1. 油條教程視頻

用料

面粉 500克

安琪復配油條膨松劑 1袋(20克)

水 370克

美味早餐-口袋油條（荷包）的做法步驟

將做法保存到手機

步驟 1

space

水，面，膨松劑一起放入廚師機，低檔6分鐘至表面光滑，搓成長條蒙上保鮮膜放冷藏過夜

步驟 2

space

提前半小時從冰箱拿出面團回溫，然后將長條按扁成寬約8厘米厚約1.5厘米的扁片

步驟 3

space

放油，開火，至油微微冒青煙

步驟 4

space

熱油期間將面切割成正方形

步驟 5

space

取一面片，微微按壓至長約15厘米寬約10厘米的長條

步驟 6

space

油熱后，捏住面片兩個角，下入油鍋

步驟 7

space

不斷翻動面片，至中間彭起大包撈出

步驟 8

space

處理所有面片

步驟 9

space

從側(cè)邊撕開一個小口

步驟 10

space

灌入雞蛋

步驟 11

space

捏住開口再次放入油鍋，小火炸至兩面金黃

步驟 12

space

出鍋

步驟 13

space

美味的荷包就做完了?

2. 油條操作視頻教程

主料：面粉500克，水320克

輔料：花生油300克

步驟：

1、把粉和水放入盆里，揉勻成團后松弛半小時。

2、再揉一揉，使組織細膩。

3、面板上抹一些油，把面團分成3份，拍扁后再搟成2mm厚的面片。

4、切成大約2cm寬的條。

5、每兩片疊放，用筷子壓一下。

6、開始處理面團的時候就把花生油倒入鐵鍋里，開始加熱。等油條胚子做好了，油溫也差不多了，用手拉長。

7、拉長的面胚放進鍋里，會很快浮起來。

8、翻動，使每一面都炸到，油條會長大，出現(xiàn)大氣泡，也會分開。大約20秒后，油條就炸好了。如果表面顏色太深，說明油溫過高，可以略微轉(zhuǎn)小火。

9、放心油條成品圖

3. 油條教程視頻大全

蓬松酥軟的饅頭和油條教程

1.油條不用泡打粉，空心，酥軟。

2.首先大約300克左右面粉，打一顆雞蛋，加一勺鹽。

3.一個小碗放5克酵母粉，沖入45度的溫水，再加兩小勺白糖。

4.攪勻后開始拿水倒入面粉中，最后放入一點油，再和面至表面光滑。上下都摸好油。

5.把盆放在35度左右的溫水上醒發(fā)至蓬松酥軟，增大就可以拿出來了。

6.不用和面，直接放在案板上磨平，切成3厘米左右寬的長條，再拿筷子在中間壓一下。

7.油溫50度左右，下鍋，榨至一面蓬松再翻過來另一面。

牛奶饅頭教程

1.先準備一盒半伊利純牛奶，熱一下，溫度在35度左右，倒入盆中，再倒入5克酵母粉，兩小勺糖，攪拌均勻。

2.把準備好的300克的面粉倒入牛奶中，和面至表面光滑。發(fā)面過程同油條一樣。

3.醒發(fā)后，一直和面排氣，檢查是否排氣拿刀切一下沒有小孔即成功。搓成長條，拿刀一切成一塊一塊，直接上鍋

4.重要的一步，二次醒發(fā)半個小時很關(guān)鍵。再開火蒸15分鐘

4. 油條的教程視頻

你好，網(wǎng)友，視頻看不到配方。

為了大家健康安全，炸油條要做到四不能：第一不能使用工業(yè)原料明礬（“三無白包裝”或者沒有生產(chǎn)許可證）；第二不能超量使用明礬（香甜泡打粉主要成分就是明礬），用量超過0.15%就會鋁超標；第三不能使用地溝油，第四炸油不能長時間反復使用。特別是礬堿油條中鋁嚴重超標10多倍，違法！建議你不要再使用明礬，現(xiàn)在無礬油條技術(shù)已經(jīng)非常成熟，只需將礬堿換成無礬油條膨松劑泡多源，其它工藝與礬堿油條相同。使用泡多源發(fā)酵后的油條蓬松個大、口感酥脆，涼了不發(fā)硬。

5. 正宗油條的視頻教程

可以抖音看視頻，或者去B站關(guān)注美食UP主.

6. 油條教程視頻全集

油條的做法

材料面粉250克、水150克、鹽2克、酵母5克、小蘇打1.2克、油適量

做法

1、將酵母、鹽、小蘇打放入溫水中溶解，加入面粉中和成團，餳二十分鐘；

2、將面團抹油揉勻，再餳二十分鐘，如此三次，使面團呈柔軟滑潤的狀態(tài)；

3、將揉好的面團放到溫暖處發(fā)酵至兩倍大；

4、將面團搟成0.5厘米厚的片，餳十五分鐘，

5、切成2指寬的條，兩條重疊，中間用筷子壓到一起，捏住兩端拉長；

6、油鍋加熱，放入油鍋中炸至金黃即可。

7. 油條視頻做法

原料：普通面粉5000克，鹽適量,堿（冬季60克，春季70克，夏季80克），溫水（冬季3000克，夏季2750克）

1.將堿、鹽按比例兌好，碾碎放入盆內(nèi)，加入溫水攪拌溶化，成乳狀液，并生成大量的泡沫，且有響聲，再加入面粉攪拌成雪花狀，揣搗使其成為光滑柔軟有筋力的面團，用溫布或棉被蓋好，醒20至30分鐘，再揣搗一次，再疊面，如此3至4次，使面團產(chǎn)生氣體，形成孔洞，達到柔順即可。

2.案板上抹油，取面團1/5放在案板上，拖拉成長條，用小面杖搟成1厘米厚、10厘米寬的長條，再用刀剁成1.5厘米寬的長條，將兩條摞在一起，用竹筷順長從中間壓實、壓緊，雙手輕捏兩頭，旋轉(zhuǎn)后拉成長30厘米左右的長條，放入八成熱的油鍋中，邊炸邊翻動，使坯條鼓起來，豐滿膨脹酥脆，呈金黃色即成。

8. 油條制作視頻教學

需要準備的食材：面粉300克、雞蛋2個、酵母粉3克、白糖5克、食用鹽6克、食用油適量。

制作方法：

第一步、先將以上的所有食材準備好，然后準備一個大盆，倒入普通面粉300克，再打入兩個雞蛋，加入3克酵母粉，5克白糖，6克食用鹽，兩個雞蛋約120克；

第二步、然后再分次的加入180毫升的溫水，邊倒邊攪拌，一直攪成稠面糊狀，沒有干面粉顆粒。最后在表面淋上一些食用油，涂抹均勻，鎖住水分，醒發(fā)到兩倍大，冬季氣溫低，大約要兩個小時發(fā)酵好；

第三步、看到發(fā)好的面團里面都是小氣泡，這時不用揉面，把面糊倒在面板上整理成長條狀，再按扁一些，從中間切開分成兩份，取其中一份按薄一些，再切成大小相等的面劑；

第四步、炒鍋洗凈燒熱，鍋中燒油，用筷子試一下油溫，筷子周圍有密集小氣泡就行了，把生胚下鍋炸，高油溫時，下鍋后，生胚立馬就浮上來了，定型后把生胚翻個面，全程使用中火炸，期間要多翻動幾次，使其受熱均勻，一直炸至金黃色就出鍋了；

9. 油條教程視頻完整版

第一步：取500克面粉倒入盆中，再加入5克泡打粉和6克油條膨松劑，加入少許的食用鹽并打入一個雞蛋之后用筷子攪拌均勻。面粉最好是選擇一半高筋面粉和一半低筋面粉混合在一起，這樣可以讓油條的口感更好，既有韌性又十分的柔軟。泡打粉選擇普通的無鉛泡打粉就可以了。

第二步：另取一個小碗，向小碗當中加入3克酵母和6克白砂糖，再加溫水，用筷子輕輕的攪動，讓酵母和白糖慢慢的化開。

第三步：將酵母水慢慢的倒入面粉的盆中，一邊倒一邊攪拌，直到將面粉攪拌成絮狀，再用雙手揉成光滑的面團。

第四步：在和好的面團上面均勻的涂抹上一層酥油，再在面團上面蓋上一層保鮮膜，將它放到一個比較暖和的地方發(fā)酵。

第五步：當面團發(fā)酵到原本兩倍大小的時候?qū)⑺〕觥Ｔ诿姘迳纤⑸弦粚佑?，將面團放到面板的上面揉成長條的形狀。

第六步：用搟面杖將長條形狀的面團搟扁了，用刀切成一個個小長條的劑子，再取一根筷子在清水當中蘸一下在每一個劑子中間壓出一條印記，最后將兩個劑子疊在一起用刀背壓扁。

第七步：劑子做好了之后再蓋上一層保鮮膜，讓它繼續(xù)發(fā)酵大約10分鐘左右。

第八步：起鍋在鍋里面加入適量的食用油燒熱，當油溫燒到五成熱的時候把發(fā)酵好的劑子拉一下，拉成油條的形狀后放入油鍋當中炸，炸到表面金黃就可以撈出來了。在炸油條的時候要不停地用筷子翻動油條，讓它均勻的受熱。

第九步：將炸好的油條再一次放入鍋中復炸一遍，再控干油分就可以了。讓油條復炸一下會讓油條吃起來更加的酥脆，放到第二天都不會覺得它很硬了。