1. 茶油蒸雞蛋的做法

紫薯

1個(gè)

蛋黃

2個(gè)

蛋白

3個(gè)

牛奶

25g

山茶油

25g

低筋面粉

45g

綿白糖

40g

1

紫薯洗凈蒸熟,然后用叉子壓碎，放涼。

2

蒸紫薯的時(shí)候，備好雞蛋、面粉、白糖、茶油、牛奶等材料。

3

取1/5的紫薯單獨(dú)放到旁邊，留作最后的餡料。將牛奶倒入剩余的紫薯泥中攪拌均勻至無(wú)結(jié)塊。

4

蛋黃放入碗里，倒入山茶油，10g綿白糖，用手動(dòng)打蛋器攪拌均勻。

5

將紫薯分三次倒入蛋液中，邊倒入邊攪拌至完全混合。

6

加入過(guò)篩的低粉翻拌均勻。

7

蛋白里分三次加糖打至7分發(fā)。

8

將打發(fā)好的1/3蛋白加入到第6步拌好的紫薯面糊里，輕輕翻拌均勻。

9

翻拌均勻后倒入到剩余的蛋白里翻拌均勻，倒入鋪有油紙的烤盤內(nèi)。

10

震幾下放入預(yù)熱好的烤箱中層上下火170度，烘烤15分鐘左右，烤完之后涼一下翻面揭開(kāi)油紙，涂上作法1剩下的紫薯泥。

11

借用搟面杖卷起來(lái)后冷藏15分鐘左右。

12

成品【用加熱過(guò)的鋸齒刀切蛋糕卷會(huì)比較平整哦】

山茶油、紫薯都是健康食材

紫薯含豐富纖維素、蛋白質(zhì)、花青素，有保護(hù)腸胃、抗癌防癌之稱

茶油中不飽和脂肪酸高達(dá)90%以上

油酸達(dá)到80-83%，亞油酸達(dá)到7-13%

富含蛋白質(zhì)和維生素A、B、D、E

二者結(jié)合

做出來(lái)的蛋糕綿軟美味、低脂營(yíng)養(yǎng)，越吃越輕盈

悶悶的夏天

來(lái)一盤新鮮自制茶油紫薯卷，配上蜂蜜檸檬水，治愈各種沒(méi)精神的小確喪吧

2. 茶油雞蛋怎么做

茶油雞蛋姜湯

主料

雞蛋一個(gè)

姜末15克

水一碗

輔料

茶油一勺 ，白糖一勺， 黑芝麻碎一勺

步驟1

姜切末，

步驟2

鍋里加入一勺左右的茶油，溫?zé)釙r(shí)打一顆雞蛋開(kāi)始煎，煎制兩面金黃。姜末放入鍋里一邊翻炒均勻

步驟3

加入一碗清水 轉(zhuǎn)中火燒煮沸騰，煲煮五分鐘后加入適量白糖

步驟4

出鍋趁熱加入一勺，炒香的黑芝麻碎即可

3. 茶油蒸雞蛋的做法大全

準(zhǔn)備食材：山茶油 20毫升、米飯 300克 、 雞蛋 70克 、 香菇 20克 、 玉米粒 30克 、 豌豆粒 40克 、 芹菜 30克 、 蝦仁 40克 、 胡蘿卜 30克 、 豬肉 30克  、 香蔥 5克 、 醬油 20毫升

山茶油蒸大米飯的做法步驟：

1、熱鍋放入沃康山茶油

2、雞蛋打散倒入鍋中滑炒并鏟成小塊，盛出雞蛋

3、鍋中再次倒入少許沃康山茶油放入豬肉炒至變色，

4、加入蝦仁翻炒

5、加入豌豆和胡蘿卜丁進(jìn)行翻炒再加入香菇丁，糯玉米粒，芹菜丁放入醬油翻炒均勻

6、放入隔夜的米飯進(jìn)行翻炒加入醬油，將米飯翻炒均勻再加入雞蛋和香蔥液，快速翻炒即可，山茶油蒸大米飯就做好了

4. 茶油炒雞蛋

做法如下：

1、準(zhǔn)備材料：茶籽油、蜂蜜、雞蛋、壓縮面膜、化妝刷、玻璃碗。

2、倒出3ml茶籽油

3、加入10ml蜂蜜，按照茶籽油：蜂蜜=3:10的比例調(diào)配，可以整瓶全部調(diào)配完，也可以用多少調(diào)配多少。

4、加入雞蛋清。

5、壓縮面膜放入清水中泡開(kāi)備用。

6、敷上面膜后用化妝刷涂上蜂蜜山茶油面膜即可。

5. 茶油蒸雞蛋的功效和作用

茶油炒雞蛋可以吃呀，可惜茶油太貴了常吃可吃不起

6. 雞蛋和茶油一起蒸的功效

1、茶油的不飽和脂肪酸含量是所有的油中最高的，這種不飽和脂肪酸能夠讓我們的皮膚有光澤，還能抑制衰老，所以將茶油加到飯里，女性常吃還能美容養(yǎng)顏哦；

2、茶油還有清熱下火的功效，記得小時(shí)候如果吃上火了喉嚨痛，奶奶都會(huì)裝一勺的茶油讓我喝下，喉嚨不舒服的感覺(jué)馬上就會(huì)減少很多；

3、茶油還能提高人體的免疫力，特別是在南方很多地方，將茶油當(dāng)做月子油，不僅將茶油用來(lái)煮飯，燉雞或者煮雞蛋的時(shí)候都會(huì)加一些茶油。

7. 鴨蛋蒸茶油

準(zhǔn)備材料

西紅柿1個(gè)  土雞蛋兩個(gè)  土鴨蛋1個(gè)  豆豉8克  茶籽油50克   鹽1克  生抽8克

1蛋磕碗里，放鹽打散

2西紅柿洗凈去皮切小塊，豆豉洗凈控干水份

3熱鍋倒油燒開(kāi)，倒入蛋液炒散，盛出

4鍋里再加點(diǎn)油，放西紅柿翻炒均勻

5放豆豉和蛋翻炒均勻

6倒入適量清水燜一分鐘

7放生抽翻炒均勻，起鍋裝盤即可

8. 茶油燉雞蛋怎么做

步驟 1

鍋里放1勺茶油燒熱后，把生姜剁碎放進(jìn)去稍微煎一下，煎出生姜的香味

步驟 2

盛一碗黃酒倒入鍋中煮開(kāi)即可，同時(shí)在另一個(gè)碗里打入雞蛋，調(diào)勻

步驟 3

將煮開(kāi)的黃酒直接倒入調(diào)好的雞蛋碗里，邊倒邊用筷子順時(shí)針攪拌。清香美味而且營(yíng)養(yǎng)豐富的黃酒蛋花湯就做成了。

9. 茶油蒸雞蛋的功效

山茶油可以做蛋糕

原料

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雞蛋 (3個(gè))

牛奶 (120克)

淡奶油 (70克)

白砂糖 (10克)

低筋面粉 (40克)

玉米淀粉 (10克)

山茶油 60ml

白砂糖 120克

清水 60ml

熱水 60ml

1/準(zhǔn)備材料。雞蛋室溫放暖?？鞠漕A(yù)熱180度。

2/制作焦糖：（白砂糖 120克 清水 60ml 熱水 60ml） 1）白砂糖和清水混合，放入鍋中，燒開(kāi)。

3/白糖會(huì)先冒大泡泡，不要攪拌，只需要搖晃鍋，搖勻就可以了。

4/ 煮到泡泡變的細(xì)小，顏色也變?yōu)樽厣?/p>

5/這個(gè)時(shí)候加入熱水，小心燙傷哦~搖晃勻焦糖。

6/趁熱倒入模具中，冷卻至凝固。

7/制作布丁液：（雞蛋 1個(gè) 牛奶 120克 鮮奶油 70克 白砂糖 10克） 1）雞蛋、牛奶、鮮奶油、白糖攪拌均勻。

8/布丁液過(guò)篩入冷卻凝固好的焦糖上。

9/制作蛋糕：（雞蛋 3個(gè) 白砂糖 35克 低筋面粉 40克 玉米淀粉 10克 牛奶 60ml 山茶油 60ml） 雞蛋和白糖，放入打蛋盆里。

10/打發(fā)至用牙簽插上不會(huì)倒的狀態(tài)。

11/先取一部分蛋糊，篩入面粉、牛奶、山茶油，輕輕拌勻。

12/蛋糕模具放入烤箱中。中層，蛋糕/餅干模式，180度，烤35分鐘

13/蛋糕烤好后，涼透了脫模。搭配上酸奶油或者鮮奶油食用。

10. 蒸蛋可以放茶油嗎

/原料

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豆花(1小塊)

雞蛋 (1個(gè))

碎肉 (適量)

蔥 少許

蒜 少許

醬油 15毫升

白糖 少許

鹽 少許

食用油 適量

1/準(zhǔn)備食材，蔥洗凈切細(xì)，蒜切細(xì)。

2/豆腐用清水浸泡。

3/將生雞蛋磕入小碗里，加少許鹽，用筷子順時(shí)針?lè)较驅(qū)㈦u蛋打散，加入相當(dāng)于雞蛋液 1.5 倍量的清水，再次充分打勻。加入用勺撇去泡沫。

4/將內(nèi)酯豆腐放入盤中，倒入雞蛋液。將裝有蛋液的碗放入蒸鍋中，開(kāi)小火，加蓋隔水蒸 15 -18分鐘。

5/蒸好后關(guān)火，燜 3～5 分鐘。

6/鐵鍋內(nèi)加油，開(kāi)小火，油熱加入蒜、碎肉一起翻炒，碎肉炒煮了加入醬油、白糖翻勻，關(guān)火。

7/將炒好的肉用勺撒在在蒸好的豆花蛋上，美味又好看的豆花蒸蛋就可享用了。

8.美味又好吃的豆腐腦蒸蛋的正確做法完成開(kāi)吃了。