1. 山茶油做面包

材料

雞胸肉1斤，蛋3個，面粉1杯，面包粉1杯，鹽少許，蕃茄醬少許，保鮮膜2張，白胡椒粉少許，鹽少許

做法

(1)雞胸肉買回來后先用刀背或肉鎚輕輕搥打5分鐘，然后洗凈擦干，用刀將雞胸肉剁成細(xì)丁，拌入腌料腌30分鐘使之入味。

(2)將腌好的雞肉丁分成兩等份，分別包入保鮮膜中，捲成長條狀，頭尾轉(zhuǎn)緊(類似糖果包裝，雞塊的形狀可以隨自己喜好做變化)。放入冷凍庫冷凍1小時后取出，拿掉保鮮膜，將冷凍過的雞肉切成長寬均4公分的雞塊。

(3)每塊雞塊依序沾面粉、蛋液、面包粉，將油燒到七分熱，放入雞塊炸至金黃色即可。

(4)食用時可以沾蕃茄醬、胡椒鹽或烤肉醬。

2. 茶油可以做面包嗎

主料

新鮮魚滑250克

輔料

面包糠適量，油適量，沙拉醬少許

炸魚餅的做法步驟

1.新鮮魚滑，已調(diào)好味。

2.面包糠倒入盤子中，用手捏適量的魚滑搓圓再壓成餅，放在面包糠上

3.讓魚餅兩面都沾滿面包糠，壓緊實(shí)。

4.鍋中放調(diào)和油、茶籽油(色澤偏黃)炸出效果金黃。

5.油溫六成，放入魚餅炸3分鐘左右，已定形。

6.撈起，待會需復(fù)炸。

7.讓油溫升高。

8.再次回鍋復(fù)炸2分鐘左右。

9.變成金黃色已酥脆了。

10.撈起控油，再用吸油紙吸去多余的油，裝盤即可。

3. 山茶油能做面包嗎

1.油茶

油茶是我國特有經(jīng)濟(jì)樹種，也是我國江南低丘陵區(qū)最重要的食用油料樹種，已有兩千多年的栽培歷史。油茶是山茶科常綠灌木或小喬木，樹皮淡黃褐色，平滑下裂，秋季開大型白花，又稱“白花茶”。油茶的適應(yīng)性強(qiáng)，耐貧脊，抗干旱，是改造紅壤的主要樹種。油茶籽可榨油，種仁含油量高達(dá)59.2%，是我國產(chǎn)油量最高的植物之一，所榨茶油是植物油中的精品，還可作為肥皂、蠟燭的原料和防銹的涂料等。

2.油桐

油桐，屬落葉喬木，高可達(dá)10米，樹皮灰色，近光滑；枝條粗壯，無毛，3-4月開花，8-9月結(jié)果，通常栽培于海拔1000米以下丘陵山地，以陽光充足、土層深厚、疏松肥沃、富含腐殖質(zhì)、排水良好的微酸性砂質(zhì)壤土栽培為宜

3.面包樹

面包樹為桑科常綠喬木，原產(chǎn)自太平洋群島及印度、菲律賓，為馬來群島一帶著名林木之一，如其名，它的果實(shí)富含淀粉，燒烤后可食用，烤制過的面包果，味如面包，松軟可口，酸中有甜，常被用作口糧。一棵面包樹一年可結(jié)200顆果，是食用植物中產(chǎn)量最高的一種

4.桑樹

桑樹為?？?，桑屬落葉喬木或灌木，原產(chǎn)于中國中部和北部。桑對于中國人有著非凡的人文意義，它與我國瑰寶絲綢產(chǎn)業(yè)密切相關(guān)，早在先泰時期種桑養(yǎng)蠶技術(shù)就已相當(dāng)成熟。除此之外，桑葉可作藥用，并且是多種民族用藥的原材料。桑木木材堅(jiān)硬，可制家具，枯枝可以作為干柴，也可以造紙；可以用來制造農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工具，如桑杈等。果實(shí)桑椹不但可以充饑，還可以釀酒。桑樹樹冠寬闊，樹葉茂密，

5.橡皮樹

橡膠樹為大戟科橡膠樹屬植物，是世界十大經(jīng)濟(jì)樹木之一，原產(chǎn)于亞馬遜森林，在中國主要分布于海南，為主要植膠區(qū)。橡膠樹所產(chǎn)生天然橡膠是制作橡膠的主要原料，天然橡膠因其具有很強(qiáng)的彈性和良好的絕緣性，可塑性，隔水、隔氣性，抗拉和耐磨等特點(diǎn)，

4. 山茶油做面包好吃嗎

山茶油可以用來烘焙，做餅干、面包等，在烘焙的時候代替黃油，可以降低卡路里，既滿足了對美食的欲望又能輕松控制攝入熱量。

山茶油（又名野山茶油，茶籽油，油茶籽油）取自山茶屬山茶科油茶樹的種籽。山茶油的制作過程可分為：去殼，曬干，粉碎，蒸，榨油，過濾。

山茶油中不含芥酸，膽固醇。經(jīng)測試：山茶油中不飽和脂肪酸高達(dá)90%以上，油酸達(dá)到80~83%，亞油酸達(dá)到7~13%，但亞麻酸含量極低。

5. 山茶油可以烤面包嗎

十種豆沙面包

一、花兒豆沙面包

食材

高筋面粉200克、低筋面粉20克、細(xì)砂糖25克、鹽1克、酵母3克、全蛋液25克、水115克、黃油15克、紅豆沙200克分成8等分、蛋液適量。

做法

1、所有材料稱好入面包桶，先液體后粉類，最后再酵母。

2、面包機(jī)和面程序20分鐘，稍具光滑的面團(tuán)。

3、加入黃油，再次和面程序20分鐘，很光滑的面團(tuán)。

4、并能拉出透明薄膜即可，入溫暖處發(fā)酵1小時。

5、取出發(fā)酵好的面團(tuán)，先排氣，然后分割成8等分，滾圓松弛15分鐘。

6、趁面團(tuán)松弛的時間，準(zhǔn)備好25克一個的豆沙。

7、將豆沙包入面團(tuán)，底部捏好，松弛15分鐘，用手輕輕壓扁面團(tuán)，成圓餅狀。

8、用剪刀剪出花狀，先剪出上，下，左，右，四等分，然后分別在每一等分各剪一刀。

9、二次發(fā)酵1小時，取出刷蛋液，烤箱，上火190度，下火160度，烤約15分鐘。

二、經(jīng)典豆沙面包

食材

金象高筋面粉230克、黑麥粉40克、牛奶130克、綿白糖15克、總統(tǒng)黃油20克、鹽2克、酵母2.5克、奶粉10克、雞蛋50克、豆沙適量。

做法

1、廚師機(jī)后油法和面，面團(tuán)揉至能拉出膜，第一次發(fā)酵至原來3倍大。

2、取出面團(tuán)，排氣，平均分割成6份滾圓，每份82克左右。靜置10分鐘。

3、靜置面團(tuán)的時候準(zhǔn)備豆沙。將豆沙分成25克每份，搓成球狀。

4、取一份小面團(tuán)壓扁，放入豆沙，收口捏緊，靜置10分鐘。

5、收口朝下，搟開。表面劃斜線。

6、沿長邊卷起，繞一個圈，交接處捏緊。

7、放入不沾烤盤，烤箱放一碗熱水，打開發(fā)酵功能進(jìn)行二次發(fā)酵。二發(fā)后刷薄薄一層融化的黃油。

8、烤箱倒數(shù)二層，熱風(fēng)，185度20分鐘左右即可。

三、豆沙面包

食材

高粉15克（湯種）、低粉50克、雞蛋25克、水75克（湯種）、奶粉10克、酵母3克、鹽3克、糖25克、黃油20克、豆沙餡適量、白芝麻適量、全蛋液適量。

做法

1、先制作湯種：將15克高粉和75克水混合攪拌均勻。

2、放入微波爐高火加熱，每加熱20秒取出攪拌一下，直到面粉糊化，攪拌時表面出現(xiàn)一圈圈波紋，蓋上保鮮膜放涼備用。

3、將全部湯種和除黃油以外的材料揉成光滑面團(tuán)，然后加入黃油揉至出膜。

4、室溫下發(fā)酵至2.5倍大，取出排氣，分割成6份，滾圓。

5、取一份面團(tuán)，稍稍搟開，包入豆沙餡。

6、依次做好6份面團(tuán)，收口朝下擺入烤盤，松弛10分鐘后用手掌壓扁。

7、用剪刀在每個面團(tuán)上剪8個口子。

8、最后發(fā)酵完成后，刷全蛋液，用搟面杖一頭沾水，再粘上白芝麻，點(diǎn)在面團(tuán)中央，放入預(yù)熱好的烤箱，中層上下火，180度18分鐘。

四、牛奶豆沙面包

食材

高粉300克、雞蛋60克、鹽2克、黃油25克、牛奶140克、糖30克、酵母3克、豆沙餡300克。

做法

1、把面包體材料用后油法揉至近完全階段，放溫暖的地方發(fā)酵至二倍大；

2、把發(fā)酵好的面團(tuán)均分成12份，滾圓蓋保鮮膜醒面15分鐘；

3、輕拍每個小面團(tuán)排氣，搟圓，包入豆沙餡料；

4、收口捏緊，放入模具，放在溫暖的地方二發(fā)；

5、二發(fā)完畢，用勺子或叉子輔助篩少許高粉，在表面印上花紋；

6、放入東菱烘然心動電子烤箱，選擇1(DIY)170度約20分鐘，具體時間溫度請參考自家烤箱。

五、紅豆沙面包

食材

高筋粉220G、低筋粉40G、山茶油30G、水85G、雞蛋1顆、細(xì)砂糖40G、鹽2G、酵母4G、自制紅豆沙適量、粗糖適量。

做法

1、材料依次序，水、雞蛋、山茶油、高筋粉、低筋粉、細(xì)砂糖、鹽、酵母放入后將面包桶放入面包機(jī)里，啟動和面模式15分鐘；第一次和面結(jié)束后再次進(jìn)行第二次和面模式20分鐘；第二次和面結(jié)束后開始進(jìn)行發(fā)酵，將面團(tuán)發(fā)酵至2.5倍大。

2、準(zhǔn)備自制的紅豆沙，每顆紅豆沙揉成15克，一共10顆。

3、將發(fā)酵好的面團(tuán)取出排氣揉圓靜置15分鐘，記得要蓋上保鮮膜。

4、15分鐘后將面團(tuán)分出10個小面團(tuán)，每個14克，揉圓至表面光滑后蓋上保鮮膜靜置10分鐘。

5、10分鐘后將一個小面團(tuán)搟成1CM的厚度。

6、放入紅豆沙，將面團(tuán)包好收口捏緊，收口朝下。

7、全部面團(tuán)做好后排入9寸的圓模具里，收口朝下，其余的面團(tuán)可以放在烤盤上發(fā)酵；必須預(yù)留多余的空間，放入烤箱進(jìn)行第二次發(fā)酵至1.5倍大。

8、面團(tuán)發(fā)酵45分鐘后從烤箱取出，烤箱預(yù)熱175度。

9、面團(tuán)表面刷上一層山茶油、沙拉油或蛋液，最后灑上一層粗糖。

10、面包烤好后馬上出爐放在烤架上待涼，晾卻后放入保鮮袋或保鮮盒密封保存。

六、豆沙面包小丸子

食材

面包粉320克、牛奶125克、白糖45克、玉米油30克、鹽適量、酵母4克、雞蛋半個。

做法

1、把所有的食材全部放到面包桶內(nèi)，面包機(jī)設(shè)置揉面。

2、揉面半個小時，揉至輕松拉出透明薄膜，放于盆內(nèi)發(fā)酵，我是蓋上保鮮膜放在陽臺上發(fā)酵的。

3、發(fā)酵至二倍半至三倍即可，發(fā)好的面排氣后搓成長條。

4、切成小塊，和餃子大小差不多，一個10克左右，揉成小圓形松弛幾分鐘。

5、準(zhǔn)備好紅豆餡，拿一塊搟成小餅，放上紅豆餡，收口。

6、收口朝下，擺入烤盤，于溫暖處發(fā)酵至二倍大。

7、刷上蛋液，于烤箱中上層190度十幾分鐘即可。

七、豆沙面包卷

食材

高筋面粉200克、低筋面粉50克、水135克、全蛋液25克、奶粉10克、鹽3克、酵母3克、糖20克、黃油20克、紅豆沙適量、白芝麻適量。

做法

1、將除黃油外的所有原料投入面包機(jī)，揉至光滑后加入黃油，再揉至出膜。

2、室溫下發(fā)酵至2倍大，發(fā)酵好的面團(tuán)取出排氣，平均分成6份，滾圓松弛15分鐘。

3、將紅豆沙餡分成25克一份，用手揉圓。

4、取一份松弛好的面團(tuán)，搟開，包入一份豆沙餡。

5、然后再次搟開成橢圓形。

6、用刀子在上面斜著劃一些口子。

7、翻面后卷起來，兩頭相接并且捏緊，依次做好6份面團(tuán)。

8、放到溫暖濕潤的地方發(fā)酵至2倍大，取出刷一層全蛋液，撒上白芝麻，放到預(yù)熱好的烤箱，中層上下火，180度15分鐘。

八、豆沙面包

食材

高粉420g、砂糖60g、黃油40g、酵母5g、淡奶油120g、牛奶120g、蛋液40g、鹽5g、豆沙餡250g。

做法

1、后油法，先放入牛奶、淡奶油、蛋液、砂糖、鹽，再加入高粉、酵母。

2、啟動和面程序，成團(tuán)后加入切小的黃油塊。

3、面團(tuán)揉至能拉出薄膜的擴(kuò)展階段，放在面包機(jī)里進(jìn)行第一次發(fā)酵。發(fā)酵至2倍大。

4、將發(fā)酵好的面團(tuán)，用手壓出空氣，將面團(tuán)分成8份，每個100克左右，揉成圓形，放在室溫下松弛15分鐘。

5、取一個面團(tuán)壓扁搟大，放上適量的紅豆沙，包起來壓扁，搟成長舌形。

6、在表面用小刀均勻的劃出口子，留下旁邊一小部分表面不劃。

7、再從沒劃的地方卷起來，再將卷好的面團(tuán)繞成圓形，兩頭要捏緊。

8、放入紙模中，進(jìn)烤箱低溫二次發(fā)酵，發(fā)家2倍大的面團(tuán)表面輕輕刷上一層全蛋液。

9、入預(yù)熱好的烤箱180度烤20分鐘即可。

九、豆沙面包

食材

高筋面粉150g、低筋面粉50g、全蛋液30g、鹽2g、糖30g、無味植物油20g、酵母2g、牛奶100g、豆沙120g。

做法

1、除酵母和豆沙以外的所有材料放面包機(jī)揉成光滑的面團(tuán)，醒15分鐘左右，在放酵母，按一個揉面程序就差不多出薄膜了。

2、發(fā)酵至2倍左右，用手指戳個洞不回縮不塌陷就好了，要是回縮說明發(fā)酵時間不夠，面團(tuán)塌陷漏氣就是發(fā)酵過頭。

3、發(fā)酵好的面團(tuán)拿出排氣分割成6份，滾圓松弛15分鐘。

4、每個按壓排氣按成圓餅形，包入20克的豆沙，收口處要捏緊。

5、收口朝下，把每個包餡的面包壓扁，用圓形模具在面包中間輕輕壓個印。

6、你也可以不用壓這個印，直接用切面刀切成幾等分，強(qiáng)迫癥的人還是壓一下，切出來對稱。

7、用切面刀切成米字，也就是對角各4刀。

8、放烤盤上蓋保鮮膜發(fā)酵至1.5倍大。表面用刷子刷上蛋液。

9、搟面棍的一端蘸水，再粘上黑芝麻。

10、再輕輕壓在面包中心，烤箱中層180度15分鐘左右。

十、豆沙花面包

食材

面粉400克、黃油20克、安琪干酵母4克、雞蛋2枚、鹽適量、糖粉15克、純牛奶100ML、溫水適量、豆沙餡適量。

做法

1、把所有原料（黃油除外）混合后加適量溫水揉成面團(tuán)。

2、黃油室溫軟化后揉入面團(tuán)。反復(fù)揉搓至面能拉出薄膜。

3、發(fā)酵至2到3倍大。排氣，分成合適大小的劑子。稍微發(fā)酵幾分鐘。

4、搟成圓餅狀，放入豆沙，四周向中間包攏，搟成長橢圓片。

5、用利刀斜劃寬窄均勻的道，露出豆沙即可。

6、劃好后，將面片反向?qū)φ郏▌澘诿嬖谕猓?，對折處捏緊成條狀。再把兩頭捏攏在一起。

7、烤盤鋪油紙，放入成型的面包再次發(fā)酵十分鐘。

8、發(fā)酵結(jié)束后，刷蛋液，撒少許芝麻裝飾。烤箱預(yù)熱十分鐘，放入面包，180度，中層，上下火，20分鐘。

6. 山茶油做面包有味道嗎

如果是購進(jìn)加工好的烤腸直接銷售，營業(yè)執(zhí)照上寫“熟食銷售”經(jīng)營范圍；如果是現(xiàn)場制作后銷售，營業(yè)執(zhí)照上寫“食品加工及銷售”經(jīng)營范圍。

經(jīng)營范圍是指國家允許企業(yè)生產(chǎn)和經(jīng)營的商品類別、品種及服務(wù)項(xiàng)目，反映企業(yè)業(yè)務(wù)活動的內(nèi)容和生產(chǎn)經(jīng)營方向，是企業(yè)業(yè)務(wù)活動范圍的法律界限，體現(xiàn)企業(yè)民事權(quán)利能力和行為能力的核心內(nèi)容。

7. 山茶油怎么做

把面炒熟，也可以把面蒸四十分鐘，本人覺得炒熟的面比蒸熟的香，然后加入炒熟的芝麻、炒制過去皮的核桃碎和花生碎，加鹽或者喜歡吃甜的加糖就好了