1. 桂花泡茶油的作用與功效

準(zhǔn)備材料：

1、新鮮的桂花（最好是金桂，香氣濃郁）若干，量越多，浸泡油的香氣越濃郁。注意采摘的桂花要是干燥的，不要帶著露水或是雨水，影響香氣也容易腐壞。

2、透明密封玻璃瓶1個(gè)，大小自己掌握，建議第一次不要搞太大的，30-50ml為宜。

3、植物油（太陽(yáng)花油、椰子油、橄欖油、荷荷巴油都可。推薦荷荷巴油，因保存期限長(zhǎng)，不易腐壞。）

制作過(guò)程：

1、先把采摘下來(lái)的新鮮桂花挑揀干凈，只能是一小朵一小朵的，不要帶有小枝葉，還要注意里面的小蟲子，也要挑揀出來(lái)。平鋪在干凈的紙巾上面稍作陰干，大概1-2小時(shí)，時(shí)間不能太長(zhǎng)，否則香氣就消散了。

2、把桂花放入玻璃瓶中，至少要一半以上，不然太少了香氣出不來(lái)。加入準(zhǔn)備好的植物油，最好加的滿一些，瓶子里盡量少有空間，這樣避免氧化。

3、擰緊瓶蓋，靜置3-5天。特別提醒：不要忘記了你浸泡的桂花油啊，因?yàn)闀r(shí)間一長(zhǎng)，新鮮花朵容易腐壞的，到時(shí)候你聞到的就不是桂花的美妙香氣，而是發(fā)酵的味道了：）

4、浸泡的過(guò)程有點(diǎn)像傳統(tǒng)的脂吸法，利用油脂吸附花朵的芳香成分。

3-5天之后，打開(kāi)瓶蓋，過(guò)濾浸泡油，可倒入深色的精油瓶?jī)?nèi)，大功告成！

浸泡油也略具精油的功效，可以添加在面部保養(yǎng)油和身體按摩油中使用，可以令皮膚柔軟，滋潤(rùn)，抗老化。

2. 桂花油的用處

覺(jué)的你可能是誤會(huì)了桂花油和桂花精油這兩樣?xùn)|西。

3. 喝桂花茶油

主料

鱸魚1條（約700克）

杭椒2-4根

紅米椒2-4根

泡椒4-6個(gè)

蔥1段

輔料

鹽適量

料酒適量

青花椒適量

花椒油適量

食用油適量

1. 主要材料備齊。

2. 杭椒、紅米椒、泡椒切丁備用；蔥段切蔥絲，留部分切蔥花備用；

3. 鱸魚洗凈片去兩側(cè)的魚肉切片，魚骨剁塊備用；

4. 魚片用料酒和鹽碼勻備用；

5. 鍋中入油燒熱，下魚骨炒香；

6. 加入適量熱水煮開(kāi)，轉(zhuǎn)中火煮10分鐘煮至湯汁奶白；

7. 湯頭煮好后，撈凈魚骨，下魚片汆燙至熟；

8. 最后下三種辣椒、蔥絲與魚肉同煮，點(diǎn)入適量鹽調(diào)味。

9. 起鍋裝盤后放入青花椒，淋上適量花椒油即可。

4. 山茶油泡桂花

步驟

1選用黃牛臀部肉（俗稱打棒肉）6千克，洗凈血污后用刀片成長(zhǎng)12厘米、寬6厘米、厚2厘米左右的薄片，放在盆內(nèi)，加白酒200克，精鹽80克，醬油100克，白糖100克，味精50克，姜汁，蒜白、蔥白各50克，小蘇打20克，硝水10克，混合拌勻后腌漬1--2小時(shí)。

2取1簸箕，將腌制好的牛肉片一塊塊地?cái)傇隰せ希旁谔?yáng)下曬至七成干。

3將鍋洗凈，放入清油少許燒至八成熟，（清油是未使用過(guò)的植物油，烹制牛巴使用茶油或花生油最好），加進(jìn)八角50克、草果8個(gè)、沙姜40克，桂皮50克，丁香40克，桂花40克，桔皮100克，花椒50克，茅根200克，姜塊（拍裂）2塊，蒜白（拍裂）100克，浸發(fā)冬菇100克爆香，然后投入曬好的肉干用中火炒，待肉干回軟，鍋中無(wú)汁時(shí)，加入清油翻炒，蓋上鍋蓋，改用文火慢慢煨制1--2小時(shí)。

4牛巴煨好后，揀去姜、蒜及香料，控去油汁晾涼，即可改刀切件上桌，或另配原料烹制成其它菜肴。

5. 桂花泡茶油有什么作用

四杯雞，頂骨大鱔，光明乳鴿，千葉豆腐，金絲芋柳，鮮蟹肉燴冬瓜，江南百花雞，玫瑰豉油雞，七彩鰻魚柳，雙色蒸桂魚，清香鳳眼果酥，青檸泰式桂花魚，秘制茶油雞，平遠(yuǎn)阿二牛雜煲，金魚戲蓮，鹽燒黑椒和牛，宮廷乳鴿，蕉蕾鯽魚羹，玫瑰脆皮荔枝球，八寶葫蘆鴨

6. 桂花頭油的作用與功效

古代的頭油是一種梳頭必備的化妝品，那時(shí)沒(méi)有摩絲這類的發(fā)型定型劑，要讓頭發(fā)紋絲不亂，舊時(shí)的婦女會(huì)在梳頭時(shí)把頭油用木梳子抹在頭發(fā)上，看起來(lái)油光水滑、整潔漂亮。每年桂花盛開(kāi)時(shí)，就把掉在地上的桂花掃起來(lái)，晾干，浸在青油里，等制好了，用它梳頭，頭發(fā)又亮又光，還香香的呢。

粘刨花與梳頭油有相同功效，它是榆樹(shù)的榆刨花弄成一打，泡在碗里三五天，然后梳頭用。類似今天的著哩水。跟樓主說(shuō)的頭發(fā)出油不是一回事。這個(gè)頭油涂在發(fā)梢的，不會(huì)讓頭發(fā)看起來(lái)像是很久沒(méi)洗。80年代末還有很多賣的，現(xiàn)在很難找見(jiàn)了?，F(xiàn)在很多老奶奶還堅(jiān)持用那個(gè)東西