1. 茶油加工小作坊調研內容

茶油加工是在油坊內完成的，其工藝流程繁雜，純手工壓榨。把油茶籽壓榨成茶油大約可以分為五個步驟：

首先要把采摘下來的油茶籽曬干，等殼和果肉分離后再放到蒸床上把油茶籽中殘余的水分烘干。經(jīng)過烘干完全沒有水分，就是100%干度才可榨出油來，濕度大些的要烤十多個小時，如果濕度在二十以下的油茶籽烘四五個小時就可以榨出油了。

第二步就要把烘干的茶油籽放在碾盤上碾磨加工。碾盤是整個油坊中最有特色的，與碾盤相連的是一個很大的轉輪，運用水流的沖擊力使轉輪轉動后來帶動碾盤的運行，碾盤也是傳統(tǒng)的石磨形，師傅將油茶籽倒入槽中，在碾盤上放置一定重量的石塊，在石塊的壓力下，來回滾動的輪子把槽中的油茶籽碾成粉末。

接著，油茶籽碾成粉末后，再把它倒進蒸籠上蒸。制油師傅們說油茶籽一定要蒸熟了才可榨出油來，同時這個過程也起到一個加熱的作用，加熱后的油茶粉會特別松軟，便于榨出油來。

第四步，山茶籽約蒸一個小時，待蒸熟后用稻草墊底將它填入圓形的竹篾做成的油圈之中，做成茶油餅。師傅告訴我們別小看了這個程序，在整個榨油的工藝流程中算是一個關鍵的環(huán)節(jié)，每一塊茶油餅的厚薄必須相當，否則就會因為擠壓不充分，榨油就不完全。有經(jīng)驗的制油師傅可以憑感覺用鐵勺舀起適量的茶油粉進行裝包。

最后一步，榨油師傅把做好的茶油餅裝入由一根整木鑿成的油床里。這根超過百年樹齡的樟木，它是整個榨油坊的“主機”，在樹中心鑿出一個長2米、寬0.4米的“油床”。茶油餅填裝在“油床”里，裝好茶油餅后就可以進行壓榨。壓榨是整個制油工序中最耗體力，因此，這也是對制油師傅們體能的一個考驗。壓榨也是采用最傳統(tǒng)的擠壓方式，師傅們用長短、厚薄不均的木樁打入油床縫里進行擠壓，不一會兒，一縷縷細細的山茶油從油床里慢慢地滴落下來，作坊里也到處彌漫著一股沁人心脾的香味。

整個山茶油加工工藝流程完全采取人力，不借助任何機械力量來完成，雖很辛苦，但具備有環(huán)保、天然的榨油優(yōu)勢。

2. 茶油小作坊生產(chǎn)技術操作規(guī)范

關于土榨茶油：又稱為毛油、土茶油等。

優(yōu)勢：

1、傳承了老一輩的壓榨手藝，茶油本身味道更加醇香。

2、價錢相對便宜，更多人能夠接受。

劣勢：

1、環(huán)境衛(wèi)生不過關，很多小作坊為了節(jié)約成本，榨油工具長時間使用是否按時清洗、消毒？包裹茶餅用的稻草是否有農(nóng)藥殘留？

2、無生產(chǎn)廠家、合格證、生產(chǎn)日期、QS標識等，欠缺安全保障。

3、土作坊榨出的油叫“毛油”，過濾不徹底甚至不過濾。按照最新的國家食用油標準規(guī)定：毛油（原油）不能直接作為人體食用油。

3. 茶油加工小作坊調研內容有哪些

投資主要還是看產(chǎn)量的，一般小型的榨油機、過濾機、炒鍋 也就是5萬元左右吧如果加配套的精煉 一般精煉到一級油 小型精煉設備10萬元左右

4. 茶葉加工小作坊

一般綠茶可按一畝茶園7平方米廠房配套！至于機械現(xiàn)在有流水線生產(chǎn)設備，殺青和干燥也已有微波作熱源（成本會高點）；采茶機現(xiàn)在用的不多，可推薦使用日本川崎或日本落合采茶機，有單人的，也有雙人的，采用哪種要看你的茶園情況和日加工能力；如果節(jié)省一點，你現(xiàn)有的機械加上一部6ch20的烘干機和一兩部炒干機就行了！

廠房設置最好要到技術監(jiān)督局咨詢，因為茶葉生產(chǎn)要辦理生產(chǎn)許可證，人流、物流要分開，裝飾材料要符合衛(wèi)生要求，要有更衣室、洗手、防鼠、防蟲設備等，除了生產(chǎn)車間，還要配套審評室和半成品、成品和包裝材料庫！

5. 油茶小作坊提質改造

東安縣總面積約2219平方公里，總人口58.9萬人，位于湖南西南部，國內著名的湘江貫穿全境。東安縣南鄰廣西壯族自治區(qū)的桂林市全州縣，東靠永州市行政轄區(qū)冷水灘區(qū)，北連湖南省西南的另一個經(jīng)濟活躍的地級城市――邵陽市，西接邵陽市的新寧縣，是通往大西南的要道。湘桂鐵路、洛湛鐵路、207國道、1812省道穿境而過；衡昆高速公路、永州飛機場僅幾十分鐘里程，很好的形成了空運、公路、鐵路、水路路路相通的立體交通網(wǎng)絡，是投資辦廠、經(jīng)商興業(yè)、休閑旅游的好地方。 　　東安歷史悠久，人杰地靈，是我國楚文化的發(fā)祥地之一。春秋戰(zhàn)國時為楚南境，漢屬零陵郡，置東安驛。西晉惠帝永熙元年（公元209年）正式置應陽縣，雍熙元年（公元984年）改稱東安縣，并沿用至今。東安物產(chǎn)豐富，環(huán)境優(yōu)美，境內礦藏主要有：銻、鉛、鋅、鎢、錳、石灰石、方解石等。森林蓄積105立方米，森林覆蓋率58%。全縣有大小河溪191條，國類著名的河流――湘江貫穿全境。境內旅游資源豐富，有天然佳境舜皇巖，有南宋禮部尚書鄧三鳳墓、漢朝大將鄧禹祠廟、愛國將領唐生智故居等名人古跡和文化遺產(chǎn)，有塘夫廣利橋、紫溪吳公塔、石期市文塔等古代建筑及張飛嶺、孔明點將臺等歷史古跡?！　「母镩_放以來，尤其是最近兩年，東安以發(fā)展為第一要務，按照努力實踐“三個代表”重要思想，大力推進“三化”建設，著力克服“三種障礙”，全力營造“三種局面”的總體要求，緊緊圍繞“十五”計劃和縣委工作會議確定的6年規(guī)劃，著力營造良好硬、軟環(huán)境，形成了解放思想、團結辦事、加快發(fā)展的良好局面，已經(jīng)成為永州市經(jīng)濟發(fā)展最具活力的縣區(qū)之一。　　東安農(nóng)產(chǎn)品資源十分豐富，盛產(chǎn)稻谷、柑橘、杉木、楠竹、油茶、白果、大蒜、烤煙、花生及生豬、菜牛、灰鵝、山羊等，已成為全國重要的商品糧、瘦肉型豬、柑橘、楠竹基地縣和全國銀杏之鄉(xiāng)。東安雞、紫皮大蒜馳名省內外。近年來，東安縣在抓好糧食、生豬、蔬菜等傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)改造的基礎上，大力發(fā)展東安雞、銀杏、柑橘、楠竹四大特色產(chǎn)業(yè)。東安雞是東安的特產(chǎn)，系地方優(yōu)良畜禽品種，其制品是國宴菜譜之一，名列八大湘菜之首。現(xiàn)選育出2個純品系的東安雞種，創(chuàng)辦東安雞原種場1個，在蘆洪市鎮(zhèn)、端橋鋪和井頭圩鎮(zhèn)創(chuàng)辦3個擴繁場，東安雞已成為帶動農(nóng)民致富的一大產(chǎn)業(yè)。全縣種植銀杏7.6萬畝，今年投產(chǎn)面積達2.5萬畝，年產(chǎn)銀杏籽300多噸，產(chǎn)葉5000多噸。銀杏保健茶廠、天健銀杏科技開發(fā)有限公司等龍頭企業(yè)，已開發(fā)出銀杏保健茶、銀杏保健枕芯、銀杏果脯、銀杏酒等系列產(chǎn)品。全縣柑橘種植面積達16.1萬畝，常年產(chǎn)量5萬噸左右。全縣利用楠竹種植多的優(yōu)勢，全力打造楠竹產(chǎn)業(yè)新鏈條。現(xiàn)創(chuàng)辦年加工楠竹40萬根、產(chǎn)值1000萬元以上的竹膠板廠一家，發(fā)展竹筷廠、竹席廠、竹砧板廠等中小規(guī)模楠竹加工企業(yè)20余家。四大特色產(chǎn)業(yè)已推動全縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進程的主要支柱。 　　在調整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結構中，按照“東菜、南草、西果、北煙、中部養(yǎng)豬和產(chǎn)優(yōu)質糧”的生產(chǎn)格局，突出發(fā)展七大農(nóng)業(yè)示范基地，形成了“―個區(qū)域一大產(chǎn)業(yè)，一個基地一大特色”。此外，全縣初步形成了“豬―沼―魚“和“豬―沼―果（菜）”三位一體的生態(tài)農(nóng)業(yè)體系，連續(xù)5年被評為全省農(nóng)村能源建設先進縣，2001年被列入全省“十五”期間沼氣生態(tài)農(nóng)業(yè)建設重點縣。在農(nóng)業(yè)水利建設方面，東安縣確定了“全面規(guī)劃，突出重點，加大投入，大干水利”的水利建設指導思想，通過集中領導、集中資金、全民動員，全面掀起了大修水利的高潮。2003年9月12日，在省委、省政府召開的全省防汛抗旱總結表彰暨水利建設動員大會上，東安縣首次摘取了全省水利建設“芙蓉”杯，標志著東安水利建設躍上了新的臺階?！　〕鞘谢ㄔO方面，東安縣按照“城鎮(zhèn)土地流起來，有形無形資產(chǎn)活起來，街道闊起來，管理嚴起來，人口多起來”的指導思想，突出在縣城擴容提質上下功夫。近兩年來，縣城建設總投入達3.6億元，縣城建成區(qū)面積達11平方公里，人口8.2萬人，城鎮(zhèn)基礎設施不斷完善，縣城重點建設項目相繼開工，城市化水平不斷提高，縣城面貌煥然一新。 現(xiàn)在，總投資3000萬元的建設路、舜皇路“穿衣戴帽”和投資400萬元的龍溪河綜合改造以及建設西路改造工程已全面完成，電信線、電力線、廣電線、“三線”全部下地，沿街建筑統(tǒng)一樣式、格調和色彩，既有文明開放和現(xiàn)代氛圍，又有山水田園的自然風光，營造了與自然和諧共處的理想氛圍，徹底改變了縣城舊面貌，提升了縣城整體形象。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)城市化建設也并蒂齊放，生機勃勃。　　“栽好梧桐樹，引來金鳳凰。”東安縣在加強基礎設施建設的同時；突出抓好招商引資軟環(huán)境建設。近兩年來，按照“土地使用權全送，企業(yè)所得稅全獎，行政規(guī)費全免，水電、房費全優(yōu)，跟蹤服務全程，發(fā)展環(huán)境全包”的“六全”總體要求，對前來東安投資興業(yè)的客商進行全方位優(yōu)質服務。全縣相繼出臺了《進一步優(yōu)化經(jīng)濟發(fā)展環(huán)境的若干規(guī)定》、《關于加快經(jīng)濟社會發(fā)展鼓勵投資的若干規(guī)定》等一系列外商投資優(yōu)惠政策和招商引資獎勵辦法，同時，縣直職能部門還精簡了外商投資企業(yè)項目的審批程序和環(huán)節(jié)，設立了政務服務中心，努力營造一個“投資者大膽投資，經(jīng)營者合法賺錢，管理者安心干事”的良好投資環(huán)境。 　　在引資方式上；確定了“利用外資、吸引內資、啟動民資、爭取國資、適度投資、銀行貸資、土地聚資、業(yè)主墊資、社會籌資等九條重點途徑，想方設法拓寬融資渠道，擴大投資。在引資領域上，明確全縣“沒有不可開放的地區(qū)、沒有不可開放的領域、沒有不可開放的產(chǎn)業(yè)”，凡是國家沒有明令禁止的行業(yè)，外資和民間資金都可以進入。同時突出三個方面的重點：一是圍繞基礎設施建設抓招商引資；二是圍繞“三化”建設抓招商引資；三是圍繞第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展抓招商引資。位于東安經(jīng)濟開發(fā)區(qū)內面積為4.1平方公里的白牙市工業(yè)小區(qū)，目前已完成整體規(guī)劃，路、水、電配套齊全。該工業(yè)小區(qū)以綜合開發(fā)為基礎，突出以農(nóng)副產(chǎn)品加工和高新技術產(chǎn)業(yè)兩個重點，其布局合理、錯落有致，是東安縣招商引資的一個重要的亮點體現(xiàn)?！　|安區(qū)位優(yōu)勢明顯，農(nóng)業(yè)條件優(yōu)越，自然資源豐富，極富發(fā)展?jié)摿?。展望未來，東安的明天更加燦爛，東安人民將沿著黨的正確指引航向，在地方政府的積極帶領下，發(fā)揮東安的獨特優(yōu)勢，齊心協(xié)力描繪東安秀美藍圖，力爭早日實現(xiàn)現(xiàn)代化，把東安建成經(jīng)濟更加繁榮、環(huán)境更加優(yōu)美、人民生活更加美好的新東安、新家園。 誠信和諧、友好自信的東安人民熱忱歡迎您！

6. 油茶加工廠項目簡介

糧食加工應該說是個穩(wěn)賺不賠的行當，也不存在什么技術含量，只是利潤不大。

利潤率大概在每月15%。糧食加工廠主要分為粉類加工以及油脂類加工，面粉，玉米粉，薯粉等，花生油，豆油，油茶等在這個特殊的2020年，各個種類的原糧（玉米，大豆，花生，小麥，山茶籽等）價格普漲

7. 茶油小作坊加工的利弊

大家好，我是高哥已娶。很高興回答你的問題。

我覺得小種植，小養(yǎng)殖，小加工做得好都是好項目。但是每個人要根據(jù)自己的長處及能力去做。

在做這些之前必須提前做好功課，實地考察什么地方適合養(yǎng)殖或者種植什么。確定好項目之后要多學習，比如種植沙糖桔，什么時候種，底肥用什么，樹之間的距離，樹多大了剪枝，得了什么病是什么表現(xiàn)的癥狀，該用什么藥水去治等等…都是需要學習的，不能盲目的去種。

小種植。現(xiàn)在科技在進步，種植的果樹，水稻，蔬菜產(chǎn)量都比以前大大提高了。我們村有個種植發(fā)財?shù)?，他承包了一百來畝山種植油茶樹，通過科學種植，選用優(yōu)良品種，產(chǎn)量高價錢又好（茶油現(xiàn)在每斤65元）現(xiàn)在每年能賺三十萬左右。

小養(yǎng)殖?，F(xiàn)在很多農(nóng)村人回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)會選擇養(yǎng)殖。大家也都知道這兩年肉類價格不低。我家后面的山上一個老板包了幾畝山，在山中間建了一個養(yǎng)豬場。他也是認真學習過才來搞養(yǎng)豬的，地方也選擇的非常好，在山中間遠離村民住的地方，又安靜。安靜的地方豬會長的更快，而且山中間好的預防豬的各種疾病。他做得非常認真小心，進去豬圈都是穿專門消過毒的服裝進去。而且定期的給豬圈跟衣服消毒，因為預防做得好，所以這兩年的非洲豬瘟對他沒有影響，豬也沒有感染非洲豬瘟，現(xiàn)在豬價這么高肯定賺錢了！

小加工。這個需要技術跟銷路，能做出好的產(chǎn)品，銷路又有肯定是非常賺錢的。跟我一起長大的一個小伙伴現(xiàn)在在我們村里加工家具，因為他技術好做出來的家具質量不錯又美觀，所以現(xiàn)在銷量也很好。周圍兩個縣很多家具店都跟他進貨。就靠這個賺的錢現(xiàn)在他小車，貨車，房子都買了。一年能賺好幾十萬。

以上是我的觀點，感謝大家觀看！