1. 什錦海鮮一包（京東，山姆，淘寶都有賣）

   

2. 隔袋泡水20分鐘解凍

   

3. 冬瓜切塊，姜切片

   

4. 粉絲泡水

   

5. 木耳泡好，金針菇洗凈

   

6. 下面開始調(diào)蒜蓉醬，把一頭大蒜壓成蒜蓉，放4勺海鮮醬油、2勺耗油、1勺糖、2勺孜然、少許鹽、三勺水（我所說勺子的標準見圖）

   

7. 攪拌均勻待用(蒜蓉盡量壓碎一些，這樣醬汁更濃稠，平鋪在海鮮鍋最上方有助于食材入味兒)

   

8. 鍋內(nèi)加少許油，放入生姜煸香?。ㄎ矣玫氖请婂?！湯鍋，深炒鍋，電火鍋都可以）

   

9. 倒入冬瓜塊兒煸炒一下鋪平鍋底

   

10. 然后依次加入粉絲，木耳，金針菇

    

11. 把什錦海鮮放在最上面

    

12. 把調(diào)好的蒜蓉醬均勻蒙在海鮮上（如果喜歡吃辣在這一步可以切些小米辣）

    

13. 扣蓋燜15～20分鐘，海鮮熟透即可

    

14. 最后撒上香菜段，就可以嗨吃啦～?

    

15. 冬瓜和粉絲吸飽了海鮮的味道，真心太鮮了！

    

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