1. 茶油炒西紅柿雞蛋功效與作用

準(zhǔn)備材料

西紅柿1個(gè)  土雞蛋兩個(gè)  土鴨蛋1個(gè)  豆豉8克  茶籽油50克   鹽1克  生抽8克

1蛋磕碗里，放鹽打散

2西紅柿洗凈去皮切小塊，豆豉洗凈控干水份

3熱鍋倒油燒開，倒入蛋液炒散，盛出

4鍋里再加點(diǎn)油，放西紅柿翻炒均勻

5放豆豉和蛋翻炒均勻

6倒入適量清水燜一分鐘

7放生抽翻炒均勻，起鍋裝盤即可

2. 西紅柿用油炒有什么功效

所需材料：1個(gè)西紅柿、五花肉300g、蒜苗1根、雞蛋1個(gè)、甜面醬1大勺、掛面200g

做法：

1、把西紅柿洗干凈，切成碎沫；五花肉切成片，再切成肉沫；蒜苗切碎；雞蛋打散；甜面醬用勺子舀出來，備好。

2、鍋中水燒開，滴少許油，放入面條煮2分鐘左右，把面條撈出來，以免面條變坨，淋一點(diǎn)食用油或者香油在上面，用筷子拌勻，這樣不容易粘在一起。今天家里掛面剛好用盡了，后面我又煮了一次泡面，味道比掛面更好。煮面條的時(shí)候可以放鹽，也可以不放鹽，炸醬的味道比較重，面條不入鹽，后面拌入炸醬也是夠味的。

3、鍋中放油，燒熱后，先下入蛋液，快速用筷子劃散開來，讓雞蛋變得很細(xì)嫩，大概就30秒時(shí)間就盛出來；然后再放少許油，下入西紅柿丁翻炒，炒至西紅柿軟爛，下入肉沫翻炒，炒大概1分鐘左右，下入蒜苗碎和甜面醬，一起翻炒；最后再把雞蛋沫放入翻炒均勻，放一點(diǎn)點(diǎn)的料酒和生抽提味，不需要再放鹽了，甜面醬本身味道就比較重，再放鹽會(huì)使口感太咸，不好吃。這樣就把炸醬做好了。

3. 油炒西紅柿的作用

番茄炒蛋可以放姜、大蒜、大蔥等調(diào)料，但不應(yīng)放花椒。

番茄炒蛋的做法：

制作食材

主料：

雞蛋150克，番茄300克

調(diào)料：大蒜5克 大蔥5克 鹽3克 味精2克 花生油15克

制作流程

1、蛋打勻，放一點(diǎn)鹽，一點(diǎn)水，或是一點(diǎn)酒。這樣炒出來會(huì)很嫩的。

2、雞蛋還是炒，熱鍋，放油不能太少，也不能太多，放打勻的蛋，一定拿鏟子快攪，沒等成塊，還有液體時(shí)，出鍋。

3、番茄切塊，不要切太小，維他命會(huì)流失。最好放盤里切，這樣一來，汁不會(huì)太多流走。

4、熱鍋，放一點(diǎn)油，放番茄，拿鏟子切，煸，把汁弄出來。要快。用鹽調(diào)味，放炒好的蛋，翻勻即可。

4. 西紅柿炒雞蛋可以用菜油嗎

1

準(zhǔn)備食材。雞蛋三個(gè)、中等大小西紅柿兩個(gè)。鹽1克、糖2克、食用油適量。

2

將雞蛋去皮打散、西紅柿切小塊備用。

3

鍋中倒入適量底油，油熱之后，倒入蛋液。

4

待雞蛋稍稍凝固后，把雞蛋推到一邊。然后放到西紅柿，煸炒勻均。

5

往鍋里加少許糖煸炒勻均，然后大火收汁。

6

最后關(guān)火，放鹽翻炒勻均即可裝盤。

5. 茶油炒雞蛋的功效與作用

準(zhǔn)備食材：干香菇提前泡發(fā)好切成丁，蝦仁、芹菜、胡蘿卜也要切成丁

步驟2/18

熱鍋放入沃康山茶油

步驟3/18

雞蛋打散倒入鍋中滑炒并鏟成小塊

步驟4/18

盛出雞蛋

步驟5/18

鍋中再次倒入少許沃康山茶油

步驟6/18

翻炒至變色

步驟7/18

放入蝦仁翻炒至變色

步驟8/18

放入鮮豌豆粒翻炒幾下

步驟9/18

放入胡蘿卜丁翻炒幾下

步驟10/18

放入香菇丁翻炒幾下

步驟11/18

放入熟的糯玉米粒翻炒幾下

步驟12/18

放入芹菜丁翻炒幾下

步驟13/18

放入醬油翻炒均勻

步驟14/18

放入隔夜米飯翻炒幾下

步驟15/18

再次加入醬油翻炒，將米飯炒勻

步驟16/18

放入雞蛋和香蔥末

步驟17/18

快速炒勻即可

6. 西,紅柿炒雞蛋的功效

你好，雞蛋炒西紅柿?xí)梢环N谷氨酸鈉的物質(zhì)

雞蛋吃多了，膽固醇容易升高。而西紅柿含有豐富的番茄紅素，可以軟化血管，起到保護(hù)心血管的作用。因此，雞蛋“遇上”西紅柿，就能規(guī)避膽固醇高的弊端！

其次，西紅柿含有豐富的維生素C和胡蘿卜素，與雞蛋同炒，就是植物蛋白和動(dòng)物蛋白的完美結(jié)合。

最后，西紅柿中含有胡蘿卜素，雞蛋中含有核黃素，兩種營養(yǎng)物質(zhì)相融合，可以起到明目的作用?！?/p>

“這道菜基本上適合所有人群。尤其是因體虛、年老而感到眼睛昏花的人。

不過需要注意的是，胃寒的人，炒西紅柿雞蛋時(shí)，一定要先把西紅柿完全炒熟，吃生的不易消化，會(huì)引起胃部不適。

7. 茶油炒西紅柿雞蛋功效與作用禁忌

不是油的。番茄醬是一種食用醬料，是調(diào)味品，用番茄加工制成，有酸甜味，富含多種維生素，很營養(yǎng)味道好，許多人都喜歡吃番茄醬。食用油是一種油脂產(chǎn)品，包括花生油，茶油，芝麻油等等。番茄本身是不含油的。所以用番茄制成的番茄醬不是油。只是一種醬料。

8. 茶油可以炒西紅柿嗎

1、將五花肉去皮，切成見方的肉塊，菠蘿、青紅椒分別切塊。

2、加蔥段，姜片，鹽，料酒，一點(diǎn)生抽，黑胡椒粉，水淀粉抓勻， 腌制15分鐘。腌制好后，挑出蔥姜，加1勺山茶油拌勻，一片片均勻裹上土豆淀粉。

3、雞蛋打散后攪打均勻，將腌好的五花肉在蛋液中浸一浸，再將沾滿蛋液的肉放入裝滿生粉的碗中滾一滾。

4、炒鍋上中火，下油燒至五成熱，把肉塊逐件放入，炸浸約2分鐘撈起，端鍋離火。

5、炸好的肉撈出，用廚房紙巾吸收多余油脂。

6、鍋中油倒出，留一點(diǎn)點(diǎn)就行，放入番茄沙司和白糖小火炒勻，加入1勺白醋炒勻，煮至起泡泡的狀。

7、將已炸過的肉塊和菠蘿、青紅椒一起下鍋，再炸約2分鐘，使肉和菠蘿、青紅椒呈金黃色至熟，出鍋瀝油，裝盤即可。

9. 茶油炒西紅柿雞蛋功效與作用圖片

洋蔥 1個(gè)

雞蛋 2個(gè)

鹽 適量

生抽 少許

食用油 適量

做法步驟

1、洋蔥切絲備用

2、兩個(gè)雞蛋打碎，煎成蛋皮備用

3、鍋內(nèi)倒入適量油，油熱倒入洋蔥翻炒

10. 西紅柿炒蛋 用什么油

不放，放孜然粉有怪味

西紅柿炒雞蛋的做法步驟

將做法保存到手機(jī)

步驟 1

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冷鍋冷油，爆香蔥花，炒雞蛋（在打好的蛋液中加入適量鹽，白砂糖，水）

步驟 2

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西紅柿切塊，冷鍋冷油爆香蔥蒜，放入西紅柿翻炒，加入適量調(diào)料（花椒粉，大料粉，蠔油）

步驟 3

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出鍋前加入適量鹽，翻勻。

步驟 4

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出鍋。

11. 茶油炒西紅柿雞蛋功效與作用及禁忌

材料

心里美蘿卜1/2個(gè)250g，櫻桃小蘿卜15只150g，櫻桃西紅柿15只150g，黃瓜1根，尖椒3只，香蔥白100g，香菜葉50g，生菜100g，豬五花肉150g，甜面醬100g，姜末1/2茶匙3g，鹽1茶匙5g，油2茶匙10ml

做法

1、心里美蘿卜洗凈，用刀切去皮，取靠近中心甜脆的部分，切成8cm長、1cm寬窄的條。

2、櫻桃小蘿卜洗凈，剪去葉子；櫻桃西紅柿和生菜分別洗干凈。

3、黃瓜用刀劃成兩半，在對半劃開，切成8cm長的條。尖椒去籽及蒂，切成8cm長條。香蔥白洗凈切成8cm長的段。

4、豬五花肉放入滾水鍋中，大火加蓋煮15分鐘至熟透，撈出放在盤中晾涼，切成碎粒。

5、炒鍋燒熱，放入山茶油燒溫，加入姜末煸炒出香味，再放甜面醬，改小火拌炒。

6、待面醬冒泡后將切碎的熟豬五花肉放入，炒5分鐘，調(diào)入鹽，炒香盛在小碟內(nèi)。

7、將生菜鋪在大圓盤中，心里美蘿卜條、黃瓜條、尖椒條、香蔥白段成放射形碼放在生菜上面，中間點(diǎn)綴香菜葉、櫻桃西紅柿和櫻桃小蘿卜，將肉醬調(diào)味碟放在大盤中間，吃的時(shí)候取蔬菜條蘸食即可。