1.培養(yǎng)強壯的中心干：培養(yǎng)強壯的中心干是主干形樹形成敗的第一關鍵因素。栽植當年，首先要對蘋果樹進行定干，可根據苗木質量分別采取不同措施，當苗高1.～1.5米時，可在距地0.6～0.8米飽滿芽處短截定干；當苗高在1.5～1.8米時，可適當提高定干高度至1.2米，并去除粗度超過主干1/3的分枝；當苗高超過1.8米時可不定干，但要去除粗度超過主干1/3的分枝。當苗高不足1.0米時，宜在距地0.5米處選擇飽滿芽短截，第二年再進行處理。對于定干后，夏季長成雙頭或多頭并舉的，要留一個強旺枝做主干延長頭，及時剪除其余的競爭枝。為保證中心干的通直，可在每棵樹旁綁一竹竿或鋼管，保證中心干的絕對優(yōu)勢。

2.培養(yǎng)較多的小主枝：培養(yǎng)多而短的小主枝是主干形樹形成敗的另一關鍵因素。一定要培養(yǎng)多個主枝，可在春季發(fā)芽前于中心干上每隔5～6個芽進行刻芽，中心干上刻芽要在芽上刻，刻芽可以增加中心干上的分枝量。從中心主干上發(fā)生的主枝，盡量多保留，一般最終控制在50個左右。主枝多可以減緩各枝條的生長勢。

3.主干上橫向枝的處理：當主干上的橫向枝長到20～30厘米時用開角器開角，開角角度以90～110度為好，可根據枝條生長勢確定開張角度，生長勢強的開張角度大些，生長勢弱的開張角度小些。另外在橫向枝生長過程中可間隔一段時間進行一次拿枝軟化。對橫向枝上的背上枝，要及時轉至下垂。

4.摘心去葉：為控制橫向枝延長過快，當主干上的橫向枝超過30厘米時即對其進行摘心去葉，把枝的頂尖掐去，再去掉3～4個葉片，留下葉柄，至7月中下旬在枝的基部較用力地轉一下使之稍下垂，控制其生長勢。

5.疏除主干上距地面50厘米以下的分枝，減少養(yǎng)分消耗。

常見果樹苗木繁殖方法
1、實生繁殖。實生繁殖是用種子播種長成植株的方法。凡是由種子播種于土中長成的苗木，稱為實生繁殖苗木，簡稱“實生苗”。采用實生繁殖方法簡便，可大量繁殖，苗木根系發(fā)達，對環(huán)境適應性強。實生苗既可作砧木以繁殖嫁接苗，又可直接用作種植果苗。所有能產生種子的果樹都可以采用實生繁殖方法繁殖苗木。
2、嫁接繁殖。嫁接繁殖是將砧木（實生苗或扦插苗）和接穗（優(yōu)良母樹上的枝或芽），采用嫁接技術而培育長成新的植株的繁殖方法。凡是通過嫁接技術將優(yōu)良果樹某植株上的枝或芽接到另一果樹植株（生物學上較近親緣關系且嫁接后親和易成活的）的枝、干或根上，接口愈合長成的苗木，稱為嫁接繁殖苗木，簡稱“嫁接苗”。
3、扦插繁殖。扦插繁殖是利用優(yōu)良母樹上生長健壯的營養(yǎng)枝進行扦插后長成新的植株的繁殖方法。
果樹苗木嫁接苗管理
解綁補接：用枝接法進行嫁接的，芽抽出后讓其穿破薄膜，待芽長出1次梢時再解綁。解綁時用刀片在接口背面一側將塑料帶割斷，不要靠近接口，不要割破皮層。用芽接法的，嫁接 3周后，可用嫁接刀在接口處切開綁帶，5天后檢查芽片是否成活，若芽片保持綠色，則可在接口上方1-11處剪去砧頂， 若芽片變?yōu)楹稚?，表明芽片已壞死，要在接口下部補接。
管理：嫁接后，從砧木基部或剪砧后剪口處易長出萌芽，要及時多次去除，以免和接芽爭奪養(yǎng)分，影響接芽生長。嫁接苗剪砧后，要及時淋水，促進接芽抽穗，每次抽梢時，施化肥1次或淋水肥1次，做到勤施薄施。初抽生的接芽組織幼嫩，易受病蟲害侵擾，因此每次抽梢時應噴藥加以防治。