1. 井岡山茶油有限公司

一根燈芯

在井岡山斗爭時期，由于敵人對革命根據地實行經濟封鎖，服裝、彈藥、糧食、油鹽都很困難。

就拿油來說，煮菜要用油，點燈要用油，山上產的茶油，也不太多，紅軍下山打土豪搞到一點油，也就更為珍貴。

在那艱苦斗爭的日子里，毛委員號召全體軍民，厲行節(jié)約，并向全軍宣布了一個關于用油燈的規(guī)定，規(guī)定的內容大致是：團、營、連部晚上辦公時用一盞燈，可點三根燈芯，辦完公要熄掉，連部會留一盞燈作帶班、查哨用，只準點一根燈芯。

毛委員就是一個帶頭厲行節(jié)約的模范執(zhí)行者。

他當時住在茨坪舊居時，本來可點三根燈芯，但他一直用一根燈芯辦公、看書、寫文章，還常常忙到深夜。

就是在這樣的燈光下，毛委員在井岡山寫下了《中國的紅色政權為什么能夠存在？》和《井岡山的斗爭》等光輝著作，這兩篇偉大的著作不但指導了當時根據地的斗爭，也是中國革命歷史上極光輝的著作，為指導中國革命、奪取全國勝利起了積極的作用

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1、炒石雞石雞是井岡山特有的一種蛙類，特點是肉質細嫩。因石雞生長在高山峽谷、小溪旁，捕捉頗為不易，且有石雞的地方，往往在毒蛇出沒，故此菜比較珍貴。

2、蘭花小竹筍這也是用井岡山特有的原料小竹筍作原料的一道地方菜，出鍋后擺成蘭花形，其特點是常吃不膩。

3、石耳燉武山雞石耳，是井岡山的山珍；武山雞，是井岡山下武山特有的一種雞種，石耳燉武山雞，味道鮮美，特別為婦女所歡迎。

4、紅燒狗肉將狗裉毛洗凈后，懸于稻草火上烤至金黃色，然后將狗肉入鍋用茶油爆炒到斷血水，放入蔥姜、八角、桂皮，舀入清水，放在文火上燉燜，待燉熟后盛入盤中。

5、蓮花血鴨蓮花血鴨是井岡山特色美食，將嫩活鴨與干紅椒、大蒜瓣等一起煸炒。色澤紫紅，香辣可口，鮮嫩無比。

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安福火腿，遂川茍咕腦，井岡山竹筍，水果南豐蜜橘，茶油，旅游文化，引進外資企業(yè)

4. 綠源井岡有機山茶油

目前市面上有很多食用油的分類，可以說讓很多消費者選的是眼花繚亂，如果說你想吃一些質量好，營養(yǎng)高的選擇山茶油，山茶油的功效，是目前所有食用油最好的，像綠源井岡，你可以多加選擇，但是購買的時候一定要慎重，因為現在市面上有很多假的

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食材：

蘿卜20斤、鹽巴200克、醋30克、白糖100克、辣椒粉15克、白芝麻1小把

井岡山蘿卜干的做法：

1、先準備好大蘿卜，然后再將大蘿卜洗干凈后對半切開，再切成小細條狀。蘿卜條別切太大，也別太細。我們蘇北這兒這種紅皮的水蘿卜比其他蘿卜便宜，所以我們腌蘿卜干都會用這種蘿卜腌制。

2、將所有的蘿卜都這樣切好，然后放入盆里或者腌菜缸里，撒入鹽巴大概抓勻放一小時。

3、然后鹽稍微融化了一些，再搓揉一會兒。搓好后腌上1天，注意鹽可不能太少，太少擱不住，容易發(fā)黏。

4、腌出水分來，將蘿卜干撈出來，放在竹籮上曬一天。注意腌蘿卜干的水可不要倒掉，到了晚上就派上用場了。

5、到了晚上，要將曬過的蘿卜干繼續(xù)放在鹽水缸里抓勻繼續(xù)腌制。

6、第二天，繼續(xù)取出來放在竹籮上曬上一天。太陽充足的話，曬上2天就差不多了，不過第二天晚上就可以不用再放鹽水缸里了。

7、我們今天這款蘿卜干別曬得太干，曬得差不多就可以加調料保存了。

8、接下來我們就要加調料讓蘿卜干更加美味的程序了。將蘿卜干都切成丁狀，別切太小，比花生米大就行了。

9、碗中放入白芝麻、辣椒粉，澆入燒熱的食用油“滋”一下，調拌均勻后，再加入醋和少許生抽調勻。

10、選一個大碗，將蘿卜干里倒入調料調拌均勻腌上2個小時，這道蘿卜干經過三天的多道程序就做好可以開吃了。

6. 井岡山江茶茶業(yè)有限公司

新疆最多  單單新疆就有 吐魯番，石河子，庫爾勒，阿克蘇，安徽的馬鞍山 。

貴州的六盤水。

河北的秦皇島 石家莊。

河南的駐馬店，三門峽。

江蘇的連云港，張家港。

江西的景德鎮(zhèn) 井岡山。

黑空江的哈爾濱，佳木斯，牡丹江。

四川的攀枝花。

西藏的日客則。

青海是格爾木。還有很多很多

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井岡山上南瓜香

井岡山革命斗爭時期，根據地物資嚴重匱乏。為解決糧食嚴重不足的問題，根據地軍民就以南瓜替代主糧。戰(zhàn)士們想方設法收集南瓜籽，有的還跑到破屋、大隴、黃坳等很遠的地方去收集。收到種子后大家滿山遍野種南瓜。

小井紅軍醫(yī)院的領導、醫(yī)護人員和傷病員也積極行動起來種南瓜，任務是每人四株。一些重傷員無法完成任務，輕傷病員就幫著分擔。

有個姓趙的排長，腿部負了重傷，護士不讓他出來，但他硬拿著拐杖，一拐一拐地爬上山坡，幫別人點籽澆水。一位連長傷很重，躺在床上不能動，便把通信員叫到床邊，鄭重地交代:“我現在動不了，請你代我種好四株南瓜?！蓖ㄐ艈T笑著說:“我已經種了十株，算上連長的份，已超額完成任務。”

山上的老百姓看見紅軍種南瓜，稱贊道:“只聽說當兵吃糧，按月發(fā)餉，但沒有聽過當兵的種糧，這樣的部隊真是頭一次見到?！辈痪茫瑧?zhàn)士們種的南瓜開始長葉了，南瓜苗順著山坡往上爬。

戰(zhàn)士們經常去拔草、捉蟲、澆肥，根本用不著領導吩咐。有時執(zhí)行任務回來，也要到山坡上看看自己種的南瓜長得怎么樣。如果部隊下山執(zhí)行任務，出去的時間比較久，當地暴動隊員和兒童團員就主動幫忙管理南瓜。

秋天到了，戰(zhàn)士們種的南瓜長得又大又好，有的一個就有四五十斤重。

有的連在豐收時，還專門開了慶豐大會，在最大的幾個南瓜上貼上紅紙，上面寫上這個南瓜是哪個班、排和個人種的，以示表揚。當時在紅軍中傳唱的歌謠“紅米飯，南瓜湯……秋茄子，味道香，餐餐吃得精打光”也一直流傳到了今天。

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在井岡山斗爭時期，由于敵人對革命根據地實行經濟封鎖，服裝、彈藥、糧食、油鹽都很困難。就拿油來說，煮菜要用油，點燈要用油，山上產的茶油，也不太多，紅軍下山打土豪搞到一點油，也就更為珍貴。

在那艱苦斗爭的日子里，毛委員號召全體軍民，厲行節(jié)約，并向全軍宣布了一個關于用油燈的規(guī)定，規(guī)定的內容大致是：團、營、連部晚上辦公時用一盞燈，可點三根燈芯，辦完公要熄掉，連部會留一盞燈作帶班、查哨用，只準點一根燈芯。毛委員就是一個帶頭厲行節(jié)約的模范執(zhí)行者。他當時住在茨坪舊居時，本來可點三根燈芯，但他一直用一根燈芯辦公、看書、寫文章，還常常忙到深夜。就是在這樣的燈光下，毛委員在井岡山寫下了《中國的紅色政權為什么能夠存在？》和《井岡山的斗爭》等光輝著作，這兩篇偉大的著作不但指導了當時根據地的斗爭，也是中國革命歷史上極光輝的著作，為指導中國革命、奪取全國勝利起了積極的作用。