家常肉沫粉條(螞蟻上樹)
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時(shí)間:2020-05-03 07:27
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家常肉沫粉條(螞蟻上樹),
8.4
綜合評(píng)分
79
人做過這道菜
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百分的天兒
上次做白菜燉粉條還剩下好多紅薯粉,做個(gè)什么呢,想來想去來個(gè)肉末粉條吧~好多餐廳又叫做螞蟻上樹,這道菜第一次做,味道是真的好。和大家分享~
用料
紅薯粉 | 半把 |
青尖椒 | 1個(gè) |
精瘦豬肉 | 300克 |
香菜 | 2根 |
蔥姜蒜 | 大約半碗 |
黃豆醬 | 1勺 |
食用油 | 2大勺 |
水 | 1大碗 |
鹽 | 適量 |
味精 | 適量 |
老抽 | 1勺 |
家常肉沫粉條(螞蟻上樹)的做法
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蔥姜蒜切好備用
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將肉切成肉丁備用
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青尖椒切碎,切成塊備用
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香菜切碎,備用
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紅薯粉用水提前泡半個(gè)小時(shí),然后軟了以后用剪子剪成一段一段的,留著備用。
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準(zhǔn)備好材料開始做啦。鍋熱以后倒油,然后待油熱了以后放肉爆炒,炒的沒有生肉的感覺以后,放蔥姜蒜。 繼續(xù)爆炒。炒出肉的香味。這時(shí)候放鹽,放一勺黃豆醬,爆炒爆炒~ 然后放青椒,爆炒到青椒變軟一些,把紅薯粉下鍋,小火翻炒一下,然后放一碗水,鍋開以后放一勺老抽,不停的翻攪鍋底,要不然容易粘鍋。感覺湯汁濃稠了,放一點(diǎn)味精,就可以關(guān)火啦。
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出鍋之前,放上提前備好的香菜提味。肉末粉條做好啦,很簡單,大家都可以嘗試做一下呀!
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嗯嗯。好吃好吃!配上一碗米飯,話不多說,我先吃為敬!哈哈
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