1. 婺源茶樹品種

婺源毛尖分地段，障公山山頂毛尖屬于a極檔次，段辛其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)毛尖屬于b檔次。

婺源綠茶簡稱婺綠，中國傳統(tǒng)名茶之一。產(chǎn)地在中國江西婺源。婺源縣地處贛東北山區(qū)，為懷玉山脈和黃山山脈環(huán)抱，地勢高峻，峰巒聳立，山青水秀，土壤肥沃，氣候溫和，雨量充沛，終年云霧繚繞，最適宜栽培茶樹。這里“綠叢遍山野，戶戶有香茶”，是中國著名的綠茶產(chǎn)區(qū)。婺源茶葉，品種繁多，質(zhì)量上乘。

2. 婺源茶是什么茶

婺源茗茶是綠茶，江西優(yōu)質(zhì)茶。

3. 婺源盛產(chǎn)什么茶

婺源高山茶品質(zhì)特征:干茶螺形緊結(jié)重實，色澤深綠油潤；湯色清澈明亮、嫩綠隱翠；香氣栗香透蘭、耐泡留香；滋味鮮爽醇厚、回甘馥郁;葉底柔軟肥厚、翠綠勻整。

婺源境內(nèi)群山高聳，山澗汩流，氣候溫潤，雨量充沛，四季云霧繚繞，寒署溫度分明，加上土層較厚，土壤肥沃，特別適合茶樹生長喜溫、耐濕、好霧的氣候環(huán)境和土壤條件。早在唐代以前，人們就利用得天獨厚的自然條件，發(fā)展茶葉生產(chǎn)。

婺源茶樹大多生長在高山深谷中，飽受霧露的滋潤，萌發(fā)的芽葉厚嫩柔軟，含有豐富的維生素、氨基酸等營養(yǎng)成分，制成的綠茶香氣馥郁，滋味醇厚，具有“葉綠、湯清、香濃、味醇”等優(yōu)點。

4. 婺源茶葉品牌大全

眉茶，英文名：Mee，屬綠茶類珍品之一。外形條索緊結(jié)、勻整、灰綠起霜、油潤、香高味濃。因其條索纖細(xì)如士女之秀眉而得名。

眉茶起源于安徽、浙江、江西三省相聯(lián)交界處的安徽省的休寧、屯溪、黟縣、歙縣，江西省的婺源和浙江省的淳安、建德、開化一帶。中國各產(chǎn)茶省均有眉茶生產(chǎn)，其中以浙江、安徽、江西三省為主。是中國產(chǎn)區(qū)最廣、產(chǎn)量最高、銷區(qū)最穩(wěn)、消費最普遍的茶類。

采制工藝

鮮葉采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽一葉和一芽二葉初展，選其芽壯葉肥，白毫茂密者，經(jīng)攤放、殺青、揉捻、烘坯、鍋炒、復(fù)烘等六道工序精制而成。

1.攤放

眉茶

采回的芽葉必須經(jīng)過精心揀剔，剔除不符要求的魚葉、葉片及雜質(zhì)等物。攤放1--2小時，表面水蒸發(fā)干凈即可。

2.殺青

要求高溫殺青，殺勻殺透，青氣消失、香氣顯露，才算達(dá)到殺青適度。殺青葉含水量都控制在60%左右。

(1)用6SST—30/40連續(xù)滾筒殺青機，每次利用殺青機作業(yè)前，必須較長時間的預(yù)熱滾筒確保吸收足夠熱源。避免每次投葉產(chǎn)生筒壁及筒體尾部粘葉現(xiàn)象。預(yù)熱必須啟動滾筒運轉(zhuǎn)，以防止筒體受熱變形。

(2)當(dāng)滾筒達(dá)到殺青溫度時，即滾筒內(nèi)空氣溫度達(dá)到110℃—120℃左右時，才能投葉作業(yè)。

(3)殺青時間的確定：將鮮葉或類似物質(zhì)，從進(jìn)料盤投入滾筒，測定排出滾筒的時間，可通過機架前端手輪絲桿機構(gòu)改變滾筒傾角調(diào)控殺青時間長短，殺青時間根據(jù)不同名優(yōu)茶、鮮葉嫩度、水分多少確定，以殺青適度為準(zhǔn)，一般春茶為2分鐘。

(4)每批鮮葉投葉結(jié)束后，約經(jīng)一半殺青時間內(nèi)，應(yīng)腳踏出葉端機架、使?jié)L筒急劇傾斜，快速排出殺青葉、防止焦葉、爆點。

3.揉捻：要求揉捻葉組織破碎程度為45至55%為適度；嫩葉要輕揉，老葉要重揉，嫩葉要冷揉，老葉要熱揉。

鍋溫保持70℃左右，用單把揉的手法，將茶葉左右推揉成條，重力推揉，達(dá)到細(xì)胞破碎充分的目的，當(dāng)達(dá)五成干時即可。

4.烘焙：分三次進(jìn)行，第一次只烘至五成千，攤放1～2小時。第二次較低溫焙至七、八成干，攤放6～12小時。第三次低溫焙至足干。

5.鍋炒：是形成婺源茗眉茶獨特品質(zhì)的關(guān)鍵工序。其法是在保持鍋溫90℃左右時，每鍋投葉量約1公斤，四指并擾，手掌張開，拇指朝上，小指向鍋，運用腕力和臂力，雙手將茶葉從鍋底徐徐推向鍋沿，當(dāng)茶葉由上自由翻落時，雙手捧茶輕輕搓捻，抖散結(jié)塊，周而復(fù)始，當(dāng)炒至六成干時，白毫顯露出鍋，再以焙籠文火烘干。

6.復(fù)烘。

5. 婺源古樹茶

　1、 綠茶：茶是不經(jīng)過發(fā)酵的茶，即將鮮葉經(jīng)過攤晾后直接下到一二百度的熱鍋里炒制，以保持其綠色的特點。 　　名貴品種有：龍井茶、碧螺春茶、黃山毛峰茶、廬山云霧、六安瓜片、蒙頂茶、太平猴魁茶、 顧渚紫筍茶、信陽毛尖茶、平水珠茶、 西山茶、雁蕩毛峰茶、華頂云霧茶、涌溪火青茶、敬亭綠雪茶、峨眉峨蕊茶、都勻毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫干黃芽茶、五山蓋米茶、普陀佛茶。 　　2、紅茶 ：紅茶與綠茶恰恰相反，是一種全發(fā)酵茶（發(fā)酵程度大于80％）。紅茶的名字得自其湯色紅。 　　名貴品種有：祁紅、滇紅、英紅。 　　3、黑茶：是歷史以來形成的云南特有的地方名茶。是以云南原產(chǎn)地的大葉種曬青茶及其再加工而成兩個系列：直接再加工為成品的生普和經(jīng)過人工速成發(fā)酵后再加工而成。普洱茶具有降脂、減肥和降血壓的功效，在東南亞和日本很普及。學(xué)者將優(yōu)質(zhì)普洱茶的滋味特點概括為：甘、醇、順、滑、活、厚、漿；產(chǎn)地環(huán)境、陳化年限不同，則香氣各異。 　　4、 青茶 ：烏龍茶也就是青茶，是一類介于紅綠茶之間的半發(fā)酵茶。烏龍茶在六大類茶中工藝最復(fù)雜費時，泡法也最講究，所以喝烏龍茶也被人稱為喝工夫茶。 　　名貴品種有：武夷巖茶、鐵觀音、鳳凰單叢、臺灣烏龍茶。 　　5、 黃茶 ：著名的君山銀針茶就屬于黃茶，黃茶的制法有點像綠茶，不過中間需要悶黃三天； 　　6、 白茶 ：白茶則基本上就是靠日曬制成的。白茶和黃茶的外形、香氣和滋味都是非常好的。 　　名貴品種有：白豪銀針茶、白牡丹茶 。

6. 婺源茶樹品種介紹

“云翠”是茶葉的名字，天香云翠產(chǎn)于江西婺源縣的鄣山、古坦一帶。是婺源茶葉科技人員在總結(jié)婺源茗眉茶傳統(tǒng)制法的基礎(chǔ)上，經(jīng)不斷改進(jìn)工藝而創(chuàng)制成功的一個新名茶。1985年和1989年兩次榮獲江西省優(yōu)質(zhì)名茶稱號。因生產(chǎn)天香云翠的茶園大都座落在植被繁茂、土壤肥沃、溪澗縱橫、終年云霧終繞的山區(qū)，生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，且又采用傳統(tǒng)的管理方式，以施農(nóng)家肥為主，鋪蓋青草，茶樹生長健壯，病蟲害受天敵和環(huán)境制約，從未使用或很少使用農(nóng)藥，茶葉潔凈、無污染，具有“天然香、色翠綠”的品質(zhì)特聲、故取茶名“天香云翠”

7. 江西茶樹品種

江西農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)：

本專業(yè)著重培養(yǎng)具備茶學(xué)、農(nóng)業(yè)生物科學(xué)和食品科學(xué)等方面的的基本理論、基本知識和基本技能，能在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、食品工業(yè)、商業(yè)貿(mào)易等領(lǐng)域或部門從事與茶學(xué)有關(guān)的技術(shù)與推廣、設(shè)計與開發(fā)、經(jīng)營與管理、教學(xué)與科研等工作的高級科學(xué)技術(shù)人才。

江西農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)專業(yè)主干課程：

植物學(xué)、植物生理學(xué)、生物化學(xué)、普通遺傳學(xué)、土壤肥料學(xué)、茶樹育種學(xué)、茶樹栽培學(xué)、茶樹保護(hù)學(xué)、制茶學(xué)、茶葉審評與檢驗、茶葉經(jīng)營管理學(xué)、茶葉機械等。

畢業(yè)去向：

畢業(yè)生可在政府行政管理部門和事業(yè)單位、茶葉生產(chǎn)企業(yè)、高等院校及科研部門從事茶學(xué)相關(guān)的行政管理、技術(shù)推廣、設(shè)計與研發(fā)、經(jīng)營與管理、教學(xué)和科研等工作。優(yōu)秀畢業(yè)生可推薦免試攻讀碩士學(xué)位。

8. 婺源茶樹品種有哪些

你想知道商場里面的婺源綠茶賣多少錢一斤那我就說不明白了，一個品種問題，一個包裝問題，太多啦。不過家里都是到處都是茶葉，現(xiàn)在外外面工作了，家里的茶葉就老爸老媽采。經(jīng)常打電話回家，像現(xiàn)在就是在忙著采茶的季節(jié)。不過我可以給你講生茶葉的價格，清明時，毛尖剛發(fā)芽，那是生毛尖賣給加工廠是20元一斤，4斤生毛尖加工成1年干毛尖；到現(xiàn)在生毛尖10元一斤，也是4斤加工成一斤；馬上開始采嫩葉了，嫩葉開始10元一斤，也是4斤加工一斤干的，到后來4元一斤生嫩葉；端午左右開始采大葉，4元一斤，大葉也是4斤加工成一斤，到最便宜1元一斤。我剛說的是我爸媽作為農(nóng)民賣的茶葉的價格，至于市場上賣多少一斤真不好說，加上加工費用，包裝費用，等等，他們分類出來，好的要賣幾千元一斤，差的也要賣幾十塊一斤吧！

9. 江西婺源茶葉介紹

婺源三寶指的是指：木雕，石雕，磚雕。