您好！您這個問題問的太廣太泛，不能一概而論。您沒有具體說老家的山在哪個地方，全國這么大，山那么多，不同的地形、不同的氣候、不同的市場，還有你們當(dāng)?shù)仫嫴枇?xí)俗到底怎樣，所以沒法給到你精準(zhǔn)回答，我只能根據(jù)你要干的種茶這件事，來說說我的看法。我是陜西西安人，去過的茶園挺多的，都是去陜南的安康、漢中和商洛三個茶葉主產(chǎn)區(qū)，給一些大的茶園寫可行性研究報告，或者做農(nóng)業(yè)園區(qū)的規(guī)劃，所以對這個行業(yè)還是有所了解。

茶葉的市場前景總體看好茶葉這個東西怎么說呢，對重度飲用者來說，“寧可三日無食，不可一日無茶”，對輕度飲用者來說可有可無，對不飲用者人群壓根就不碰。當(dāng)然現(xiàn)在隨著社會的發(fā)展，人們的收入和物質(zhì)水平的提高，越來越多的人們認(rèn)識了茶葉奇特的營養(yǎng)保健和藥理價值，很多人認(rèn)為喝茶就是喝綠色、喝健康，喝茶就是精神享受，將來茶葉在“三大飲料”的地位也會越來越高。所以說茶葉的市場前景還是看好的。

茶葉的生長環(huán)境要求再來根據(jù)你提的問題你老家的荒山能不能種茶葉，說說茶葉的種植環(huán)境要求。剛才說過我們陜西茶葉主產(chǎn)區(qū)是安康、漢中和商洛市，這三個地區(qū)都位于秦嶺山里，相對西安來說就是南山，再來看看西安的北山，彬縣、旬邑、銅川旱腰帶地區(qū)，也有很多山，但幾乎沒人種茶葉。即使位于秦嶺山腳下的周至戶縣，都沒人在山里種茶葉。

我國目前有21個省市1000多個縣都有茶葉種植，具體到各大茶園和茶樹品種，環(huán)境都不完全相同，但生長規(guī)律總體相似。都會對光照、溫度、土壤、地形、海拔、水分等有一定的要求。具體包括：

地形海拔。在坡地種植茶葉，南坡種植比北坡種植要好，南坡溫度高，光照充足，茶樹發(fā)芽早，茶葉產(chǎn)量高。海拔1000米左右就合適，因為海拔越高氣溫就越低，晝夜溫差越大，茶樹生長發(fā)育的時間越長，內(nèi)含物質(zhì)尤其是氨基酸含量和芳香物質(zhì)積累越多，茶葉的品質(zhì)也就越好。但不是說海拔越高就越好，海拔過高容易發(fā)生凍害。

土壤。茶樹喜歡土層深厚，土壤肥沃， ph值酸堿度在4.0~5.5之間的偏酸性土壤，土層深度1米左右，土壤透氣性好、土質(zhì)疏松、孔隙度好、土壤肥沃，這樣比較適合茶葉生長。

水分。茶樹喜濕，適宜種植區(qū)域年降水量最好在1500毫米以上，最低不得少于1000毫米。另外要注意選擇迎風(fēng)坡，有利于雨水的排出。

溫度。茶樹最適宜生長溫度在18~25度之間。溫度過高或過低，都不利于茶樹的生長發(fā)育。茶葉種植生長環(huán)境大體要注意這四方面，所以你要根據(jù)你當(dāng)?shù)氐牡匦?、土壤、氣候、水文環(huán)境綜合來分析一下，適不適合種茶葉。還要咨詢一下當(dāng)?shù)卣?，了解政府對開荒種植的一些政策。最后我建議，你最主要的是從市場角度出發(fā)，看下你種植茶葉的銷路，當(dāng)?shù)赜袥]有茶葉加工企業(yè)來回收鮮茶葉，如果是你自己來加工，你如何將產(chǎn)品推向市場。畢竟投資創(chuàng)業(yè)，產(chǎn)出回報是第一位。返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，情懷不值錢。