1. 茶油變質(zhì)還能吃嗎

會過期。茶油有保質(zhì)期，在良好的保存環(huán)境下，茶油保質(zhì)期能達到2年左右，茶油宜儲藏在陰涼干燥的避光處，由于茶油含有大量抗氧化物，因此會比一般食用油保質(zhì)期更長

2. 茶油變質(zhì)還能吃嗎有毒嗎

茶油放久了有變味了說明此油開始變質(zhì)或已經(jīng)變質(zhì)了。建議先用少量的茶油，放鐵鍋里同時放兩片生姜用火加熱至冒煙氣即可，再用此油炒點菜，嘗一下看能否吃得了，能吃的話，算是安全的，可按五斤油，放一兩生姜要切開進行上述加工一下，過涼后用容器裝好放到陰涼處，是能食用的。如果吃不得的話，建議將變質(zhì)茶油改作其他用途。

3. 茶油變味了還能吃嗎

簡單辨別無非就是看顏色、聞氣味、嘗味覺、問價格、聽聲音。

一、看顏色、透明度、沉淀：顏色金黃當(dāng)然屬最好，太濃說明精制程度不夠；太淺證明精制程度過高，營養(yǎng)成分不足。冷壓不精制最好，不僅原味原汁原味，而且還留下營養(yǎng)。如果顏色太暗或太淺，那么透明的金色是不好的。如果茶油里面有沉淀物質(zhì)，那么就說明茶油壓制技術(shù)不夠好，處理也不夠好。

二、聞氣味：你只需滴兩滴茶油在手上，然后搓一搓手，搓出來的熱氣來聞氣味，好的油茶應(yīng)是獨特風(fēng)味，如果是臭味或其他味，那就意味著這是劣質(zhì)的茶葉油。

三、嘗味覺：用筷子沾一些茶油放在嘴里，真正的茶油味道很新鮮，既不會苦，也不會澀，而且并感受到無盡的回味清香、口感順滑。如果味道是澀的，說明它是土榨或手工的，沒有處理好。如果味道是酸的，這意味著它是摻假的假油，或茶油已變質(zhì)。目前茶油制造技術(shù)分為壓榨法和浸出法，以壓榨法制制得的油茶品質(zhì)最好，為首選。

四、問價格：市場價格對消費者來說總是不可預(yù)測的，有十多元一斤，也有幾百元一斤，零售價格太低，山茶油應(yīng)該小心購買。畢竟山茶油人工采摘、分檢、壓榨、銷售、物流配送、稅費等費用很高的，這也是價格始終降不下來的原因。

五、聽聲音：把兩滴茶油放在容器底部，然后滴在紙巾上，用火把它點燃。不正常燃燒和“吱吱”聲是不合格的產(chǎn)品，燃燒時“喇叭”的爆炸表明水分嚴重超標(biāo)。

4. 油茶壞了能喝嗎

可以！

 既然茶籽能長出苗，就說明是一顆非常優(yōu)秀的種子，可作移栽。

油茶苗種植成活率的高低，將影響來年的產(chǎn)量，為實現(xiàn)早投產(chǎn)、多增收，需要從以下幾個方面來采取技術(shù)措施： 

1、選擇適宜的種植時間：應(yīng)選擇在油茶苗地上部分生長停止而根系生長活躍時期移栽，一般多選在早春（2月下旬～3月上旬）或深秋（10月中旬～11月），以早春最為適宜。 

2 、嚴把起苗關(guān)：起苗前苗田要灌水濕潤土壤，以防損傷更多根系。苗捆大小要適度，建議50株－100株一捆。扎好后最好用黃泥漿沾根保濕，用稻草等物包住基部。遠途運輸要防日曬風(fēng)吹，緊壓悶堆，以保證油茶苗鮮活。不能及時栽植的油茶苗應(yīng)直立置于陰涼處噴水保濕或假植。 

3 、栽種環(huán)節(jié)要細心：將油茶苗移栽于施足底肥的種植溝（穴）中，切忌過深或過淺，一般溝（穴）深20～25cm為宜，逐步雍土填平種植溝（穴），土面與原地面相平為宜，澆足定根水，再培土成饅頭形。并及時剪除離地面10～15cm以內(nèi)的枝葉，減少水分蒸騰。 

4、抗旱保苗要重視：影響成活率的關(guān)鍵是第二年的高溫季節(jié)，因此在高溫干旱到來前要中耕除草，并施足追肥，有條件的可視情況澆水，以及用新鮮的松枝等物進行季節(jié)性遮蔭；至少要用稻草或芒箕覆蓋樹盤。 

5、病蟲害防治要及時：油茶園由于行間空地多，雜草生長快，和油茶苗爭水爭肥，并容易滋生病蟲，須及時拔除雜草或在噴霧器上加保護罩用草甘膦除草劑除草。病蟲防治要特別注意地下害蟲咬食幼根，以及小綠葉蟬為害嫩芽等。

5. 過期的茶油吃了會怎樣

茶油放久了有味多是過期了像這種就不要使用了，不過可以外用。

茶油一般榨完之后裝進瓶里，平時用小瓶裝著，吃完了再去大瓶里倒。但作為不飽和脂肪酸含量豐富的茶油，也容易被氧化，隨之而來的是有點“扛”味，像這種最好就不要食用了，可以將其外用護發(fā)洗臉等

6. 茶油壞了還可以用嗎

茶油適宜儲藏在陰涼干燥避光處，最佳溫度都是在 10-25℃。低溫下會有乳白色絮狀結(jié)晶物，這是正?，F(xiàn)象不影響食用。外界溫度高自然會消失，由于茶油中含有大量的抗氧化物，因此在常溫下的保質(zhì)期可長達兩年，比一般食用油長很多時間。茶油的防衰老功效：茶油中的維生素E含量是橄欖油的兩倍，具有很好的抗氧化性，用茶油來護理皮膚，能增強細胞活性，從而有效防止皮膚衰老，很多長期使用茶油護膚的中年婦女臉上都沒有皺紋，看上去依然年輕貌美，茶油防衰老效果顯著。這主要是因為茶油中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，當(dāng)在廚房使用茶油后能使讓你在做飯的過程當(dāng)中無油煙，同時茶油還能優(yōu)有效地減少肺癌的發(fā)生，更能起到保護女性的健康。

7. 山茶油有點變質(zhì)還能吃嗎?

十幾年的茶油當(dāng)然好啊

茶油時間越久,其中的酸價就會增高,呈現(xiàn)弱酸性,由于人體的皮膚是弱酸性的,和酸堿環(huán)境是相同的,經(jīng)過長時間的沉淀,茶油的酸堿度就更加接近人體的皮膚,對于皮膚的吸收是特別有利的。茶油有大量的不飽和脂肪酸,它可以和血液中的膽固醇結(jié)合而成高密度的脂蛋白,這樣就可以降低血液中的膽固醇,還有甘油三酯的含量,對于預(yù)防心管疾病是有著緩解作用的,能夠降血脂?？梢院芎玫淖虧櫰つw,消除皺紋,緩解皮膚干燥的情況,由于茶油中有維生素,對于皮膚瘙癢、眼袋暗沉等有一定的改善作用,也可以提高肌膚對紫外線的抵抗力。