱，產(chǎn)量降低，因此應與有機肥料配合使用。

硝酸銨在茶園上應用亦很多，含氮量約35%左右，故對茶樹的肥效持久。但其中硝態(tài)氨素的流失率很高，在茶園一般雨水帔多，不宜一次多施，以免流失。最好是采取分次少施的辦法作追肥施用。

尿素在低溫時分解很慢，作夏季的氮肥施用時，則不是遲效性的肥料而是速效性的肥料。

石灰氮比硫酸鼓肥效遲，但其氮素成分的流失少，又不敢使士壤變酸，故適于茶園施用。施用石灰氮應注意勿撤在茶叢上面，要與和土混合后施用。

（2）磷肥：磷酸在茶葉中有相當多的含量，不過磷肥對茶樹的效果，沒有氮素那木顯著。前者有效磷酸含量為16~21%，普通商品含量為16~18%，磷礦粉含磷酸為15~18%，此外常用的還有骨粉，它含有磷酸約19-23%。

（3）鉀肥：氧化鉀在茶葉中含量頗多，是關系同化作用的重要成分。但在含氧化鉀豐富的土壤中施用鮮肥則肥效不太顯著。草木灰和蘑糠灰是我國目前茶園中最常用的鉀肥，一般含氧化鉀3~4%，草木灰不易溶于水，可作基肥施用，施后即用土覆蓋。

二、施肥的時期和方法

茶樹在一年內(nèi)的生長發(fā)育期很長，除施用基肥外，在生產(chǎn)季節(jié)還應分期施用追肥。具體施用時期各地不一致，以春茶前一個月左右施“催芽肥”比較普遍。這時施用道肥可以促進春茶萌發(fā)和提高第一季茶葉的產(chǎn)量和品質(zhì)。春茶采收后，茶樹芽葉生長暫時進入停頓階段，這時施第二次追肥，約在5月中下旬夏茶結(jié)束局秋茶期問再施1-2次追肥（約在7-8月），這種施肥方法，基本上是按照茶樹生長需要和根系活動情況來進行的。根據(jù)試驗研究和生產(chǎn)實踐，一般基肥以秋季（9月下旬至11月）施肥較宜，追肥可于春夏季分次施用。

施肥的方法很多，我國茶園基肥大多順著樹冠之下開溝施入，溝深約20~25厘米，將肥料與土壤充分拌和后施人溝中。了不使茶樹根系受傷，有在茶樹兩側(cè)進行深淺輸換施肥的，頭年深施型年淺施；頭年施在茶樹的一邊，而墨年則施在另一邊。近來豐產(chǎn)茶園在開30~40厘米以上的深溝，分層施下基肥的，可使茶樹各層細根都能吸收到肥料。

追肥方法根據(jù)肥料種類和氣候條件選擇。如系人類尿，可在茶樹行旁樹冠邊緣下開20厘米左右寬的施肥溝，溝深5-10厘米，肥料施入后，隨即復土。如天氣干旱，人糞尿應摻水施川。如系化肥，可先撒在行間表土上，然后結(jié)合淺耕翻入士中，或在樹旁開淺溝（深5~7厘米）施下。天氣干旱時，則先把化肥溶解于水，然后沿淺溝施下，施后隨即復士。

據(jù)茶葉試驗站研究，一年生茶苗應在6-7月施氮肥，二年生的以春季茶芽萌動后施氮肥及磷肥較為適宜，這樣可以加速地上部的生長。

三、施肥數(shù)量

茶園施肥量應依氣候、土質(zhì)、樹齡、耕作方法以及制茶種類而決定。至于幼齡茶園與成年茶園的施肥量，因幼齡茶樹和成年茶樹對養(yǎng)分的吸收量與吸收率有所不同，故其施用量，亦是有所不同，在決定茶園施肥最時應考慮：

①茶樹幼苗對養(yǎng)分的吸收量，自播種后第三年開始急劇培加，各要素吸收量的多少以氮素為最多，其次是磷、鉀。

②養(yǎng)分吸收的時期以4-11月為多，地上都吸收養(yǎng)分多在4-9月，地下部吸收期在10-11月。

磷、鉀肥施川量各地很不一致，一般每畝施15~30斤。茶葉產(chǎn)量受著多方面因素的影響，其中同施肥合理與否有很大關系，不能單純地理解為施肥越多，增產(chǎn)也越多。關于肥料成分的流失量，氮素肥料約流失30%計算，吸收率因茶樹是多年生作物，應此比稻麥等一年生作物吸收率低得多。據(jù)旱作物的平均吸收率氮素為50%；磷酸為20%；氧化鉀為45%，這樣計算，則每生產(chǎn)鮮葉100斤所需施用的肥料成分的量氮素為2.5-3.0斤；磷酸為0.8-1.5斤；氯化卸為0.8-1.0斤。

5. 茶樹的施肥技術

1、移栽方法： 茶苗移栽前先開好溝，選擇無風的陰天定植，扦插苗在取苗前一天要澆濕圃地以減少茶苗失水和取苗時傷根的情況；茶苗移栽，每叢要用符合規(guī)格、生長基本一致的茶苗進行種植，茶根在土中力求舒展，然后覆土踩緊，讓泥土與茶根密切結(jié)合；最后覆土時應使茶行兩邊蓋土略高，使種植線形成凹形，避免下次澆水時流失水分。 

2、茶樹苗的管理： 種植茶葉樹的時候，一般小茶葉樹苗同時種植4-5種，如果按照種植茶葉樹的面積來說，50畝地以下就種植4種茶葉樹苗，50畝地以上就種植5種茶葉樹苗。 茶葉樹苗種植的時候給它們的根部沾一些稀土，這樣能保證茶葉樹苗的生存成功率。一般小茶葉樹苗在第一次種植時候需要防寒處理，只要在茶葉樹苗的根上加一些干的草，讓茶葉樹苗保持穩(wěn)定的溫度就可以。

 3、后期肥水管理： 種植茶葉樹的時候要注意，因為茶葉樹的根很淺，所以它們的防御濕澇、干旱的能力都不好。 要注意澆水的時候，從中間的溝渠向兩邊澆水，不要從茶葉樹的樹頂開始澆水，不然從樹頂澆水會噴不到茶葉樹的根，雨天茶農(nóng)們要注意好好防水。還有給茶葉樹施肥最好是少量多次的混合肥，施放肥料大約在采摘茶葉前的3天左右，這樣茶葉樹可以在生長出來新的芽。

6. 茶樹肥水管理辦法

茶葉是現(xiàn)在每家每戶的必備飲品，是招待客人的必須品，并且中國的茶道文化歷史悠久。尤其是喜歡喝茶的人們，圍著茶桌談經(jīng)論道。茶水是很好的調(diào)理身體疾病的飲品，可以清楚腸道的垃圾，在養(yǎng)生的方面，有著很好的效果，現(xiàn)在就來學習茶葉的種植技術。

一、茶樹種植

1.茶園選擇

若是荒山、荒坡，只要成片地生長有鐵芒箕、映山紅、油茶、松樹、楊梅等植物的一般呈酸性，可以種茶；

茶樹是深根作物，其根系發(fā)達，根系的垂直深度可達1米以上，其中吸收根主要分布在0-50厘米土層；因此深厚的土層是創(chuàng)造茶樹根深葉茂的先決條件。一般要求茶園土壤土層深度至少在60㎝以上，并且底土無硬盤層。

一般選擇海拔高度1200米以下，最高不能超過1600米。坡度最好選在25℃以下的坡地及丘陵地區(qū)，高山陡坡也不要超過30℃。

2.移栽定植規(guī)格

（1）定植規(guī)格：雙行雙株，大行距150cm，小行距0.33cm，窩距35cm，即150㎝×33㎝×35㎝。每畝植苗4000株左右 。

（2）移栽要領： 移栽時，茶苗根部先打新鮮黃泥漿，放入茶苗并讓根系鋪開，回填深層土壤覆蓋，用腳踩緊土壤。

分層填土踩緊2至3次，蓋土深度一定要達到13～17厘米，確保栽深栽緊。移栽后進行第一次定型修剪，中小葉品種留5～7片葉，大葉品種留3～5片葉，保證修剪后茶苗露土部分最高超過15厘米。注意四不栽“地不平不栽，土不碎不栽，土不潮濕不栽，病弱苗不栽，晴天烈日不栽”。

二、幼苗期管理

（1）抗旱、防凍保苗：茶苗移栽后，要保持茶園土壤濕潤。一周內(nèi)無雨，要及時澆水抗旱保苗。此外，培土壅根、茶園灌水等對預防凍害，也有很好效果。

（2）茶園行間鋪草覆蓋：防止水土流失、 抑制雜草生長、穩(wěn)定土壤的水熱變化、增加有機質(zhì)，提高土壤肥力。

（3）補苗： 新建茶園，一般均有不同程度的缺窩斷行現(xiàn)象，必須抓緊時間在建園1-2年內(nèi)將缺苗補齊，否則難以補上。最好采用同齡茶苗補，補植后要澆透水。

（4）勤除雜草: 茶苗移栽后要及時除草，用手拔除茶苗附近雜草。

三、定型修剪

第一次定型修剪：

　　當移栽茶苗高達30cm以上，莖粗3mm以上時，在離地面15-20cm處留1-2個較強分枝，剪去頂端新梢。

第二次定型修剪：

在上次修剪后一年進行。用整枝剪在第一次定型修剪的剪口上提高15-20cm，剪后茶樹高度為30-40cm。修剪時注意剪去內(nèi)側(cè)芽，保留外側(cè)芽，以促使茶樹向外分枝伸展。

第三次定型修剪

在第二次定型修剪一年后進行，若茶苗生長勢旺盛也可提前。用籬剪在第二次剪口上提高10-15cm，即離地面40-55cm處水平剪除上部枝梢，促進骨干枝正常生長。

四、投產(chǎn)茶樹修剪

（1）輕修剪

輕修剪目的：刺激茶芽萌發(fā)，解除頂芽對側(cè)芽的抑制，使樹冠整齊、平整，調(diào)節(jié)生產(chǎn)枝數(shù)量和粗壯度，便于采摘、管理。

修剪時間：秋茶停采后的11月上旬-11中旬進行

修剪方法：茶季結(jié)束后剪去3－5cm樹冠，修剪宜輕不宜重，否則會推遲春茶開采期，造成春茶減產(chǎn)。

（2）深修剪

每隔4－5年一次，剪去樹冠10－15cm枝葉，留高80－90cm，可在春末夏初成或年底（3月、11月）

修剪的枝葉有機質(zhì)含量很高，養(yǎng)分含量豐富，是茶園很好的有機肥源；每年修剪的枝葉應設法歸還土壤，可直接作肥料深翻入土壤，也可直接鋪于土壤表面。

（3）重修剪：對象是未老先衰的茶樹和一些樹冠雖然衰老，但骨干枝及有效分枝仍有較強的生育能力、樹冠上有一定綠葉層的茶樹 。

常用的深度是剪去樹高的1/2或略多一些，留下離地面高度30～45cm的主要骨干枝 。

（4）臺刈：茶樹必須是樹勢十分衰老，采用重修剪方法已不能恢復樹勢，即使增強肥培管理產(chǎn)量仍然不高，茶樹內(nèi)部都是粗老枝干，枯枝率高，起骨架作用的莖稈上地衣苔蘚多，芽葉稀少，枝干灰褐色，不臺刈不足以改變樹勢的茶樹。一般采取離地面5～10cm處剪去全部地上部分枝干。

臺刈要求切口平滑、傾斜、不撕裂莖稈，必須選用鋒利的彎刀斜劈或手鋸鋸割，也可選用圓盤式割灌機切割。盡量避免樹樁被撕裂，以防止切口感染病蟲，而且破裂部分會有較多雨水滯留，影響潛伏芽的萌發(fā)。

五、施肥

追肥：

1.定植當年9月，畝施茶葉專用肥5kg。

2.第二年畝施茶葉專用肥15kg，即3月、6月、9月分3次施。

3.第三年畝施茶葉專用肥25kg，即3月、6月、9月分3次施。

4.第四年畝施茶葉專用肥30kg，即3月、6月、9月分3次施。

5.投產(chǎn)后，每年每畝施不少于40kg茶葉專用肥。

追肥施肥要結(jié)合中耕除草進行，開溝離樹體20公分，溝深不低于5－10cm，施后蓋土。

基肥：每年11月中旬結(jié)合冬季深耕把雜草、枯枝、表土等雜物與有機肥1000kg，同時配施茶葉專用肥，開溝深施，溝深寬不低于25cm，施后蓋嚴。

六、采摘

幼齡樹：當三次定型剪后，樹高70cm以上時，新梢長

一芽五、六葉以上時，實行采高養(yǎng)低、采中養(yǎng)邊，摘去頂端一芽一二葉，留3－4葉，著重養(yǎng)蓬。

成齡樹：采高留低，采主枝留側(cè)枝，采中間留兩邊，以采為主，采養(yǎng)結(jié)合。

7. 茶園肥水管理

冬季茶園不是除草，而是鋪草。

茶園冬季鋪草，可保持水土，減少水分蒸發(fā)，增加土壤養(yǎng)分、并能抑制雜草生長。如每畝鋪草1500千克，腐熟后提供的氮磷鉀養(yǎng)分相當于磷酸銨37.35千克、過磷酸鈣12.5千克、硫酸鉀7.5千克。茶園鋪草后由于肥水供應比較充足，茶芽萌發(fā)整齊，產(chǎn)量高、品質(zhì)好。

8. 茶園施肥管理

豐產(chǎn)的茶園每畝可以施用20~30公斤的尿素；在每次采摘茶葉后也施撒一次肥料；幼苗期的茶園則每畝施用10公斤的尿素；下雨和露水未干不要施肥，防止引起肥害。施基肥以撒施方式為主，施肥前要清除雜草，可以讓茶樹更好的吸收養(yǎng)分。

以上所述僅供參考。