長沙油有2500多年的悠久歷史，經中國食品工業(yè)協(xié)會實地考察后，經過專家論證，最終批準命名湖南省邵陽縣為“中國茶油之都”。

湖南省是中國的油茶中心產區(qū)，油茶面積和茶油產量均居中國第一位。邵陽縣生產茶油有2500多年的悠久歷史，不但油茶生長條件得天獨厚，油茶栽培和茶油食用文化源遠流長，這里的人民也對油茶樹情有獨鐘，幾乎家家戶戶都栽植油茶樹，他們說，這叫“一年栽種，百年受益”。素有湘南“天然油庫”之美譽。[

長沙的特產油是茶籽油。

油茶的中心產地則分布在我國的大別山區(qū)域、西南及湘、贛南、贛西部，是我國特有的油料樹種，中國是油茶的原產地。油茶樹生長在沒有污染的亞熱帶南嶺濕潤氣候區(qū)，整個生長過程中不施農藥、化肥等。

經緯度及土質氣候適宜營養(yǎng)成分高。不含芥酸、膽固醇、黃曲霉素等對人體有害物質。色澤金黃或淺黃，品質純凈，澄清透明，氣味清香，味道純正。