1. 南寧油茶做法

上海青，春菜，油麥菜等

2. 廣西油茶的做法竅門

廣西油茶是制成后單獨(dú)成為一道美食，恭城油茶較為有名。它分為咸甜兩種口味。如果說它還能做成什么美食，那油茶粉和油茶泡飯則另有一番風(fēng)味，以下是油茶的做法：

1.專用的炒米（糯米煮熟，曬干的飯粒）置炒鍋干炒，直到爆成爆米花，起鍋待用；炒花生或油炸花生待用；糯米粉加水?dāng)嚢璩擅鎴F(tuán)，揉成小顆粒放油鍋炸成金黃色，待用；

將綠茶洗凈，生姜洗凈用刀拍一下。

2.油加熱，加鹽，大火，將綠茶和姜依次倒入鍋中翻炒，之后文火，用木錘搗錘生姜綠茶，視操作情況適時(shí)加點(diǎn)水，直到將生姜和綠茶打出汁，再加入1000克水，煮沸即可?；?。

3.將油茶過濾到盛有白糖的缽或茶壺，可以隨時(shí)加熱，個(gè)人依據(jù)所好將小蔥末，小油果，油炸花生等放入小碗，淋入熱氣騰騰的油茶就可以享受香、脆、辣、爽口的油茶了。

3. 廣西油茶的做法

廣西油茶有很多種吃法。有煎炸的。還有煮菜的。煮魚的。煮豬瘦肉的。各種方法都可以吃，也很香很香。讓人聞到流連忘返。

這是一種很綠色食品，用來煮各種菜很好，味道也很香很好吃。這是一種植物油。沒有含脂肪的綠色食品。也是一種比較健康的衛(wèi)生的食物油。

4. 廣西油茶怎么做的

普通的茶葉就可以了，沒有要求的。材料有:茶葉、姜、花生、油。

方法是:先把茶葉浸泡半個(gè)小時(shí)左右直到茶葉完全軟化，然后將所有材料放到石舂里面用木棍舂到粘稠為止。也可把所有材料放到豆?jié){機(jī)里攪碎。再把粘稠的渣勺出來放到鍋里加油炒干，最后放水煮開即可。要反復(fù)三次左右，所有的混在一起才不會(huì)那么苦。(難得有人喜歡喝油茶，我可是從小就會(huì)打了呢！)

5. 廣西油茶制作過程

兩安油茶配方，小黃姜半斤，獨(dú)蒜頭四兩，四季蔥頭3兩，茶葉2兩，茶油1兩，花生1兩，經(jīng)過炒制加工煮出香噴噴的油茶。

6. 南陽(yáng)油茶做法

1、新野張飛板面

新野板面又稱張飛板面，是南陽(yáng)市傳統(tǒng)的面食小吃。曾因諸葛亮一把火燒出了名氣的三國(guó)歷史名城新野的一道頗具歷史淵源地方美食，以爽口、耐嚼、香中泛辣、辣中透香而享譽(yù)周邊。

2、窩子面

窩子面原為武漢熱干面，傳入河南后，經(jīng)過改良，口味更上一層樓，加入了綠豆芽，牛肉丁，澆上牛油辣椒，香辣無比。湖北襄陽(yáng)、河南新野、河南鄧州的窩子面館日益紅火，是很多人早餐必選之一。

7. 廣西油茶怎樣做好吃

桂林的油茶的原料：綠茶，生花生米，蒜瓣，生老姜，蔥頭，適量；工具有特制的油茶鍋，油茶槌，還有茶濾，做法：1.先將茶葉用少量開水浸泡，2.油茶鍋燒干，夠熱，放入食油，把浸泡好的茶葉放入鍋里炒干，3.加入花生米，蔥頭，蒜瓣，老姜，有時(shí)也可以放幾粒炒米，用油茶槌連續(xù)搗，稱之為“打油茶”，打就是“錘打”，直到上述原料搗糊為止，4.加入滾開的開水，稍煮開，第一鍋油茶就成了，把油茶鍋里煮好用油茶倒入油茶濾，用油茶槌子按壓茶葉，過濾到碗里，撒點(diǎn)蔥，香菜，油茶就可以喝了，上述原料可以槌打很多次，直到味變淡為止，再換原料接著槌。茶葉和其他蔥姜蒜因?yàn)樵阱伬镞吋訜徇呴?，可以它們最好營(yíng)養(yǎng)打出來，香氣四溢，沁人肺腑，油茶味醇，四季借宜，冬春喝趨寒保暖，秋夏則生津止渴，非常適合在桂林地區(qū)這樣的氣候飲用。再配上些小吃，菜品，也可以在茶中涮雞，魚，等菜，非常好吃。越喝越愛喝