茶油炸完有沉淀(茶油炸完有沉淀還能吃嗎)
1. 茶油炸完有沉淀還能吃嗎
發(fā)霉的情況不嚴重是經(jīng)過清潔后是可以繼續(xù)使用的,如果發(fā)霉情況很嚴重,為了身體健康著想建議立即丟棄,不要再使用了。
清洗方法有:
1、用小蘇打
小蘇打是堿性物質(zhì),清潔力度比較大,可以清潔掉杯子上的霉斑。具體辦法:先把茶壺內(nèi)加入開水,然后放入一勺小蘇打,浸泡半小時后漂洗干凈。
2、用洗潔精
洗潔精是專業(yè)的洗滌劑,用洗潔精洗杯子可以快速的去除霉斑,具體辦法:先把茶壺里面的霉斑擦拭一次,然后倒入洗潔精,倒入開水,一個小時后用清水漂洗干凈。
2. 茶油沉淀物可以吃嗎
01、烘
烘烤,從樹上采摘下來的生油茶籽,飽含水分,必須將水分驅(qū)除干凈才可榨油,與許多地方采用炒干的方法不同,老油坊里采用的是在烘床上烘干的方法。烘床形如北方常見的土炕,底下生火,將茶籽鋪于其上。烘干的標準是香而不焦,要注意控制好火候,這關(guān)系到能否榨出香而純的茶油。
02、碾
碾碎,將烘干的油茶籽投到碾糟中碾碎。石質(zhì)的圓形碾槽直徑接近5米,其上是木質(zhì)的十字架形碾車,碾車的4個支腳上分別裝著4個石輪。碾車的動力最初是用牛拉,后來是靠建在溪水中的水車帶動。用牛拉時,碾碎油茶籽一次大約需要1小時,用水車作動力時需要30分鐘,現(xiàn)在用電力,只要10分鐘就好。
03、篩
過篩,油茶籽被碾成粉末之后,還需要用細目竹篩過篩。篩下的細膩茶籽粉末可以進入一道工序,顆料較大的碎茶籽則要返回碾盤再次碾壓。茶籽末顆粒越小,出油率越高,成油后沉淀物越少,油品越好。
04、蒸
蒸粉,過篩后的油茶籽粉末會被悉心地收集起來,用木甑放入大鍋中隔水蒸熟。在這一步也需要嚴格掌控火候,蒸熟的標準是可見蒸汽但不能熟透,否則也會影響出油的品質(zhì)。每當蒸粉之時,濃郁的油茶香氣就會隨著蒸氣一起散發(fā)出來,彌散在整個油坊之中。此時,如果觀察木甑中的茶粉,會發(fā)現(xiàn)有晶亮的油分滲出。
05、裹
裹餅,將蒸熟的油茶籽粉末填入用稻草墊底的圓型鐵箍之中,壓實,再用稻草裹扎,做成一片片圓形的還餅。因為稻草中富含堿分,和茶籽發(fā)生作用,可以使最終榨出的茶油更香。現(xiàn)在使用機械榨油法的其他油坊都沒有了這一步驟,出油的香度自然也就不能和古法榨油相比。
06、榨
榨油,將坯餅裝入由一根整木鑿成的榨槽里,剩下的空間塞進方木塊,再打入木契,擠壓茶餅,就可以開榨了。開榨時,兩位掌錘的師傅合力推動懸吊在空中大約30斤重的元寶形石錘,晃晃悠悠地撞到油槽中的木楔上,一錘一錘地將楔子楔入,金黃色的茶油就會被擠榨的坯餅中淌出。經(jīng)過2個小時后,坯餅中的油分幾乎被榨盡,一次完整的榨油過程至此也就結(jié)束了。
這是茶籽榨完油留下的渣,這種渣也有很大作用喔!農(nóng)村人管它叫枯ku餅,用這個泡水用來洗頭還有喂豬,不知道你們有沒有聽說過呢?
剩下的茶子殼可千萬不能扔,它可是天然的好肥料。它是堿性原料,把它燒成灰可以做堿,用來腌咸蛋,也可以撒在自家的菜園里做肥料。榨油后的茶餅也是寶貝,以前沒有洗發(fā)水時,女人們就用它來洗發(fā)美發(fā),還可以用它洗衣服、殺蟲等。
3. 茶油炸過以后還有效果嗎
耐高溫,精煉油茶籽油澄清透明,顏色淺黃至深黃,風味良好,耐儲存,耐高溫,煙點高(不易發(fā)煙),適用于普通烹調(diào)及煎炸。油茶籽油也用來生產(chǎn)氫化植物油,主要應(yīng)用于茶葉制造業(yè)的“制茶專用油”。因其味道與茶葉相近,不會影響茶葉固有的味道。此外,油茶籽油完全可以替代橄欖油用于化妝品和護膚品當中。
4. 油茶炒糊了能吃嗎?
材料:面粉320克、花生仁16克、黑芝麻28克、核桃仁25克、白芝麻26克、玉米油80克。
做法:
1、武陟油茶分甜咸兩種,傳統(tǒng)工藝精制而成,先將花生仁去皮,核桃仁、芝麻等備好。
2、花生仁和核桃仁用刀切碎。
3、面粉倒入小烤盤內(nèi),電磁爐開火,小火炒,要不停翻動,防止面粉底部糊。
4、直到面粉炒到微黃。
5、炒鍋放油。
6、涼油放入花生和核桃。
7、小火加熱,油開后半分鐘就炸熟。
8、倒入芝麻炒一下就好了。
9、馬上倒入熟面粉,炒勻,至少10分鐘。
10、盛出冷卻半個小時。
11、倒入碗中,用開水沖泡,攪勻即可食用。具有味道香美、濃而不膩、營養(yǎng)豐富、食用方便、風味獨特等特點。
5. 茶油炸了剩下的有什么用?
不可以用油泡茶,因為我們泡茶是為了喝的,當做一種飲品補充體內(nèi)的一些水分,但是用油泡茶滴蛇油的溫度很高,在泡茶的過程中,如果用油泡茶,首先會將茶葉泡熟破壞茶葉內(nèi)部的一些物質(zhì),這對象我們家中用油炸的一些食物一樣,是有致癌物的而且用熱油泡出來的茶也沒有辦法呵。
6. 茶油放久了會有沉淀
能用。
壓榨山茶油是會有少量沉淀物的。
壓榨山茶油是用物理方式,就是利用高壓力,將茶籽壓碎,從中得到茶油。而浸出是用化學試劑浸泡萃取的方式。
山茶油本身的品質(zhì)問題了,壓榨法的山茶油由于沒有任何的人工添加成分,所以是保留山茶油原香原味最好的一種方法,
而浸出法的山茶油是添加了有機溶劑,屬于化學溶劑,雖說國家標準中允許茶油中含有化學成分,而且在合理的范圍內(nèi)是沒有危害的。但還是不能和壓榨法的山茶油相提比論的。
7. 茶油炸完有沉淀還能吃嗎有毒嗎
是茶上的白毫,很多類型的茶葉都有。
白毫是茶葉嫩芽背面生長的一層細絨毛,干燥后呈現(xiàn)白色,如果保持其不脫落,茶葉顯現(xiàn)白色,為白茶,浸泡后,白毫仍然附著在茶葉上。
綠茶經(jīng)過揉捻,白毫脫落干碎,沏茶后,碎落的白毫漂浮在水面,形成似乎像油膜一樣
只有最嫩的葉尖上才有白毫,初泡的時候水面上也會有,尤其谷雨前茶蘊含特別豐富,慢慢到夏秋茶就很少看見了。
8. 茶油炸完有沉淀還能吃嗎視頻
一直是白色是有機污染;
拎起來有白色,靜置一會兒就消失,那是氣泡。但你是以前清澈,說明不是這個現(xiàn)象,應(yīng)該是有表面活性劑滲入井水了。比如洗衣液,洗發(fā)露等。
拎起來,放在盆里,慢慢在表面結(jié)一層白色硬殼的,那是水硬度高了。
你最好拍個小視頻啥的。
9. 茶油下面的沉淀吃了怎么辦
一般來說,小油坊采用壓榨的方法制油,不具備油脂精煉的設(shè)備,制得的油是毛油。
毛油中含有雜質(zhì)、水分、磷脂、游離脂肪酸、色素、蠟、重金屬以及微量的黃曲霉毒素、多環(huán)芳烴、殘留農(nóng)藥等成分,不僅油品的感官不好,而且儲藏期短,烹調(diào)油煙大,還會危害人體健康,因此,不建議食用未經(jīng)精煉的毛油。油在冬天的時候出現(xiàn)“白色絮狀物”屬正?,F(xiàn)象。
棕櫚油和椰子油在25℃左右時開始凝固,花生油在10-15℃左右時開始凝固,米糠油、茶籽油、亞麻籽油、玉米胚芽油、葵花籽油、棉籽油等,這些油在冬天的時候也容易出現(xiàn)脂質(zhì)析出而出現(xiàn)“白色絮狀物”甚至凝固。
