1. 茶油可以炒西紅柿嗎

主要材料鯊魚四季豆

1.準(zhǔn)備好原料；

2.將鯊魚斜著切割成片狀，厚約1CM上下，放進(jìn)海碗里，添加白胡椒粉、鹽、生姜片、米酒、少量茶油、木薯淀粉；

3.將全部原材料和魚類一起抓拌勻稱，腌5分鐘上下；

4.番茄在沸水鍋中燙掉表皮，切割成一小塊；

5.火鍋燒開水，將腌好的魚類倒入，煮2分鐘上下；（倒進(jìn)鍋中之后無(wú)需拌和，以防把魚類絞碎）

6.撈起來(lái)瀝水，這個(gè)時(shí)候魚類早已是熟的了；

7.炒菜鍋里倒進(jìn)少量茶油；

8.放切完的蔥、姜和西紅柿炒成醬；

9.倒進(jìn)少量茄汁一起炒，加少量鹽調(diào)料；

10.最終倒進(jìn)汆熟過(guò)的鯊魚塊，當(dāng)心炒拌勻稱，使油炸小魚勻稱的裹上茄汁醬；

11.可以用沸水焯兩根西藍(lán)花裝飾設(shè)計(jì)一下，那樣更好看些，甜酸口感的鯊魚口味更強(qiáng)，健脾開胃，并且很受小孩子的喜愛(ài)。

2. 油菜可以炒西紅柿嗎

做法

一小碗面(正常米飯碗)和好，放在一旁醒面

材料欄的菜品，洗凈切好

同上，所有菜品根據(jù)喜好自行調(diào)整菜量

同上

同上

面醒好后(10分鐘左右)，搟成面餅，厚度根據(jù)喜好自行調(diào)整，兩面刷上油

把面餅切成1cm左右條狀

水燒熱，把短條狀面拉扯成長(zhǎng)條狀，根據(jù)自己喜好來(lái)確定拉條的粗細(xì)(本人喜歡較粗拉條，所以煮的時(shí)間適當(dāng)變長(zhǎng)一些)，放入水中煮沸后倒一次涼水(適量)，再次煮沸后撈出，過(guò)一遍涼水

油燒熱，如放肉先下肉，炒成白色，倒一點(diǎn)醬油，翻炒，放入蔥紅辣椒，炒出香味(翻10下左右)，放入青椒，翻炒，放入洋蔥豆芽西紅柿，翻炒，放入包菜與小油菜，炒熟后倒一點(diǎn)點(diǎn)水，(為了成品不太干)，放鹽，然后放入了煮好的拉條，翻炒，關(guān)火后放適量雞精，翻幾下就可以出鍋啦

3. 西紅柿能用豬油炒嗎

那是油放多了，西紅柿不喜大油

4. 西紅柿能炒出油嗎

西紅柿和雞蛋都可以說(shuō)是特別普通的兩種食材，但是把這兩種食材放在一起做一道西紅柿炒雞蛋卻會(huì)讓人感覺(jué)十分美味，如果能夠把這道菜做得十分好吃，端上桌就會(huì)十分受歡迎，小孩子會(huì)特別喜歡吃這道菜，因?yàn)檫@道菜的口感酸酸甜甜，用來(lái)拌飯吃會(huì)讓米飯也變得特別香，小孩子對(duì)這些酸酸甜甜的東西本身就是沒(méi)有抵抗力的。

不過(guò)有很多人在做這道菜的時(shí)候，可能只會(huì)加入食用鹽進(jìn)去，認(rèn)為只要調(diào)味就可以了，其實(shí)加入食用鹽還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，還需要其他的步驟。其實(shí)，西紅柿炒雞蛋時(shí)，不要只加食鹽，多加這3種調(diào)料，越吃越好吃，下面就來(lái)給大家介紹一下西紅柿炒雞蛋的正確做法，并且告訴大家還需要加入哪三種調(diào)味料。

第一步準(zhǔn)備材料。做這道菜需要準(zhǔn)備的材料有雞蛋、西紅柿，需要準(zhǔn)備的調(diào)味料有白糖、花椒粉、果醋、食鹽，需要準(zhǔn)備的配料有蔥花。

第二步西紅柿去皮。在流動(dòng)的清水下面把西紅柿清洗干凈，在西紅柿的頭部和底部切十字花刀，鍋里面燒開水了以后把火關(guān)掉，西紅柿放進(jìn)熱水里面燙五分鐘左右，可以把西紅柿的皮燙掉，能夠輕松剝皮，很多人在炒這道菜的時(shí)候，可能不會(huì)把西紅柿的皮去掉，其實(shí)把西紅柿的皮去掉以后，會(huì)讓這道菜成品看上去更加好看，同時(shí)也會(huì)讓這道菜的口感更加細(xì)膩一些，所以給西紅柿去皮還是非常有必要的一個(gè)步驟。

第三步攪拌雞蛋液。在一個(gè)干凈的碗里面打入兩三顆雞蛋，最好能夠選用土雞蛋，土雞蛋更加香一些，會(huì)讓這道菜的口感更好，用攪拌器把雞蛋攪散，在雞蛋液里面加入一些食鹽，并且加入適量的溫開水進(jìn)去，加入溫開水主要是為了讓炒出來(lái)的雞蛋更加嫩。在鍋里面倒入適量的食用油，把雞蛋液倒進(jìn)去凝固成型以后攪散成塊，裝在盤子里面?zhèn)溆谩?/p>

第四步炒西紅柿。西紅柿燙過(guò)以后可以輕松的把西紅柿的皮掉，把西紅柿切成小塊，在鍋里面倒入適量的食用油，油燒熱了以后，把西紅柿放進(jìn)鍋里面翻炒，確保西紅柿能夠翻炒出汁，因?yàn)槲骷t柿沒(méi)有翻炒出汁，這道菜的口感可能就不是那么好。大家在選擇西紅柿的時(shí)候也可以盡量選擇大個(gè)的已經(jīng)成熟了的西紅柿，這樣的西紅柿更加容易炒出汁水。西紅柿翻炒出汁以后，加入花椒粉、果醋和白糖這3種調(diào)料，然后把已經(jīng)炒好的雞蛋放進(jìn)鍋里面一起翻炒一下，撒上一些蔥花，就可以直接裝盤出鍋了。

西紅柿炒雞蛋應(yīng)該怎么做才好吃？現(xiàn)在大家知道了嗎？除了要放食用鹽以外，還應(yīng)該要放果醋、白糖和花椒粉這3種調(diào)味料，會(huì)讓這道菜口感更鮮。

5. 茶油可以炒西紅柿嗎怎么炒

1、將豬肉切略粗的絲備用；

2、將扁豆去筋，用手掰成1.5~2厘米長(zhǎng)的小段，洗凈備用；

3、蔥、姜切細(xì)絲，蒜切薄片備用；

4、將鍋中倒入略多些的色拉油，燒熱后放入備好蔥、姜、蒜爆香；緊接著，放入肉絲并倒入適量醬油，將肉絲煸炒成七分熟；

5、放入備好的扁豆略加翻炒，把面條放入（注意：是直接放進(jìn)去生的面條，千萬(wàn)不要把面條給煮了！），翻炒一下，主要作用是把面條和菜混合在一起。

6、接下來(lái)往鍋里倒水，水漫到整鍋食物的三分之二處就可以了（水太多了就不好吃了，濕嗒嗒，看著就沒(méi)食欲不是？水太少了的話，造成的直接后果就是~~面還沒(méi)熟，下面就糊了。），撒入適量的鹽和雞精調(diào)味，蓋上鍋蓋，大火燒開；然后改小火燜著它，不時(shí)揭開看看，等豆角已經(jīng)塌了秧兒，水差不多都靠干了（千萬(wàn)要把水靠干，這是關(guān)鍵），面條也熟了的時(shí)候，用鍋鏟抄底兒把面鏟起來(lái)，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，下面有薄薄一層又香又脆的面鍋巴（這種東西最好吃，我最愛(ài)吃！），這時(shí)候大功告成！

6. 西紅柿可以不用油炒嗎

如果想要炒西紅柿不濺油的話，我們可以把火候開的小一點(diǎn)，呃，然后我們?cè)俪吹臅r(shí)候，可以的話。翻炒均勻一些，然后的話我們可以開一下吹油煙機(jī)，這樣的話我們這個(gè)油的話可以少濺一點(diǎn)，而且我們?cè)诔床说臅r(shí)候，可以穿一些長(zhǎng)袖的，然后做好防護(hù)。呃，因?yàn)檫@樣的話，也可以避免少見(jiàn)濺一身油當(dāng)我們的身上。