1. 奶茶加淡奶油做法

答：直接加入奶茶中即可。

奶蓋的制作:

淡奶油加糖打發(fā)到6成（比例不要超過(guò)1比1），加入牛奶和鹽，繼續(xù)打，打到7-8成即可。大概耗時(shí)8-10分鐘左右。

02

奶茶部分：水燒開(kāi)，放入2個(gè)茶包，茶包上下提動(dòng)使茶葉與水充分接觸，上蓋，3分鐘后將茶包取出。 將100ml溫?zé)崤Ｄ碳尤氩杷?，再加入適量的糖。奶茶部分就完成了。 最后用小勺一勺一勺的放入奶蓋。自制奶蓋就完成啦。

03

奶蓋中奶的比例可以適當(dāng)增加，我試過(guò)只要不超過(guò)1比1，都可以打發(fā)，不過(guò)奶比例越高，打發(fā)時(shí)間越久。所以還是不能貪心加太多牛奶。

2. 奶茶加淡奶油做法視頻

具體做法如下：需要提前準(zhǔn)備好的材料包括：適量淡奶油適量、紅茶5g、牛奶200ml、糖。

1、牛奶倒入鍋中燒開(kāi)。

2、煮開(kāi)后倒入紅茶，燜大概3分鐘。

3、過(guò)濾倒入杯中。

4、加點(diǎn)鹽。

5、拌勻。

6、加入數(shù)勺適量淡奶油。

7、拌勻，美味香甜的淡奶油奶茶就做好了。

3. 自制奶茶加淡奶油

麻薯奶茶的做法：

1，首先準(zhǔn)備材料：優(yōu)樂(lè)美奶茶、奶油芝士、淡奶油、細(xì)砂糖、煉乳、木薯淀粉、黃豆粉

2，接著制作白玉丸子串，將糯米粉和糖粉充分?jǐn)嚢杈鶆?，分段戳成紙?cm的小圓團(tuán)，煮熟后撈出過(guò)冰水定型。其次，奶蓋可以用奶油奶酪制作，加入海鹽、糖粉等調(diào)和口味，

3，最重要的就是，用我們的優(yōu)樂(lè)美珍珠奶茶作為茶底啦，優(yōu)質(zhì)紅茶散發(fā)出淡淡香味，再加上Q彈的珍珠Q果作為點(diǎn)綴，口味完全不輸奶茶店里的奶茶～

以上步驟就可以做成一杯網(wǎng)紅麻薯奶茶～

4. 奶茶加淡奶油做法竅門(mén)

奶凍和蛋糕卷，奶味、茶香濃郁，相互融合。松軟的蛋糕里裹著QQ彈彈的奶凍，兩種口感，都是奶茶味。淡奶油里加了點(diǎn)可可粉打發(fā)，多重口感特別好吃。

蛋糕體用了小四卷的配方，顧名思義是因?yàn)樗牟牧先亢?有關(guān)，簡(jiǎn)單又好記：雞蛋4個(gè)，細(xì)砂糖、低粉、玉米油、牛奶都用了40克。

雞蛋4個(gè)（中等大小）、玉米油40克、細(xì)砂糖40克、奶茶40克、低筋面粉40克

輔料：淡奶油250g 細(xì)砂糖15g 可可粉8dq奶茶凍：

吉利丁片 1片（5克）、牛奶180克、紅茶包 3包、淡奶油 100克、細(xì)砂糖 20克

牛奶+細(xì)砂糖+紅茶包一起煮開(kāi)，煮沸騰以后不著急馬上關(guān)火，加入淡奶油攪拌均勻，然后蓋上鍋蓋燜5分鐘，讓紅茶液更香濃醇厚。把奶茶過(guò)濾一下，奶茶液大概在50度左右。滿(mǎn)放入瀝干水泡軟的吉利丁片，利用余溫?cái)嚢枞诨?。把做好的奶凍倒入模具，冷藏凝固。（模具底部鋪上了保鮮膜，這樣是很方便脫模的。）

蛋糕體做法：分蛋，蛋白和蛋黃分別裝入干凈的碗中

蛋黃加油，奶，奶茶充分?jǐn)嚢杈鶆?，篩入低筋面粉，攪拌均勻

打發(fā)蛋白，分三次加糖，打至濕性發(fā)泡），將蛋白霜分次加入蛋黃糊翻拌、切拌均勻，倒入鋪好油紙的烤盤(pán)，抹平，摔一下震出大氣泡?？鞠涮崆邦A(yù)熱175度，蛋糕卷入烤箱烘烤18~20分鐘。

烤至蛋糕表面上色、熟透，取出蛋糕，輕摔一下蛋糕震出熱氣

淡奶油加入糖和可可分打發(fā)至堅(jiān)

卷入做好的奶茶凍，冷藏一小時(shí)后再切塊就可以了

5. 淡奶油制作奶茶

一、用料

紅茶 5克

清水 300克

純奶 150克

紅糖 25克

淡奶油 30克

二、珍珠奶茶的做法步驟

步驟 1

300克清水+5克紅茶開(kāi)蓋煮沸3分鐘后關(guān)火，加紅糖25克，關(guān)蓋熱水悶5分鐘出茶味

步驟 2

30克淡奶油+150克純奶，攪拌均勻

步驟 3

悶好的紅茶糖水隔著濾網(wǎng)（濾去茶葉）沖入第二步的奶中，攪拌均勻，喜歡喝熱的，加珍珠就可以喝啦，喜歡喝涼的可以冷卻放冰箱冰鎮(zhèn)后飲用。

6. 奶茶加淡奶油做法大全

1．先將桂花和紅茶包放在壺中，用熱水沖開(kāi)。

2．加入冰糖和牛奶，攪拌均勻即可。

3.在奶鍋中放入2勺白砂糖，用小火融化白砂糖

4.不停用勺子攪拌，直到白砂糖化成焦糖糖漿

5.加入牛奶，牛奶倒入的瞬間，焦糖會(huì)遇冷凝結(jié)。但是沒(méi)有關(guān)系，繼續(xù)加熱就會(huì)重新融化啦。這時(shí)牛奶已經(jīng)沾上了糖色，顏色慢慢加深了

6.加入紅茶，繼續(xù)加熱。使茶葉的味道慢慢釋放，顏色也逐漸加深

7.一直保持小火，直到開(kāi)始沸騰的時(shí)候關(guān)火，蓋上鍋蓋燜1分鐘。過(guò)濾掉紅茶，就可享用

7. 淡奶油做奶茶的方法

網(wǎng)上搜的，我覺(jué)得伊利跟雀巢淡奶油很好。

不過(guò)使用的方向可能不太一樣，很多人可能用來(lái)做蛋糕，但是我用來(lái)給咖啡做裝飾。我一般是用這個(gè)來(lái)調(diào)奶茶的，在做奶油槍的時(shí)候也會(huì)用它和雀巢來(lái)混合，增加他的塑性力。而且它可以冷凍，解凍后，狀態(tài)也還好，可能會(huì)有分層，搖一搖，逛一逛還是很好的。

8. 奶茶用淡奶油

最簡(jiǎn)單的方法就是將你想加入的茶的濃縮汁倒入奶里就好了，可依據(jù)自已的口味加些糖。這種方法還能做茉香奶茶，茉香奶茶是臺(tái)灣很有名的飲料，就是用茉莉花茶制的。煮茶技巧：

1、正宗的奶茶，一般是使用印度阿薩姆地區(qū)出產(chǎn)的紅茶來(lái)沖泡。如果你沒(méi)有阿薩姆紅茶，也可以使用其他紅茶。

2、紅茶需要用沸騰的水沖泡，才能完全泡出紅茶的香味。用牛奶沖泡也一樣，要把牛奶煮至沸騰，立刻用來(lái)沖泡紅茶。如果你家的茶壺配有酒精燈，可以沖泡后用酒精燈加熱，使茶持續(xù)保持在沸騰的狀態(tài)，效果更好。

3、紅茶不是泡的時(shí)間越長(zhǎng)越好哦，沖泡紅茶的時(shí)間不要超過(guò)3分鐘，如果紅茶泡的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，會(huì)產(chǎn)生較多的澀味。所以，沖泡3分鐘后，一定要果斷的濾掉茶渣哈。

4、一點(diǎn)點(diǎn)鹽可以激發(fā)奶茶的味道，產(chǎn)生更美妙的口感。但是鹽要注意不能加多了，非常少的一點(diǎn)點(diǎn)就可以了。否則就成咸奶茶了。

5、紅茶顆粒非常小，需要用到專(zhuān)用的茶葉濾網(wǎng)才能過(guò)濾，如果沒(méi)有，則只能選擇紅茶茶包了，沖泡2-3分鐘后，把茶包晃一晃，然后直接撈出來(lái)扔掉就行，非常方便。

6、喜歡濃郁奶香的朋友，可以在泡好的奶茶里再添加10ML的動(dòng)物性淡奶油，奶茶的口感會(huì)更加濃滑。

9. 淡奶油奶茶的做法大全竅門(mén)

3小時(shí)前 · 衡陽(yáng)市廣播電視臺(tái)維護(hù)員 生活領(lǐng)域創(chuàng)作者 用料 牛奶 兩瓶，400毫升 紅茶 16克 淡奶油 40克 水 160克 蜂蜜 適量，不加也可以 加淡奶油的奶茶的做法 準(zhǔn)備材料如圖 鍋中加水沸騰后放入茶葉攪拌，小火三分鐘。加入牛奶后兩分鐘。 最后加入淡奶油拌勻即可關(guān)火。顏色也變深了。過(guò)濾后涼一會(huì)加蜂蜜即可。一杯濃郁的奶茶達(dá)成！ 小貼士 我是為了大家好掌握才稱(chēng)重的，做的多了，各材料多多少少隨意了！

10. 牛奶加淡奶油做奶茶

珍珠奶茶的做法

黑珍珠的材料：菱粉80克、黑糖44克、 清水50克

奶茶的材料：牛奶 500克、 淡奶油120克、 細(xì)砂糖45克、 紅茶包2包

一、黑珍珠制作過(guò)程：

1.黑糖塊加清水煮至糖塊完全融化離火，待黑糖水冷卻后加入木薯粉中拌勻

2.直至菱粉調(diào)和到似流非流的狀態(tài)即可，備好的菱粉糊取1克左右分量的糊用兩只手的手心搓成圓，再放入提前準(zhǔn)備好的菱粉中(分量外的菱粉哦)

3.全部完成后讓黑珍珠在菱粉中滾一下沾滿(mǎn)干粉，最后用粉篩把多余的干粉篩除備用即可

4.取一口略大一點(diǎn)的鍋把清水燒開(kāi)，倒入備用的黑珍珠，用大火再次把水燒開(kāi)，再轉(zhuǎn)中火繼續(xù)燒20分鐘，時(shí)間到后關(guān)火加蓋燜30分鐘

5.撈起后放入清水中沖洗至完全冷卻瀝干水份備用

6.把之前煮過(guò)的水掉到，換上新的清水繼續(xù)燒開(kāi)。待水煮開(kāi)后把黑珍珠再次倒入水中繼續(xù)煮約20分鐘，到點(diǎn)后加蓋燜20分鐘，撈起后放入清水中沖洗至完全冷卻瀝干水份備用

二、奶茶的制作過(guò)程：

7.除紅茶包外全都倒入鍋中用中火煮至鍋的邊緣起小泡泡

8.再加入備好的紅茶包繼續(xù)煮至奶茶燒開(kāi)離火，加蓋燜至30分鐘以上(也可以讓奶茶冷卻為止)最后過(guò)濾紅茶包即可，把上面完成的黑珍珠加入奶茶中即可成珍珠奶茶哦